Կաթ շաքարախտի համար. Համեղ բուժում կամ վնասակար հավելում:

Շաքարախտի համար դիետան նախապայման է հիվանդ մարդու կյանքի որակի համար: Այնուամենայնիվ, թույլատրված մթերքներից դուք կարող եք պատրաստել համեղ ուտեստներ, որոնք ոչնչով չեն զիջում սովորական ուտելիքին:

Եվ շատերը անհանգստացած են այն հարցից, թե հնարավո՞ր է կաթ խմել շաքարային դիաբետով և առհասարակ կաթնամթերք խմել: Եկեք կետավորենք «ես» -ը ՝ պարզելով այս հարցի բոլոր կետերը:

Կաթի օգտակար հատկությունները

Բնական կաթի կազմը ներառում է հանքանյութերի, վիտամինների և էներգետիկ բաղադրիչի մի շարք: Արտադրանքի առավելությունները որոշվում են հետևյալ բաղադրիչների մի շարք.

1. Մոնո և պոլիհագեցած ճարպեր, որոնք բարելավում են անոթային պատերի տոնայնությունը և խոլեստերինի ցածր մակարդակը:
2. Կազեին սպիտակուց: Ծառայում է մարմնում մկանային հյուսվածքի սինթեզի համար: Կաթնաշաքարի հետ համատեղ, կաթնաշաքարն ապահովում է մարդու օրգանների ամբողջականությունն ու բնականոն գործունեությունը:
3. Կալցիում, մագնեզիում, ռետինոլ, ցինկ, կալիում, ֆտոր և այլ հետքի տարրեր նպաստում են ոսկրային ապարատի և անձեռնմխելիության ամրապնդմանը, նորմալացնում նյութափոխանակությունը:
4. A և B. խմբերի վիտամինները Այս վիտամինների համալիրը ապահովում է կենտրոնական նյարդային համակարգի կայուն գործունեությունը, արագացնում է մաշկի վերականգնումը: Վիտամինները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մաշկի, եղունգների և մազերի վիճակի վրա:

Fatարպի միջին պարունակության կաթը համարվում է իդեալական սպառման համար, մինչև 0.5 լ խմիչքը թույլատրվում է խմել օրական: Բացառությունը թարմ կաթն է. Չափազանց հագեցած լինելը կարող է գլյուկոզի մակարդակի ուժեղ թռիչք առաջացնել:

Ինչպիսի կաթն է նախընտրում շաքարախտի համար:

Շաքարախտի համար կաթ խմելիս հիշեք, որ մի բաժակ ըմպելիք հավասար է 1 XE- ի: Կաթը երկար ժամանակ ներծծվում է և լավ չի խառնվում այլ ապրանքների հետ, ուստի խորհուրդ է տրվում խմել այն կերակուրների միջև, բայց ոչ գիշերը:

Ապրանքը դիետայի մեջ ներմուծելիս սկսեք մի փոքր ծավալով և ուշադիր հետևեք գլյուկոզայի մեջ մարսողական խանգարումների և ցատկերի առաջացման պայմանին: Եթե ​​նման երևույթներ չեն նկատվում, խմեք առողջ ըմպելիք ՝ պահպանելով առօրյա նորմը:

Այծերի և կովերի արտադրանքները տարբերվում են նյութերի կազմով և բարդությամբ: Կովի կաթը ավելի քիչ յուղոտ է. Խանութները ներկայացնում են պաստերիզացված և ոչ ճարպային արտադրանքների տեսականի, որը հարմար է ավելաքաշ մարդկանց:. Այծի կաթը, չնայած ճարպի բարձր պարունակությանը, ճանաչվում է ավելի օգտակար: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այծերը ոչ միայն խոտ են ուտում, այլև ծառերի կեղևը, չեն արհամարհում ճյուղերը:

Նման սնունդը ազդում է կաթի որակի վրա, այծի արդյունքում ստանում ենք այնպիսի անփոխարինելի տարրերով հագեցված արտադրանք, ինչպիսիք են.

• Լիզոզիմ - նորմալացնում է աղիքները, արագացնում ստամոքսի խոցերի բուժումը;
• Կալցիում և սիլիկոն - ամրապնդել մկանային-կմախքային համակարգը, բարելավել սրտի մկանների աշխատանքը:

2-րդ տիպի շաքարախտով կով և այծի կաթը ուժեղացնում է մարմնի պաշտպանիչ գործառույթները և դրականորեն ազդում է անձեռնմխելիության վրա: Նյութափոխանակության գործընթացների նորմալացման շնորհիվ արյան մեջ գլյուկոզի հանկարծակի փոփոխությունների ռիսկը նվազում է, վահանաձև գեղձի աշխատանքը նորմալանում է:

Սննդաբանները նաև խորհուրդ են տալիս խմել սոյայի կաթը շաքարախտի համար: Այն հեշտությամբ ներծծվում է և չի ծանրաբեռնում ստամոքսը, քանի որ այն չի պարունակում կենդանական ճարպեր: Դրա կալորիականությունը ցածր է սովորական կաթի համեմատ, ուստի այն հարմար է ավելաքաշ մարդկանց կամ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Խմիչքի ամենօրյա նորմը կազմում է մինչև 2 բաժակ:

Կաթնամթերք և շաքարախտ

Մաքուր կաթը հարմար չէ այն մարդկանց համար, ովքեր դժվարանում են ձուլել կաթնաշաքարը կամ ալերգիկ են կաթի սպիտակուցի նկատմամբ:

Թթու կաթնամթերքը շատ ավելի հեշտ է մարսվում, քանի որ դրանցում լակտոզան արդեն մասնակիորեն բաժանվել է:

Դիաբետիկների համար կաթնամթերքը բազմազանություն կավելացնի ամենօրյա ճաշացանկին ՝ միաժամանակ հագեցնելով մարմինը հիմնական հետքի տարրերով: Թույլատրված արտադրանքը ներառում է ֆերմենտացված թխած կաթ, շիճուկ, կեֆիր, մածուն, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ:

Շիճուկ

Շիճուկը արժանի է առանձին դիտարկման. Լինելով կաթի ածանցյալ, այն պահպանում է նույն օգտակար հատկությունները `ճարպերի և ածխաջրերի կրճատված պարունակությամբ: Բացի այդ, շիճուկը հրահրում է GLP-1 հատուկ հորմոնի ազատումը: Հորմոնը նպաստում է ինսուլինի ինքնարտադրմանը ՝ արգելափակում է արյան պլազմայում գլյուկոզի կտրուկ պոռթկումները:

Շիճուկը միայն դրականորեն է ազդում մարմնի վրա.

• Բարելավում է արյան շրջանառությունը;
• Հանգստացնում է նյարդային համակարգը և ազատում սթրեսը.
• Այն հեռացնում է տոքսինները, վերականգնում է աղիքների բնականոն ֆլորան և նորմալացնում իր աշխատանքը;
• Այն ունի մեղմ diuretic և laxative ազդեցություն;
• Դրականորեն ազդում է մաշկի վիճակի վրա, նպաստում է մաշկի վերականգնմանը:
• Արդյունավետորեն դադարեցնում է ծարավը:

Շիճուկը դեղամիջոց չէ, բայց խմիչքի ամենօրյա օգտագործումը բարելավում է վիճակի դինամիկան շաքարախտի, սրտի և արյան անոթների հիվանդությունների, կանանց պաթոլոգիաների, երիկամների հիվանդությունների և մարսողական խանգարումների մեջ: Շիճուկի դեղաչափը `սնունդից առանձին` օրական 1-2 բաժակ:

Կաթնային սնկով

Սա հատուկ միկրոօրգանիզմների գաղութ է, որը կաթն է խմորում օգտակար «սնկով» կեֆիրին: Արդյունքում ստացված ըմպելիքը, բացի կաթնից օգտակար նյութերից, ներառում է ֆոլաթթու, ռիբոֆլավին, կաթնային մանրէներ, յոդ և հետքի տարրերի մի ամբողջ ցուցակ:

Կեֆիրի սնկի ճիշտ օգտագործումը `փոքր մասերում (100-150 մլ) նախքան սնունդ: Օրվա ընթացքում անհրաժեշտ է այն մի քանի անգամ խմել, առավելագույն օրական ընդունումը `1 լիտր: Կաթնային բորբոսը թույլատրվում է 1-ին տիպի և 2-րդ տիպի շաքարախտի համար, բայց նախազգուշացումով. Այն հնարավոր չէ համակցել ինսուլինի ներարկումների հետ:

Շաքարախտի համար կաթ խմելու կանոնները

Կան նաև այն տեսության կողմնակիցներ, որ կաթը վնասակար է ցանկացած մեծահասակի համար, անկախ նրանց առողջական վիճակից: Բայց եթե ալերգիկ չեք կաթի սպիտակուցի կամ լակտազի անհանդուրժողականության նկատմամբ, ապա կաթնամթերքից վախենալու պատճառ չկա:

Այո, շաքարախտով դուք կարող եք կաթ խմել, միայն դա պետք է արվի բժշկի հետ նախնական նախնական զրույցից հետո, որը կհաստատի գաղափարը կամ նշանակի լրացուցիչ փորձաքննություն:

Կաթին և դրա վրա հիմնված արտադրանքներին, որոնք ծառայում էին լավ օգտագործման, հետևեք հիմնական կանոններին.

1. Առավոտյան կամ կեսօրից սկսեք փոքր ծավալով;
2. Այլընտրանքային մաքուր ըմպելիք և թթու կաթ;
3. Պահպանեք կալորիականության քանակ `ձեր ամենօրյա ընդունումը պահպանելու համար.
4. Մի խմեք ավելի քան 2 բաժակ կաթ (կեֆիր, ֆերմենտացված թխած կաթ և այլն) օրական;
5. Դիտեք ճարպի համար - իդեալականորեն, եթե կաթի այս մակարդակը չի գերազանցում 3.2% -ը:

Բաղադրությունը, որը աղքատ է նախնական արտադրանքի հետ, նույնպես տարբերվում է թխած կաթի մեջ, քանի որ այն ենթարկվում է երկարատև ջերմության: Սա մեծացնում է ճարպի պարունակության տոկոսը և գլյուկոզի մակարդակի բարձրացման ռիսկը:

Այսպիսով, շաքարախտը և կաթը համատեղելի են: Կաթնամթերքը մարմնին տրամադրում են ոսկրերի, մկանների, սրտանոթային համակարգի, լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի առողջության համար անհրաժեշտ նյութեր: