Ածխաջրերը, որոնք այդ արտադրանքի մի մասն են, արագորեն ներթափանցում են ստամոքս-աղիքային տրակտի արյան մեջ, ինչը նպաստում է հիպերգլիկեմիայի զարգացմանը, և, համապատասխանաբար, բարեկեցության կտրուկ վատթարացմանը:
Հատկապես դժվար է քաղցրավենիքի սիրահարների համար, որոնք իրենց ամենօրյա ճաշացանկում ընդգրկում էին տորթեր, քաղցրավենիք և գազավորված ըմպելիք: Այս իրավիճակում կա ելք, որը բաղկացած է սովորական բարիքները փոխարինել անվտանգով:
- 1-ին տիպի շաքարախտով բուժման մեջ շեշտը դնում է ինսուլինի օգտագործմանը, ինչը հնարավորություն է տալիս դիվերսիֆիկացնել դիետան.
- 2-րդ տիպի շաքարախտով, շաքար պարունակող մթերքները պետք է ամբողջությամբ վերացվեն, և շաքարի իջեցնող դեղերը, որոնք օգտագործվում են արյան շաքարի մակարդակը վերահսկելու համար:
Ո՞ր տորթերն են թույլատրվում և որոնք են արգելված դիաբետիկների համար:
- Շաքարավազի փոխարեն պետք է ներկա լինի ֆրուկտոզան կամ մեկ այլ քաղցրացուցիչ:
- Պետք է օգտագործեք նուրբ մածուն կամ կաթնաշոռ:
- Տորթը պետք է դառնա սուլֆա `ժելե տարրերով:
Գլյուկոմետրը անփոխարինելի օգնական է դիաբետիկների համար: Գործողության սկզբունքը, տեսակները, արժեքը:
Ինչու է փորձարկվում գլիկացված հեմոգլոբինը: Ի՞նչ կապ ունի շաքարախտի ախտորոշման հետ:
Ո՞ր հացահատիկները պետք է բացառվեն դիաբետի սննդակարգից, և որոնք են առաջարկվում: Ավելին կարդացեք այստեղ:
Տորթ դիաբետիկի համար. 3 ընտրված բաղադրատոմս
Դիաբետով տառապող մարդկանց խորհուրդ է տրվում տորթեր պատրաստել ինքնուրույն, որպեսզի 100% -ով վստահ լինեն իրենց անվտանգությանը: Սա կարևոր է նրանց համար, ովքեր սահմանված են խիստ դիետա:
Յոգուրտի տորթ
- մաշկի կրեմ - 500 գ;
- կաթնաշոռի կրեմ պանիր - 200 գ;
- խմել մածուն (ոչ ճարպ) - 0,5 լ;
- շաքարի փոխարինիչ - 2/3 բաժակ;
- ժելատին - 3 tbsp. լ.;
- հատապտուղներ և վանիլին - գրեյպֆրուտ, խնձոր, կիվի:
Նախ պետք է քսեք կրեմը, առանձին շաղ տալ կաթնաշոռը շաքարի փոխարինիչով: Այս բաղադրիչները խառնվում են, և արդյունքում ստացված զանգվածին ավելացվում են նախապես ներծծված ժելատին և խմելու մածուն: Արդյունքում ստացված կրեմը լցվում է ձուլվածքի մեջ և սառչում 3 ժամ: Ավարտված ուտեստը զարդարված է մրգերով և շաղ տալ վանիլինով:
Մրգերի վանիլային տորթ
- մածուն (ոչ յուղ) - 250 գ;
- հավի ձու - 2 հատ;
- ալյուր - 7 tbsp. լ.;
- ֆրուկտոզա;
- թթվասեր (ոչ ճարպ) - 100 գ;
- փխրեցուցիչ;
- վանիլին:
Ծեծել 4 tbsp. լ ֆրուկտոզան 2 հավի ձվով, խառնուրդին ավելացրեք փխրեցուցիչ, կաթնաշոռ, վանիլին և ալյուր: Թխման թուղթը դնել ձուլվածքի մեջ և լցնել խմորը, ապա դնել ջեռոցում: Խորհուրդ է տրվում տորթ թխել առնվազն 250 աստիճանի ջերմաստիճանում 20 րոպե: Կրեմի համար ծեծել թթվասերը, ֆրուկտոզան և վանիլինը: Պատրաստի տորթը հավասարապես քսեք սերուցքով և վերևում զարդարեք թարմ մրգերով (խնձոր, կիվի):
Շոկոլադե տորթ
- ցորենի ալյուր - 100 գ;
- կակաոյի փոշի - 3 թեյ;
- ցանկացած քաղցրացուցիչ - 1 tbsp. լ.;
- փխրեցուցիչ - 1 թեյ;
- հավի ձու - 1 հատ;
- ջուր սենյակային ջերմաստիճանում - ¾ բաժակ;
- խմորի սոդա - 0,5 թեյ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. լ.;
- աղ - 0,5 թեյ;
- վանիլին - 1 թեյ;
- սառը սուրճ - 50 մլ:
Նախ, չոր բաղադրիչները խառնվում են `կակաոյի փոշի, ալյուր, սոդա, աղ, փխրեցուցիչ: Մեկ այլ բեռնարկղում խառնվում են ձուն, սուրճը, յուղը, ջուրը, վանիլինը և քաղցրացուցիչը: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը համակցված է `կազմելու համասեռ զանգված:Արդյունքում առաջացած խառնուրդը դրվում է պատրաստված ձևով ջեռուցվող ջեռոցում մինչև 175 աստիճան: Ձևը տեղադրվում է ջեռոցում և վերևում ծածկված փայլաթիթեղով: Bathրային բաղնիքի էֆեկտը ստեղծելու համար խորհուրդ է տրվում ձևը դնել մեծ տարայի մեջ, որը լցված է ջրով: Պատրաստել տորթը կես ժամ:
