Շաքարախտը կոչվում է էնդոկրինոպաթիա, որը դրսևորվում է ինսուլինի անբավարարությամբ կամ ենթաստամոքսային գեղձի հորմոնով: Երկու գործընթացներն էլ հանգեցնում են հիպերգլիկեմիայի (արյան բարձր շաքարի): Պաթոլոգիական պայմանը հիմնված է գենետիկական նախատրամադրվածության վրա, բայց սադրիչ գործոններ են համարվում ավելաքաշը, վատ սնունդը, ոչ ակտիվ կենսակերպը և վիրուսային հիվանդությունները, որոնք կարող են առաջացնել օրգանիզմում աուտոիմունային գործընթաց
Հիվանդությունը ունի մի քանի ձև, ամենատարածվածը երկուսն է:
1-ին տիպի շաքարախտը դրսևորվում է այն փաստով, որ ենթաստամոքսային գեղձի մեկուսացված ապարատը ի վիճակի չէ արտադրել բավարար քանակությամբ հորմոն ինսուլին: Դրա պատճառով ծայրամասային մասում գտնվող մարմնի բջիջներն ու հյուսվածքները տառապում են գլյուկոզի պակասից, և, հետևաբար, էներգիայից: Ի վերջո, դա ինսուլինն է, որը պետք է շաքարի մոլեկուլները տեղափոխի բջիջներ:
«Քաղցր հիվանդություն» 2-րդ տիպը, ինչպես սովորաբար նշվում է շաքարախտը, պայմանավորված է նրանով, որ մարմնի բջիջները կորցնում են իրենց զգայունությունը ինսուլինի գործողությունների նկատմամբ, երբ այն բավականաչափ սինթեզվում է: Արդյունքը նույնն է. Մեծ քանակությամբ շաքար մնում է արյան մեջ, իսկ ծայրամասը տառապում է էներգիայի անկմամբ:
Ինչու են դիաբետիկները սննդային շտկման կարիք ունեն:
Ածխաջրերի նյութափոխանակությունը համարվում է էներգետիկ ռեսուրսներ ձեռք բերելու համար ամենակարևոր կենսական գործառույթների հոսքի համար: Գործընթացը հետևյալն է.
- Ածխաջրերի սնունդը մտնում է մարմինը և մտնում աղիքային տրակտ: Այստեղ այն բաժանվում է փոքր բաղադրիչների, ներառյալ մոնոսախարիդների:
- Ազատագրված գլյուկոզան ներծծվում է ստամոքս-աղիքային տրակտի պատերի միջով և մտնում է արյան մեջ: Առաջանում է կարճաժամկետ ֆիզիոլոգիական հիպերգլիկեմիա:
- Ենթաստամոքսային գեղձը ազդանշան է ստանում, որ արյան շաքարը նորմայից բարձր է, համապատասխանաբար, դուրս է հանում հորմոնի ինսուլինի մի մասը:
- Հորմոնալ ակտիվ նյութը շաքարի մոլեկուլները տեղափոխում է ծայրամասեր ՝ «բացելով» դուռը նրանց համար բջիջները թափանցելու համար: Առանց ինսուլինի, այս գործընթացը չի ընթանում, և ամբողջ գլյուկոզան մնում է արյան մեջ:
- Բջիջների ներսում տեղի են ունենում հատուկ քիմիական ռեակցիաներ, որոնց արդյունքում ջուրը և որոշակի քանակությամբ էներգիա ձևավորվում են շաքարից:
Մարդու մարմնում ածխաջրածին նյութափոխանակության ընթացքի սխեման
Դիաբետիկների համար անհրաժեշտ է վերահսկել մարմնում ածխաջրածին սննդի ներթափանցման գործընթացը, քանի որ սախարիդային նյութափոխանակության կարևոր փուլերը արժեզրկվում են: 2-րդ տիպի շաքարախտի համար ցածր ածխաջրածնային և ցածր կալորիականությամբ դիետան ուղղված է հիվանդի քաշի նորմալացմանը, ենթաստամոքսային գեղձի և այլ ներքին օրգանների վրա բեռի նվազեցմանը, մարմնից ավելցուկային խոլեստերինի հեռացմանը:
Շաքարախտի համար դիետիկ թերապիայի հիմնական կանոնները
Փորձագետները խորհուրդ են տալիս բացառել դիետիկ սննդակարգերը, որոնք պարունակում են հեշտությամբ մարսվող ածխաջրեր, և դրանք փոխարինել ափսեներով `մանրաթելերի և այլ դիետիկ մանրաթելերի բարձր պարունակությամբ:
Մեկ այլ հիմնական կանոն `շաքարի ամբողջական մերժումը: Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել ինչպես իր մաքուր ձևով (օրինակ, թեյին ավելացված), այնպես էլ որպես ուտեստների մի մաս (տնական ջեմ, խմորեղեն): Փորձագետները պնդում են, որ ավելի լավ է նախապատվությունը տալ սինթետիկ կամ բնական քաղցրացուցիչներին, որոնք ավելի մանրամասն կքննարկվեն ստորև:
Անհրաժեշտ է վերահսկել մարմնի ջրի հավասարակշռությունը: Սա շաքարախտի սուր բարդությունների կանխարգելման կետերից մեկն է: Հիվանդը պետք է ամեն օր խմի մինչև 1,5-2 լիտր հեղուկ ՝ ներառյալ իր սննդակարգում, ներառյալ ոչ միայն ջուրը առանց գազի խմելը, այլև կանաչ թեյը, չմշակված մրգային ըմպելիքները, թարմ քամած հյութերը, կոմպոտները:
Շաքարախտի պայծառ կլինիկական դրսևորումների ժամանակահատվածում մարդու մարմինը ծախսում է մեծ թվով հետքի տարրեր և վիտամիններ: Պոլիուրիայի պատճառով մեզի մեջ զգալի քանակությամբ նյութեր են արտազատվում, ուստի կարևոր է համալրել դրանց պաշարները: Հիվանդը դիետայի մեջ պետք է ներառի կալցիում, մագնեզիում, յոդ, կալիում, երկաթ, սելեն և մանգան հարուստ սնունդով:
Վիտամիններն ու միկրոէլեմենտները պետք է մտնեն մարդու մարմինը գոնե փոքր չափաբաժիններով, բայց ամեն օր
Դիետիկ սնունդը հիմնված է օրգանիզմում օրական 5-6 կերակուրի վրա: Նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի միջև ընկած ժամանակահատվածում հիվանդները պետք է նախաճաշեն, որպեսզի հետևեն սովի զգացողությանը և գերբնակեցմանը:
Մասնագետները խորհուրդ են տալիս լիովին հրաժարվել խմիչքից, որոնք պարունակում են էթանոլ կամ դրա ածանցյալներ: Դրանց օգտագործումը հղի է այսպես կոչված հետաձգված հիպոգլիկեմիայի զարգացմանը, ինչը վտանգավոր է դրա հետևանքների համար: Բացի այդ, ալկոհոլը բացասաբար է անդրադառնում լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի, երիկամների և ուղեղի բջիջների վրա:
Անհատական մենյուի համար ապրանքներ ընտրելու չափանիշներ
2-րդ տիպի շաքարախտի սննդակարգը հիմնված է սննդի և ուտեստների մի քանի ցուցանիշների վրա.
- գլիկեմիկ ինդեքս;
- ինսուլինի ինդեքս;
- կալորիական պարունակություն;
- սպիտակուցների, լիպիդների և ածխաջրերի հարաբերակցությունը:
Ինսուլինի ինդեքս
Սա արդեն իսկ միավորներով հաշվարկված ցուցիչ է, որում նշվում է, թե որքան է ենթաստամոքսային գեղձի ենթաստամոքսային գեղձը արյան մեջ հորմոնալ ակտիվ ինսուլին թողնելու համար, որպեսզի բավարար լինի ուտելուց հետո շաքարի արժեքները վերադարձնել նորմալ: Սովորաբար, ինսուլին կախված դիաբետիկները օգտագործում են ինսուլինի ինդեքսը: 2-րդ տիպի շաքարային դիաբետով հիվանդների համար անհրաժեշտ է արտադրանքի նմանատիպ հատկություն, եթե հիվանդը գտնվում է ինսուլինային թերապիայի մեջ, և նրա ինսուլինի ապարատը զգալիորեն սպառվում է:
Այն ապրանքները, որոնք ունեն ինսուլինի ինդեքսի բարձր թվեր, ներառում են.
- հաց և թխում;
- կաթ
- խաշած կարտոֆիլ;
- Հրուշակեղեն
- մածուն:
Սննդառության շտկման գործընթացում առաջին քայլերը կօգնեն որակյալ մասնագետներին
Նիհար միսն ու ձուկը վերաբերում են արտադրանքի այն խմբին, որոնք ունեն AI- ի միջին ցուցանիշներ, իսկ մյուզլին, հնդկացորենը, վարսակի ալյուրը և ձվերը ցածր մակարդակի վրա են: Ի դեպ, հիվանդներին թույլատրվում է ուտել հավի ձվերը սահմանափակ քանակությամբ (օրվա ընթացքում ոչ ավելի, քան երկու կտոր, և ցանկալի է մենյուում ներառել ձվի դեղնուցներ), բայց լորով ձվերը կարող են օգտագործել սննդաբանները, որպեսզի առանց վախենան ուտեն օրական 6 հատ:
Գլիկեմիկ ինդեքս
Այս ցուցանիշը հաշվարկվել է նաև բոլոր ապրանքների համար: Նույնիսկ կան հատուկ աղյուսակներ, որոնցում արձանագրվում են տվյալներ: Գլիկեմիկ ինդեքսը ցույց է տալիս, թե որքան որոշակի արտադրանք կամ ուտեստ ազդում է մարմնում գլիկեմիայի մակարդակի վրա: Որքան մեծ են թվերը, այնքան ավելի արագ է արտադրանքը առաջացնում շաքարի բարձրացում մարդու արյան մեջ `սննդի մեջ սպառվելուց հետո:
Ինչ կարող եմ ուտել 2-րդ տիպի շաքարախտով + սեղանովԱրտադրանքի ինդեքսները հաշվարկվում են գլյուկոզայի ինդեքսի հետ կապված (դրա GI- ն 100 է և համարվում է այն ստանդարտը, որից ստացվում է հղումը): Նույն արտադրանքի գլիկեմիկ ինդեքսը կարող է փոխվել, ինչը կախված է հետևյալ գործոններից.
- արտադրանքի վերամշակման գործընթաց;
- կազմի ածխաջրերի տեսակ;
- կազմի մեջ սպիտակուցային նյութերի և ճարպերի քանակը.
- դիետիկ մանրաթելերի առկայությունը:
Կալորիականության պարունակություն
Օգտագործելով այս ցուցանիշը, կարող եք հաշվարկել, թե մարդկային մարմինը որքան էներգիա է ստանում որոշակի արտադրանքից, ուտեստից: Կալորիական պարունակությունը տիրապետում է ոչ միայն ապրանքների, այլև խմիչքների: 2-րդ տիպի դիաբետը պարունակում է ամենօրյա կալորիականության պարտադիր հաշվարկ, այսինքն ՝ այն կալորիաների քանակը, որը մարդ պետք է ստանա 24 ժամվա ընթացքում:
Էնդոկրինոլոգը կամ սննդաբանը օգնում է որոշել շաքարային դիաբետով հիվանդների ամենօրյա կալորիականությունը, և տարբեր կլինիկական դեպքերում թվերը կարող են զգալիորեն տարբերվել միմյանցից: Կալորիականությունը կախված էր.
- հիվանդի տարիքից;
- մարմնի սահմանադրություն;
- սեռը
- աճը;
- առօրյան և կենսակերպը;
- ֆիզիկական գործունեության մակարդակ;
- մարմնի քաշը
- նյութափոխանակության խանգարման աստիճանը:
Ինչն է ավելի լավ ընդգրկել ցանկի մեջ, և ինչն է պետք անտեսել:
Որպեսզի շաքարավազը չբարձրանա, 2-րդ տիպի շաքարախտով դիետան ներառում է բոլոր ապրանքների բաժանումը մի քանի խմբերի: Առաջինը `այն մթերքները, որոնք կարելի է ուտել առանց սահմանափակումների, երկրորդը` սնունդ, որը կարելի է ուտել, բայց ողջամիտ քանակությամբ: Երրորդ խումբն արգելված է, այսինքն ՝ ավելի լավ է ընդհանրապես հրաժարվել շաքարախտից:
Բանջարեղեն և մրգեր
Սա թույլատրելի արտադրանքի խումբ է: Բանջարեղենի մեծամասնությունը գլիկեմիկ ինդեքսի ցածր արժեքներ ունի, կանաչ գույնի մահճակալները հատկապես օգտակար են համարվում: Ապահով և շահավետ ներկայացուցիչների դասակարգման առաջին հորիզոնականը սպանախն է: Այն իդեալական է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, քանի որ այն հարուստ է երկաթով, վիտամին A- ով և ֆոլաթթվով:
Բանջարեղեն - մի շարք ապրանքատեսակներ, որոնք կարող են օգտագործվել նախուտեստներ, աղցաններ, առաջին դասընթացներ, կողային ուտեստներ պատրաստելու համար
Սպանախին հաջորդում է լոլիկը: Այն համարվում է ցածր կալորիականությամբ արտադրանք, ասկորբինաթթվի, բետա-կարոտինի և կալիումի աղբյուր: Բացի այդ, մի նյութ, որը լոլիկին տալիս է համապատասխան գույն, համարվում է հզոր հակաօքսիդիչ: Այն կապում և հեռացնում է ազատ ռադիկալները մարմնից, կանխում է արյան անոթների և սրտամկանի վնասումը:
Շաքարախտի մեկ այլ լավ բանջարեղենը բրոկկոլին է: Դիետիկ սննդի զարգացման մասնագետները խորհուրդ են տալիս մուգ կանաչ արտադրանք ընտրել և այն սպառել անմիջապես գնելուց հետո: Այսպիսով, վիտամինների և հանքանյութերի առավելագույն քանակը մարմն է մտնում:
Վարունգը ցածր կալորիականությամբ պարունակող առաջատարներից է, ինչի պատճառով այն հաջողությամբ օգտագործվում է տարբեր դիետաներում: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ ասկորբինաթթու, կալիում և վիտամին K:
2-րդ տիպի շաքարախտի դիետան խորհուրդ է տալիս ձեր սննդակարգում ներառել հետևյալ մրգերը.
- հապալաս - հատապտուղ, որը աջակցում է տեսողական անալիզատորի աշխատանքը, բարենպաստորեն ազդում է մարսողական համակարգի վիճակի վրա, կազմի մեջ ունի փոքր քանակությամբ սախարիդներ;
- բալ - թարմ ուտել (ջեմ, չոր հատապտուղները պետք է հեռացվեն բաղադրության մեջ շաքարի հնարավոր ընդգրկման պատճառով), կոմպոտների տեսքով;
- դեղձ - համեմունքների հետ միասին, կարելի է օգտագործել մածուն, կոմպոտ, թեյ պատրաստելու համար;
- խնձոր - շատ կարևոր է օգտագործել չմշակված սորտերը, և կարևոր է ուտել կեղևի հետ միասին;
- Ծիրան - բաղադրության մեջ ունի մեծ քանակությամբ դիետիկ մանրաթել, ինչը բարենպաստորեն ազդում է մարսողական համակարգի աշխատանքը և ուտելուց հետո դանդաղորեն մեծացնում է գլիկեմիայի ցուցանիշները:
Միս և ձուկ
Դիաբետիկ հուշագիրը շեշտում է, որ անհատական մենյուում կարող են ընդգրկվել միայն նիհար միս և ձուկ: Ավելի լավ է ընդհանրապես հրաժարվել խոզի միսից, հատկապես ախտորոշումը հաստատելուց հետո առաջին անգամ: Լավագույն տարբերակը `հավի միս, նապաստակ, տավարի միս, հնդկահավ:
Միսը սպիտակուց է, որն անհրաժեշտ է մարմնի բնականոն գործունեության համար, նոր բջիջների ստեղծման և անձեռնմխելիության բարձր մակարդակի պահպանման համար, ուստի կարիք չկա այն ամբողջությամբ մերժել: Խորհուրդ է տրվում շաբաթական սպառում մինչև 500-700 գ արտադրանք ՝ օրվա ընթացքում հավասարաչափ բաժանվելով: Բնականաբար, այն պետք է եփվի ՝ օգտագործելով շոգեխաշել, եռացնել, ջեռոցում թխել, շոգեխաշել:
Մսով ծովախեցգետինը դեռ պետք է սահմանափակ լինի, քանի որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ վնասակար լիպիդներ: Լավագույն տարբերակը համարվում է խաշած տավարի լեզու: Այն կարող է օգտագործվել նախուտեստներ կամ աղցաններ պատրաստելու համար:
Ձուկը նաև սպիտակուց է, որն, ի դեպ, ոչ մի դեպքում չի զիջում միսին: Ձկնամթերքը պարունակում է օմեգա -3 և օմեգա -6 ճարպաթթուներ, որոնք կանխում են աթերոսկլերոտիկ անոթային ախտահարումների զարգացումը, աջակցում են սրտի, ուղեղի աշխատանքը:
Ձկների հետ զուգահեռ կարելի է խմել մի փոքր ծովամթերք
Դիաբետիկների համար առաջարկվում է հետևյալը.
- իշխանի;
- զանդեր;
- խաչի կարպ;
- պերճ;
- Պոլոկ
Կարևոր է: Առանձնացված խնդիր է ձկան յուղը: Դրա օգուտներն ապացուցվել են նաև օմեգա -3 ճարպաթթուների առկայության շնորհիվ:
Հացահատիկային ապրանքներ
Հացահատիկային կուլտուրաների առավելությունները դրանց կազմի մեջ պարունակվող մանրաթելերի քանակի մեջ են: Նյութը թույլ է տալիս դանդաղորեն ավելացնել շաքարը արյան մեջ, բարելավել մարսողական համակարգը, հագեցնել հիվանդ մարդու մարմինը օգտակար մակրո- և միկրոէլեմենտներով, վիտամիններով:
Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս մեկ կերակուրից ոչ ավելի, քան 200 գ արտադրանք օգտագործել, նախընտրելի է նախաճաշել:
Ինչ տեսակի շիլա կարող է ներառվել ցանկի մեջ.
- Հազար - հարուստ է ամինաթթուներով, ճարպաթթուներով, B շարքի վիտամիններով: Այն կարելի է հաճախ ուտել, ցանկալի է համատեղել կաթնամթերքի հետ: Հազարամյակը ամրացնում է իմունային համակարգը, մկանային համակարգը, արագացնում է տոքսինների վերացման գործընթացը:
- Վարսակի ալյուր - դուք կարող եք ուտել ամեն օր, բայց բաղադրության մեջ պետք է հաշվի առնել մեծ քանակությամբ ածխաջրեր (ի դեպ, ածխաջրերը ներկայացված են մանրաթելերով և դիետիկ մանրաթելերով, ինչը նշանակում է, որ դրանք թույլատրվում են շաքարախտի համար):
- Հնդկաձավար - ունի գլիկեմիկ ինդեքսի միջին թվանշանները, հարուստ է մագնեզիումով, երկաթով: Կռուպն ունի քաղցկեղի բջիջների դեմ պայքարի հատկություն, համարվում է հզոր հակաօքսիդիչ:
- Պերլովկա - ունի ցածր GI, պարունակում է գրեթե բոլոր B շարքերի վիտամիններ, որոնք ուժեղացնում են նյարդային համակարգի վիճակը: Հղիության ընթացքում կանանց և նրանց համար, ովքեր փչում են այտուց, խորհուրդ չի տրվում մեծ քանակությամբ սպառում:
- Mamalyga - համարվում է վիտամին A- ի և տոկոֆերոլի պահեստ, որը թույլ է տալիս պահպանել տեսողական ապարատի աշխատանքը, մաշկի վիճակը, լորձաթաղանթները, ինչը կենսական նշանակություն ունի շաքարախտի համար:
Կարևոր է: Թույլատրեք շիլա ամբողջ շաբաթվա ընթացքում, որպեսզի սնունդը միապաղաղ չլինի:
Թթու կաթնամթերք
Կաթը թույլատրելի արտադրանք է «քաղցր հիվանդության» համար: Օգտագործելու համար հարկավոր է հետևել պարզ կանոններին: Օրական նորմը 250-400 մլ է, իսկ կաթը պետք է ունենա ցածր ճարպ պարունակություն: Ավելի լավ է սննդի մեջ ներառել կովի կաթը, քանի որ այծի արտադրանքը ունի ավելի մեծ սննդային արժեք և ճարպ պարունակություն:
Կաթը հնարավորություն ունի դրականորեն ազդել աղիքային միկրոֆլորայի վիճակի վրա, ուժեղացնել մարմնի պաշտպանությունը, նվազեցնել խոլեստերինը արյան մեջ:
Մեկ այլ թույլատրելի արտադրանք `կեֆիր: Դրա օգտագործման պայմանները հետևյալն են.
- ցածր յուղայնությամբ պարունակություն;
- բնականություն;
- առավելագույն թարմություն;
- համեմունքների պակաս (խոսենք խանութի յոգուրտների մասին, եթե տանը եփեք, կարող եք ավելացնել չմշակված մրգեր):
Մածուն պատրաստելը ինքնուրույն դժվար գործ չէ, այս ապրանքը կարող է օգտագործվել նաև աղցաններ հագնելու համար
Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս դիաբետիկ մենյուի մեջ ներառել շիճուկը, փոքր քանակությամբ ցածր յուղայնությամբ պանիրը, կաթնաշոռը, թթվասերը: Եթե մենք խոսում ենք թթվասերի մասին, այստեղ, ընդհակառակը, մասնագետները խորհուրդ են տալիս ուտել խանութի արտադրանք, քանի որ տնական թթվասերը կամ կրեմը շատ մեծ տոկոս են պարունակում ճարպերի մեջ:
Ալկոհոլ
Կարծիքները, թե արդյոք ալկոհոլը թույլատրվում է դիաբետիկներին, տարբեր են:Որոշ մասնագետներ կարծում են, որ ալկոհոլը բացարձակապես հակացուցված է, իսկ մյուսները ասում են, որ հազվադեպ է կարելի խմել փոքր քանակությամբ բարձրորակ խմիչքներ: Փաստն այն է, որ ալկոհոլ խմելու ունակությունը ամբողջովին կախված է հիվանդության փուլից: Մեղմ աստիճանը թույլ է տալիս մեկ տոնի համար սպառել 200 մլ չոր կարմիր գինի կամ 50-70 մլ քառասուն հարյուրամյակային խմիչք:
Փոխհատուցմամբ դուք պետք է ամբողջությամբ հրաժարվեք ալկոհոլից, քանի որ այս ժամանակահատվածում հիվանդն արդեն տառապում է ներքին օրգանների, նյարդային համակարգի, երիկամների, աչքերի վնասներից: Ալկոհոլ խմելը նաև հղի է հետաձգված հիպոգլիկեմիայի զարգացմանը: Սա մի պայման է, որը դրսևորվում է նորմայից ցածր արյան շաքարի կտրուկ անկմամբ, որը տեղի չի ունենում ուժեղ խմիչքներ խմելուց անմիջապես հետո, բայց որոշակի ժամանակ անց (սովորաբար երազում):
Եթե բուժող էնդոկրինոլոգը թույլ տվեց օգտագործել փոքր քանակությամբ ալկոհոլ, ապա պետք է պահպանվեն հետևյալ կանոնները.
- հրաժարվել ալկոհոլից `դատարկ ստամոքսի վրա;
- վերահսկեք տոնի ընթացքում կերած գումարը.
- ստուգեք արյան շաքարը խմելուց առաջ և դրանից մի քանի ժամ անց;
- խմել միայն բարձրորակ ալկոհոլ;
- հիշեցրեք մի մտերիմ մարդուն կամ ընկերոջը, ով ձեզ հետ ընկերությունում է, որ դուք ունեք հիվանդություն (կարևոր է, որ ինչ-որ մեկը կարող է դրսից վերահսկել ձեր վիճակը);
- ճիշտ հաշվարկել ներարկման համար անհրաժեշտ ինսուլինի քանակը շաքարախտի բուժման մեջ ինսուլինային թերապիայի օգտագործման դեպքում:
2-րդ տիպի հիվանդությամբ քաղցրացուցիչների օգտագործման առանձնահատկությունները
Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս օգտագործել բնական կամ սինթետիկ քաղցրացուցիչներ և լիովին հրաժարվել շաքարից: Բնական ծագման նյութերը թխկու օշարակ, ստեվիա քաղվածք, մեղր, ֆրուկտոզա են: Սննդի մեջ օգտագործելով այս բոլոր ապրանքներն ու նյութերը, անպայման պետք է հաշվի առնել դրանց կալորիաները հաշվելիս:
Գրամ ստեվի քաղվածքի քաղցրությունը հավասար է 300 գրամ շաքարի քաղցրությանը
Stevia- ն բույս է, որի քաղվածքն ունի մեծ քաղցրություն, բայց չի մեծացնում գլիկեմիան: Բացի այդ, stevia- ն պայքարում է արյան բարձր ճնշման դեմ, ունի diuretic հատկություն և խանգարում է որոշակի միկրոօրգանիզմների և սնկերի կենսագործունեությանը:
Արհեստական փոխարինողներ.
- ցիկլամատ
- սաչարին
- ասպարտամ:
Հետևելով որակյալ մասնագետների խորհուրդներին ՝ կարող եք հիվանդությունը պահել փոխհատուցված վիճակում, հնարավորինս երկարաձգել քրոնիկական բարդությունների առաջացման ժամանակահատվածը և պահպանել կյանքի բարձր որակ:
