Շաքարախտով հիվանդների աղյուսակը չի փայլում բազմազանությամբ, ամենատարածված մթերքները ՝ բարձր ածխաջրեր, բացառվում են դիետայից: Ժամանակի ընթացքում, աղանդերի և քաղցր մրգերի պակասը սկսում է զգալ հատկապես ուժեղ, երբեմն վերածվելով մոլուցքի. Ուտել «համեղ» մի բան: Ահա թե ինչու դուք պետք է համոզվեք, որ դիաբետիկը սեղանին ունի հնարավորինս շատ սնունդ: Դիաբետը շաքարախտի համար `ամենօրյա կերակուրը ավելի համեղ դարձնելու տարբերակներից մեկը` առանց արյան շաքարի ավելացման: Բացի այդ, այն պարունակում է մի շարք օգտակար նյութեր, որոնցից մի քանիսը շատ օգտակար կլինեն շաքարախտի համար:
Հնարավոր է դարչինի շաքարախտը:
2-րդ տիպի շաքարախտը թույլատրելի արտադրանքի համար միայն մեկ պահանջ է ներկայացնում. կազմի նվազագույն ածխաջրեր. Հենց նրանք են, որ մարսողական համակարգում վերածվում են թունավորող օրգանիզմի գլյուկոզի: Դարչն այս առումով բավականին բարգավաճ ապրանք է `այս համեմունքի 100 գրամի մեջ ընդամենը 27 գ ածխաջրեր: Ավելին, դիետիկ մանրաթելը կեսից ավելին է (53 գ): Սա նշանակում է, որ դարչինից ածխաջրերը կլանվում են դանդաղ ՝ աստիճանաբար ներծծվելով արյան մեջ և չառաջացնելով գլյուկոզի մակարդակի շաքարախտի դիաբետիկների մեջ: Բացի այդ, դարչին օգտագործվում է քչ քանակությամբ: 2-րդ տիպի շաքարախտի համար այս համեմունքի երկու-երեք գրամը լիովին անվտանգ է:
Դարչինի օգուտներն ու վնասակարությունները
Հին հույները դարչին անվանում էին «անբասիր համեմունք»: Դա Cinnamomum verum բույսի չոր կեղևն է, դափնու ընտանիքին պատկանող թփ կամ փոքր ծառ:
Շաքարախտը և ճնշման բարձրացումը անցյալի բան կլինեն
- Շաքարի նորմալացում95%
- Երակային թրոմբոզի վերացում - 70%
- Սրտի ուժեղ բաբախման վերացում.90%
- Ազատվել արյան բարձր ճնշումից - 92%
- Օրվա ընթացքում էներգիայի բարձրացումը, գիշերը քնի բարելավումը.97%
Ինչպես բոլոր դափնիները, այս գործարանը պարունակում է մեծ քանակությամբ եթերայուղեր: Չորացրած կեղևում ՝ դրանց մինչև 2% -ը: Դարչինի յուղ ստանալու համար ընդերքը մանրացված է, ներծծվում և թորում: Արդյունքում ստացվող եթերայուղի համը տտիպ է և բավականին դառը, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ ֆենոլներ:
Նրանց ներկայությունը որոշում է դարչինի հիմնական հատկությունները.
- Ֆենոլի eugenol- ն ունի մանրեազերծիչ հատկություններ, ուստի դարչինը հաջողությամբ կարելի է օգտագործել մարսողության համար, աշխատում է որպես հակասեպտիկ և ցավազերծող դեղամիջոց:
- Այն նորմալացնում է մարսողությունը, դրանով իսկ նպաստելով քաշի կորստին, ինչը հատկապես կարևոր է շաքարախտի համար:
- Innինամալդեհիդը նվազեցնում է բորբոքման հավանականությունը, բարելավում է դիաբետիկների մեջ մաշկի պատնեշի աշխատանքը և արագացնում է վերքերի և scuffs- ի բուժումը:
- Ֆենոլների հակաօքսիդիչ հատկությունները մարմնին օգնում են հաղթահարել բարձր շաքարի ազդեցությունը. Դրանք չեզոքացնում են ազատ ռադիկալները, որոնք արագ ձևավորվում են շաքարախտի մեջ:
Դարչինը հարուստ է որոշ վիտամիններով, միկրո և մակրո տարրերով:
Դարչինի կազմը 100 գրամի դիմաց
Դարչինի հիմնական սնուցիչները | Ամենօրյա պահանջի 100 գ /% պարունակություն | Օգտակար հատկություններ |
Մանգան | 17 մգ / 870% | Մասնակցում է հեմատոպոեզիային, ազդում է սեռական հորմոնների ձևավորման վրա: Թունավոր դոզան ավելի քան 40 մգ է, ուստի դարչինում բարձր պարունակությունը վտանգավոր չէ: |
Կալցիում | 1002 մգ / 100% | Պատասխանատու է ոսկորների, ատամների, մազերի և եղունգների առողջության, մկանների սեղմման համար: Մասնակցում է հորմոնների արտադրությանը, կարգավորում է շաքարախտի հետևանքով խաթարված սրտանոթային համակարգը |
Երկաթ | 8 մգ / 46% | Այն արյան հեմոգլոբինի մի մասն է: Անբավարարությունը հանգեցնում է անեմիայի: |
Պղինձ | 340 մկգ / 34% | Մասնակցություն սպիտակուցների նյութափոխանակությանը, ոսկորների աճին: |
Վիտամին K | 31 մկգ / 26% | Արյան մակարդում, ոսկորների և հոդերի առողջություն: Խթանում է կալցիումի ավելի լավ կլանումը: |
Կալիում | 430 մգ / 17% | Օգնում է պահպանել ջրի հավասարակշռությունը մարմնում, արյան կազմը, թթու-բազային հավասարակշռությունը: Դիաբետում `նվազեցնում է արյան մակարդումը: |
Վիտամին E | 2.3 մգ / 15% | Հակաօքսիդիչ, պաշտպանում է բջջային մեմբրանները օքսիդատիվ ռեակցիաների պատճառով վնասներից: Հակաօքսիդանտ - իջեցնում է բջիջներում թթվածնի անհրաժեշտությունը, ինչը կարևոր է շաքարախտի համար, քանի որ անոթների ցանցը տառապում է գլյուկոզի բարձր մակարդակի ազդեցությունից: |
Մագնեզիում | 60 մգ / 15% | Խթանում է աղիքային գործունեությունը, նոսրացնում է արյան անոթները, նվազեցնում խոլեստերինը: |
Incինկ | 1,8 մգ / 15% | Մասնակցում է ինսուլինի և այլ հորմոնների սինթեզին: Շաքարախտի դեպքում ցինկի պակասը կարող է սրել հիվանդությունը: |
Բացի իր ակնհայտ առավելություններից, շաքարախտով դարչինը կարող է զգալի վնաս պատճառել, օրինակ, առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա: Այս դեպքում ավելի լավ է չօգտագործել այն: Դարչին հակացուցված է նաև հղիության առաջին եռամսյակում, հիպերտոնիկ հիվանդներ, արյան անբավարար մակարդակ ունեցող մարդիկ:
Դարչինը իջեցնում է արյան շաքարը
Առաջին անգամ որպես բուժում, դարչին նշվեց Չինաստանում մ.թ.ա. 2800 թ.-ին: Այժմ, չինական ավանդական բժշկության մեջ, դարչինի ալկոհոլը կամ ջրի էքստրակտը օգտագործվում է որպես ուժեղ հակաբակտերիալ, հակատիտային և արյան շրջանառության բարելավող միջոց: Նշվում են նաև դարչինի օգուտները քաշի կորստի համար, կարծում են, որ այն մեծացնում է նյութափոխանակությունը:
Զարմանալի չէ, որ չինացի գիտնականներն էին, ովքեր առաջին անգամ սկսեցին գիտական հետազոտություններ այս համեմունքի բուժիչ հատկությունների վերաբերյալ: Դրանց ընթացքում ապացուցվեց, որ դարչին ընդունելը նվազեցնում է գլյուկոզի մակարդակը և տրիգլիցերիդների քանակը արյան մեջ շաքարախտով:
2003-ին շաքարախտով դարչինի դարչնի բուժիչ հատկությունները շարունակեցին ուսումնասիրել ԱՄՆ Գյուղատնտեսության դեպարտամենտի կենտրոնի աշխատակիցները: Նրանց հսկողության ներքո շաքարային դիաբետով հիվանդները 40 օրվա ընթացքում օրական 6 գ դարչին էին վերցնում: Արդյունքները զարմանալի էին. Սոլեստերինի արյան մեջ խոլեստերին, գլյուկոզա և տրիգլիցերիդներ նվազել են գրեթե 30% -ով: Ավելի ուշ, theորջիայի համալսարանում պարզվեց, որ դարչինն ի վիճակի է կանխել շաքարախտի հյուսվածքների բորբոքումն ու բջջային կառուցվածքի ոչնչացումը:
Դժբախտաբար, նույն Ամերիկայում կան ուսումնասիրություններ ՝ բոլորովին հակառակ արդյունքներով և եզրակացություններով, որ դարչինի օգտագործումը որևէ կերպ չի ազդում շաքարախտի վրա: Այնուամենայնիվ, այնտեղ դարչին հավելումներ լայն տարածում ունեն ՝ խոստանալով շաքարի կրճատում և բարելավել շաքարախտի հետևանքները: Դոկտոր Յունգը դարչին շաքարախտով խորհուրդ է տալիս որպես իր հանրաճանաչ մեթոդի ամենաօգտակար սնունդներից մեկը, որը խոստանում է իջեցնել շաքարի մակարդակը և ազատվել ինսուլինի ներարկումներից `ծանր 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդների համար:
Դիաբետը բուժվում է դարչինով:
Նույնիսկ առավել հաջող փորձեր, որոնց ընթացքում հայտնաբերվել է շաքարային դիաբետով հիվանդների առավելագույն բարելավումը, իրականացվել են շաքարավազը իջեցնող դեղեր ընդունելու և, անհրաժեշտության դեպքում, ինսուլինի կիրառմամբ: Հետազոտողները նշել են բարելավումների ժամանակավոր բնույթը, որը տևում է դարչին վերցնելուց ընդամենը մի քանի ժամ հետո և կանխում ուտելուց հետո գլյուկոզի մակարդակի բարձրացումը:
Այս համեմունքը ի վիճակի չէ բուժել շաքարախտը: Բայց շաքարախտով շաքարախտի հետևանքների բուժումը դարչինով, նրանց կարծիքով, միանգամայն հնարավոր է. Նրա կազմի մեջ ֆենոլները կարող են դադարեցնել շաքարների կործանարար ազդեցությունը մարմնի վրա:
Ինչ դարչին ընտրել շաքարախտով հիվանդի համար
Սուպերմարկետների դարակներում շատ դժվար է գտնել իրական դարչին, շատ ավելի հաճախ դարչին է վաճառվում այս անվան տակ `կասիա: Այն պատրաստված է Cinnamomum aromaticum- ից `դարչին ծառ: Չնայած սերտ հարաբերություններին ՝ դարչինի կեղևը շատ ավելի աղքատ է կազմի մեջ, և verum- ը ի վիճակի չէ մրցել դարչինի հետ: Ավելին, զգալի քանակությամբ այն կարող է վնասակար լինել `կումարինի բարձր պարունակության պատճառով:
Դիաբետի համար իսկական դարչին վերցնելը ավելի արդյունավետ է, շատ ավելի օգտակար է:
Դուք կարող եք տարբերակել այն cassia- ից մի քանի եղանակով.
- Դարչինը բաց շագանակագույն է, կասիան շատ ավելի մուգ է:
- Կտրվածի վրա դարչին ձողերը շերտավորվում են, հեշտությամբ ճեղքվում են մատների տակ, քանի որ դրանք պատրաստված են կեղևի ներքին բարակ շերտից: Կասիայի համար օգտագործվում է ամբողջ կեղեւը, այնպես որ ձողերը ավելի խիտ են, դժվար է դրանք կոտրել:
- Դինամինի ծագման երկիրը Շրի Լանկա է կամ Հնդկաստան, Կասիան ՝ Չինաստան:
- Դարչինը գրեթե մեծածախ կարգադրություն է, քան կասիան:
- Յոդը ներկում է իրական դարչին մուգ շագանակագույն գույնով, իսկ կասիան ՝ օսլայի բարձր պարունակության պատճառով, դառնում է մուգ կապույտ:
Դարչինի շաքարախտի բաղադրատոմսեր
Հարցին, թե ինչպես կարելի է դարչին դեղորայքային նպատակներով վերցնել, միանշանակ պատասխան չկա: Որոշ աղբյուրներ խորհուրդ են տալիս այն խմել շաքարախտով օրական երեք անգամ ՝ մի փոքր բաժակ համեմունք (դանակի ծայրին) խառնելով մի բաժակ ջրի մեջ:
Մյուսները խորհուրդ են տալիս, որ դարչինը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ, քանի որ այն ավելացնելուց հետո շատ երկար կերակրատեսակների համը դառնում է ավելի պայծառ և արտահայտիչ, իսկ ցածր ածխածնի պարունակությամբ շաքարախտ ունեցող դիաբետիկների սննդակարգը պակաս թարմ է:
Շաքարային դիաբետով հիվանդների համար առաջարկվում են դարչինով պատրաստված հետևյալ բաղադրատոմսերը.
- Կեֆիրով դարչինը գերազանց ուտեստ է գիշերվա համար: Dանկացած կաթնամթերքի (ֆերմենտացված թխած կաթ, կաթնիկ, շաքարավազ մածուն) կարող եք ավելացնել մի քիչ դարչին, որը խառնվում է քերած կոճապղպեղի հետ: Նման ըմպելիքը հիանալի հագեցնում է և նվազեցնում է ախորժակը: Դարչինով կեֆիրում կարող եք ավելացնել 2 ճաշի գդալ: ճաշի գդալ աղացած կտավատի սերմեր: 5 րոպե անց այս խառնուրդը այնքան հաստ է, որ կարելի է ուտել գդալով: Այս բաղադրատոմսը իդեալական դեսերտ է դիաբետիկների համար, դուք կարող եք այն լրացնել քաղցրացուցիչով, փոքր քանակությամբ հատապտուղներով:
- Խմեք նարնջի բշտիկով: Լցնել դարչինով փայտը 2 բաժակ եռացրած ջրով, ավելացնել բամբակյացը և պահել կրակի վրա, մինչև որ եռա: Շաքարախտով այս արոմատիկ ինֆուզիոն կարող է խմվել օրվա ընթացքում կամ ուտելուց հետո:
- Շաքարախտի համար դասական բաղադրատոմսը թխած դարչին խնձորն է: Խնձորի կեսը ցողվում է դարչինով, թխում ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում, այնուհետև ավելացվում է ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ:
- Բանջարեղենի և հավի Curry դարչինի ավելացումով, անանուխի սերմերը և հիլը հիանալի տարբերակ է դիաբետի դիետան դիվերսիֆիկացնելու համար, դրանում արևելյան նոտաներ ավելացնել, առանց առողջությանը վնասելու: