Շաքարավազի հաղարջի տտիպ

Հաղարջները շատ ավելի քիչ են տարածված ֆերմերների շուկաներում, քան մյուս հատապտուղներն ու թարմ մրգերը:

Թթու փոքրիկ կարմիր հատապտուղներից դրանք հիմնականում պատրաստվում են որպես դոնդող: Ես լավ հիշում եմ, թե ինչպես է տատս պատրաստել ձմռան red ջ կարմիր կարմիր ջեմ

Բայց դրա հետ դուք կարող եք շատ ավելի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր պատրաստել, քան պարզապես դոնդողը և ջեմը, որոնք սովորաբար պահվում են սառնարանում `հացի վրա տարածելու համար:

Փորձեք մեր փոքրիկ կարկանդակ այս հատապտուղից `միայն ջեռոցից, ցածր կալորիականությամբ, առանց սպիտակ շաքարի և զարմանալիորեն համեղ:

Հյութը համով իր թեթև թթվայնությամբ տալիս է այս տորթին առանձնահատուկ շեշտադրում:

Այս բաղադրատոմսը հարմար չէ կոշտ ցածր ածխաջրային սննդակարգի համար (LCHQ):

Լավագույն հաջողություն ձեր տտիպի հետ:

Աքսեսուարներ և հատուկ բաղադրիչներ

• split18 սմ կողպեքով բորբոս
• էրիթրիտ
• ձեռքի բլենդեր

Բաղադրիչները

• 250 գ կարմիր հաղարջ;
• 250 գ կաթնաշոռ 40% յուղ;
• 150 գ նուշ ալյուր;
• 120 գ erythritol;
• 50 գ կարագ;
• 1 ձու
• 1 տուփ ժելատին սառը ջրում լուծարման համար (15 գ):

Բաղադրությունը նախատեսված է տորթի 8 կտորների համար: Պատրաստումը տևում է մոտ 15 րոպե: Խոհարարության ժամանակը մոտավորապես 20 րոպե է, խմորի ժամանակը `25 րոպե:

Տեսանյութի բաղադրատոմսը

Խոհարարություն

Բաղադրիչները

Խոհարարություն տորթեր

1.

Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի կոնվեկցիոն ռեժիմով: Եթե ​​ձեր վառարանը չունի այս ռեժիմը, ապա միացրեք վերին և ստորին ջեռուցման ռեժիմը և նախադրեք ջերմաստիճանը 200 աստիճանի:

2.

Ձուն կոտրեք պտտվող ամանի մեջ և ավելացրեք 50 գրամ էրիթրիտոլ և յուղ:

Ձու, յուղ և էրիթրիտոլ

3.

Խառնել բոլոր բաղադրիչները, մինչև հարթ լինեն ձեռքի բլենդերով: Ավելացնել նուշ ալյուր և հունցել խմորը:

Ավելացնել նուշ ալյուր և խառնել

4.

Վերցրեք 18 սմ տրամագծով մի փոքր, անջնջելի տորթի թիթեղ և ծածկեք այն թխելու թղթով:

Կարող եք նաև յուղել ձուլվածքով և չօգտագործել թուղթ: Մենք թխում ենք թխելու համար ավելի գործնական օգտագործման համար. Ձևը կմնա մաքուր:

Օգտագործեք թխում թուղթ

5.

Ձևը լցրեք խմորով և հավասարաչափ բաշխեք այն ձևի ներքևի մասում: Դա կարելի է անել գդալի հետևի մասով:

Tart տորթ

6.

Տեղադրեք տորթը ջեռոցում 25 րոպե: Համոզվեք, որ այն շատ տապակած չէ և կարգավորեք ջերմաստիճանը: Թխելուց հետո թող տորթը ամբողջովին սառչի:

Խոհարարություն գագաթներով

1.

Սովորաբար, կարմիր հաղարջը թթու է, և շատ մարդկանց համար ՝ նույնիսկ շատ: Բայց աչքի թարթման դեպքում մենք այս փոքրիկ կարմիր հատապտուղները վերածելու ենք համեղ քաղցր J- ի

2.

Լուծել հաղարջերը մանրակրկիտ սառը ջրի մեջ և թող մի փոքր կանգնի: Պոկեք հատապտուղները ճյուղերից: 200 գ հաղարջը 50 գ րիիթիտոլով փոքր կաթսայի մեջ դնել: Մի կողմ թողեք մնացած 50 գրամ կարմիր հաղարջը:

Լվանալ, հեռացնել ճյուղերը, ավելացնել շաքարավազը

3.

Մաքուր կարմիր հաղարջը կաթսայի մեջ, օգտագործելով ձեռքի բլենդեր, մինչև հեղուկ մուսս լինի: Կարմիր հաղարջը եռացրեք մի քանի րոպեով (առավելագույնը 20 րոպե), երբեմն խառնելով, մինչև մի փոքր խտացնել:

Խյուս և եռացրեք կարմիր հաղարջ

4.

Մի մոռացեք փորձել մուսը քաղցրության համար: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ավելի շատ erythritol է հաղարջին, մինչև որ գտնեք հաճելի հավասարակշռություն թթու և քաղցր համի միջև:

5.

Թույլ տվեք, որ կարմիր հաղարջը լավ սառչի: Լավագույնն է սառնարանը սառեցնել սառնարանում:

6.

Արագորեն խառնել կաթնաշոռը: Մի թափահարել, խառնել այն erythritol- ի մնացած մասի հետ, մինչև յուղալի հյուսվածքը և լցնել ժելատինի մեջ: Եթե ​​բավարար քանակությամբ քաղցրավենիք չունեք, կարող եք ավելացնել ավելի շատ erythritol:

Կաթնաշոռով շաղ տալ

Տտիպ հավաքույթ

1.

Երբ բոլոր բաղադրիչները բավականաչափ ցուրտ են, կարող եք հավաքել ուտեստը:

2.

Տեղադրեք հաղարջի մուսը տորթի վրա, մի փոքր թողնելով դեկորին: Այնուհետև հավասարաչափ տարածեք կաթնաշոռը և տարածեք հատապտուղի վրա:

Եթե ​​ցանկանում եք համոզվել, որ կողմերից ոչինչ չի ընկնում, կարող եք թողնել ձևը և հանել այն ավելի ուշ ՝ բոլոր բաղադրիչները դնելուց հետո:

Բոլոր բաղադրիչները դնելով տորթի վրա

3.

Կաթնաշոռի շերտի կենտրոնում դրեք մնացած հաղարջները: Bon appetit.

Զարդարեք տորթը մնացած հատապտուղներով

Տեղադրեք կարկանդակ նախքան սառնարանում ծառայելը: Որքան ավելի ցուրտ է տտիպը, այնքան ավելի լավ է ընկալելու գագաթը: