Քաղցրավենիքները վնասում են նույնիսկ առողջ մարմնին, ինչ կարող ենք ասել բորբոքված ենթաստամոքսային գեղձի մասին: Առողջ մարդուն օրական անհրաժեշտ է ընդամենը 40 գ գլյուկոզա, իսկ պանկրեատիտ ունեցող հիվանդը շատ անգամ պակաս է:
Պանկրեատիտը լուրջ հիվանդություն է, որն առաջացնում է բարդություններ: Թերապիան ներառում է խիստ դիետա, խստիվ արգելվում է ուտել ծանր ճարպերով սնունդ: Եվ պարզվում է, որ անհրաժեշտ է բոլոր համեղ արտադրանքները բացառել ընտրացանկից:
Հնարավոր է, որ ինչ-որ մեկի համար կյանքը առանց քաղցրավենիքի նորմ է, և դժվար չէ հրաժարվել նման ապրանքներից: Բայց մյուս հիվանդներին հետաքրքրում է `հնարավո՞ր է քաղցրեղեն պանկրեատիտով քաղցր լինել, քանի որ նրանք չեն կարող պատկերացնել իրենց կյանքը առանց կարամելի, մարմարայի, շոկոլադի:
Իդեալում, քաղցրավենիքները պետք է ամբողջությամբ հրաժարվեն: Այնուամենայնիվ, սահմանափակումը հանգեցնում է լուրջ հոգեբանական անհանգստության, որը հաճախ վատթարանում է իրավիճակը: Այսպիսով, եկեք պարզենք, թե ինչ քաղցրավենիքները հնարավոր են պանկրեատիտով:
Սուր պանկրեատիտ և քաղցրավենիք
Ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումը բնութագրվում է երկու փուլով, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր կլինիկական դրսևորումները, հոսքի բնութագրերը և դիետան: Սուր փուլը ցավալի փուլ է `բազմաթիվ սահմանափակումներով:
Այս ժամանակահատվածում ներքին օրգանին անհրաժեշտ է խաղաղություն, պաշտպանություն և աջակցություն: Առաջին երեք օրերին հիվանդին խորհուրդ է տրվում հրաժարվել բոլոր սնունդից: Mealանկացած կերակուր խստորեն արգելվում է: Վերականգնվելու համար մարմնին ժամանակ է պետք:
Այս պահին նշանակեք դեղեր, որոնք օգնում են նվազեցնել ցավի ծանրությունը: Եթե հիվանդը դժվար է հանդուրժել քաղցը, ապա նրանք կարող են կաթիլներ դնել գլյուկոզայով:
Հնարավո՞ր է քաղցրավենիք ուտել հիվանդության սրացմամբ: Medicalանկացած մասնագետ մասնագետ կպատասխանի բացասական: Ծոմապահությունից դուրս գալուց հետո դուք պետք է հավատարիմ պահեք սննդակարգին, և աստիճանաբար ներմուծվում են միայն թեթև աղանդերները, որոնք պատրաստված են ըստ հատուկ բաղադրատոմսերի: Շաքարավազը չի թույլատրվում: Թույլատրվում է փուլ առ փուլ ներկայացնել հատապտուղների ժելեները և մուսերը, մինչդեռ պտուղները պետք է լինեն հողի:
Դուք կարող եք քաղցրավենիք ուտել միայն տնային պայմաններում, առանց քիմիական խառնուրդների, համեմունքների և այլ վնասակար բաղադրիչների ավելացման: Պատրաստեք դրանք ֆրուկտոզայի հավելումով: Հարձակումը կատարելուց հետո առաջին երեք ամիս հետո ավելի լավ է թեյ խմել առանց շաքարի, թույլատրվում է օգտագործել քաղցրացուցիչներ:
Թույլատրվում է թխուկներ ներառել ընտրացանկում: Օգտագործեք միայն չոր և թխվածքաբլիթ առանց շաքարի: Դրանք պարունակում են նվազագույն քանակությամբ ածխաջրեր, այնպես որ դրանք չեն ծանրաբեռնում ներքին օրգանը:
Պանկրեատիտով դուք չեք կարող ուտել քաղցր պղպեղ, քանի որ այն պարունակում է ենթաստամոքսային գեղձի նյարդայնացնող նյութեր, որոնք բարձրացնում են ստամոքսահյութի մակարդակը:
Քաղցրավենիք քրոնիկ պանկրեատիտի համար
Թե ինչու սուր հարձակման դեպքում հնարավոր չէ քաղցրացնել, պատասխանը ակնհայտ է: Այս ժամանակահատվածում ցանկացած արգելված արտադրանք կհանգեցնի լուրջ բարդությունների զարգացմանը, կհետաձգի վերականգնման ժամանակահատվածը անորոշ ժամկետով:
Երբ ցավի սինդրոմը հեռանում է, հիվանդը իրեն ավելի լավ է զգում, նա մտածում է այն մասին, թե հնարավո՞ր է պանկրեատիտով մարշալներ ունենալ: Պատասխանը ՝ այո: Սա անվտանգ և առողջ բուժում է: Բայց այն կարելի է ուտել միայն մաքուր տեսքով: Դուք չեք կարող ուտել marshmallows շոկոլադով, ընկույզով, ցանկացած լցոնումով և այլն:
Պանկրեատիտի համար Halva խորհուրդ չի տրվում: Թվում է, որ ապրանքի կազմը լիովին բնական է `մեղր, ալյուր, արևածաղկի սերմեր, դեղնուց: Իրականում, բաղադրիչների նման համադրությունը դժվար է մարսել, և ենթաստամոքսային գեղձի վրա ուժեղ բեռ կա:
Նույն կետը վերաբերում է տորթերին, հրուշակեղեններին, քսուքներին, ինչը բացասաբար է անդրադառնում ներքին օրգանի վիճակի վրա, ինչը հանգեցնում է բարեկեցության վատթարացման:
Կարող եք ուտել հետևյալ քաղցրավենիքները.
- Մարմարադե արտադրանք, դոնդող:
- Տնական աղանդեր:
- Անմոռաց լյարդ, խնձորներ:
- Շաքարի ընկույզներ:
- Չորացրած մրգեր:
- Մարշմալո:
- Թթվասեր, ջեմ:
- Կոճապղպեղի բլիթներ լցոնով, բայց առանց շոկոլադի:
Հանգիստ թողության ֆոնին քրոնիկ հիվանդության առկայության դեպքում անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել քաղցրավենիքների վրա ՝ հատապտուղների և մրգերի հիման վրա: Վերջիններից կարելի է նաև պատրաստել ժելե, շոգեխաշած մրգեր:
Ձեր սննդակարգում ներառելով քաղցրավենիք, դուք պետք է ուշադիր հետևեք ձեր բարեկեցությանը: Մի չարաշահեք արտադրանքները: Իդեալում, օրվա ընթացքում կարող եք ուտել մինչև 50 գ: Եթե սպառումից հետո ենթաստամոքսային գեղձի շրջանում ցավ եք զգում, քաղցրավենիքն անմիջապես դուրս է գալիս մենյուից:
Քրոնիկ պանկրեատիտի դեպքում անհրաժեշտ է քաղցր պղպեղ ուտել: Այն տրամադրում է հետևյալ բուժական հետևանքները.
- Խթանում է իմունային համակարգը:
- Նվազեցնում է «վատ» խոլեստերինի կոնցենտրացիան:
- Մաքրում է արյան անոթները:
- Հեռացնում է թունավոր նյութերը մարմնից:
- Բարելավում է տրամադրությունը:
Քաղցր պղպեղը խորհուրդ չի տրվում, եթե պանկրեատիտի հետ մեկտեղ հիվանդը ունի էպիլեպսիա, քնի խանգարում, ստամոքսի խոցեր, անգինա պեկտորիս, հիպերտոնիա:
Քաղցրավենիքի սպառման առանձնահատկությունները
Բշտիկացումները, բլիթները, պանկրեատիտի և այլ քաղցրավենիքի քաղցրավենիքները սրացումից հետո առաջին ամսվա ընթացքում խստիվ արգելվում են: Դուք նույնիսկ չեք կարող խմել թեյ շաքարով կամ բնական մեղրով: Այս կետը պայմանավորված է նրանով, որ անհրաժեշտ է նվազեցնել բեռը ներքին օրգանի վրա, որպեսզի այն ինսուլին չպատճառի, ինչը նպաստում է գլյուկոզայի կլանմանը:
Սուր փուլից հետո 30-րդ օրը քաղցրավենիքները կարելի է աստիճանաբար միացնել: Միշտ սկսեք տնական աղանդերից: Դրանք չեն կարող փոխարինվել գնվածներով: Պատրաստվում է մուս, դոնդող, պուդինգ շաքարի փոխարինմամբ:
Մեկ ամիս անց դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել քաղցր սեղանը: Այնուամենայնիվ, ապրանքներ ընտրելիս պետք է հետևեք առաջարկություններին.
- Պատրաստեք շաքարավազի աղանդեր տանը, նվազագույնի հասցնելով դրանց գնումը: Եթե դա հնարավոր չէ, ապա գնելուց առաջ անհրաժեշտ է ուշադիր կարդալ փաթեթավորման վերաբերյալ տեղեկատվությունը `բուրավետիչների, կոնսերվանտների և այլ վնասակար հավելումների առկայության հետ:
- Շաքարային դիաբետի առկայության դեպքում ընտրեք քաղցր սնունդ, որում գերակշռում է ֆրուկտոզան: Իր ձուլման համար հորմոնալ ինսուլինը անհրաժեշտ չէ: Ընդունելի է օգտագործել քաղցրացուցիչներ:
- Քաղցր սննդի սպառումը չպետք է հակասի քրոնիկ պանկրեատիտի համար սննդային պայմաններին: Նավթի և կրեմի քսուքների խստիվ արգելքի ներքո: Կծու և կծու քաղցրավենիք:
- Անկացած քաղցրություն պետք է լինի թարմ: Երեկ կամ նախօրեին ոչ չոր, ոչ էլ ժամկետանց:
- Համապատասխանության միջոցառումներ: Չարաշահումն անմիջապես կազդի ենթաստամոքսային գեղձի վիճակի և հիվանդի բարեկեցության վրա:
Նրբաբլիթ, շոկոլադե արտադրանք, խտացրած կաթ, պաղպաղակ, հալվա, կարամել տապակներով և առանց դրա - այս ամենը անհնար է: Մենք ստիպված կլինենք հրաժարվել իրիսից, վաֆլիներից, շոկոլադներից, մուֆիններից, տորթերից, խմորեղենով թխվածքաբլիթներից, վաֆլիի փաթեթներից, քաղցրավենիքից, որոնց մեջ կան ալկոհոլ:
Այս ապրանքներից յուրաքանչյուրը կարող է առաջացնել պանկրեատիտի սուր հարձակման զարգացում, մինչդեռ կարևոր չէ, թե որքան է կերել:
Ստորին գիծ. Նույնիսկ այնպիսի լուրջ հիվանդության դեպքում, ինչպիսին է պանկրեատիտը, անհրաժեշտ չէ հրաժարվել քաղցր բուժումներից: Հիմնական բանը `չափը իմանալն ու անվտանգ ապրանքներ ընտրելն է:
Ինչպես ուտել պանկրեատիտի հետ, նկարագրված է այս հոդվածում ներկայացված տեսանյութում:
