Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Ապրանքներ:
- ցածր յուղայնությամբ տավարի միս - 210 գ;
- կոշտ պանիր - 3 գ;
- ցորենի ալյուր - 1 թեյ;
- կարագ - 5 գ;
- կաթ - 50 մլ;
- թթվասեր 20% - 2 tsp.
Խոհարարություն.
- Կտրեք տավարի միսը կտորների մեջ, դրեք եռացրած ջրի մեջ և եփեք (ջուրը պետք է մի փոքր եփվի): Պատրաստ լինելուց հետո միսը հանեք արգանակից:
- Խոհարարության ընթացքում պատրաստեք կաթնային սոուս: Theերմացրեք ալյուրը չոր թավայի մեջ, այն պետք է ձեռք բերի ոսկե գույն: Թույլ տվեք մի փոքր սառչել, ապա մաղել հարմար ափսեի մեջ և խառնել կարագի հետ (թողնել մի քիչ յուղ, որպեսզի քսեք ձևը): Լցնել կաթը, եփել ցածր ջերմության վրա 7-10 րոպե, ավելացնել աղը համտեսել և քամել:
- Նյութի մանր քերել պանիրը:
- Թխել ափսեը յուղով, ավելացնել մի քիչ սոուս, դնել միսը, լցնել մնացած սոուսը: Վերևում հավասարապես տարածեք քերած պանիրը:
- Թխել միսը ջեռոցում մինչև եփած. Սոուսը պետք է խտանա, պանիրը պետք է հալվի: Մատուցել թթվասերով:
Պատրաստի ուտեստը կշռում է 155 գրամ, այն պարունակում է 30 գրամ սպիտակուց, 28,2 գրամ ճարպ, 6,3 գրամ ածխաջրեր, 399 կկալ
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
