Խնձոր և կիտրոնի կարկանդակ

Զարմանալիորեն համեղ կարկանդակ համեղ խնձորով `դուք կաղում եք ձեր մատները: Իդեալական է յուրաքանչյուրի համար, ով հավատարիմ է չափավոր ցածր ածխաջրերի սննդակարգին (միայն 6,5 գր. Ածխաջրեր `100 գր. Ուտեստների համար):

Այս տորթը, անշուշտ, կդիմի ձեր բոլոր հյուրերին, և ոչ միայն նրանց, ովքեր հրաժարվել են ածխաջրերի ավելցուկ ընդունումից: Դեսերտը կատարյալ է այն սուրճով մատուցելու համար:

Բաղադրիչները

Տորթի համար

• Ստացված նուշ ՝ 0,15 կգ .;
• Յուղ ՝ 0,025 կգ .;
• Էրիթրիտոլ, 20 գր;
• 1 ձու
• Կիտրոնի հյութ, 1/2 ճաշի գդալ;
• Սոդա, 1 պտղունց:

Լրացնելու համար

• Կաթնաշոռ, 0,2 կգ;
• Յոգուրտ, 0,15 կգ .;
• Էրիթրիտոլ, 0,05 կգ .;
• 2 խնձոր
• Կիտրոնի հյութ, 3 ճաշի գդալ;
• Կիտրոնի համեղ, 1 ճաշի գդալ;
• Օծանելիքի «Կիտրոն», 1 շիշ (եթե ուզում եք ավելի ինտենսիվ համ ստանալ):

Բաղադրիչների քանակը հիմնված է 12 մատուցման վրա: Բաղադրիչների նախնական պատրաստումը տևում է 25 րոպե, հետագա թխման ժամանակը `ևս 45 րոպե:

Սննդային արժեք

0,1 կգ-ի համար մոտավոր սննդային արժեք: արտադրանք:

Խոհարարության քայլերը

1. Setեռոցը սահմանեք 160 աստիճանի վրա (կոնվեկցիոն ռեժիմ): Խառնել ձվի, յուղի, կիտրոնի հյութը և erythritol- ը, մինչև ձևավորվի յուղալի զանգված: Արդյունքում ստացված խմորի մեջ խառնեք նուշ և սոդա:

2. Վերցրեք կլոր անջատվող ձև (տրամագիծը ՝ 26 սմ), ծածկեք այն թխող թղթով և խմորը տեղափոխեք այնտեղ: Թխել տորթը 10 րոպե 160 աստիճան ջերմաստիճանում (կոնվեկցիոն ռեժիմով) կամ 180 աստիճանով (վերին / ներքևի ջեռուցման ռեժիմը):

3. Ծեծեք խառնիչով կաթնաշոռով, մածունով, կիտրոնի հյութով, զամբյուղով և համով:

4. Լվանալ և սրբել խնձորը չոր: Հեռացրեք ցողունը, պտուղը կտրեք կտորների մեջ:

5. Կաթնաշոռը լցնել խմորի մեջ և հարթեցնել խմորի սպաթուլայի միջոցով: Որպես վերջին քայլ ՝ զարդարեք ուտեստը խնձորի կտորներով ՝ մի քիչ «խեղդելով» դրանք կարկանդակով:

6. Դրեք ջեռոցում ևս 45 րոպե: Bon appetit!