Ինչ դիետային պետք է հետևել արյան բարձր շաքարով:

Առողջական խնդիրները պահանջում են բուժման այլ մոտեցում. Շատ բան կախված է հիվանդության հիմքում ընկած պատճառներից: Այն դեպքում, երբ արյան շաքարի բարձրացում է նկատվում, բացի հատուկ թերապիաներից, բժիշկը նաև սահմանում է դիետիկ սնունդ, որն ուղղված է օրգանիզմ մտնող նյութերի սահմանափակմանը և ուղղմանը:

Սահմանափակումները կարող են լինել խիստ կամ աննշան. Սննդի տեսակը և սպառման համար թույլատրված արտադրանքը մասնագետի կողմից մշակվում է անձի քննության հիման վրա, այնպես որ ինքներդ չեք կարող ստեղծել մենյուն:

Ընդհանուր սկզբունքներ

Բարձրացավ, անգամ մեկ տասներորդ տոկոսով գլյուկոզի մակարդակը ազդանշան է այն մասին, որ մարմնում տեղի են ունենում որոշակի փոփոխություններ, որոնք պահանջում են անձնական և բժշկական հսկողություն: Անհատական ​​դիետան անհրաժեշտ է բուժման շատ վաղ փուլերում, քանի որ դա կօգնի խուսափել շաքարախտի առաջացումից:

Հատուկ ուշադրություն է դարձվում այնպիսի բաղադրիչների հավասարակշռությանը, ինչպիսիք են սպիտակուցները, ճարպերը և ածխաջրերը: Բացի այդ, ֆիզիկական ակտիվությունը, վատ սովորությունների և արտադրանքի մերժումը ներառված են թերապիայի կամ կանխարգելման մեջ:

Սննդառության հետևյալ սկզբունքները ընդհանուր և հիմնական կլինեն բոլոր նրանց համար, ովքեր բախվում են նմանատիպ խնդրի.

1. Արյան մեջ գլյուկոզայի քանակի խիստ հսկողություն - դիետայում ավելորդ շաքարի մերժումը, երբեմն դա կպահանջի դրա լիակատար բացառումը կամ փոխարինումը ֆրուկտոզայով:
2. Ածխաջրերի սննդի ընդունումը սահմանափակելը. Այն գումարը, որը օրվա ընթացքում պետք է ընդունվի, հաշվարկվում է ըստ հատուկ աղյուսակի:
3. Կոտորակային սնուցում. Կերակուրների քանակը օրվա ընթացքում ավելանում է մինչև 5-6, բայց բաժինները պետք է լինեն փոքր:
4. Ամբողջ պինդ կերակուրը պետք է մանրակրկիտ ծամել, չի կարելի շտապել:
5. Շտապողականությամբ պատրաստված սնունդը լիովին բացառված է սննդից. Դուք չեք կարող սենդվիչներ պատրաստել կամ արագ սնունդ ուտել:

Ալկոհոլը լիովին բացառված է: Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել սննդի կամ ճաշատեսակների կալորիաների քանակին, նախապատվությունը տրվում է «թեթև», ցածր կալորիականությամբ բաղադրիչներին:

Կարևոր է հիշել, որ բարդ ածխաջրերը նպաստում են շաքարի նվազմանը, հետևաբար, ճաշացանկում դրանցից ուտեստները պարտադիր են: Նաև մենյունում ներառված են հատուկ վիտամինային բարդույթներ, քանի որ հաճախ մարմնում խնդիրներ են առաջանում մուտքային նյութերի մարսողության հետ:

Օրեկան հիմնական բաղադրիչների օպտիմալ հարաբերակցությունը պետք է լինի հետևյալը.

• ածխաջրեր սննդի ընդհանուր քանակից `50%;
• սպիտակուցները դիետայում `30%;
• ճարպեր - 20%:

Indicatorsուցանիշներում թույլատրվում է անհամապատասխանություն, բայց ոչ ավելի, քան 5%, այս դեպքում կարելի է ասել, որ սննդակարգը հավասարակշռված է: Սննդառության ընդհանուր սկզբունքը ներառում է նաև overeating- ի վերացումը. Ավելի լավ է փոքր-ինչ սովով կերակուրը լրացնել:

Դիաբետիկների համար թույլատրված սնունդ

Բարձր շաքարի համար բարդ ածխաջրերը կանխարգելիչ կամ բուժական սնուցման հիմքն են: Դրանք սեզոնորեն կարելի է գտնել հացահատիկային կուլտուրաների, թարմ բանջարեղենի և մրգերի մեջ:

Միևնույն ժամանակ, անհրաժեշտ է նվազեցնել հացի և ալյուրի արտադրանքի սպառումը մեծահասակների համար օրական 300 գ և երեխայի համար 150 գ: Առաջարկվում է նախապատվություն տալ տարեկանի կամ թեփ պարունակող հացին:

Օգտագործման համար թույլատրվում է հետևյալ բանջարեղենները.

• դդում
• ցուկկինի;
• վարունգ (բացառապես թարմ է թույլատրվում, երբեմն մի փոքր աղած, եթե հակացուցումներ չկան);
• աղցան (ցանկացած տերևավոր կանաչ);
• ցանկացած տեսակի կաղամբ;
• դդմիկ (թխած);
• սմբուկ (թխած կամ խավիար):

Կարտոֆիլը և դրա պարունակությամբ ճաշատեսակները դասակարգվում են որպես սահմանափակ, քանի որ այս դեպքում ածխաջրերի նորմերը կարող են տարբեր լինել, հետևաբար այս ապրանքը ներառված է սննդակարգում խստորեն անհատապես:

Բարձր ածխաջրածին բանջարեղենը ներառում է նաև.

• գազար;
• կանաչ ոլոռ;
• ճակնդեղ (փոքր քանակությամբ):

Menuանկը պարունակում է vinaigrette համեմված ցանկացած բուսական յուղով և թարմ բանջարեղենով աղցաններ: Առաջին ուտեստների պատրաստման ընթացքում հարկ է հիշել, որ խորհուրդ է տրվում ապուրներ պատրաստել բանջարեղենի արգանակի վրա, բայց եթե ուզում եք ապուրներ պատրաստել մսի վրա, ապա այն պետք է երկու անգամ ջուր տաքացնեք `այն անարատ դարձնելու համար:

Ապուրներ, ինչպիսիք են.

• կաղամբի ապուր (թռչնաբուծական կամ նիհար միսով);
• բորշ (առանց կազմի ճարպ);
• բանջարեղեն կոլոլակներով:

Առաջին դասընթացները, ինչպիսիք են okroshka- ը (կարտոֆիլը կարելի է բացառել) և սնկով ապուր նույնպես թույլատրվում են:

Թույլատրված ապրանքների աղյուսակ.

Անկը թույլ է տալիս օգտագործել մեղմ պանիր փոքր քանակությամբ ՝ ձու (օրական 1 խաշած): Թթվասերը կարելի է դնել միայն պատրաստի ուտեստների մեջ:

Խմիչքները թույլատրվում են.

• թեյ (ցանկալի է կանաչ);
• սուրճ (փոքր քանակությամբ);
• բանջարեղենի և մրգահյութերի հյութեր (թարմ քամած, չմշակված մրգերից);
• կոմպոտներ (քաղցրացնողով);
• բրնձի արգանակ:

Թույլատրվում է նաև ուտել տարբեր հատապտուղներ, բայց դրանք պետք է լինեն քաղցր և թթվասեր: Լավ է նրանցից մուսս կամ դոնդող պատրաստել: Մեղրը թույլատրվում է սահմանափակ քանակությամբ `1 թեյի գդալ` ոչ ավելի, քան օրը 3 անգամ:

Մակարոնեղենին թույլատրվում է ոչ ավելի, քան շաբաթական 1 անգամ, դրանք պետք է պատրաստված լինեն ամուր ցորենից: Քաղցրավենիքները, վաֆլիները, թխուկները սննդակարգում թույլատրվում են միայն այն դեպքում, եթե դրանք պատրաստվեն քաղցրացուցիչով: Քանակը `1-2 հատ, շաբաթական 3 անգամ:

1-ին տիպ

Կան որոշ սահմանափակումներ և առանձնահատկություններ, որոնք հայտնվում են դիետայում ՝ կախված շաքարախտի տեսակից: 1-ին տիպի նշանակված հիվանդության համար թույլատրվում է ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ունեցող սնունդ:

Ըստ այդմ ՝ շաքարային դիաբետով թույլատրված արտադրանքը ներառված է ցանկում, բայց դրանց քանակը պետք է համապատասխանի բանաձևին `ոչ ավելի, քան 25 հաց մեկ օրում, որտեղ 1 հաց միավոր = 12 գ շաքար կամ 25 գ հաց:

Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել, որպեսզի ամեն օր կալորիաների քանակը նույնը լինի, քանի որ անհրաժեշտ է որոշել ինսուլինի քանակը:

2-րդ տիպ

Եթե ​​ձեզ ախտորոշվում է 2-րդ տիպի շաքարախտ, ապա ցանկի մեջ պետք է փոփոխություններ կատարվեն: Պահպանեք սննդի ընդհանուր կանոնները պետք է լինեն խստորեն: Դուք չեք կարող հրաժարվել նախաճաշից, ինչպես օրվա 5 անգամ ավելի քիչ ուտել, քանի որ երկար ժամանակ քաղցը չի թույլատրվում:

Այս տեսակի շաքարախտը ունի հետևյալ հատկանիշները.

• հյուսվածքային բջիջների կողմից ինսուլինի զգայունության թերությունը.
• հիպերգլիկեմիայի պատմություն:

Թերապևտիկ կամ կանխարգելիչ դիետայի առանձնահատկությունները.

• կաթնամթերքը ներկայացված է բացառապես ցածր յուղայնությամբ պանիրով ​​և թեթև կաթնաշոռով.
• թարմ կաթը պետք է լինի 1-2.5%;
• ցանկացած քաղցրավենիք ամբողջովին բացառված է:

Հակառակ դեպքում օգտագործվում են ընդհանուր առաջարկվող արտադրանքները:

Արգելված արտադրանք

Դրանց հիման վրա արտադրված ապրանքների և ճաշատեսակների ցանկը, որոնք պետք է ամբողջությամբ բացառվեն սննդակարգից, ինչպես հիմնական բուժման փուլում, այնպես էլ կանխարգելման ժամանակահատվածում.

• ցանկացած պահածոյացված միս և ձուկ, նրանց հետ ճաշատեսակներ (ծովային մակարոնեղեն, ապուրներ, casseroles);
• ամբողջ կաթը ավելի ճարպ է, քան 2,5%;
• ճարպային կրեմ;
• ճարպային կաթնամթերքի խմիչքներ;
• պանիր, ավելի քան 30% ճարպ պարունակությամբ;
• ցանկացած տեսակի ապխտած միս;
• երշիկեղեն;
• մեծ քանակությամբ սեմոլայի և բրնձի շիլա;
• մարինադներ, պատրաստի աղցաններ (գործարանային պատրաստված), գլանափաթեթներ, ցանկացած թթու;
• մակարոնեղեն

Կծու, պղպեղի, սոուսների և համեմունքները նույնպես պետք է բացառվեն ուտելու և պատրաստելու գործընթացից: Արգելվում է չորացրած մրգերն ու շոգեխաշած մրգերը:

Նաև այն ապրանքների քանակը, որոնք պետք է հանվեն առողջությունը պահպանելու համար, ներառում է.

• քաղցր մրգեր և խյուսեր դրանցից;
• մարգարին, այն նույնիսկ չի կարելի ավելացնել պատրաստի կերակուրներին.
• քաղցր ըմպելիքներ (խանութում ձեռք բերված կամ ինքնուրույն պատրաստված);
• գազավորված ջուր;
• շոկոլադ և քաղցրավենիք (սպիտակ, կաթ, դառը / կարամել և շոկոլադե կրեմով):

Anyանկացած խմորեղեն բացառվում է `կարկանդակ, բաց կամ փակ կարկանդակներ, շոռակարկանդակ: Որոշ դեպքերում արգելվում է սեխը և ձմերուկը: Դուք նույնպես ստիպված կլինեք հրաժարվել սուշիից կամ քյաբաբից:

Շաքարախտով սնուցված տեսանյութը.

Շատ մարդիկ, ովքեր բախվում են բարձր շաքարի խնդրին կամ որևէ ձևով շաքարախտի առկայությանը, հավատում են, որ խանութի մասնագիտացված բաժանմունքում ձեռք բերված ապրանքներն օգնում են ճիշտ ուտել: Նրանք այդքան օգտակար են:

Հատուկ արտադրանքները պատրաստվում են մեկ տեխնոլոգիայի համաձայն, այնպես որ դրանք կարող են հաշվի չառնել անհատական ​​բնութագրերը կամ այն ​​հիվանդությունները, որոնք ունեն մարդը: Բացի այդ, ընտրացանկը պետք է պարունակի տաք ուտեստներ, իսկ դիաբետիկ արտադրանքները առավել հաճախ հաց, սոյա և շոկոլադ են, ուստի դրանք պետք է լրացուցիչ պատրաստվեն կամ օգտագործվեն որպես հիմնական դիետայի հավելում:

Ալկոհոլային խմիչքները պետք է բացառվեն ամենօրյա ընտրացանկից: Այնուամենայնիվ, որպես արձակուրդ արձակուրդի բացառություն, թույլատրվում է չմշակված գինիների (սպիտակ չոր) կամ օղու օգտագործումը 100 մլ-ից ոչ ավելի քանակով: Եթե ​​դուք գերազանցում եք դեղաչափը, դա կհանգեցնի արյան շաքարի մակարդակի կտրուկ փոփոխությունների, ինչը կարող է առաջացնել դիաբետիկ կոմա: Այդ իսկ պատճառով ալկոհոլը խորհուրդ է տրվում հրաժարվել:

Հղի է գեղագիտական ​​շաքարախտով

Հղիության ընթացքում երբեմն հայտնաբերվում են շաքարախտի նշաններ: Եթե ​​թեստերի ցուցանիշները անբավարար են, ապա բժիշկը խորհուրդ է տալիս հավատարիմ մնալ հատուկ սննդակարգին ՝ կազմելով դիետա, որը ցույց է տալիս, թե որ մթերքները պետք է ներառվեն սննդակարգում, և որոնք դրանք պետք է որոշ ժամանակով հանվեն:

Գեղագիտական ​​շաքարախտով հղի կնոջը թույլատրվում է սննդակարգում ներառել մրգեր և բանջարեղեն, նիհար միս և հացահատիկային ապրանքներ:

Դիետայի առանձնահատկությունները հետևյալն են.

• հաճախակի սնունդ, բայց փոքր մասերում;
• ալյուրի, քաղցրավենիքի, խմորեղենի, կարտոֆիլի և դրա հիման վրա ուտեստների սահմանափակումը.
• հիմնական նյութերի `սպիտակուցների, բարդ ածխաջրերի և ճարպերի պարունակության վերահսկում (համապատասխանաբար մինչև 60% - մինչև 40% - համապատասխանաբար մինչև 30%):

Շաքարավազը պետք է չափվի յուրաքանչյուր կերակուրից մեկ ժամ հետո:

Այսպիսով, շաքարավազի ավելացում ունեցող դիետան լուրջ մոտեցում է պահանջում սննդային համակարգը փոխելու հարցում: Պահանջվում է հրաժարվել սովորական ուտեստներից և նախապատվությունը տալ առողջ, ճիշտ և հավասարակշռված մենյուին, ինչը կօգնի վերականգնել: