Ինչպես ուտել 1 տիպի շաքարախտով. Դիետայի սկզբունքները և ընտրանքային մենյու մեկ շաբաթվա ընթացքում

Դիետան 1-ին տիպի շաքարախտի համար հիվանդներին հնարավորություն է տալիս պահպանել թողության վիճակ: Ստացված ածխաջրերի քանակը պետք է համապատասխանի կիրառվող ինսուլինի դեղաչափին:

Անհրաժեշտ է ապահովել նորմալ շաքարի մակարդակը, որպեսզի գլյուկոզան կարողանա մտնել բջիջներ:

Անբավարարությունը դառնում է էնդոկրին համակարգի, սրտանոթային հիվանդությունների և լյարդի դիսֆունկցիաների անսարքության պատճառ:

Տիպ 1 շաքարախտի առանձնահատկությունները

Հիվանդության զարգացումով իմունային համակարգը սկսում է ակտիվորեն ոչնչացնել կենսական կարևոր բետա բջիջները, իսկ ինսուլինի արտադրությունը դադարում է: Մարմինը էներգիա չունի, քանի որ գլյուկոզան չի քայքայվում, այլ արտազատվում է մեզի մեջ: Այս տեսակի շաքարախտը կախված է ինսուլինից. Հիվանդները չեն կարող ապրել առանց ներարկումների:

Դիաբետի զարգացման 3 փուլ կա.

• լույս - գլյուկոզայի մի փոքր ավելցուկ, շաքարախտի ակնհայտ նշաններ չկան;
• միջին - մեզի մեջ գլյուկոզի ավելացում, բերանի խոռոչում կա չորություն, թեթև թուլություն;
• ծանր - գլյուկոզի բարձր կոնցենտրացիան, հիվանդները պարբերաբար ընկնում են հիպերգլիկեմիկ կամ հիպոգլիկեմիկ կոմայի մեջ:

Բարձր շաքարը վնասում է աչքերի և երիկամների անոթներին: Արյան շրջանառության և նյարդային համակարգի աշխատանքը խաթարված է, վերջույթները ՝ բթամիտ: Ծանր դեպքերում դրանք անդամահատվում են: Խոլեստերինի բարձրացումը առաջացնում է սրտի և անոթային հիվանդությունների զարգացում:

Նշանակումներ նշանակման համար

Շաքարախտի առաջին տիպի բուժում չկա: Հիվանդները պետք է վերանայեն կյանքի մի ձև.

• ինսուլինային թերապիա. Բնական ինսուլինը փոխարինվում է ներարկային դեղերով: Միևնույն ժամանակ, թերապիան նշանակվում է լյարդի համար, քանի որ դրա վրա բեռը մեծանում է.
• վերացնել բացասական գործոնների ազդեցությունը (սթրես, ալկոհոլ, նիկոտին), վարժություն: Հիպոգլիկեմիկ կոմայի մեջ բացառելու համար անհրաժեշտ է ճիշտ հաշվարկել սպառված սննդի քանակը: Ինքնատիրապետումը թույլ կտա ձեզ վարել նորմալ կյանք ՝ առանց որևէ հատուկ սահմանափակումների.
• հետևեք դիետային. Productsիշտ ապրանքատեսակների ընտրությունը կօգնի նվազագույնի հասցնել ինսուլին պարունակող դեղերի դոզան:

Հատուկ նշանակություն ունի դիետան: Ածխաջրերի ընդունման քանակը պետք է համապատասխանի ներարկված ինսուլինին: Հորմոնի ավելցուկը կամ պակասությունը բարդություններ են առաջացնում:

Բուժման բացակայության դեպքում զարգանում է հետևյալը.

• հիպոգլիկեմիա - գլյուկոզայի մակարդակը նվազում է, ձևավորվում են ketone մարմիններ, մեծանում է ինսուլինի չափից մեծ դոզայի հավանականությունը;
• հիպերգլիկեմիա - Ինսուլինը չի կարող հաղթահարել ածխաջրերի վերամշակումը, կա սպիտակուցների և ճարպերի խզում, ազատվում են ketones- ը:

Դիետայի էությունը

Հիվանդները սահմանվում են թիվ 9. դիետա, բայց յուրաքանչյուր հիվանդի համար պահանջվում է կազմել դիետա անհատական ​​հիմունքներով ՝ հաշվի առնելով մարմնի բնութագրերը:

Ուղղումը կատարվում է էնդոկրինոլոգի կողմից ՝ փորձաքննության արդյունքը ստանալուց և մարդկային ուղեկցող հիվանդությունները ուսումնասիրելուց հետո:

Օրինակ ՝ ճարպակալմամբ խորհուրդ է տրվում օգտագործել ավելի շատ արմատային մշակաբույսեր, իսկ լյարդի հիվանդությամբ ՝ բացառվում են սոյայի, վարսակի ալյուրը, արդյունահանողները և ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռը: Դիետան հիմնված է «հաց միավորների» հաշվառման մեթոդի վրա: Այն թույլ է տալիս ուտել ուտելիքների մեծ մասը ՝ նախապես փոխհատուցելով շաքարավազի ավելացումը ինսուլինի չափաբաժիններով:

Դիետայի հիմնական սկզբունքները.

• մեկ կերակուր չպետք է գերազանցի 8 XE, իդեալականորեն `4-5 XE;
• Մի կերեք արագ մարսող ածխաջրեր;
• արտադրանքի սննդային արժեքը բաշխվում է ամբողջ օրվա ընթացքում, բայց հիմնական բեռը պետք է լինի առաջին կիսամյակում: Այն կարելի է վերահսկել հատուկ սեղանների միջոցով;
• հաճախ ուտել, բայց փոքր մասերում;
• վերահսկել մուտքային հեղուկի ծավալը `մինչև 1200 մլ, հաշվի առնելով ապուրները;
• թույլատրված նյութեր (քաղցրացուցիչներ) քաղցրացնելու համար.
• բացառել այն արտադրանքները, որոնցում դժվար է որոշել XE;
• դիետան դիվերսիֆիկացնել վիտամիններով և հանքանյութերով;
• պարբերաբար վերահսկել շաքարի մակարդակը, անհրաժեշտության դեպքում, կարգավորել դիետան;
• ամեն օր ուտել միանգամից;
• ձեր գրպանում անընդհատ մի շաքար կամ քաղցրավենիք ունեք, որը կօգնի գլյուկոզի կտրուկ անկմամբ:
• վերահսկել ֆիզիկական գործունեությունը:

Հիվանդների համար նախատեսված սննդակարգը նախատեսում է սպիտակուցի մեծ քանակությամբ ընդունում, ինչը հատկապես կարևոր է վերջույթների վարակիչ բարդությունների և տրոֆիկ խանգարումներ ունեցող մարդկանց համար:

Վիտամինային թերապիա

1 տիպի շաքարախտով խորհուրդ է տրվում ապահովել հետևյալ տարրերի ընդունումը.

• վիտամին ե - հակաօքսիդիչ, բարելավում է արյան շրջանառությունը ցանցաթաղանթում, վերականգնում է երիկամային ինֆիլտրացիան;
• վիտամին C - ուժեղացնում է անձեռնմխելիությունը, դանդաղեցնում է եղջերաթաղանթների զարգացումը, ամրացնում է արյան անոթները.
• վիտամին A - հակաօքսիդիչ, բարելավում է տեսողությունը, խթանում է պաշտպանիչ գործառույթները, ակտիվացնում է բջիջների աճը;
• B վիտամիններ - թեթևացնել գրգռումը, աջակցել նյարդային համակարգը.
• վիտամին H - նվազեցնում է գլյուկոզի կոնցենտրացիան, վերահսկում է էներգետիկ գործընթացները;
• լիպոաթթու - նորմալացնում է ճարպերի և ածխաջրերի նյութափոխանակությունը:

Հացաթխման միավորներ

I տիպի շաքարախտի համար դիետան կազմելու ստանդարտը հացի միավորն էր (XE), որը հավասար էր 12 գ ածխաջրերի: Menuանկը արագ ստեղծելու համար կան հատուկ սեղաններ: XE- ը սահմանափակիչ է, բայց դա երբեմն թույլ է տալիս ձեզ «անձնատուր լինել» արգելված արտադրանքներում:

XE բաշխումը ամենօրյա ընտրացանկում.

Նախաճաշ (4 XE).

• մեկ պտուղ;
• շիլա շիլա;
• մի բաժակ կաթ;
• հաց շիլա և հացահատիկային ալյուր;
• թեյ կամ սուրճ:

Խորտկարան (1 XE):

• չոր թխվածքաբլիթներ, մրգեր;
• սուրճ կամ թեյ:

Lաշ (2 XE):

• ձուկ, պանիր, միս, ձու;
• հաց, բրինձ, կարտոֆիլ;
• բանջարեղենի աղցան;
• մրգերի կամ համեղ աղանդեր:

Խորտկարան (1 XE):

• չոր թխվածքաբլիթներ, մրգեր;
• դիետիկ խմիչք, թեյ, սուրճ:

Dinաշ (4 XE):

• ձուկ, միս, պանիր, ձու;
• բանջարեղենի աղցան;
• բրինձ, կարտոֆիլ, հաց;
• չմոռացված աղանդեր, մրգեր:

Nerաշ 2 (1 XE):

• չոր բլիթներ, հաց, մրգեր;
• դիետիկ խմիչք թեյ:

Usանկերը կարող են ճշգրտվել ՝ համապատասխանելու անձնական նախասիրություններին: Այնուամենայնիվ, ցանկացած փոփոխություն պետք է քննարկվի էնդոկրինոլոգի հետ:

Առաջարկություններ և հաստատված ապրանքներ

Եթե ​​յուրաքանչյուր մասում XE հաշվելու ցանկություն չկա, ապա սննդաբանները տալիս են հետևյալ առաջարկությունները.

• թխելը, սեմալան և մակարոնեղենը կարող են փոխարինվել ցորենի, տարեկանի և թեփի հացաբուլկեղենով, բայց փոքր մասերում;
• օգտագործել խմորի, հրուշակեղենի արտադրանքները միայն սորբիտոլի և քսիլիտոլի վրա;
• չմշակված հատապտուղներից պատրաստեք մուսեր, դոնդողներ;
• օրեկան մեկ անգամ եփած ձվեր կամ փափուկ եփած ձու պատրաստել;
• ակտիվորեն ուտում են բրինձ, մարգարիտ-գարի, վարսակ, գարու, ցորենի շիլա;
• սպիտակուցի աղբյուրը կլինի նիհար միսը, դիետիկ մսամթերքները;
• օգտագործել բանջարեղեն և կարագ;
• մարմինը պետք է ստանա անհրաժեշտ քանակությամբ հետքի տարրեր, որոնք բավարար են նիհար ձկների, ծովամթերքների, ապուրների և մսի մեջ.
• երբեմն կարող եք փորձել յուղալի պաղպաղակ, խնձոր և նարնջագույն;
• Եփեք միայն ցածր յուղայնությամբ բանջարեղենը
• սպառում չմշակված կաթնամթերք առանց սահմանափակումների: Մի օր թույլատրվում է ուտել մինչև 0,2 կգ կաթնաշոռ: Որպես խորտիկ, հարմար է ցածր կալորիականությամբ մածուն, ֆերմենտացված թխած կաթ, կեֆիր, մածուն: Երբեմն թույլատրվում է դիետան դիվերսիֆիկացնել փոքր քանակությամբ թթվասերով և պանրով:

Ապրանքները պետք է ապահովեն շագանակագեղձի բնականոն գործունեությունը, որը թուլանում է հիվանդությունից: Ավելի լավ է պատրաստել սնունդ գրիլի վրա, եռացնել, շոգեխաշել և թխել: Չնայած սպիտակուցը պետք է գերակշռի դիետայում, չպետք է գերազանցեք 60% -ի նշանը: Բուսական արտադրանքները, decoctions- ը և infusions- ն օգնում են իջեցնել գլյուկոզի մակարդակը:

Քաշի կորստի բաղադրատոմսեր

-Ածր ածխաջրածնային դիետայի խնդիրն է կարգավորել դիետան `վերացնել գլյուկոզի ավելցուկը: Ածխաջրերի սահմանափակ ընդունումը հրահրում է ճարպային պաշարների վերամշակումը: Հարմարվելը տեղի է ունենում 1-2 շաբաթվա ընթացքում, ինչը թույլ է տալիս նորմալացնել քաշը, ազատել սթրեսը հիվանդ ենթաստամոքսային գեղձից և վերահսկել շաքարի պարունակությունը:

-Ածր կալորիականությամբ դիետան մշակվում է անհատապես: Հիմնական սկզբունքները.

1. փոքր բաժիններ `միանգամից 6 անգամ: Հիվանդի կենսակերպը դրված է ամենօրյա սննդակարգի մեջ. Ակտիվի համար `1500-3000 կալորիա, անգործություն` 1200-1800 կալորիա;
2. դիետայի հիմքը պետք է լինի սպիտակուցներ.
3. արգելքը շաքարի և քաղցր մրգերի վրա: Միայն 30 գ քաղցրացուցիչի տեսքով թույլատրվում է.
4. արագ ածխաջրերը փոխարինում են դանդաղերը;
5. Սննդի մեծ մասը վերցվում է նախաճաշի և ճաշի համար: Dinաշը օրական կալորիաների 20% -ն է:
6. վերահսկել ջրի հոսքը:

Օրվա նմուշի ընտրացանկը.

• նախաճաշ: մարգարիտ գարու շիլա (հնդկաձավար, փխրուն ձու, շոգեխաշած ձուկ), պանիր (կաթնաշոռի թասա, կտրատած մրգեր), շագանակագույն հաց:
• թեթև նախաճաշմի բաժակ յուղազերծված կեֆիր (հյութ, կաթնաշոռով հատապտուղներով):
• ճաշբանջարեղենային աղցան, կանաչ բորշ (սիսեռ կամ սնկով ապուր, կաղամբի ապուր), գոլորշու կոտլետ (խաշած կրծքամիս, ծովամթերք):
• ցերեկային խորտիկ. մեկ պտուղ կամ դոնդող դոնդող (աղած կոտրիչ, կոմպոտ, դոնդող):
• ընթրիքթխած ձուկ (խաշած լյարդ, սոֆլե կաթնաշոռ), շոգեխաշած կաղամբ (պատրաստված ձվեր, սնկով թխած բանջարեղեն, խաշած նապաստակի ֆիլե), թեյ (կոմպոտ):
• ընթրիք 2մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ կաթ (կեֆիր, մրգային ժելե):

Ի՞նչ չպետք է ուտեն դիաբետիկները:

Խստիվ արգելվում է օգտագործել.

• թխում, հրուշակեղեն և ալյուրի այլ արտադրանքներ;
• մեղր, ջեմ;
• գազավորված ըմպելիքներ;
• պահածոյացված և թթու արտադրանք, աղած ձուկ;
• պարզ ածխաջրեր;
• ճարպային արգանակներ և ապուրներ;
• կիսաֆաբրիկատներ;
• քաղցր հատապտուղներ, մրգեր - խաղող, բանան, մանգո, թուզ, ամսաթվեր;
• ճարպային և տապակած միս;
• կծու, ապխտած, թթվային սնունդ;
• ապակեպատ կաթնաշոռ, ցանկացած քաղցր կաթնաշոռ զանգված:

Առաջարկվում է սահմանափակում մտցնել հետևյալի համար.

• աղեր;
• շաքարավազ
• Մակարոն
• վերամշակված սպիտակ բրինձ;
• ապխտած միս, երշիկեղեն;
• եգիպտացորենի փաթիլներ;
• մտքեր;
• գետնանուշ
• արդյունաբերական սոուս;
• կոֆեինացված ըմպելիք;
• ածխաջրերի բարձր պարունակությամբ բանջարեղեն (թույլատրվում է մինչև 100 գ ընդհանուր ընդունում). եգիպտացորեն, ոլոռ, կարտոֆիլ, legumes, գազար, ճակնդեղ:

Առնչվող տեսանյութեր

1-ին տիպի շաքարախտի սննդի հիմնական սկզբունքները.

Մարդիկ I տիպի շաքարախտով տառապում են շատ երկար ժամանակ ՝ ենթարկվելով էնդոկրինոլոգի առաջարկություններին: Մեծ նշանակություն է տրվում սպառվող սննդի որակի և քանակին: Դիետան XE- ի հետ կազմելու մեթոդը թույլ է տալիս օգտագործել գրեթե բոլոր ապրանքները: