Կիտրոնի և կարագի համադրությունն ինքնին թարմացնելու հիանալի միջոց է, և որպես տնական պաղպաղակ, ուտեստը այս ամռանը կլինի բացարձակ հիթ:
Իհարկե, մեր բաղադրատոմսը բավարարում է ցածր ածխաջրերի սննդակարգի պահանջներին, այնպես որ կարող եք ապահով կերպով վայելել այս բուժումը:
Այս դեսերտը պատրաստելու համար նախընտրելի է օգտագործել պաղպաղակի արտադրող: Առանց այս սարքի պատրաստելը ավելի դժվար կլինի, և պաղպաղակը կստացվի ոչ այնքան յուղալի:
Բաղադրատոմսերի հեղինակները նախընտրում են Eismaschine von Gastroback * մոդելը:
Լավ այլընտրանք է Unold Eismaschine * ապրանքանիշը:
Պաղպաղակի արտադրողի բացակայության դեպքում դուք կարող եք օգտագործել սովորական սառնարան: Ապագա պաղպաղակը պետք է այնտեղ մնա 4 ժամ և համոզվեք, որ յուրաքանչյուր 20-30 րոպեի ընթացքում խառնել: Այսպիսով, սառույցի բյուրեղները չեն ձևավորվում աղանդերի մեջ, բայց պատրաստի տեսքով այն կլինի օդային:
Հիմա հարցի համար `արագ պատրաստել խառնուրդը, դնել պաղպաղակի արտադրողի մեջ և որոշ ժամանակ անց վայելել հիանալի դեսերտ: Եփել հաճույքով:
Բաղադրիչները
- 1-2 կիտրոն (բիո);
- Թան, 300 մլ;
- Հարած սերուցք ՝ 0,2 կգ;
- Էրիթրիտոլ, 0,15 կգ .;
- Ձվի դեղնուց, 5 հատ:
Բաղադրիչների քանակը հիմնված է 6 servings- ի վրա: Բոլոր բաղադրիչների պատրաստումը և մաքուր պատրաստման ժամանակը համապատասխանաբար տևում են մոտ 20 և 25 րոպե, համապատասխանաբար, պաղպաղակ արտադրողի մեջ խառնուրդի գտնվելու վայրը ևս 1 ժամ է:
Սննդային արժեք
0,1 կգ-ի համար մոտավոր սննդային արժեք: արտադրանքը հետևյալն է.
| Կկալ | kj | Ածխաջրեր | Ճարպեր | Սկյուրիկներ |
| 82 | 344 | 3.5 գ | 5,7 գ | 4.2 գ |
Խոհարարության քայլերը
- Լիմոնները մանրակրկիտ լվացեք, չորացրեք չորացրեք: Այն պետք է լինի բի-կիտրոններ. Սովորական մրգերը վերամշակվում են, և դրանց կեղևը չի կարող օգտագործվել ճաշ պատրաստելու մեջ:
- Հեռացրեք կեղևը կիտրոններից: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ անհրաժեշտ է միայն վերին (դեղին) շերտը: Ստորին (սպիտակ) շերտը դառը համ ունի և պաղպաղակի համար հարմար չէ:
- Կեղտը հեռացնելուց հետո անհրաժեշտ է պտուղը կիսով չափ կտրել և քամել հյութը (առնվազն 50 մլ):
- Կրակի վրա մի փոքրիկ թավա դրեք, դրա մեջ կրեմ լցնել, ավելացնել erythritol, կիտրոնի հյութ և զամբյուղ: Խառնել, չ եռալով, համոզվեք, որ erythritol- ը լուծարվում է:
- Կոտրեք 5 ձու, դեղնուցները առանձնացրեք սպիտակուցներից: Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ սպիտակուցները անհրաժեշտ չեն, դրանք կարող են ծեծվել ձվի փրփուրով և օգտագործվել մեկ այլ ուտեստի համար: Խառնել դեղնուցները կարագի հետ և ծեծել մինչև փրփուրը:
- Վերցրեք մի մեծ զամբյուղ, լցրեք ջուրը մեկ երրորդով, կրակ դրեք: Տապակի վրա դնել ջերմակայուն բաժակ, որը պետք է լինի բավականին մեծ, որպեսզի չմտնի ներս: Գավաթի հատակը չպետք է դիպչի ջրի մակերեսին: Waterուրը եռացրեք:
- Լրացրեք կրեմը կիտրոնով մի գավաթով, 5-րդ քայլից ավելացրեք բաղադրիչները, խառնեք թեթևակի եռացող զանգվածը, որպեսզի աստիճանաբար այն ավելի խիտ լինի:
- Գավաթի տակ ջուրը եռացնելը պետք է ջեռուցի խառնուրդը մոտ 80 աստիճանի: Temperatureերմաստիճանի հետագա բարձրացում խորհուրդ չի տրվում. Գանգուր ձվի դեղնուցները պաղպաղակ պատրաստելու համար հարմար չեն:
- Վերցրեք փայտե գդալ և ստուգեք, արդյոք խառնուրդը բավականաչափ հաստ է: Consistիշտ հետևողականության խառնուրդը կմնա գդալով բարակ շերտով և չի չորանա:
- Թույլ տվեք զանգվածին սառչել, դա տեղի կունենա ավելի արագ, եթե բաժակը սառը ջրով մի նավի մեջ դնեք:
- Խառնուրդը պաղպաղակի արտադրողի մեջ դնել, սպասել անհրաժեշտ ժամանակին, և դուք կարող եք վայելել հիանալի զովացուցիչ դեսերտ, որը պատրաստել եք ինքներդ:
