Աղը վերաբերում է այն կերակուրներին, որոնք անընդհատ օգտագործվում են ճաշ պատրաստելու ընթացքում: Նաև այս նյութը անհրաժեշտ է օրգանիզմի համար, քանի որ աղ չլինելու պատճառով ջրի հավասարակշռությունը խանգարվում է և մարսողության գործընթացին պատասխանատու ֆերմենտների սխալ արտադրությունը հրահրվում է:
Բայց կարևոր է հասկանալ, որ 2-րդ տիպի շաքարախտով աղը թույլատրվում է խմել միայն չափավորության պայմաններում: Հակառակ դեպքում, սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների զարգացման և արյան անոթների վնասման ռիսկը մեծանում է:
Մարմնի մեջ հեղուկի պահպանման պատճառով երիկամների աշխատանքը խանգարում է: Հոդերում ավելորդ աղը կուտակվում է, որի արդյունքում ճարպային հյուսվածքը քանդվում է դիաբետիկով և շարժիչային գործունեությունը նվազում է:
Կարող է աղը դիաբետիկների համար
Չնայած որոշակի սահմանափակումներին, 2-րդ տիպի շաքարախտով աղը փոքր քանակությամբ ոչ միայն վնասակար չէ, այլև օգտակար: Չափազանց մեծ դոզան կանխելու համար դիաբետիկները պետք է զգույշ լինեն իրենց սննդակարգի վերաբերյալ, հաշվարկեն յուրաքանչյուր արտադրանքի գլիկեմիկ ինդեքսը և վերահսկեն ուտեստներին ավելացված աղի քանակը:
Աղի բաղադրությունը ներառում է այնպիսի կենսական նյութեր, ինչպիսիք են ֆտորիդը և յոդը, որոնք անհրաժեշտ են դիաբետիկ մարմնի համար: Այս ապրանքի գլիկեմիկ ինդեքսը 0 է, ուստի սննդային հավելումը չի բերում արյան շաքարի ավելացում:
Այնուամենայնիվ, որոշակի առանձնահատկությունների շնորհիվ, դիաբետիկների համար աղը թույլատրվում է միայն նվազագույն քանակությամբ: Որպեսզի մարմինը հնարավորինս պաշտպանվի գերդոզից, արժե պահպանել որոշակի կանոններ:
- Սննդառությունը պետք է լինի ճիշտ և գրագետ: Անհրաժեշտ է բացառել մենյուի չիպսերը, արագ սնունդ, աղած ընկույզները, կոտրիչները:
- Շաքարախտի համար տնական թթու և պահածոյացված սնունդ չեն առաջարկվում:
- Կիսաֆաբրիկատները նույնպես պետք է հրաժարվեն: Եթե ցանկանում եք սննդակարգում ներառել բամբակյա թեփուկներ, դրանք պատրաստվում են ինքնուրույն:
- Անհրաժեշտ է հրաժարվել սոուսից, մայոնեզից, կետչուպի գործարանի արտադրությունից: Բոլոր սուսներն ու ձավարեղենը պետք է պատրաստվեն ինքնուրույն տանը ՝ օգտագործելով բացառապես բնական արտադրանքներ:
- Այն բանից հետո, երբ մարդը ճաշել է, կարիք չկա աղի սնունդ պատրաստել որպես երկրորդ դասընթաց: Որպես կանոն, ցերեկը նյութափոխանակության պրոցեսները դանդաղում են, այդ իսկ պատճառով ավելցուկային աղը դժվար է օրգանիզմից հեռացնել:
Հիվանդության առկայության դեպքում աղի ամենօրյա դեղաքանակը կազմում է ոչ ավելի, քան կես թեյի գդալ: Սննդի հավելումը ներառված է միայն թույլատրելի արտադրանքի մեջ: Ծովային աղը հաճախ օգտագործվում է սեղանի աղի փոխարեն շաքարախտի համար, այն ունի այլ հատկություններ, ինչպես նաև հարուստ է կենսական մակրո- և միկրոէլեմենտներով:
Ինչու է աղը վատը դիաբետի համար
Sանկացած ձևով աղը օգնում է մեծացնել ծարավը, մեծ քանակությամբ այն լրացուցիչ բեռ է դնում երիկամների և սրտի վրա, ներառյալ դանդաղեցնելով արյան շրջանառությունը, ինչը շատ վնասակար է շաքարախտի համար: Այնուամենայնիվ, եթե մարմինը չի ստանում նատրիումի քլորիդի պահանջվող դոզան, մարդը կարող է մահանալ:
Այս առումով, արյան շաքարի մակարդակը իջեցնելու համար աղից ամբողջովին թողնելը ոչ մի դեպքում անհնար է: Փոքր քանակությամբ այս սննդամթերքը կենսական նշանակություն ունի շաքարախտի համար:
Սննդված աղի օրական քանակը պետք է նվազեցվի:
Եթե դուք հետևում եք լավ սնուցման բոլոր կանոններին, ապա շնչերակային հիպերտոնիայի առաջացման ռիսկը և դիաբետիկ հիվանդության այլ բարդությունները դառնում են նվազագույն:
Ծովի աղի ընդունում
Որպեսզի չվնասեք մարմնին, պատրաստելու փոխարեն խորհուրդ է տրվում ուտել ծովային աղ: Այն հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով և յոդով:
Նաև այս սննդամթերքը աջակցում է թթու-բազային հավասարակշռությանը, բարելավում է նյարդային, էնդոկրին, իմունային և սրտանոթային համակարգերի աշխատանքը: Փոքր դեղաչափով արտադրանքը իջեցնում է արյան շաքարը և վերացնում մկանների ցավեր:
Նատրիումի և կալիումի պարունակության պատճառով բնական սննդակարգը լրացնում է նյութափոխանակությունը: Կալցիումը, որը կազմի մի մասն է, ակտիվորեն ամրացնում է ոսկրային հյուսվածքը, սիլիկոնը նորմալացնում է մաշկի վիճակը, իսկ բրոմը արդյունավետորեն վերացնում է դեպրեսիվ վիճակը:
- Յոդը օգտակար է նրանով, որ այն բարելավում է վահանաձև գեղձի աշխատանքը, մանգանը աջակցում է իմունային համակարգի բնականոն գործունեությանը, իսկ մագնեզիումը ունի հակաիստամինային ազդեցություն: Incինկի շնորհիվ վերարտադրողական համակարգը լավ է գործում: Երկաթն էլ իր հերթին բարենպաստ ազդեցություն է ունենում շրջանառու համակարգի վրա:
- Ուտեստները, որոնք համեմված էին ծովի աղով, առանձնանում են հատուկ յուրահատուկ բույրով: Խանութներում առաջարկվում է կոպիտ, միջին և նուրբ մանրացնող միջոց: Առաջին և երկրորդ տեսակները օգտագործվում են պահածոյացման և պատրաստման ապուրների համար, իսկ նուրբ համեմված ուտեստները կամ աղցաններ դիաբետիկների համար:
Չնայած բազմաթիվ օգտակար հատկություններին ՝ դիաբետիկները նույնպես պետք է հավատարիմ մնան դեղաչափին: Մի օր թույլատրվում է ուտել ոչ ավելի, քան 4-6 գ ծովի աղ:
Ինչ սնունդ է պարունակում աղ
Առավել աղած կերակուրներն են ՝ խոզապուխտը, խոզապուխտը, եգիպտացորենի տավարի միսը և ապխտած երշիկները: Նաև հարուստ է աղով, շոգեխաշած: Ձկան արտադրանքներից խորհուրդ չի տրվում սննդակարգում ներառել ապխտած սաղմոն, պահածոյացված թունա, սարդինա և պահածոյացված ծովամթերք:
Theանկից ամենաշատը բացառվում է աղը և չորացրած ձկները, որոնք հատկապես վնասակար են 2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդ երեխաների մոտ: Աղը մեծ քանակությամբ հանդիպում է ձիթապտղի և թթու թթու մեջ: Ներառյալ աղած պանիրը, սոուսը, մայոնեզը և աղած աղցանի այլ աղցաններ կարող են վնասակար լինել:
Այս պահին դեղատներում և մասնագիտացված խանութներում կարելի է գտնել աղի փոխարինող, որն օգտագործվում է խոհարարության ընթացքում: Տարբեր է նրանով, որ այն պարունակում է 30 տոկոս ավելի քիչ նատրիում, բայց ոչ պակաս հարուստ է կալիում և մագնեզիում:
Դրանից առաջ անհրաժեշտ է խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ, ով կօգնի ճիշտ սննդակարգ կազմել, ընտրել անհրաժեշտ դեղամիջոցները, որպեսզի շաքարի մակարդակը իջնի ցածր:
Աղի բուժում
Եթե դիաբետիկը անընդհատ չոր է զգում իր բերանում, դա նշանակում է, որ մարմնին պակասում է քլոր և նատրիում: Աղի պակասի պատճառով, որը ջուր է պահում, հիվանդը կորցնում է մեծ քանակությամբ հեղուկ: Բուժումն իրականացնելուց առաջ անհրաժեշտ է արյան և մեզի թեստեր վերցնել գլյուկոզի մակարդակի համար և խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ:
Շաքարի բարձր կոնցենտրացիայի դեպքում օգտագործվում է հետևյալ այլընտրանքային թերապիան: 30 օր, առավոտյան ամեն օր, դատարկ ստամոքսի վրա պետք է խմեք կես բաժակ մաքուր աղբյուրի ջուր, որի մեջ լուծվում է սեղանի աղի մեկ քառորդ թեյի գդալ: Քանի որ այս մեթոդը հակացուցումներ ունի, թերապիան պետք է իրականացվի բժշկական հսկողության ներքո:
Հիվանդության հետ միասին աղի կոմպրեսները լրացուցիչ օգտագործվում են: Դա անելու համար 200 գ նատրիումի քլորիդ լուծվում է երկու լիտր ջրի մեջ: Աղի լուծույթը դրվում է դանդաղ կրակի վրա, բերվում է եռալ, մի րոպե եփած և մի փոքր սառչում: Պատրաստված հեղուկի մեջ սրբիչը խոնավացվում է, քամվում և անմիջապես կիրառվում է lumbar տարածաշրջանում, կոմպրեսը մեկուսացված է բրդյա կտորով: Այս ընթացակարգն իրականացվում է ամեն օր երկու ամիս:
Շաքարախտի համար աղի օգուտներն ու վնասակարությունները նկարագրված են այս հոդվածում:
