Գարին օգտագործվում է շաքարախտի համար: Դիաբետիկների համար պաթոլոգիական պրոցեսի բարդ բուժման մեջ կարևոր տեղ է հատկացվում հատուկ սննդակարգին հետևելը:
Ահա թե ինչու հիվանդը սկսում է հետաքրքրել տարբեր սննդամթերքների առավելություններն ու վնասակարությունները, դրանց օգտագործման հնարավորությունը և մեղմ պատրաստման մեթոդները:
Հնարավո՞ր է մարգարիտ գարի ուտել 2-րդ տիպի շաքարախտի համար, և ինչ գլիկեմիկ ինդեքս է պարունակում:
Հացահատիկի կազմը և տեսակները
Մարգարիտ գարին շատերին հայտնի է եղել մանկուց:
Այսօր խորհուրդ է տրվում այն ներառել սննդակարգում ոչ միայն արյան բարձր շաքարով, այլև նրանց համար, ովքեր վերահսկում են իրենց առողջությունը և ուտում են ռացիոնալ և հավասարակշռված:
Այս հացահատիկի կազմը ներառում է մեծ քանակությամբ օգտակար միացություններ:
Նման հացահատիկային մշակույթի կազմը ներառում է հետեւյալ կենսական տարրերը.
- տարբեր վիտամիններ, որոնց թվում պետք է առանձնացնել A, PP, E, D և B վիտամինները
- ամինաթթուներ, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնի համար `ծերացումը կանխելու, երիտասարդությունը պահպանելու և մաշկի էլաստիկությունը
- հետքի տարրեր `մեղր, ֆտոր, սելեն, սիլիկոն;
- կոլագեն:
Մանրաթել և սպիտակուցային կառուցվածքները առկա են մարգարիտ գարիում, ինչը հատկապես անհրաժեշտ է պատշաճ սնուցման միջոցով:
Գարու շիլայի բաղադրիչ բաղադրիչները նպաստում են մարդու բարեկեցությանը, քանի որ դրանք նրա մարմինը համալրում են կարևոր հետքի տարրերով և օգտակար նյութերով: Բացի այդ, մարգարիտ գարին հիանալի ուտեստ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նորմալացնել իրենց քաշը, քանի որ այն ցածր կալորիականություն ունի:
Շաքարախտը հիվանդներին ստիպում է ծանոթ լինել արտադրանքի գլիկեմիկ ինդեքսի գաղափարին: Հարկ է նշել, որ գարին հենց այն արտադրանքն է, որի գլիկեմիկ ինդեքսը ցածր է `մոտավորապես 20-30 միավոր մեկ ճաշի գդալ մշակույթի համար: Միևնույն ժամանակ, դրա կալորիականությունը կազմում է 324 կկալ:
Մարգարիտ գարի իր կազմով կեղևավորված և հղկված գարի է: Այսօր խանութներում դուք կարող եք գտնել այս հացահատիկային բերքի տարբեր տեսակներ:
Նրա սորտերից ներկայացված են.
- Ամբողջ և կոպիտ զտված ձավարեղեն, որը մարգարիտ գարի է:
- Հացահատիկները, որոնք մի քանի անգամ ենթարկվել են զտման և մանրացման: Արտաքին տեսքով նրանք նման են հարթ գնդակների ձևին և կոչվում են կուպե «հոլանդական»
Բացի այդ, կա նուրբ բաժանված գարու - գարու ձավարեղեն:
Ի՞նչ հատկություններ ունի հացահատիկային բերքը:
Մարգարիտ գարին մարդու մարմնի համար էներգիայի անփոխարինելի աղբյուրներից մեկն է:
Այն ունի շատ օգտակար հատկություններ և բնութագրեր:
Գարու հիման վրա պատրաստված ուտեստները բավականին սննդարար են, բայց ոչ շատ կալորիաներով:
Պետք է նշել հացահատիկային մշակաբույսերի նման դրական հատկությունները.
- բարելավում է ուղեղի աշխատանքը ֆոսֆորի շնորհիվ, որը դրա մի մասն է
- նպաստում է մարմնում նյութափոխանակության պրոցեսների նորմալացմանը և բոլոր սննդանյութերի լավ կլանմանը
- մարգարիտ գարի կազմող հակաօքսիդիչները պահպանում են նորմալ տեսողական կտրվածությունըꓼ
- Վիտամին A- ն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ատամների, մազերի, մաշկի և եղունգների վիճակի վրա
- մաքրում է արյան անոթները, ինչը թույլ է տալիս օգտագործել գարու `սրտանոթային հիվանդությունների զարգացումը կանխելու համար
- արյան մեջ ավելացնում է հեմոգլոբինը
- բարենպաստ ազդեցություն ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքի վրա
- մանրաթելն օգնում է վերացնել տոքսինները, տոքսինները և մարմնի ընդհանուր մաքրումը:
Մարգարիտ գարի հիմնական առավելությունները կարող են ներառել նաև.
- Բնական ծագման հակաօքսիդանտների առկայությունը և շիլայի հակաբակտերիալ հատկությունները:
- Ալերգիկ տառապողների մոտ ալերգիկ ռեակցիաների դրսևորումը նվազեցնելու ունակությունը:
- Արյան մեջ վատ խոլեստերինի բարձր մակարդակի իջեցում:
Մարգարիտ գարի կանոնավոր սպառման ընդհանուր դրական ազդեցությունը դրսևորվում է սրտանոթային և նյարդային համակարգերի գործունեության բարելավման, արյան կազմի և մարմնի հորմոնալ հավասարակշռության բարելավման մեջ:
Գարին ակտիվորեն օգտագործվում է շաքարախտի մեջ: Պաթոլոգիական գործընթացի զարգացման արդյունքում մարմնում առկա են բազմաթիվ նյութափոխանակության գործընթացների խախտում, ավելանում է արյան շաքարը, ինչը հանգեցնում է բազմաթիվ տարբեր բարդությունների և առողջական խնդիրների: 2-րդ տիպի շաքարախտով գարին օգնում է նորմալացնել նյութափոխանակության գործընթացները և օգնում է պայքարել տարբեր բարդությունների դեմ:
Համարվում է, որ շաքարախտով գարու շիլան ոչ միայն թույլատրված է, այն բարենպաստորեն ազդում է արյունաբանական համակարգի գլյուկոզայի մակարդակի նորմալացման վրա, նվազեցնում է վատ խոլեստերինի քանակը և բարելավում է նյութափոխանակության գործընթացները:
Իհարկե, վերը նշված բոլոր առավելությունները չեն նշանակում, որ դիաբետիկները պետք է ամեն օր սպառեն այս հացահատիկային բերքը անսահմանափակ քանակությամբ, սա պարզապես իմաստ չունի: Ընդհանուր առմամբ, անհրաժեշտ է կատարել միջոցառումն իրականացնելը: Դիետան կազմելիս բժշկական մասնագետը կկարողանա խորհուրդ տալ, թե ինչ քանակությամբ և որքան հաճախ է մարգարիտ գարու ուտեստները վերցնում:
Դիաբետիկներին գարին չի թույլատրվում փխրուն հացահատիկի տեսքով, ինչպես նաև դրա հիման վրա պատրաստված decoctions:
Խորհուրդ չի տրվում նաև մարգարիտ գարի չարաշահել այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն ստամոքսի թթվայնության բարձր մակարդակ, փխրունության բարձրացում կամ փորկապության միտում ունեն:
Ինչպես պատրաստել գարի:
Գարին ցածր գլիկեմիկ ինդեքսի արտադրանք է: Դրա շատ դրական հատկությունների պահպանումը կախված է նրանից, թե ինչպես պատրաստել մարգարիտ գարի:
Միևնույն ժամանակ, պատշաճ պատրաստված շիլա, փխրուն և ջրով եռացրած, այն կդիմի նույնիսկ նրանց, ովքեր նախկինում դա դուր չեն եկել:
Հացահատիկային մշակաբույսերի պատշաճ պատրաստումը ներառում է որոշակի առաջարկությունների հետևում:
Շիլա պատրաստելու հիմնական առաջարկությունները հետևյալն են.
- Անհրաժեշտ է թողնել մարգարիտ գարին լվացվող ջրի տակ և լցնել այն անհրաժեշտ քանակությամբ հեղուկով, թողնել մի գիշերվա ընթացքում:
- Խոհարարության և եռացրած շիլայի ընթացքում դուք պետք է հավատարիմ մնաք նման համամասնություններին. Մեկ բաժակ հացահատիկ կպահանջի մեկ բաժակ հեղուկ (ջուր):
- Անհրաժեշտ է շիլա պատրաստել ջրային բաղնիքում - եռացնելուց հետո ջերմությունը նվազագույնի հասցնել և թողնել եփել վեց ժամ: Եթե պատրաստման այս մեթոդը չափազանց երկար է թվում, կարող եք շիլան դնել շուրջ երկու ժամ փոքր կրակի վրա, ապա փաթեթավորեք սրբիչով և թողեք այն մի փոքր պատրաստել:
Պատրաստման նմանատիպ մեթոդ օգտագործելով ՝ հնարավոր կլինի պահպանել հացահատիկային բոլոր օգտակար հատկությունները:
Այս շիլայի առանձնահատկություններից մեկն այն է, որ խաշած հացահատիկային ծավալը մեծանում է մոտ հինգից վեց անգամ: Այս կետը պետք է հաշվի առնել նաև ուտեստը պատրաստելուց առաջ:
Եփած մարգարիտ գարի բաղադրատոմսը հարմար է ոչ միայն դիաբետիկների համար, այլև օգտակար կլինի առողջ մարդու համար:
Խոհարարություն ընտրանքներ դիաբետիկների համար
2-րդ տիպի շաքարախտի ախտորոշմամբ յուրաքանչյուր հիվանդ պետք է հետևի ներկա բժշկի կողմից սահմանված դիետային, մասնավորապես `ինը սննդակարգի սեղանին:
Որպեսզի բազմազանեցնեն իրենց ընտրացանկը և այն դարձնեն ոչ միայն օգտակար, այլև համեղ, դիաբետիկների համար առաջարկվում է մարգարիտ գարի օգտագործող ուտեստների տարբեր տարբերակներ:
Դուք կարող եք, օրինակ, փորձեր կատարել տարբեր ապուրների պատրաստման համար, ինչպիսիք են մարգարիտ գարու ապուրը սնկով և լոլիկի գարու ապուրով:
Սնկով ուտեստը կպահանջի այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են չոր սնկերը, սոխը, գազարը, Bay- ի տերևները, աղը և պղպեղը, բուսական յուղը, մեկ փոքր կարտոֆիլը և մի բուռ մարգարիտ գարին:
Մարգարիտ գարու ապուր սնկով պատրաստելու քայլերը ներառում են.
- լվացեք պատրաստված սնկերը հոսող ջրի տակ և մի քանի րոպե եփեք աղի ջրի մեջ, ապա ջուրը չորացրեք, կրկին լվացեք սնկերը;
- նախապես պատրաստված սնկով արգանակով, գարի իջեցրեք և թողեք եփեք ցածր ջերմության վրա;
- կտրատել սոխը և մանրացնել գազարը, ապա մի քիչ տապակել բուսական յուղով, մի քանի րոպե հետո բանջարեղենը պատրաստել եփած սնկով և թողնել այն կրակի վրա ևս հինգ րոպե;
- արգանակում ավելացնել աղացած կարտոֆիլը մարգարիտ գարու հետ և տասը րոպե հետո սնկով տապակած բանջարեղենը;
- թողնել ապուրը ցածր տապի վրա ևս տասը րոպե;
- greaterաշատեսակի ավելի մեծ հագեցվածության և բույրերի համար կարող եք համեմել ապուրը սև պղպեղով և բեյ տերևով:
Մարգարիտ գարի տոմատի ապուրը նման է վերը նշված բաղադրատոմսին: Որպես հիմք, դուք պետք է վերցնեք ցանկացած թույլ արգանակ և դրա մեջ լցնել մի քիչ մարգարիտ գարու, թողնել եփել ցածր ջերմության վրա մինչև կիսով չափ պատրաստված շիլա:
Փոքր քանակությամբ արգանակի մեջ, թակած թակած սոխով և քերած գազարով, ավելացնել մի քիչ տոմատի մածուկ: Արգանակով կիսով եփած գարու մեջ տապակի մեջ դնել տոմատի sauté և մի քիչ թարմ կաղամբ, Նյութի մանր թակած: Երբ կաղամբը պատրաստ է, ապուրը հանեք շոգից: Theաշատեսակը պատրաստ է: Դուք կարող եք օգտագործել վերը նշված արտադրանքները ամեն օր ՝ առանց վախի արյան շաքարի ավելցուկներից:
Շաքարախտով գարի օգուտներն ու վնասակարությունները նկարագրված են այս հոդվածում ներկայացված տեսանյութում:
