Այսօր մենք ձեզ ենք ներկայացնում մի շատ հետաքրքիր և անսովոր ցածր ածխաջրերի բաղադրատոմս, որը ձեզ հիշեցնում է հայտնի արագ սննդի մասին, բայց պարունակում է առողջ բաղադրիչներ:
Ինքնուրույն սոուսը նույնպես նպաստում է այս ուտեստի համին: Մենք ներկայացրեցինք 2 թեստային տարբերակ. Պարզապես պետք է ճիշտ ընտրել:
Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն խոհարարության մեջ:
Նշում. Այս բաղադրատոմսը հարմար չէ խիստ ցածր ածխաջրային սննդակարգի համար:
Բաղադրիչները
Առաջին փորձարկման տարբերակի համար
- 250 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
- 100 գրամ քերած պանիր;
- 3 ձու:
Երկրորդ թեստային տարբերակի համար
- 250 գրամ կաթնաշոռ 40% յուղ;
- 50 գրամ սպիտակուցային փոշի չեզոք համով;
- 10 գրամ կեղև տնկարկային սերմեր;
- 10 գրամ կանեփի ալյուր (այլընտրանքորեն `կոկոսի, սոյայի կամ նուշ ալյուր);
- 4 ձու
- աղը:
Ինքնասպասարկման սոուսի համար
- 200 գրամ թթվասեր;
- 100 գրամ մայոնեզ;
- 50 գրամ տոմատի մածուկ;
- 1 մեխակ սխտոր;
- 2 ճաշի գդալ քաղցրացուցիչ (էրիթիտ);
- 1 ճաշի գդալ Worcestershire սոուս;
- 1 ճաշի գդալ բալզամիկ սոուս (թեթեւ);
- 1 ճաշի գդալ քաղցր պապրիկա;
- 1 թեյի գդալ մանանեխ (միջին ծանրություն);
- 1 թեյի գդալ curry;
- պղպեղ;
- աղը:
Լրացնելը և ծառայելը
- 1-ից 2 լոլիկ;
- 2-ից 3 վարունգ;
- 4-ից 5 կտոր վերամշակված պանիր;
- 1 բուռ սառցաբեկորի գազար տերևներ;
- 1 սոխ;
- 150 գրամ աղացած տավարի միս;
- տապակած մի քանի ձիթապտղի յուղ;
- պղպեղ;
- աղը:
Բաղադրությունը նախատեսված է 3 կամ 4 սպասքի համար:
Տեսանյութի բաղադրատոմսը
Խոհարարություն
1.
Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել խմորը: Վառարանը տաքացրեք վերևի / ներքևի ջեռուցման ռեժիմով 160 աստիճանի: Դրանից հետո օգտագործեք ձեռքի բլենդեր `խոշոր ամանի մեջ ձվերը մի փոքր աղով և կաթնաշոռով խառնել:
Առանձին-առանձին խառնել բշտիկների կեղևը և կանեփի ալյուրը: Կաթնաշոռի զանգվածին ավելացնել չոր բաղադրիչները:
Խմորը պարզվում է, որ շատ հեղուկ է, այն հեշտությամբ կարելի է լցնել թխման թերթիկի վրա, որը ծածկված է թխում թղթի վրա: Հարթացրեք խմորը: Ապա դրեք այն ջեռոցում մոտ 20 րոպե:
Եթե դուք ընտրել եք խմորի առաջին տարբերակը, խառնել բոլոր բաղադրիչները և խմորը դնել թխման թերթիկի վրա: Թխել 180 աստիճանով մոտ 20 րոպե:
2.
Մինչ խմորը ջեռոցում է, պատրաստեք Big Mac սոուսը: Կտրեք սխտորի մեխակը որքան հնարավոր է փոքր կամ անցեք այն սխտորի մեխակի միջով: Հնարավորության դեպքում քաղցրացուցիչը մանրացրեք սուրճի սրճաղացով, որպեսզի այն ավելի լավ լուծարվի սոուսում:
Սոուսի համար բոլոր բաղադրիչները տեղադրեք ամանի մեջ և լավ խառնել հարմարանքի հետ, մինչև կազմվի համասեռ, յուղալի զանգված: Սոուսը պատրաստ է:
3.
Այժմ ժամանակն է պատրաստել լցոնումը: Կլպեք սոխը, կտրեք այն կիսով չափ և կտրեք կես օղակների մեջ: Սոխը մի փոքր ձիթայուղով լցնել մինչև թափանցիկ, ապա մի կողմ դնել:
Տապակած աղացած միսը տապակի մեջ, մի մոռացեք աղ և պղպեղ:
Լոլիկները լվացեք և կտրեք կտորները, լվացեք սառցաբեկորի գազարը և պատռեք կտորների վրա, պատրաստեք սերուցքի պանիր և վարունգի ձողիկներ:
Հեռացրեք խմորը ջեռոցից: Դրա վրա դրեք աղցան, ապա փխրուն աղացած միս, վերամշակված պանրի կտոր, կտրտած լոլիկ, վարունգի ձողիկներ և սոխի օղակներ:
Անհրաժեշտության դեպքում կրկին աղացրեք աղ և պղպեղ և լցնել սոուսով:
4.
Դուք պետք է համոզվեք, որ լցոնումները շատ չեն, և խմորը կկանգնի դրան: ՀԻՇՈՒՄ. Եթե դեռ լցնում եք, ապա այն կարող եք ուտել սոուսով աղցանի տեսքով: Շատ համեղ է:
Գլանափաթեթը գլորում է թխում թղթի միջոցով: Կարող եք գլանակը կրկնել միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում, տաքացնելով, այն պարզվում է շատ ավելի համեղ:
Դուք կարող եք զարդարել ռոլը լոլիկի, վարունգի և Big Mac սոուսի մի քանի կաթիլներով: Bon appetit!