Այսօր Coca-Cola- ն ամբողջ աշխարհում պահանջարկ ունեցող գազավորված ըմպելիք է: Այնուամենայնիվ, շատերը չեն մտածում այն մասին, թե իրականում ինչից է բաղկացած այս քաղցր ջուրը: Ավելին, քչերն են մտածում այն մասին, թե որքան շաքար է պարունակվում կոլայի և Pepsi- ի մեջ, չնայած այս հարցը շատ կարևոր է դիաբետիկների համար:
Ըմպելիքի բաղադրատոմսը մշակվել է դեռևս 19-րդ դարի վերջին Johnոն Սթիթ Փեմբերթոնի կողմից, ով արտոնագրեց գյուտը 1886 թվականին: Մուգ գույնի քաղցր ջուրն անմիջապես հայտնի դարձավ ամերիկացիների շրջանում:
Հատկանշական է, որ Coca-Cola- ն ի սկզբանե վաճառվում էր որպես դեղամիջոց դեղատներում, իսկ ավելի ուշ նրանք սկսեցին խմել այս դեղը `տրամադրությունն ու երանգը բարելավելու համար: Այն ժամանակ ոչ ոք չէր հետաքրքրում ՝ ցցի մեջ շաքար կա՞, և նույնիսկ ավելի քիչ, արդյոք դա թույլատրվում է շաքարախտով:
Բաղադրությունը և շաքարի քանակը
Նախկինում կոկաինը համարվում էր խմիչքի հիմնական բաղադրիչը, որի օգտագործումը 18-րդ դարում արգելված չէր: Հատկանշական է, որ այն ընկերությունը, որը քաղցր ջուր է արտադրում, մինչ օրս պահպանում է խմիչքը գաղտնի դարձնելու իրական բաղադրատոմսը: Հետևաբար, հայտնի է միայն բաղադրիչների ցուցակի ցուցակը:
Այսօր նման խմիչքներ արտադրվում են այլ ընկերությունների կողմից: Կոլայի ամենահայտնի գործընկերն է Pepsi- ն:
Հատկանշական է, որ Կոկա-Կոլայում շաքարի պարունակությունը հաճախ հավասար է 11% -ի: Միևնույն ժամանակ, շիշի վրա ասում է, որ քաղցր ջրի մեջ կոնսերվանտներ չկան: Պիտակում նաև ասվում է.
- կալորիականության պարունակությունը - 42 կկալ 100 գ-ի համար;
- ճարպեր - 0;
- ածխաջրեր - 10,6 գ:
Այսպիսով, կոլան, ինչպես Pepsi- ը, ըստ էության խմիչքներ են, որոնք պարունակում են շատ շաքար: Այսինքն, ստանդարտ բաժակ քաղցր գազավորված ջրի մեջ կա մոտ 28 գրամ շաքար, իսկ ըմպելիքի գլիկեմիկ ինդեքսը 70 է, ինչը շատ բարձր ցուցանիշ է:
Հետևաբար, 0,5 գ կոլա կամ Pepsi պարունակում է 39 գ շաքար, 1 լ - 55 գ, իսկ երկու գրամ ՝ 108 գրամ: Եթե հաշվի առնենք կոլայի շաքարի հարցը չորս գրամով զտված խորանարդի օգտագործմամբ, ապա 0,33 մլ բանկա կա 10 խորանարդ, կես լիտր տարողությամբ `16.5, իսկ մեկ լիտր` 27.5: Պարզվում է, որ կարա կոլան նույնիսկ ավելի քաղցր է, քան պլաստիկե շշերով վաճառվողը:
Ինչ վերաբերում է խմիչքի կալորիականությանը, ապա հարկ է նշել, որ 42 կալորիա պարունակվում է 100 մլ ջրի մեջ: Հետևաբար, եթե դուք սովորական կոլա խմեք, ապա կալորիականությունը կկազմի 210 կկալ, ինչը բավականին շատ է հատկապես դիաբետիկների համար, ովքեր պետք է հետևեն դիետային:
Համեմատության համար նշենք, որ 210 կկալ է.
- 200 մլ սնկով ապուր;
- 300 գ մածուն;
- 150 գ կարտոֆիլի casseroles;
- 4 նարինջ;
- 700 գ բանջարեղենի աղցան վարունգով;
- 100 տավարի սթեյք:
Այնուամենայնիվ, այսօր դիաբետիկը կարող է գնել շաքարազերծված Coke Zero- ն: Նման շիշի վրա կա թեթև նշան, ինչը խմիչքը դարձնում է դիետիկ, քանի որ 100 գ հեղուկի մեջ կա ընդամենը 0,3 կալորիա: Այսպիսով, նույնիսկ նրանք, ովքեր ակտիվ պայքարում են ավելորդ քաշի հետ, սկսել են օգտագործել Coca-Cola Zero- ն:
Բայց արդյո՞ք խմիչքն այդքան անվնաս է և կարո՞ղ է խմել շաքարախտով:
Ինչն է վնասակար Կոկա-Կոլան:
Գազավորված քաղցր ջուրը չպետք է հարբած լինի մարսողական համակարգի ցանկացած աննորմալության համար, և հատկապես գաստրիտների և խոցերի դեպքում: Արգելվում է նաև ենթաստամոքսային գեղձի անսարքության դեպքում:
Երիկամների հիվանդությամբ կոլայի չարաշահումը կարող է նպաստել ուրոլիտիասի զարգացմանը: Մշտապես խմելու կոլա չի թույլատրվում երեխաների և տարեցների համար, քանի որ այն պարունակում է ֆոսֆորաթթու, որն օրգանիզմից հեռացնում է կալցիումը: Այս ամենը հանգեցնում է երեխայի հետաձգված զարգացմանը, փխրուն ատամների և ոսկրային հյուսվածքի զարգացմանը:
Բացի այդ, վաղուց արդեն հաստատվել է, որ քաղցրավենիքը կախվածություն է առաջացնում, որի նկատմամբ երեխաները հատկապես ենթակա են: Բայց ի՞նչ է պատահում, եթե շաքարավազը փոխարինվի քաղցրացուցիչով: Պարզվում է, որ որոշ փոխարինողներ կարող են ավելի վնասակար լինել, քան հասարակ շաքարավազը, քանի որ դրանք հորմոնալ ձախողում են հրահրում ՝ կեղծ ազդանշան ուղարկելով վերերիկամային խցուկներին:
Երբ մարդը քաղցրացուցիչ է սպառում, ենթաստամոքսային գեղձը արտադրում է մարդու ինսուլին, բայց պարզվում է, որ իրականում նա քայքայելու բան չունի: Եվ այն սկսում է փոխազդել գլյուկոզայի հետ, որն արդեն արյան մեջ է:
Թվում է, որ դիաբետի համար սա լավ հատկություն է, մանավանդ, եթե նրա ենթաստամոքսային գեղձը գոնե մասամբ ինսուլին է արտադրում: Բայց իրականում ածխաջրերը չեն ստացվել, ուստի մարմինը որոշում է վերականգնել հավասարակշռությունը, և հաջորդ անգամ, երբ նա կստանա իրական ածխաջրեր, այն արտադրում է գլյուկոզի հսկայական մասը:
Հետևաբար, շաքարի փոխարինողը կարելի է ուտել միայն երբեմն:
Ի վերջո, անընդհատ օգտագործման դեպքում նրանք առաջացնում են հորմոնալ անհավասարակշռություն, ինչը կարող է միայն սրել դիաբետի վիճակը:
Ինչ է տեղի ունենում, եթե դուք կոլա եք խմում շաքարախտի համար:
Հարվարդում ութամյա ուսումնասիրություն է իրականացվել ՝ շաքարային ըմպելիքների ազդեցությունը մարդու առողջության վրա ուսումնասիրելու համար: Արդյունքում պարզվեց, որ եթե դրանք պարբերաբար խմեք, դա կհանգեցնի ոչ միայն ճարպակալման, այլև զգալիորեն կբարձրացնի շաքարախտի զարգացման ռիսկը:
Իսկ ինչ վերաբերում է Pepsi- ին կամ զրոյական կալորիական կոլային: Այս մասին վիճում են բազմաթիվ բժիշկներ և գիտնականներ: Այնուամենայնիվ, ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ նման ցածր կալորիականությամբ խմիչքի կանոնավոր օգտագործմամբ, ընդհակառակը, կարող եք ավելի լավանալ:
Պարզվել է նաև, որ Կոկա-Կոլան, որը ավելի շատ շաքար է պարունակում, 67% -ով մեծացնում է շաքարախտի զարգացման հավանականությունը: Միևնույն ժամանակ, նրա գլիկեմիկ ինդեքսը 70 է, ինչը նշանակում է, որ երբ այն մտնում է մարմն, խմիչքը արյան շաքարի ուժեղ ցատկ է առաջացնելու:
Այնուամենայնիվ, Հարվարդի երկար տարիների հետազոտությունները ապացուցել են, որ դիաբետիկի և Կոկ լույսի միջև կապ չկա: Հետևաբար, շաքարախտի ամերիկյան ասոցիացիան կենտրոնանում է այն փաստի վրա, որ ամեն դեպքում, դիետայի կոլան ավելի օգտակար է դիաբետի համար, քան ավանդական տարբերակը:
Բայց որպեսզի մարմնին չվնասեն, ես օրական խմում եմ ոչ ավելի, քան մեկ փոքր պահոց: Չնայած ծարավն ավելի լավ է մարել մաքրված ջրով կամ անուշահաց թեյով:
Coca-Cola Zero- ի մասին նկարագրված է այս հոդվածում ներկայացված տեսանյութում:
