2-րդ տիպի դիաբետիկ ընտրացանկեր ամեն օր բաղադրատոմսերով

Երբ մարդուն ախտորոշվում է 2-րդ տիպի շաքարախտով, տեղի են ունենում նյութափոխանակության խանգարումներ, որի արդյունքում մարմինը կորցնում է գլյուկոզան պատշաճ կերպով ներծծելու ունակությունը: Այս դեպքում պատշաճ սնունդը կարող է կարևոր դեր ունենալ, այն պետք է լինի բանական:

Սննդառության սովորությունների փոփոխումը մեղմ շաքարախտը բուժելու հիմնարար միջոց է, հատկապես, եթե այն ձևավորվում է ավելաքաշի ֆոնի վրա:

Երբ հիվանդության փուլը չափավոր կամ ծանր է, բժիշկը որոշում է ոչ միայն դիետա օգտագործելու անհրաժեշտությունը, այլև դեղեր ՝ արյան շաքարը նորմալացնելու, չափավոր ֆիզիկական ակտիվությունը կարգավորելու համար:

2-րդ տիպի հիվանդության սննդի առանձնահատկությունները

Քանի որ II տիպի շաքարախտը գրեթե միշտ կապված է ճարպակալման հետ, հիմնական խնդիրն է հիվանդի քաշը կորցնելը: Եթե ​​հաջողվում է կորցնել ավելորդ ճարպը, ապա շաքարավազի իջեցման հաբեր անհրաժեշտությունը նվազում է, քանի որ գլյուկոզի կոնցենտրացիան ինքնուրույն իջնում ​​է:

Լիպիդները մեծ քանակությամբ էներգիա են բերում ՝ մոտավորապես երկու անգամ ավելի շատ էներգիա, որը մարդը կարող է ստանալ սպիտակուցային և ածխաջրածին սնունդներից: Հետևաբար ցածր կալորիականությամբ դիետայի օգտագործումը արդարացված է, դա կօգնի նվազեցնել ճարպի ընդունումը մարմնում:

Նյութափոխանակության հիվանդությունների հաջող բուժման համար անհրաժեշտ է պահպանել որոշակի միջոցներ, առաջին հերթին պետք է սովորեք ինքներդ ձեզ կարդալ պիտակում նշված սննդային արտադրանքի մասին տեղեկատվությունը: Արտադրողներից պահանջվում է փաթեթավորման վրա գրել ճարպի, սպիտակուցների և ածխաջրերի ճշգրիտ քանակը:

Խոհարարությունից առաջ հավասարապես կարևոր է.

1. հեռացնել ճարպը միսից;
2. մաշկը թռչունին:

Դիաբետիկների համար սննդակարգը ներառում է բանջարեղենի և մրգերի օգտագործում, և պետք է գերակշռեն թարմ բանջարեղենը (օրական մինչև 1 կգ) և քաղցր և թթու մրգերի տեսակները (օրական մոտ 400 գ):

2-րդ տիպի դիաբետիկների համար պետք է իմանաք, որ նույնիսկ թարմ բանջարեղենից պատրաստված աղցանները անիմաստ կլինեն, եթե դրանք համեմված լինեն ճարպային սոուսներով, թթվասերով և հատկապես արդյունաբերական պատրաստված մայոնեզով: Նման համեմունքները ավելացնում են գլիկեմիկ ինդեքսի և կալորիականության պարունակությունը սննդի մեջ, ինչը չպետք է թույլատրվի:

Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս խոհարարություն պատրաստել ՝ թխելով, եռացնելով և շոգեխաշել, արևածաղկի յուղի, կարագի և կենդանական ճարպի մեջ տապակելը վնասակար է, հրահրում է վատ խոլեստերինի և ավելորդ քաշի տեսքը:

Երկրորդ տիպի հիվանդությամբ քաշի կորստի համար խորհուրդ է տրվում պահպանել սննդի հատուկ ժամանակացույցը.

• որոշ ժամանակ ուտել փոքր մասերում.
• երբ կերակուրի միջև սովի զգացողություն կա, նախուտեստներ պատրաստեք.
• վերջին անգամ նրանք ուտում են ոչ ուշ, քան գիշերային քունը 2-3 ժամ առաջ:

Նախաճաշից բաց թողնելը վնասակար է, դա առաջին կերակուրն է, որն անհրաժեշտ է օրվա ընթացքում գլյուկոզի կայուն մակարդակը պահպանելու համար: Առավոտյան հարկավոր է ուտել ածխաջրերի մեծ մասը, դրանք պետք է լինեն բարդ (շիլա, ամբողջական հացահատիկի հաց, մակարոնեղենի կոշտ սորտեր):

Հիպերգլիկեմիայի հարձակումը կարող է հանգեցնել ալկոհոլ պարունակող ըմպելիքների օգտագործման, դրանք նույնպես պետք է անտեսվեն: Բացառություն այս կանոնից կլինի բարձրորակ չոր կարմիր գինին, բայց այն հարբած է չափավոր և միշտ ուտելուց հետո:

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս վերահսկել մասնաբաժնի չափը, շաքարային դիաբետով հիվանդների համար դա չի խանգարի խոհանոցային մասշտաբի ձեռքբերմանը `սննդի ճիշտ քանակությունը չափելու համար: Եթե ​​կշիռներ չկան, դուք կարող եք տեսողականորեն որոշել մասը, սալը պայմանականորեն բաժանված է կիսով չափ.

1. բանջարեղենը և աղցանը դրվում են մի կողմում;
2. երկրորդը `բարդ ածխաջրեր և սպիտակուցներ:

Որոշ ժամանակ անց հիվանդը կսովորի անել առանց կշիռների, հնարավոր կլինի չափել սննդի չափը «աչքով»:

Դիաբետիկ սննդակարգը յուրաքանչյուր օրվա համար կարգավորում է թույլատրված և արգելված սննդամթերքները, առաջին խմբում ներառված են սնկերը, նիհար ձուկը, միսը, յուղազերծված կաթնամթերքը, շիլաները, շիլաները, քաղցր և թթու մրգերը, բանջարեղենը:

Theանկից ամբողջովին բացառելու համար ձեզ հարկավոր են քաղցր խմորեղեններ, աղած, ապխտած, թթու ուտեստներ, ալկոհոլ, գազավորված ըմպելիքներ, ուժեղ սուրճ, արագ ածխաջրեր, չորացրած մրգեր և ճարպային արգանակներ:

Շաքարախտի դիետայի ընտրանքները

2-րդ տիպի շաքարախտով դիետան ավելորդ քաշ ունեցող հիվանդների համար պետք է լինի ցածր ածխաջրեր: Գիտական ​​հետազոտությունների ընթացքում ապացուցվել է, որ մեկ օրվա ընթացքում մարդը բավարար է սպառում ոչ ավելի, քան 20 գ ածխաջրեր, եթե հետևեք այս կանոնին, վեց ամսից հետո արյան շաքարի մակարդակը կիջնի ընդունելի մակարդակների, հնարավոր կլինի նվազագույնի հասցնել կամ հրաժարվել շաքարի իջեցրած հաբերից:

Նման դիետան լավ է պիտանի այն հիվանդների համար, ովքեր վարում են ակտիվ ապրելակերպ, մի քանի օր անց նկատվում է դրական դինամիկա, արյան ճնշման և լիպիդային պրոֆիլի բարելավում:

Հաճախ, ածխաջրերի նյութափոխանակության խախտման դեպքում բժիշկը նախատեսում է հավատարմորեն պահպանել ary8 սննդակարգային աղյուսակը, ըստ Պեվզների, սակայն, հնարավոր է նաև ցածր ածխաջրերի սննդային այլ տարբերակներ: Carbածր ածխաջրածին դիետաները ամենատարածվածն են ՝ հարավային լողափ, Մայո կլինիկայի դիետա, գլիկեմիկ դիետա:

Հարավային լողափի դիետայի հիմնական նպատակը հետևյալն է.

• քաղցը կառավարելու մեջ.
• քաշի կորստի դեպքում:

Սկզբնապես նախատեսված են սննդակարգի խիստ սահմանափակումներ. Սպիտակուցները և բանջարեղենի որոշ տեսակներ թույլատրվում են ուտել: Հաջորդ փուլում դուք կարող եք ուտել ավելի բազմազան, այժմ պետք է լինի մարմնի քաշի նվազում: Բաղադրյալ ածխաջրերը, մրգերը, կաթնաթթվային արտադրանքները և միսը աստիճանաբար ներմուծվում են սննդակարգի մեջ:

Մայո կլինիկայի դիետան թույլատրվում է 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդների համար, այն հիմնված է միայն մեկ ուտեստի օգտագործման վրա `ճարպային պաշարները այրելու համար հատուկ ապուր: Այն պատրաստված է բաղադրիչներից.

1. սոխ;
2. Լոլիկ
3. զանգի պղպեղ;
4. թարմ կաղամբ;
5. նեխուր

Ապուրը համեմված է չիլի պղպեղով, որն օգնում է ազատվել ճարպից: Theաշատեսակը ուտվում է ցերեկը ցանկացած քանակությամբ, կարող եք ավելացնել ցանկացած պտուղ:

Սննդառության մեկ այլ սկզբունք `գլիկեմիկ դիետա, այն օգնում է նվազեցնել արյան շաքարի մակարդակի հանկարծակի փոփոխությունների հավանականությունը: Դիետայի հիմնական օրենքը կալորիաների 20% -ն է, որոնք ուտում են մեկ օրում, դրանք հում բարդ ածխաջրեր են: Այս նպատակների համար հյութերը փոխարինվում են մրգերով, հացով `հացահատիկային ալյուրից թխելով: Եվս 50% -ը բանջարեղենն է, իսկ կալորիականության մնացած 30% -ը սպիտակուցներ են, դուք պետք է պարբերաբար ուտեք նիհար միս, ձուկ և թռչնաբուծություն:

2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող որոշ հիվանդներ ավելի հեշտ են հաշվել հացի միավորների քանակը (XE), կա հատուկ աղյուսակ, որի միջոցով կարելի է ստուգել այս ցուցանիշը: Աղյուսակը հավասարեցնում է սնունդը դրանցում ածխաջրերի առկայությամբ, կարող եք չափել բացարձակապես ցանկացած սնունդ:

Արդյունաբերական արտադրանքի հացի միավորների քանակը պարզելու համար դուք պետք է կարդաք պիտակը.

• դուք պետք է պարզեք ածխաջրերի քանակը արտադրանքի յուրաքանչյուր 100 գրամի համար;
• բաժանված է 12-ով;
• ստացված արդյունքը կարգավորել հիվանդի քաշով:

Սկզբում մարդու համար դժվար է դա անել, բայց որոշ ժամանակ անց հացի միավորները հաշվելը դառնում է մի քանի վայրկյան:

Օրեկան 2-րդ տիպի շաքարախտի սնուցում

Դիետան շաքարախտի համար պետք է հետևել կյանքի համար, որպեսզի չխորտակվի անպիտան սննդի վրա, անհրաժեշտ է դիվերսիֆիկացնել ընտրացանկը, ներառել սննդանյութերի ամբողջ սպեկտրը: Ընտրացանկեր 2-րդ տիպի դիաբետիկների համար ամեն օր բաղադրատոմսերով (լուսանկար):

Երկուշաբթի և երեքշաբթի

Նախաճաշ. Ամբողջ հացահատիկային հաց (30 գ); խաշած հավի ձու 1 (1 հատ); մարգարիտ գարու շիլա (30 գ); բուսական աղցան (120 գ); կանաչ թեյ առանց շաքարի (250 գ); թարմ թխած խնձոր (100 գ):

Երկրորդ նախաճաշ ՝ չմոռացված բլիթներ (25 գ); թեյ առանց շաքարի (250 մլ); կես բանան (80 գ):

Unchաշ ՝ ուտեք հաց (25 գ), բորշ ՝ հավի մսի վրա (200 մլ); տավարի գոլորշու կոտլետ (70 գ); մրգերի աղցան (65 գ); հատապտուղ հյութ առանց շաքարի (200 մլ):

Խորտիկ. Կոպիտ ալյուրից պատրաստված հաց (25 գ); բուսական աղցան (65 գ); տնական տոմատի հյութ (200 մլ):

Nerաշ. Ամբողջ հացահատիկային հաց (25 գ); բաճկոն կարտոֆիլ (100 գ); խաշած ձուկ (160 գ); բուսական աղցան (65 գ); խնձոր (100 գ):

Երկրորդ ընթրիք.

• ցածր յուղայնությամբ կեֆիր կամ կաթ (200 մլ);
• չմոռացված բլիթներ (25 գ):

Երեքշաբթի և ուրբաթ

Նախաճաշ. Հաց (25 գ); ջրի վարսակի շիլա ջրի վրա (45 գ); նապաստակի շոգեխաշել (60 գ); բուսական աղցան (60 գ); կանաչ թեյ (250 մլ); կոշտ պանիր (30 գ):

Երկրորդ նախաճաշը `բանան (150 գ):

Unchաշ `ամբողջ հացահատիկի հաց (50 գ); ապուր բանջարեղենի արգանակով կոլոլակներով (200 մլ); թխած կարտոֆիլ (100 գ); տավարի լեզու (60 գ); բուսական աղցան (60 գ); կոմպոտ առանց շաքարի (200 մլ):

Խորտիկ `հապալաս (150 գ); նարնջագույն (120 գ):

Dinաշ:

1. թեփի հաց (25 գ);
2. լոլիկից թարմ քամած հյութ (200 մլ);
3. բուսական աղցան (60 գ);
4. հնդկացորենի շիլա (30 գ);
5. խաշած միս (40 գ):

Երկրորդ ընթրիք `ցածր յուղայնությամբ կեֆիր (կեֆիրի փոխարեն, շաքարախտի համար կարող եք օգտագործել շիճուկը) (250 մլ); դիետիկ թխվածքաբլիթներ (25 գ):

Չորեքշաբթի և շաբաթ օրերին

Նախաճաշ. Հաց (25 գ); շոգեխաշած փոշոտ բանջարեղենով (60 գ); բուսական աղցան (60 գ); սուրճ առանց շաքարի (150 գ); կես բանան (80 գ); կոշտ պանիր (40 գ):

Երկրորդ նախաճաշ. 2 նրբաբլիթ ամբողջ հացահատիկի ալյուրից (60 գ); թեյ առանց շաքարի (250 մլ):

Lաշ:

Հացով թեփով (25 գ); բանջարեղենի արգանակ ապուր (200 մլ); հնդկացորենի շիլա (30 գ); շոգեխաշած հավի լյարդը բանջարեղենով (30 գ); հյութ առանց շաքարի (200 մլ); բանջարեղենի աղցան (60 գ):

Խորտկարան:

• դեղձ (120 գ);
• մանդարիններ (100 գ):

Dinաշ `հաց (15 գ); ձկան կոտլետ (70 գ); չմոռացված դիաբետիկ բլիթներ (10 գ); կանաչ թեյ կիտրոնով (200 գ); բուսական աղցան (60 գ); վարսակի ալյուր (30 գ):

Կիրակի

Նախաճաշ. Շոգեխաշած պղպեղ կաթնաշոռով (150 գ); սուրճ առանց շաքարի (150 գ); թարմ ելակ (150 գ):

Երկրորդ նախաճաշը `հաց (25 գ); սպիտակուցային ձվածեղ (50 գ); բուսական աղցան (60 գ); տոմատի հյութ (200 մլ):

Unchաշ `ամբողջ հացահատիկային հաց (25 գ); սիսեռ ապուր (200 մլ); թխած հավը բանջարեղենով (70 գ); թխած խնձորի կարկանդակ (50 գ); բանջարեղենի աղցան (100 գ):

Խորտիկ `դեղձ (120 գ); lingonberry (150 գ):

Dinաշ:

1. հաց (25 գ);
2. մարգարիտ գարու շիլա (30 գ);
3. գոլորշու տավարի կոտլետ (70 գ);
4. տոմատի հյութ (200 մլ);
5. բանջարեղենի կամ մրգերի աղցան (30 գ):

Երկրորդ ընթրիքը `հաց (25 գ), ցածր յուղայնությամբ կեֆիր (200 մլ):

Շաքարախտի համար առաջարկվող ընտրացանկը բազմազան է և կարող է օգտագործվել երկար ժամանակ:

Դեղատոմսեր 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող անձանց համար

Շաքարախտի առկայության դեպքում ցանկը կարող է լրացվել այլ առողջ ուտեստներով, բաղադրատոմսերը տրված են ստորև:

Լոբի ապուր

Խոհարարության համար վերցրեք 2 լիտր բանջարեղենի արգանակ, մի քիչ կանաչ լոբի, մի քանի կարտոֆիլ, խոտաբույսեր և սոխ: Արգանակը բերվում է եռալ, դրա մեջ նետվում կարտոֆիլ, սոխ, 15 րոպե եփած, որից հետո լոբին ավելացվում է հեղուկի վրա: Եփվելուց մի քանի րոպե անց ուտեստը անջատված է, թակած կանաչիները լցվում են:

Գոլորշի բանջարեղեն

Եթե ​​մարդը ունի 2-րդ տիպի շաքարախտ, ապա նա կցանկանա բուսական շոգեխաշել 2-րդ տիպի դիաբետիկների համար: Պահանջվում է վերցնել մի զույգ պղպեղ, սոխ, սմբուկ, ցուկկինի, կաղամբ, մի քանի լոլիկ, բանջարեղենի արգանակ: Բոլոր բանջարեղենները կտրվում են մոտավորապես նույն խորանարդի մեջ, դնում տապակի մեջ, լցնում արգանակով, դնում ջեռոցում և շոգեխաշում 40 րոպե 60 աստիճանի ջերմաստիճանում:

Յուրաքանչյուր օրվա համար ընտրացանկը հավասարակշռված է, այն պարունակում է շաքարախտի ախտանիշներով հիվանդի համար անհրաժեշտ բոլոր սննդանյութերը:

Դիաբետիկ բաղադրատոմսերը ներկայացված են այս հոդվածում տեսանյութում: