Ինչ պտուղներին թույլատրվում է շաքարային դիաբետով ուտել:

Շաքարային դիաբետը էնդոկրին հիվանդություն է, որը կապված է ինսուլինի անբավարար արտադրության հետ կամ նրա հյուսվածքների թույլ զգայունության հետ: Այս դեպքում նյութափոխանակությունը ենթարկվում է էական փոփոխությունների:

Առաջին հերթին տուժում է ածխաջրերի վերափոխումների գործընթացը: Շաքարը մարմնով լիովին չի կլանում, արյան մեջ դրա կոնցենտրացիան մեծանում է, իսկ ավելցուկը արտազատվում է մեզի հետ միասին:

Գլիկեմիկ արտադրանքի ինդեքս

Տարբեր աստիճաններ ունեցող արտադրանքները ազդում են արյան գլյուկոզի վրա: Գլիկեմիկ ինդեքսը ցույց է տալիս, թե որքան արագ է ընթանում արտադրանքի մեջ ածխաջրերի խզումը: Որքան բարձր է GI- ն, այնքան ավելի ակտիվ է արտադրանքի ձուլումը և գլյուկոզի արտազատումը արյան մեջ:

Առողջ մարդու մեջ շաքարի կտրուկ ցատկումը առաջացնում է ենթաստամոքսային գեղձի արագ արձագանք, ինչը օգնում է խուսափել հիպերգլիկեմիայից: 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդների դեպքում իրավիճակը զարգանում է մեկ այլ սցենարի համաձայն: Մարմնի հյուսվածքների կողմից ինսուլինի անբավարար զգայունության պատճառով անհնար է դառնում արգելափակել գլյուկոզի աճը:

Gածր GI- ով ցածր սննդամթերքները քիչ ազդեցություն են ունենում շաքարախտի արյան վիճակի վրա, իսկ առողջ մարդկանց մոտ դրանք որևէ փոփոխություն չեն առաջացնում:

Միայն խմորի կամ եռացրած սննդի միջոցով, աղյուսակում նշված նրանց գլիկեմիկ ինդեքսը կարող է պահպանվել իր բնօրինակ ձևով: Չնայած դա միշտ չէ, որ ստացվում է: Օրինակ, հում գազարն ունի GI - 30 միավոր, խաշած `50:

Թույլատրված մրգեր դիաբետիկների համար

Դիաբետով տառապող ցանկացած ձևով տառապող հիվանդները պետք է ուտեն բանջարեղեն, թարմ խոտաբույսեր, մրգեր: Նրանք հարուստ են հանքային աղերով, վիտամիններով, դրանք քիչ ածխաջրեր են: Այնուամենայնիվ, ամեն ինչից հեռու պետք է մտցնել դիաբետի դիետան:

Անհրաժեշտ է, առաջին հերթին, հաշվի առնել արտադրանքի գլիկեմիկ ինդեքսը, և երկրորդ, մենք չպետք է մոռանանք մասի ընդունելի չափերի մասին: Նույնիսկ պտուղը, որը հարմար է գլիկեմիայի առումով, կարող է վտանգավոր դառնալ, եթե օգտագործվում է չափազանց մեծ քանակությամբ:

Շաքարային դիաբետով թույլատրվում է ցածր և միջին GI- ով մրգեր: Պետք է նախընտրելի լինեն թթու և քաղցր և թթու դասարանները:

Դիաբետիկ մենյուում կարող եք մուտքագրել.

• խնձոր
• տանձ
• գրեյպֆրուտ
• դեղձ;
• սալոր
• գրեթե բոլոր հատապտուղները;
• կիտրոն
• արքայախնձոր
• Մանգո
• պապայա:

Մրգերը պարունակում են բազմաթիվ ակտիվ նյութեր, ներառյալ վիտամիններ: Նրանք արագացնում են նյութափոխանակության ռեակցիաների ընդունումը, ներառյալ ածխաջրերի վերափոխումը:

Խնձորները

Հիվանդի մարմինը պետք է օժանդակի բազմաթիվ սննդանյութերով հարստացված բնական առողջ սնունդով: Խնձորները պարունակում են շատ վիտամին C, երկաթ, կալիում և մանրաթել: Դրանք պարունակում են պեկտին, որն ունի արյունը մաքրելու և շաքարի պարունակությունը կարգավորելու հատկություն:

Հետևաբար խնձորները կարող են նաև բուժական ազդեցություն ունենալ դիաբետիկների վրա, մասնավորապես.

1. Ամրապնդեք իմունային համակարգը: Շաքարային դիաբետով հիվանդի մարմինը թուլանում է, և ի վերջո կորցնում է տարբեր վարակների դիմակայելու ունակությունը: Տուբերկուլյոզը, միզուղիների բորբոքումները կարող են միանալ հիմնական հիվանդություններին:
2. Անոթները մաքուր պահեք: Պեկտինը ոչ միայն կարգավորում է արյան գլյուկոզան, այլև մաքրում է խոլեստերինի ավելցուկը: Սա օգնում է կանխել սրտանոթային հիվանդությունները, նվազեցնում է սրտի կաթվածների և ինսուլտների վտանգը:
3. Խթանել մարսողությունը: Խնձորներն ունեն բազմաթիվ առողջ թթուներ, որոնք օգնում են մարսել սնունդը, հատկապես ճարպային մթերքները:

Չգիտես ինչու, շատերը կարծում են, որ ավելի շատ թթու խնձորներ ունեն շաքարի ցածր պարունակություն: Այնուամենայնիվ, այս կարծիքը սխալ է: Պարզապես, որ քաղցր մրգերը ունեն մեծ քանակությամբ օրգանական թթուներ (մալիկ, կիտրոն, թարթիչ) կարգի, որի համակենտրոնացումը տարբեր մրգերում կարող է տարբեր լինել 0,008% -ից մինչև 2.55%:

Դեղձ

Դեղձերն ունեն բավարար կալիում, ինչը հեռացնում է սրտի մկանների վրա բեռը, օգնում է խուսափել առիթմիայից, թեթևացնել այտուցը և արյան ճնշումը իջեցնել: Պտուղը պարունակում է քրոմ: Այս տարրը կարգավորում է ածխաջրերի նյութափոխանակությունը և արյան շաքարի համակենտրոնացումը:

Քրոմը մեծացնում է հյուսվածքների զգայունությունը ինսուլինի նկատմամբ, հեշտացնում է դրանց փոխազդեցությունը և դրանով իսկ նվազեցնում է ֆերմենտային մարմնի անհրաժեշտությունը: Քրոմի անբավարարությունը մարմնում կարող է առաջացնել շաքարախտի նման վիճակ:

Ծիրան

Ծիրանները պարունակում են մեծ քանակությամբ շաքար և համարվում է, որ դրանք չպետք է ուտեն 2-րդ տիպի շաքարախտով տառապող մարդկանց կողմից: Փաստորեն, օրվա ընթացքում կերված երկու կամ երեք պտուղները չեն վնասի հիվանդին: Ընդհակառակը, ծիրանը ունի որոշ բուժիչ և պրոֆիլակտիկ հատկություններ:

Մրգերը երիկամների համար հուսալի պաշտպանություն են ապահովում: Դրանք պարունակում են շատ կալիում, ինչը նպաստում է խոնավացմանը: Սա մեծապես հեշտացնում է երիկամների աշխատանքը, ինչպես նաև օգնում է իջեցնել արյան ճնշումը:

Ծիրանները օգնում են կանխել վաղաժամ ծերացումը: Վիտամին A- ն, որը առատ է պտուղներով, արագացնում է բջիջներում վերականգնող գործընթացները ՝ պայքարելով ազատ ռադիկալների դեմ: Վանադիումի հետքի տարրը ուժեղացնում է ինսուլինի զգայունությունը, դրանով իսկ կանխելով հիվանդության զարգացման ռիսկը:

Տանձ

Քաղցր տանձը չի կարելի ուտել շաքարախտով: Մնացած բոլոր դեպքերում այդ պտուղները օգտակար են հիվանդների համար: Տանձը պարունակում է շատ մանրաթել, որն օգնում է օրգանիզմից հեռացնել ավելցուկային խոլեստերինը, վերացնում է լեղու խողովակներում քարի ձևավորման ռիսկը, խթանում է աղիքները, տալիս է երկար հագեցվածություն:

Մրգերում կա կոբալտ շատ: Նա ներգրավված է վահանաձև գեղձի հորմոնների արտադրության մեջ: Բայց այս նյութերը կարգավորում են մարմնում առկա բոլոր կարևոր գործընթացները: Կոբալտը հեշտացնում և արագացնում է երկաթի կլանումը, առանց որի հեմոգլոբինի սինթեզը և նորմալ հեմոպոեզիան անհնար է:

Տանձը ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է և պարզապես աստվածահավաք է այն մարդկանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց գործչի մասին: Նա, ի տարբերություն խնձորների, չի առաջացնում ախորժակի աճ: Այն շատ քիչ օրգանական թթուներ ունի, որոնք ստամոքսային սեկրեցիայի ավելացման մեղավորներն են:

Բացի այդ, տանձերն ունեն մի շարք անվիճելի առավելություններ, որոնց ցանկը ներկայացված է ստորև.

1. Հաղթահարել դեպրեսիան: Անկայուն յուղերը, որոնք պտղի մի մասն են, ազատում են նյարդային համակարգի լարվածությունը, ուրախանում են, օգնում են ազատվել դեպրեսիաներից:
2. Ունեն diuretic ազդեցություն: Հետևաբար այն պետք է օգտագործվի երիկամների հիվանդությունների համար:
3. Պարունակում է շատ սիլիկոն: Այս նյութը շատ օգտակար է հոդերի համար, քանի որ այն օգնում է վերականգնել աճառը:

Գրեյպֆրուտ

Գրեյպֆրուտի GI- ն այնքան փոքր է, որ նույնիսկ մեծ կերած պտուղը չի առաջացնի արյան շաքարի փոփոխություն: Ավելին, մրգում պարունակվող նյութերը նպաստում են գլյուկոզի կոնցենտրացիայի նվազմանը: Դրա շնորհիվ գրեյպֆրուտը կարող է հաջողությամբ օգտագործվել շաքարախտի կանխարգելման համար:

Գրեյպֆրուտի օգտակար հատկությունները.

1. Բարձր մանրաթել: Այն օգնում է նորմալացնել մարսողությունը և ածխաջրերի դանդաղ կլանումը: Արդյունքում ՝ արյան մեջ շաքարի կոնցենտրացիան շատ դանդաղ է աճում և հասցնում է կլանել մարմնի կողմից:
2. Հակաօքսիդիչ նարինջինի առկայությունը: Այն մեծացնում է հյուսվածքների զգայունությունը ինսուլինի նկատմամբ: Գլյուկոզան արյան մեջ կուտակվելու փոխարեն թափանցում է բջիջները և դառնում էներգիայի աղբյուր:
3. Մտնելով կալիումի և մագնեզիումի կազմի մեջ: Դիաբետիկները հաճախ տառապում են հիպերտոնիկ հիվանդությունից: Այս նյութերը օգնում են իջեցնել արյան ճնշումը:

Ինչ մրգեր չեն կարող ուտել շաքարախտով:

Շաքարախտով տառապող մարդիկ չպետք է ուտեն նարինջ, մանդարիններ, քանի որ դրանք պարունակում են շատ շաքար: Անհրաժեշտ է նաև սահմանափակել խաղողի սպառումը:

Ամենաքաղցր խաղողը չամիչն է (100 գ արտադրանքի համար 20 գ շաքար):

Ավելի լավ է ընդհանրապես հրաժարվել դրանից: Սև և կարմիր սորտերում թեթևակի քիչ շաքար (14 գ / 100 գ): Դրա ամենափոքր պարունակությունը սպիտակ խաղողի մեջ է (10 գ / 100 գ): Բայց այս սորտերում կալիումը նույնպես ցածր է:

Ձմերուկը և սեխը շաքարախտի համար

Ձմերուկը և սեխը մեր սեղաններում են հայտնվում տարվա ընդամենը մի քանի ամիս: Նրանց քաղցր և հյութալի համը գրավում է ոչ միայն երեխաներին, այլև բոլոր մեծահասակներին ՝ առանց բացառության: Հետևաբար, սեզոնային բուժումներից հրաժարվելը շատ դժվար է, ինչը նույնպես շատ օգտակար է մարմնի համար:

Երկար ժամանակ բժիշկները կասկածում էին, արդյոք հնարավոր է օգտագործել ձմերուկը և սեխը դիաբետիկների համար, քանի որ դրանք պարունակում են շատ հեշտությամբ մարսվող ածխաջրեր: Այնուամենայնիվ, վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այդ բուժման պատշաճ և չափավոր օգտագործումը անգնահատելի օգուտ կբերի հիվանդներին:

Դիաբետիկների ձմերուկը թույլ է տվել ուտել: Բայց ամենօրյա մակարդակը պետք է լինի առողջ մարդու առողջության մակարդակից ցածր, և լինի մոտավորապես 300 գրամ պղպեղ: Քանի որ սեզոնը տևում է ընդամենը 1-2 ամիս, դուք պետք է վերանայեք այս ժամանակահատվածի ընտրացանկը և բացառեք ածխաջրերի բարձր պարունակությամբ սնունդ: Այսպիսով, հնարավոր է փոխհատուցել ձմերուկի ներմուծումը դիետա:

Դա անելուց առաջ դուք պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ: Ձմերուկը չունի բոլոր անհրաժեշտ վիտամիններն ու հանքանյութերը, որոնք անհրաժեշտ են հիվանդ մարմինը սատարելու և ամրապնդելու համար:

Ձմերուկը ունի գերազանց diuretic հատկություններ, ինչը թույլ է տալիս հեռացնել այտուցը, իջեցնել բարձր արյան ճնշումը, իջեցնել ջերմաստիճանը:

Քչերը գիտեն, բայց սեխի ամենամոտ հարազատը վարունգ է: Նախկինում այն ​​ազատվել էր հիվանդներին մարմինը վերականգնելու համար: Իսկապես, սեխը պարունակում է մեծ քանակությամբ ածխաջրեր `հեշտությամբ մարսվող տեսքով:

Սեխը ունի բարձր GI և հեշտությամբ մարսվող շաքար, ուստի այն չի կարող մեծ քանակությամբ շաքարախտով ուտել: Անուշաբույր մեղրի սեխի մի փոքր կտոր չի վնասի հիվանդին, եթե ճիշտ հաշվի առեք ապրանքների և դրանցում ածխաջրերի քանակը:

Սեխը ունի diuretic հատկություն և երիկամներից և միզուղիներից ավազ է լվանում, հեռացնում է միզաթթվի աղերը: Այն պարունակում է շատ մանրաթել, ինչը վերացնում է օրգանիզմից ավելցուկային խոլեստերինը:

Սեխի սերմերը օգտագործվում են ժողովրդական բժշկության մեջ `շաքարախտը բուժելու համար: Բավական է դրանք մանրացնել սուրճի սրճաղացով, լցնել եռացրած ջուր (1 tbsp. L / 200 մլ ջուր), պնդել և սառչել, ապա ուտելուց առաջ խմել դատարկ ստամոքսի վրա: Եվ այսպես, օրվա ընթացքում կրկնել երեք անգամ:

Մրգահյութերի և չոր մրգերի օգտագործման վերաբերյալ առաջարկություններ

Շատ քիչ քանակությամբ թարմ քամած մրգահյութեր, որոնք անվտանգ են դիաբետիկների համար: Սովորաբար, նման ըմպելիքները պարունակում են մեծ քանակությամբ շաքար:

Ահա մի քանի հյութեր, որոնք կարելի է անվտանգ համարել շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար.

• գրեյպֆրուտ;
• կիտրոն
• նռան:

Շաքարային դիաբետով արգելվում է բաշխիչ ցանցի միջոցով ձեռք բերված պատրաստի մրգահյութեր: Դրանք սովորաբար պարունակում են շատ տարբեր սինթետիկ հավելումներ և շաքար:

Տեսանյութ, թե ինչպես հասնել արյան շաքարի կայուն կրճատմանը.

Չոր մրգերը դիաբետիկների համար անցանկալի են: Նրանց մեջ գլյուկոզայի կոնցենտրացիան շատ ավելի բարձր է, քան բնական մրգերում: Չորացրած ամսաթվերը, թուզը, բանանը, ավոկադոն, պապայան, կարոմը խստորեն հակացուցված են:

Դուք կարող եք խմիչքներ պատրաստել չորացրած մրգերից: Դա անելու համար նախապես ներծծում եք պտուղները սառը ջրով առնվազն 6 ժամ: Այնուհետև եփեք քաղցրացուցիչների հավելումով: