Հնարավոր է դիաբետիկների մակարոնեղեն

Մակարոնեղենի ուտեստները շատ հեշտ են պատրաստել: Հզոր գործընթացի համար քիչ աշխատուժ և ժամանակ է հարկավոր: Խոհարարները խորհուրդ են տալիս եփած արիշտա կամ vermicelli օգտագործել տարբեր casseroles համար: 2-րդ տիպի դիաբետիկ մթերային զամբյուղը պարունակում է սահմանափակ հավաքածու: Արդյո՞ք շաքարային դիաբետը թույլատրելի սննդի ցանկում է: Ինչպե՞ս պատրաստել դրանք պատշաճ և ախորժելի:

Ի՞նչն է օգտակար մակարոնեղենի մեջ:

Շնորհիվ այն բանի, որ մակարոնեղենը բնութագրվում է համեմատաբար բարձր սննդային և էներգետիկ արժեքով, հարցեր են ծագում: Կարո՞ղ են դիաբետիկները ուտել դրանք: Ո՞ր սորտերն են համարվում ավելի առողջ:

Հայտնի է, որ

• 15 գ կամ 1,5 tbsp. լ չոր նյութը 1 XE է;
• բարձրացնել մարմնում արյան գլյուկոզի նախնական մակարդակները մոտավորապես 1,8 մմոլ / լ;
• 100 կկալ պարունակում է 4-5 tbsp. լ մակարոնեղենի արտադրանք:

Wheորենի ալյուրի արտադրանքները պարունակում են գրեթե ոչ մի ճարպ և ​​սպիտակուցների առումով մի փոքր զիջում են հայտնի հացահատիկայիններին: Համեմատություն որոշ հացահատիկների հետ, յուրաքանչյուր 100 գ արտադրանքի համար.

Տարեկան խոտի հացահատիկը, բացի հիմնական սննդարար բաղադրիչներից, հարուստ է օսլայով, մանրաթելերով, մակրո- և միկրոէլեմենտներով, B և PP խմբի ֆերմենտներով և վիտամիններով:

Ինչպես պատրաստել մակարոնեղենը տարբեր ձևերով:

Խոհարարության համար օգտագործվում են հետևյալ համամասնությունները. 2 բաժակ աղած ջուր (1 թեյ կամ 5 գ) վերցնում են 100 գ մակարոնեղենի համար: Մակարոնին դրվում է եռացող ջրի մեջ: Ավելի մեծ ձևաչափի արտադրանքները (փետուրներ, եղջյուրներ) խաշած են 20-30 րոպե, փոքր արիշտա ՝ 10-15 րոպե: Պատրաստելուց հետո դրանք նորից նետվում են քամոցով:

Երկրորդ կարգի մակարոնեղենը պետք է մի քանի անգամ լվացվի հոսող ջրով, որպեսզի սնկային անբավարարությունից չհամընկնի պատրաստի ամանեղենի մեջ: Դրանից հետո դրանք սեզոնով կամ կարագով (բանջարեղեն, յուղալի) սեզոնով: Արգանակը կարող է օգտագործվել ապուրների համար, այն պարունակում է մի շարք օգտակար նյութեր, որոնք անցել են մակարոնեղենից ջուր:

Խոհարարության մեկ այլ եղանակ էլ կա: Ավելի փոքր քանակությամբ ջուր է վերցվում, որպեսզի այն չունենա, ապա չորացրեք: Կախված արտադրանքի չափից, մոտավորապես 1 բաժակ ջուր `100 գ մակարոնեղենի համար: Նրանք կլանում են ամբողջ ջուրը: Դրանք նաև դրվում են աղած եռացրած ջրի մեջ: Եփել 20 րոպե խառնելով: Այնուհետև ամանները փակվում և եփվում են ցածր ջերմության վրա ևս 20 րոպե:

Կաթսայի համար պատրաստված մակարոնեղենը պետք է սառչել: Նրանք ավելացնում են հում ձու, յուղ և մանրակրկիտ խառնվում: Պատրաստվելով այս եղանակով, զանգվածը պետք է դրվի բորբոսում կամ տապակի մեջ, նախապես յուղազերծված և շաղ տալ կոտրիչներով (գետնով): Թխել ջեռոցում աղացած միսով, նուրբ թակած բանջարեղենով կամ մրգերով:

Լավ որակի մակարոնեղենի համար (վերին և առաջին կարգի) բավարար է, որ հեղուկը, որի մեջ նրանք պատրաստել են, պարզապես ապակի է

Համաշխարհային մակարոնեղենի բաղադրատոմսը

Մակարոնեղենով տավարի կտորով պատրաստված «խոհարարական գլուխգործոցը» կարելի է համարել ճաշատեսակի երկրորդ ճաշատեսակը կամ տոնական սեղանի վրա աղցան: Հարմար է որպես անկախ ուշ երեկոյան և էներգիայի խորտիկ առավոտյան ՝ առաջիկա ինտենսիվ աշխատանքից առաջ:

Խոհարարության գործընթաց. Տավարի մսով տապանակը պետք է կտրել բարակ շերտերով և տապակել մինչև բուսական յուղով եփվի: Եփեք մակարոնեղենը ձեր նախընտրած ձևաչափով, մի կաթիլ քամեք և զովացրեք: Կտորացրեք երկու միջին լոլիկ:

Սոուսի համար. Սխտորի մեխակ փոխանցեք մանրացված միջով և աղով աղով աղացրեք այնպես, որ այն կծու հոտ է հաղորդում: Ավելացնել կիտրոնի հյութ, աղացած համեմունք և բուսական յուղ: Լվացեք և չորացրեք գազար տերևները: Սխտորի երկրորդ մեխակի օգնությամբ կտրեք կեսը, քերեք աղցանի ամանի ներքևի և կողային պատերը (ցանկալի է թափանցիկ):

Տեղավորեք ապակե ամանի մեջ շերտերով `միս, մակարոնեղեն, լոլիկ: Լցնել պատրաստված սոուսը: Զարդարել պատռված գազարով: Dishաշատեսակը հավասարապես հետաքրքիր է թվում աղցանի ամանի մեջ, եթե խառնեք բոլոր բաղադրիչները:

6-մատուցվող դիաբետիկ բաղադրատոմս.

Հացահատիկային տիպեր 2 տիպի շաքարախտով

• տավարի միս - 300 գ (561 կկալ);
• Մակարոնեղեն - 250 գ (840 Կկալ);
• աղցան - 150 գ (21 Կկալ);
• լոլիկ - 150 գ (28 Կկալ);
• սխտոր - 10 գ (11 Կկալ);
• բուսական յուղ - 50 գ (449 Կկալ);
• կիտրոնի հյութ - 30 գ (9 Կկալ):

1 ծառայությունը կլինի 320 Կկալ կամ 2.8 XE: Հաց միավորների մեծ պարունակությամբ ուտեստը համարվում է սպիտակուցի պատշաճ հավասարակշռության համար (18% `20% տոկոսադրույքով), ճարպեր ՝ 39% և 30%, ածխաջրեր ՝ 43% և 50%): Դրա մեջ կանաչ գազարը դաշնակից է գործում `շաքարների կլանումը դանդաղեցնելով:

Մակարոնեղեն միսով, սնկով, պանիրով, կաթնաշոռով
Սպիտակուցի արտադրանքները առկա են նման մակարոնեղենի ուտեստներով և դրանք լայնորեն կարող են օգտագործվել 2-րդ տիպի շաքարախտի համար:

Կեղտոտ նիհար միս միջոցով մսաղացներ: Տապակել տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ, մինչև եփածը, աղը և պղպեղը: Կրկնակի անցեք սառեցված միսը մսաղացով: Ավելացնել տապակած սոխը: Խառնել ամեն ինչ և տաք մի տապակի մեջ:

Մրցույթի մսով սոուսը մատուցվում էր մակարոնեղենով

Ավարտված խաշած սնկով կտրված են շերտերով և տապակել բուսական յուղով նուրբ թակած սոխով: Մակարոնին կարելի է պատրաստել աղած սնկով արգանակի մեջ `նկարագրված մեթոդի համաձայն (առանց ավելորդ հեղուկը չորացնելու):

Տաք եփած մակարոնեղենի վրա թափեք կոպիտ քերած կոշտ պանիրով, թող այն հալվի, ապա խառնեք ամեն ինչ: Մատուցելուց առաջ վերևում կրկին օգտագործեք պանրի չիպսեր և կանաչիներ:

Խառնել եփած արիշտան հում ձվով և պյուրեով պատրաստված կաթնաշոռով, աղով: Դրեք յուղված ձևով կամ թավայի մեջ և թխեք ջեռոցում մինչև 20 րոպե ոսկե դարչնագույն: Կաթնաշոռի թասը կարելի է զարդարել թակած մրգերով և հատապտուղներով:

Շաքարային դիաբետը ենթաստամոքսային գեղձի էնդոկրին հիվանդություն է, որի դեպքում տիպի 2 շաքարախտը սահմանափակ է, զտված ածխաջրերի և բարձր կալորիականությամբ սննդի ընդունումը սահմանափակ է: Հիվանդ մարդը, հատկապես մեծացող երեխան, պետք է ունենա ախորժելի և առողջ սնունդ: Մի շարք մակարոնեղենային ուտեստներ ՝ ավելի լավ, քան դիմացկուն ցորենից, պատշաճ պատրաստված և սպառված, իրենց օրինական տեղը կզբաղեցնեն դիաբետիկ սեղանին: