Ofանկ շաքարախտով արյան շաքարի իջեցնող սննդի

Ի՞նչ գիտենք արյան շաքարի իջեցման մթերքների մասին: Ինչու՞ պետք է դրանք ներառեք ձեր սննդակարգում և ինչու՞ պետք է նրանց ցուցակը ինչ-որ մեկի համար դառնա պանիրա կամ երկրորդ բիբլիա: Դա հատուկ հասկանալու համար պետք է հասկանալ այն գործընթացները, որոնք տեղի են ունենում մարմնում:

Արյան շաքարի տատանումների ախտանիշները

Արյան շաքարի տատանումների հետ կապված խնդիրները ոչ քաղցր մարդկանց հանգեցնում են հիվանդությունների մի ամբողջ փուլի, տեսողության, մաշկի և մազերի հետ կապված բարդությունների: Տագնապալի ախտանիշների հայտնվելը ցույց է տալիս, որ ինչ-որ բան առողջության մեջ սխալ է: Թեստեր ընդունելու պատճառները կարող են լինել այնպիսի պատճառներ, ինչպիսիք են մաշկի քոր առաջացումը, վերքերը, որոնք չեն բուժվում, գերլարումն ուժեղ է, մարմնի թուլությունը, հաճախակի և բուռն ուրացումը, անընդհատ ծարավը, աննորմալ ախորժակը և բերանը չորացնելը: Արյան մեջ գլյուկոզայի առկայությունը ածխաջրերի խզման վերջնական արդյունքն է, որը հայտնվել է մարմնում սննդի հետ միասին:

Սննդառության վարքի առանձնահատկությունները

Ավելաքաշ մարդիկ, կանայք, ովքեր սպասում են երեխային, շաքարախտով հիվանդները միշտ պետք է խստորեն պահպանեն սննդի սկզբունքները: Դրանք նաև օգտակար են հիպերգլիկեմիայի կանխարգելման համար (շաքարի բարձր մակարդակ).

• Ոչ մի դեպքում չպետք է ուտեք ավելին, քան պահանջվում է: Սա վերաբերում է ոչ միայն շաքարի առավելագույն մակարդակ ունեցող կերակուրներին, այլև բոլորին: Սննդամթերքի չափազանց մեծ քանակությունը կարող է ձգվել ստամոքսը և հրահրել հորմոնալ ինկերտինի արտադրությունը, ինչը թուլացնում է արյան շաքարի վերահսկողությունը: Այս դեպքում շատ ցուցիչ է ուտելու չինական եղանակը: Այն բաղկացած է հանգստի և մասնատման մեջ:
• Հրաժարվեք անպիտան սնունդից և թեթև ածխաջրերից `ճարպային արագ սնունդ, հրուշակեղեն, շաքար և գազավորված ըմպելիքներ:
• Գոյություն ունեն գլիցեմիկ ինդեքսի (GI) արտադրանք, մինչև 49 միավոր: Նրանք պետք է ուտեն չափավոր կերպով, և սա բուժում չէ: Նման սննդի անընդհատ օգտագործումը կայունացնում է շաքարի մակարդակը և անհրաժեշտության դեպքում կանխում է շաքարի ցատկումը: Լավ է ուտել սոյայի պանիր տոֆու, ծովամթերք, բայց ամեն ինչ պետք է ունենա գլիկեմիկության ամենացածր ցուցանիշը `մինչև 5:
• Ձեր սննդակարգում ներառեք 30 գրամ մանրաթել: Այս բաղադրիչը արագորեն ազատում է ձեր մարմինը թունավոր նյութերից և արգելակում է աղիքներից շաքարի և գլյուկոզի կլանումը: Նրանք ունեն ակնթարթային հիպոգլիկեմիկ ազդեցություն (նվազեցնել շաքարավազը) հատիկները, հացահատիկները, ընկույզները: Թթված մրգերն ու կանաչ բանջարեղենը ամրացնում են դիետան, և նրանց սննդակարգային մանրաթելը հավասարակշռում է արյան շաքարը: Բանջարեղենը պետք է ուտել հում:
• Մի ուտեք ընդհանրապես կամ իսկապես սահմանափակեք սպառված ածխաջրերի քանակը, հետևեք ածխաջրերի ցածր դիետային: Դա շատ արդյունավետ է. 3 օր հետո արյան գլյուկոզի ցուցանիշը պետք է նվազի: Betterաշատեսակները ավելի լավ է համեմել ոչ թե թթվասերով և մայոնեզով, այլ բուսական յուղերով: Կտավատի յուղը ածխաջրեր չի պարունակում և իրավամբ թիվ մեկ յուղ-ճարպաթթուների տեսակետից է:

Ինչի պատճառով արյան շաքարի մակարդակը բարձրանում է

Մարմնի մեջ շաքարը հայտնվում է «ընկերությունում» `ածխաջրեր պարունակող արտադրանքներով: Որոշ քիմիական ռեակցիաների գործընթացում ստացվում է գլյուկոզա, որը հայտնաբերվում է արյան մեջ, երբ այն փոխանցվում է վերլուծության:

Հատուկ ռեակտիվների հետ խառնվելու արդյունքում արյունը դառնում է այլ ստվեր: Իր գույնով հնարավոր է դառնում որոշել գլյուկոզի համակենտրոնացումը: Դա արվում է հատուկ locator- ի միջոցով, որը արյուն է արտանետում:

Արյան մեջ գլյուկոզայի առկայությունը շեղում չէ այն նորմայից, որի հետ անհնար է ապրել: Մարդու մարմինը դրա կարիքը ունի `անհրաժեշտ քանակությամբ էներգիա ստեղծելու համար: Փոխակերպման համար օգտագործվում է մի բաղադրիչ, որը բաժանում է գլյուկոզան մասերի: Սա հորմոն է, որը արտադրվում է ենթաստամոքսային գեղձի մեջ և կոչվում է ինսուլին:

Հավասարակշռված սննդակարգով առանց ավելցուկների, արյան մեջ շաքարի պարունակությունը կայունանում է: Եթե ​​շատ ածխաջրեր եք սպառում, համապատասխանաբար ենթաստամոքսային գեղձի վրա բեռը մեծանում է, և այն այլևս ի վիճակի չէ արտադրել նույն քանակությամբ օգտակար հորմոն: Գլյուկոզի մնացորդները, փոխանակ մարմնի վերածված էներգիայի վերածվելու, պարզապես մտնում են արյան մեջ:

Ինչ կերակուրներ եք սիրում սիրել ձեր արյան շաքարը իջեցնելու համար

Դիետան ճիշտ է համարվում, եթե այն ներառում է ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքը հեշտացնող արտադրանք: Սրանք ապրանքներ են, որոնք իջեցնում են արյան շաքարը:

Հիպոգլիկեմիկ ինդեքսի համամասնությամբ, որը որոշում է ուտել ուտելիքներից արյան շաքարի բարձրացման աստիճանը, բոլոր ապրանքները պայմանականորեն բաժանված են 3 խմբի:

Որքան ցածր է թվային ինդեքսը, այնքան ավելի անվտանգ է արտադրանքը ռիսկի տակ գտնվող մարդկանց համար, ովքեր շաքարավազը նորմայից բարձր են, իսկ շաքարախտով հիվանդների դեպքում:

70-ից ավելի ինդեքս ունեցող ապրանքներ

Սա ամենաբարձր մակարդակն է: Այս մթերքները մեծացնում են արյան շաքարը: Այս խումբը պետք է ձեռնպահ մնա: Սա ներառում է բոլոր տեսակի քաղցրավենիք, խմորեղեն, ցանկացած կոնֆետ, կաթնային շոկոլադ, նույնիսկ ցորենի հաց, մեղր և ամեն ինչ, որը պարունակում է մեղր, աղանդերային ուտեստներ սերուցքով և առանց կրեմի, մակարոնեղենի, սրճարանների ճաշացանկից ճաշատեսակներ `արագ սնունդ, քաղցր մրգեր և այլն: քաղցր խաշած բանջարեղեն, կարտոֆիլ, ամսաթվեր, գարեջուր, նույնիսկ ոչ ալկոհոլային, հյութեր, կլոր տեսակ բրինձ, կորեկ, մարգարիտ գարու և սոլոլինա:

Միջին հիպոգլիկեմիկ ինդեքս ունեցող ապրանքներ (40-70 միավոր)

Այս կատեգորիայի արտադրանքները նույնպես չպետք է տեղափոխվեն: Դրանք ներառում են ՝ ցորենի ալյուր (ավելի ճիշտ ՝ դրանից ապրանքներ), արքայախնձոր, անհապաղ վարսակի փաթիլներ, մրգերի մուրաբա, մրգերի և հատապտուղ ջեմ, խմորիչ, տարեկանի և ամբողջ հացահատիկի հաց, մարմարադա, բանջարեղենից և մրգերից պահածոներ, ֆրուկտոզայի վաֆլի, սպիտակ չամիչ և սև, քաղցր կարտոֆիլ, սերուցքային պանիր մակարոնեղեն, սպագետտի, լազանայի, մրգային քաղցրավենիք, մարշալամներ, պիցցա, տապակած նրբաբլիթներ, սև թեյ և սուրճ շաքարով, ֆետա, երկար հացահատիկով բրինձ, լոլիկի կետչուպ, պելմեն, մանանեխ, տապակած բլիթներ, կոտրիչ, սուշի ձկներից, մարգարինից, մանգոնից, կիվիից, հավի և լորից ձվերից , ձկան կոտլետներ:

Hypածր հիպոգլիկեմիկ ինդեքսի սնունդ (49 և ցածր)

Դրանք օգտակար են ոչ միայն արյան շաքարը իջեցնելու, այլև քաշի կորստի և քաշի շտկման համար: Ապրանքների ցանկը տրված է աղյուսակում.

Կենդանական ծագման սպիտակուցային ապրանքներ, և սա ցանկացած տեսակի միս և ձուկ է, ձու, պարունակում են գլյուկոզի ցածր մակարդակ, դրանք կարող են ներառվել նաև ամենօրյա սննդակարգում:

Եփած երշիկեղեններն ու երշիկեղենները, մանրացրած ձվերը և տապակած տավարի լյարդը ճաշատեսակներ են, որոնք պատրաստված են միջին հիպոգլիկեմիկ ինդեքսով: Եփած մսի մեջ այս ցուցանիշը լիովին հավասար է զրոյի: Բայց եթե միսը թխում կամ տապակում եք ցանկացած բանջարեղենով, ամբողջ ուտեստի ինդեքսը բարձրանում է: Եթե ​​միս ուտեք հում բանջարեղենի աղցանով, հիպոգլիկեմիկ ինդեքսը չի փոխվի: Վերջաբանն այն է, որ ջերմային բուժումը մեծացնում է բանջարեղենի ինդեքսի մակարդակը, բայց նույն բուժմամբ մակարդակը նվազում է, եթե շիլաներից պատրաստեք մածուցիկ շիլաներ:

Ինչ մթերքները նվազեցնում են շաքարային դիաբետը

Հատկապես անհրաժեշտ է ուշադիր ընտրել ճաշատեսակների և անհատական ​​արտադրանքի կազմը այն մարդկանց համար, ովքեր արդեն ախտորոշվել են շաքարախտով: Նրանց ենթաստամոքսային գեղձը այնքան թույլ է, որ ի վիճակի չէ ինքնուրույն ինսուլին արտադրել: Եվ առանց դրա, գլյուկոզան չի կարողանա վերածվել էներգիայի և, իր սկզբնական վիճակում, «քայլում» է արյան միջով: Դա կհանգեցնի բոլոր այն տհաճ ախտանիշների և առողջության նշանների, որոնք նշվել են սկզբում:

Շաքարախտը այնքան սարսափելի չէ, որքան նրա բարդությունները ինսուլինի քննադատական ​​անբավարարության մեջ: Դրանք տեղի են ունենում այն ​​ժամանակ, երբ մարդը դադարում է ինսուլին ստանալ կողքից և չի հետևում որոշակի տեսակի սննդակարգին: Այն մթերքները, որոնք շաքարային դիաբետով իջեցնում են շաքարային դիաբետը, պետք է հանդիսանան հիվանդի սննդակարգի հիմքը: Միայն այս դեպքում նրանք կարող են մարդուն փրկել:

Շաքարային դիաբետով օգտակար է ուտել ուտելիքներ ցածր հիպոգլիկեմիկ ինդեքսով, այսինքն ՝ ոչ ավելի, քան 49 միավոր: Բայց դիաբետիկների համար այս ապրանքների ցանկը սահմանափակ է: Գլյուկոզայի առումով օղին և կոնյակը հավասար են զրոյի հիպոգլիկեմիկ ինդեքսի: Բայց ալկոհոլ պարունակող ըմպելիքները ճակատագրական են, նույնիսկ ճակատագրական են դիաբետիկների համար:

Որոշելու համար, թե որ մթերքները նվազեցնում են շաքարը շաքարախտով, կարող են ոչ միայն մասնագետները, այլև այն մարդիկ, ովքեր քաջատեղյակ են սննդի արտադրանքների քիմիական կազմի խճճվածություններին:

Դիտարկենք «դրույթը», որն առավել օգտակար է շաքարախտի համար:

Բանջարեղեն

Սա այն լավագույնն է, որը բնության կողմից ներկայացվել է մարդուն: Առանց բանջարեղենի, անհնար է պատկերացնել ամբողջական սեղան: Բանջարեղենը վիտամինների աղբյուր է, օգտակար հետքի տարրերի պահեստ: Theyաշատեսակները հարստություն են հաղորդում: Ոչ մի մենյու ամբողջական չէ առանց բանջարեղենի:

Անհավանական քանակությամբ համեղ և համեղ ուտեստներ կարելի է պատրաստել ցուկկինիից, սմբուկից, գազարից, սոխից, պղպեղից, սխտորից, վարունգից, լոլիկից, բողկից: Մեր գոտում սովորական բանջարեղենի շատ տեսակներ են շաքարախտի համար: Զգուշացումը պետք է իրականացվի գազարով: Դուք կարող եք օգտագործել այն միայն հում: Heatանկացած ջերմային բուժում (եռում, շոգեխաշել, տապակել) անմիջապես կբարձրացնի այս օգտակար բանջարեղենի հիպոգլիկեմիկ ինդեքսի մակարդակը:

Ի՞նչ այլ մթերքներով շաքար է իջեցնում շաքարախտը: Սա ցանկացած կանաչի և կանաչ տերևավոր բանջարեղեն է, բոլոր տեսակի կաղամբ, արտիճուկ: Ավելի լավ է չարաշահել կարտոֆիլը և դդումը, չնայած ձեզ հարկավոր չէ դրանք ամբողջությամբ բացառել ձեր սովորական սննդակարգից: Ամեն ինչ օգտակար է չափավորության մեջ: Մի զույգ բաճկոն կարտոֆիլ, մի կտոր թարմ դդմի հետ միասին, դժվար թե մեծապես բարձրացնի արյան գլյուկոզի մակարդակը:

Հատապտուղներ և մրգեր

Սրանք միայն ապրանքներ չեն, որոնք ձեռնտու են դիաբետիկների համար: Սա հիանալի և առողջ դեսերտ է, որը կբարելավի ձեր տրամադրությունը և դրականորեն կանդրադառնա ձեր կենսական նշանների վրա: Բայց ահա քսուկի մեջ կա ճանճ: Դուք չեք կարող ուտել մրգեր և հատապտուղներ անտարբեր, հատկապես քաղցր սորտերի: Դիաբետիկները պետք է ձեռնպահ մնան նարնջի, չամիչի, խաղողի, ծիրանի, չորացրած ծիրանի, ցիտրուսային մրգերի մշտական ​​ընդունումից:

Կարող եք `խնձոր, սալոր, տանձ: Դուք ընդհանրապես չեք կարող ձմերուկ ուտել, դրա GI- ն է 70:

Հացահատիկային և լոբի

Դրանք պարունակում են շատ վիտամիններ, հանքանյութեր և հարուստ են մանրաթելերով: Օգտագործեք դրանք եփած տեսքով: Դուք ամեն օր կարող եք ուտել գարի, եգիպտացորեն, վարսակ, կորեկ, հնդկացորեն, մարգարիտ գարի, ոսպ, սոյա և լոբի:

Դիետան հիպերգլիկեմիայի համար

Եթե ​​արյան գլյուկոզի մակարդակը գերազանցված է (բժշկական տերմինը հիպերգլիկեմիա է), ապա պետք է պահպանեք հատուկ դիետա: Առաջին հերթին, պարզ ածխաջրերը պետք է բացառվեն սննդակարգից, և բարդ ածխաջրերի սպառումը պետք է նվազագույնի հասցվի:

Հիպերգլիկեմիան հիվանդություն է, որի պատճառով վատ սնունդը կարող է առաջացնել: Դիետայի միջոցով վերացվում են նյութափոխանակության խանգարումների ախտանիշները: Դա չափազանց խիստ չէ:

Կարևոր է պահպանել հիմնական կանոնները.

1. Շատ խմել:
2. Սննդեք հաճախ և փոքր քանակությամբ: Մի հետաձգեք կերակրատեսակների միջև ընդմիջումները:
3. Մի կերեք տապակած և համեմված:
4. Ներառեք բանջարեղենը, մրգերը, հատապտուղները ձեր ամենօրյա սննդակարգում:
5. Բարձրացնել սպիտակուցային սննդի ընդունումը (միս, ձու, կաթ):
6. Մի անտեսեք չորացրած մրգերը:

Հիպոգլիկեմիան և շաքարախտը նախադասություն չեն: Եթե ​​ձեր առողջության թշնամին չեք, հավատարիմ մնացեք առողջ ապրելակերպի հիմունքներին, եղեք մաքուր օդում, զգացեք դրական հույզեր և ամենակարևորը `օգտագործեք մթերքներ, որոնք իջեցնում են արյան շաքարը:

Աղյուսակ