Big Mac Roll (2 թեստային տարբերակով)

Pin
Send
Share
Send

Այսօր մենք ձեզ ենք ներկայացնում մի շատ հետաքրքիր և անսովոր ցածր ածխաջրերի բաղադրատոմս, որը ձեզ հիշեցնում է հայտնի արագ սննդի մասին, բայց պարունակում է առողջ բաղադրիչներ:

Ինքնուրույն սոուսը նույնպես նպաստում է այս ուտեստի համին: Մենք ներկայացրեցինք 2 թեստային տարբերակ. Պարզապես պետք է ճիշտ ընտրել:

Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն խոհարարության մեջ:

Նշում. Այս բաղադրատոմսը հարմար չէ խիստ ցածր ածխաջրային սննդակարգի համար:

Բաղադրիչները

Առաջին փորձարկման տարբերակի համար

  • 250 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
  • 100 գրամ քերած պանիր;
  • 3 ձու:

Երկրորդ թեստային տարբերակի համար

  • 250 գրամ կաթնաշոռ 40% յուղ;
  • 50 գրամ սպիտակուցային փոշի չեզոք համով;
  • 10 գրամ կեղև տնկարկային սերմեր;
  • 10 գրամ կանեփի ալյուր (այլընտրանքորեն `կոկոսի, սոյայի կամ նուշ ալյուր);
  • 4 ձու
  • աղը:

Ինքնասպասարկման սոուսի համար

  • 200 գրամ թթվասեր;
  • 100 գրամ մայոնեզ;
  • 50 գրամ տոմատի մածուկ;
  • 1 մեխակ սխտոր;
  • 2 ճաշի գդալ քաղցրացուցիչ (էրիթիտ);
  • 1 ճաշի գդալ Worcestershire սոուս;
  • 1 ճաշի գդալ բալզամիկ սոուս (թեթեւ);
  • 1 ճաշի գդալ քաղցր պապրիկա;
  • 1 թեյի գդալ մանանեխ (միջին ծանրություն);
  • 1 թեյի գդալ curry;
  • պղպեղ;
  • աղը:

Լրացնելը և ծառայելը

  • 1-ից 2 լոլիկ;
  • 2-ից 3 վարունգ;
  • 4-ից 5 կտոր վերամշակված պանիր;
  • 1 բուռ սառցաբեկորի գազար տերևներ;
  • 1 սոխ;
  • 150 գրամ աղացած տավարի միս;
  • տապակած մի քանի ձիթապտղի յուղ;
  • պղպեղ;
  • աղը:

Բաղադրությունը նախատեսված է 3 կամ 4 սպասքի համար:

Տեսանյութի բաղադրատոմսը

Խոհարարություն

1.

Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել խմորը: Վառարանը տաքացրեք վերևի / ներքևի ջեռուցման ռեժիմով 160 աստիճանի: Դրանից հետո օգտագործեք ձեռքի բլենդեր `խոշոր ամանի մեջ ձվերը մի փոքր աղով և կաթնաշոռով խառնել:

Առանձին-առանձին խառնել բշտիկների կեղևը և կանեփի ալյուրը: Կաթնաշոռի զանգվածին ավելացնել չոր բաղադրիչները:

Խմորը պարզվում է, որ շատ հեղուկ է, այն հեշտությամբ կարելի է լցնել թխման թերթիկի վրա, որը ծածկված է թխում թղթի վրա: Հարթացրեք խմորը: Ապա դրեք այն ջեռոցում մոտ 20 րոպե:

Եթե ​​դուք ընտրել եք խմորի առաջին տարբերակը, խառնել բոլոր բաղադրիչները և խմորը դնել թխման թերթիկի վրա: Թխել 180 աստիճանով մոտ 20 րոպե:

2.

Մինչ խմորը ջեռոցում է, պատրաստեք Big Mac սոուսը: Կտրեք սխտորի մեխակը որքան հնարավոր է փոքր կամ անցեք այն սխտորի մեխակի միջով: Հնարավորության դեպքում քաղցրացուցիչը մանրացրեք սուրճի սրճաղացով, որպեսզի այն ավելի լավ լուծարվի սոուսում:

Սոուսի համար բոլոր բաղադրիչները տեղադրեք ամանի մեջ և լավ խառնել հարմարանքի հետ, մինչև կազմվի համասեռ, յուղալի զանգված: Սոուսը պատրաստ է:

3.

Այժմ ժամանակն է պատրաստել լցոնումը: Կլպեք սոխը, կտրեք այն կիսով չափ և կտրեք կես օղակների մեջ: Սոխը մի փոքր ձիթայուղով լցնել մինչև թափանցիկ, ապա մի կողմ դնել:

Տապակած աղացած միսը տապակի մեջ, մի մոռացեք աղ և պղպեղ:

Լոլիկները լվացեք և կտրեք կտորները, լվացեք սառցաբեկորի գազարը և պատռեք կտորների վրա, պատրաստեք սերուցքի պանիր և վարունգի ձողիկներ:

Հեռացրեք խմորը ջեռոցից: Դրա վրա դրեք աղցան, ապա փխրուն աղացած միս, վերամշակված պանրի կտոր, կտրտած լոլիկ, վարունգի ձողիկներ և սոխի օղակներ:

Անհրաժեշտության դեպքում կրկին աղացրեք աղ և պղպեղ և լցնել սոուսով:

4.

Դուք պետք է համոզվեք, որ լցոնումները շատ չեն, և խմորը կկանգնի դրան: ՀԻՇՈՒՄ. Եթե դեռ լցնում եք, ապա այն կարող եք ուտել սոուսով աղցանի տեսքով: Շատ համեղ է:

Գլանափաթեթը գլորում է թխում թղթի միջոցով: Կարող եք գլանակը կրկնել միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում, տաքացնելով, այն պարզվում է շատ ավելի համեղ:

Դուք կարող եք զարդարել ռոլը լոլիկի, վարունգի և Big Mac սոուսի մի քանի կաթիլներով: Bon appetit!

Pin
Send
Share
Send