Կալիֆոռնիայի Ստանֆորդի համալսարանի գիտնականները իմացել են, որ որոշակի ծանոթ սնունդ կարող է առողջ մարդկանց մեջ շաքարի բծ առաջացնել: Եթե ուշադրություն դարձնեք այս դրվագներին, կարող եք կանխել շաքարախտի և դրա որոշ բարդությունների զարգացումը:
Շաքարախտի առանձնահատկությունը արյան աննորմալ շաքարն է: Այն չափելու համար օգտագործվում են երկու մեթոդ ՝ նրանք վերցնում են արյան ծոմ պահող նմուշ և այդ պահին պարզում են արյան մեջ գլյուկոզայի քանակը, կամ ստուգում են գլիկացված հեմոգլոբինը, ինչը արտացոլում է վերջին երեք ամիսների ընթացքում արյան մեջ գլյուկոզայի միջին քանակը:
Չնայած վերլուծության այս մեթոդների համատարած օգտագործմանը, դրանցից ոչ մեկը չի արտացոլում արյան շաքարի տատանումները ամբողջ օրվա ընթացքում. Հետևաբար գենետիկայի պրոֆեսոր Մայքլ Շնայդերի գլխավորությամբ գիտնականները որոշեցին չափել այս պարամետրը այն մարդկանց մոտ, ովքեր առողջ են համարվում: Մենք ուսումնասիրեցինք շաքարավազի մակարդակի փոփոխությունները ուտելուց հետո և թե ինչպես են դրանք տարբերվում տարբեր մարդկանց մեջ, ովքեր նույն քանակությամբ ուտում էին նույնը:
Արյան շաքարի երեք տեսակ է փոխվում
Հետազոտությանը մասնակցել են մոտ 50 տարեկան 57 մեծահասակներ, ովքեր ստանդարտ քննությունից հետո չէր ախտորոշվել է շաքարախտով:
Փորձի համար օգտագործվել են նոր դյուրակիր սարքեր, որոնք կոչվում են արյան մեջ գլյուկոզի շարունակական մոնիտորինգի համակարգ, որպեսզի նրանք չկարողանան մասնակիցներին դուրս հանել իրենց սովորական հանգամանքներից և կյանքի առօրյայից: Գնահատվել է նաև մարմնի ամբողջ ինսուլինի դիմադրությունը և ինսուլինի արտադրությունը:
Ուսումնասիրության արդյունքների համաձայն, բոլոր մասնակիցները բաժանվել են երեք գլյուկոտիպերի `կախված նմուշներից, համաձայն որոնց օրվա ընթացքում նրանց արյան շաքարի մակարդակը փոխվել է:
Մարդիկ, որոնց օրվա ընթացքում շաքարի մակարդակը մնացել է գրեթե անփոփոխ, ընկել են «ցածր փոփոխականության գլյոտիպ» կոչվող խմբում, և խմբերը ՝ «չափավոր փոփոխականության գլյոտիպ» և «ընդգծված փոփոխականության գլուոտիպ» խմբերը անվանվել են նույն սկզբունքով:
Գիտնականների գտածոների համաձայն ՝ արյան գլյուկոզի կարգավորման հարցում խախտումները շատ ավելի տարածված և տարասեռ են, քան նախկինում էին կարծում, և նկատվում են այն մարդկանց մոտ, ովքեր առողջ են համարվում ըստ գործող պրակտիկայում օգտագործված սովորական ստանդարտների:
Գլյուկոզա պրոտիաբետերի և շաքարախտի մակարդակով
Հաջորդը, գիտնականները պարզեցին, թե ինչպես են տարբեր գլյուկոտիպերի մարդիկ արձագանքում նույն սննդին: Մասնակիցներին առաջարկվել է ամերիկյան նախաճաշի երեք ստանդարտ տարբերակ ՝ եգիպտացորենի փաթիլներ կաթից, հացը գետնանուշով և սպիտակուցային բարով:
Յուրաքանչյուր մասնակցի արձագանքը նույն արտադրանքներին, եզակի էր, ինչը վկայում է, որ տարբեր մարդկանց մարմինը տարբեր ձևերով ընկալում է նույն կերակուրը:
Բացի այդ, հայտնի է դարձել, որ Եգիպտացորենի նման կանոնավոր կերակուրները մարդկանց մեծ մասում մեծ քանակությամբ շաքար են առաջացնում.
«Մենք ցնցված էինք ՝ տեսնելով, թե որքան հաճախ են առողջ մարդկանց մոտ շաքարավազի մակարդակը բարձրանում համապատասխան շաքարախտի և նույնիսկ շաքարախտի դեմ: Այժմ մենք ուզում ենք պարզել, թե ինչն է առաջացնում որոշ ցատկումներ և ինչպես կարող են նորմալացնել իրենց շաքարը», - ասում է Մայքլ Շնայդերը:
Հաջորդ ուսումնասիրության ընթացքում գիտնականները կփորձեն պարզել, թե ինչ դեր ունի անձի ֆիզիոլոգիական բնութագրերը գլյուկոզի մակարդակի թույլ տեսքով `գենետիկա, միկրո և մակրո բուսական աշխարհի կազմը, ենթաստամոքսային գեղձի, լյարդի և մարսողական օրգանների գործառույթները:
Ենթադրելով, որ ապագայում ընդգծված փոփոխականության գլյուկոտիպ ունեցող մարդիկ շատ հավանական է, որ շաքարային դիաբետ զարգանան, գիտնականները կաշխատեն այդպիսի մարդկանց համար այս նյութափոխանակության հիվանդության կանխարգելման վերաբերյալ առաջարկությունների ստեղծման վրա:
