Դասական շոռակարկանդակ բաղադրատոմսի հիմնական բաղադրիչը շաքարով քաղցրացրած կաթնաշոռն է: Եթե շաքարավազը փոխանակվի մեղրի համար, արդյունքը մի ուտեստ է, որը շատ համեղ է և ավելի սննդարար: Մեղր syrniki - սա առավելագույն առավելությունն ու նվազագույն բաղադրիչներն են:
Կաթնաշոռի շոռակարկանդակ շատ բաղադրատոմսեր կան: Եթե դուք մի փոքր երևակայություն եք ցույց տալիս և ներմուծում եք կաթնաշոռի զանգվածային չամիչ, չորացրած մրգեր, ամսաթվեր, ընկույզ, չորացրած լոռամիրգ կամ lingonberry, ապա ստանում եք իսկական խոհարարական գլուխգործոց: Cheesecakes- ը ուտում են նախաճաշ, ճաշ և ընթրիք, դրանք նաև մատուցվում են որպես դեսերտ և քաշի կորստի համար մենյուի մեջ են ներառված:
Ինչու՞ պետք է շաքարի փոխարեն մեղր ուտես
Մեծ քանակությամբ շաքարավազ սպառումից հրաժարվելը պետք է լինի ոչ միայն նրանք, ովքեր որոշակի առողջական խնդիրներ ունեն և ավելաքաշ են, այլև առողջ մարդիկ:
Քաղցր ատամները սովորաբար գեր մարդիկ են, ովքեր կախվածություն ունեն շաքարից: Իսկ ավելորդ քաշը անբավարար սնուցման արդյունք է:
Որպեսզի խուսափել վտանգավոր հիվանդությունների, ինչպիսիք են շաքարախտը, հիպերտոնիկ հիվանդությունները և սրտանոթային այլ հիվանդությունները, ինչպես նաև գոտկատեղում ավելորդ կալորիաների կարգավորումը վերացնելու համար, դուք պետք է շաքարավազը հանեք ձեր սննդակարգից և անցեք մեղրին: Դա անելու պատճառները.
- Մեղրը (հատկապես հնդկաձավար) պարունակում է շատ երկաթ: Նման արտադրանքի օգտագործումը երկաթի դեֆիցիտի անեմիայի լավ կանխարգելում է:
- Մեղրը ամրացնում է իմունային համակարգը: Այն նաև ուժեղացնում է աղիքային շարժունակությունը, մարմնում նյութափոխանակության պրոցեսների նորմալացումը: Մեղրի օգնությամբ դուք կարող եք ձերբազատվել այնպիսի խնդիրներից, ինչպիսիք են ծաղկումը և փորկապությունը:
- Իր կազմով բնական ֆրուկտոզան հակացուցված չէ դիաբետիկների համար (ի տարբերություն շաքարի և քաղցրացուցիչների):
- Մեղր - մեծացնում է սերմնահեղուկի արդյունավետ գործողությունը և օգնում է բարելավել տղամարդկանց վերարտադրողական գործառույթը:
- Մեղրի օգնությամբ հնարավոր է հեռացնել ցանկացած բորբոքային պրոցես, որը տեղի է ունենում մարդու մարմնում:
- Օգնում է բարելավել մարմնի դիմադրությունը ցրտերին:
- Արտադրանքը օգնում է ազատել սթրեսը ծանր ֆիզիկական ուժերից հետո, մեծացնում է կենսունակությունը:
- Ամրապնդում է նյարդային համակարգը և կարող է օգտագործվել որպես քնաբեր հաբեր:
- Կանխում է քաշի ավելացումը:
Սիրնիկի շաքարախտի համար
Դիաբետով տառապող մարդիկ իրենց սննդակարգում պետք է ներառեն ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք: Դիաբետիկները կարող են ուտել կաթնաշոռի նրբաբլիթներ, բայց ուտեստը պետք է պատրաստվի հատուկ կանոնների համաձայն:
Նրանց արգելվում է վարագույրով տապակել, բայց ոչ մի տեղ չի ասվում, որ շոռակարկանդակները չեն կարող պատրաստել դանդաղ կաթսայում կամ ջեռոցում:
Եթե շաքարավազը կաթնաշոռով փոխարինվի մեղրով, ապա այդպիսի սնունդը հակացուցված չէ էնդոկրին համակարգ ունեցող խնդիրներ ունեցող անձանց և ավելորդ քաշ ունեցող անձանց համար:
Շաքարախտով սնունդը պետք է լինի հավասարակշռված, լուրջ հիվանդության ընթացքը վերահսկելու միակ միջոցը: Կա սխալ պատկերացում, որ դիետան թարմ և միապաղաղ սնունդ է: Դա այդպես չէ: Արյան բարձր շաքար ունեցող մարդիկ պետք է իրենց ճաշացանկին ավելացնեն թույլատրված սնունդ: Դրանք կարող են նույնիսկ ջեռոցում ներառել շոռակարկանդակ մեղրով:
Ոչ սննդարար շոռակարկանդակների հիմնական բաղադրիչը պետք է լինի ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ:
Կաթնաշոռի նրբաբլիթների բաղադրատոմսեր
Որպեսզի «ճիշտ» շոռակարկանդակ պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել ոչ շատ խոնավ կաթնաշոռ: Քաղցրեղենով կաթնաշոռ պատրաստելու հիանալի տարբերակ է լավ խնամված գյուղական կաթնաշոռը: Եթե հնարավոր չէ նման ապրանք գնել, ապա կարող եք օգտագործել կաթնաշոռը փաթեթներով, որոնք վաճառվում են խանութում: Որպեսզի կաթնաշոռի զանգվածը ձեռք բերի համասեռ կառույց և դառնա ավելի մեղմ, այն պետք է սրբել նուրբ մաղի միջոցով:
Կաթնաշոռն ինքնին օգտակար նյութերի աղբյուր է, և եթե դրան ավելացվի մեղր, ապա այս համադրության առավելությունները շատ ավելի մեծ կլինեն: Մեղրով շոռակարկանդակները պետք է մտցվեն երեխաների սննդակարգում, բայց մինչ այդ պետք է համոզվեք, որ երեխան ալերգիկ չէ այս քաղցրությամբ:
Պահանջվող ապրանքների ցուցակը.
- 0,5 կգ նրբորեն կաթնաշոռ;
- 3 ձու;
- 1 ճաշի գդալ մեղր փոքր սլայդով;
- 1 տուփ վանիլային շաքար (մաքուր վանիլինի համար անհրաժեշտ է փոքր քանակություն, հակառակ դեպքում շոռակարկանդակները դառը կլինեն);
- 3 ճաշի գդալ ալյուր խմորի մեջ:
Քայլ առ քայլ ցուցումներ ավանդական շաքարավազ շոռակարկանդակ պատրաստելու համար.
- Խառնուրդը վերցնելու համար անհրաժեշտ ապրանքները խառնելու համար հարմար կլինի դրա մեջ խառնել բաղադրիչները:
- Հաջորդը, կաթնաշոռը պետք է քերել մաղով, անցնել մսաղացով կամ լցնել այն ամանի մեջ և հունցել պատառաքաղով, այնպես որ պատրաստի ուտեստի հատիկները չեն զգացվի:
- Կաթնաշոռին ավելացրեք 3 ձու և խառնել այն բոլորը:
- Այժմ դուք կարող եք ավելացնել մի գդալ մեղր խառնուրդին, եթե այն շատ խիտ է, այն պետք է մանրակրկիտ աղած լինի կաթնաշոռով:
- Ալյուրը պետք է ավելացվի փոքր մասերում: Խառնուրդը պետք է լինի այնքան խիտ, որից հեշտ է աշխատել:
- Cheesecakes- ը պետք է տապակի մեջ տապակել փոքր քանակությամբ բուսական յուղ կամ թխել ջեռոցում:
Բաղադրությունը մեղրով syrniki խնձորներով.
- 500 գրամ կաթնաշոռ;
- 0.5 թեյի գդալ աղ;
- 4 ճաշի գդալ semolina;
- 4 ճաշի գդալ ալյուր;
- 2 ձու
- 2 ճաշի գդալ մեղր;
- 2 խնձոր:
Մրգերից դուք պետք է ճաքճքեք, քերեք կամ կտրեք դանակով, խառնեք ամանի մեջ մնացած բաղադրիչների հետ: Կաթնաշոռի նրբաբլիթները տապակվում են ստացված զանգվածից:
Խնձորները կարող են օգտագործվել որպես լցոնում: Սա ավելի անհանգիստ տարբերակ է, բայց արդյունքն արժե այն:
Համեղ և քնքուշ շոռակարկանդակ պատրաստելու փոքրիկ հնարքներ
Պետք է օգտագործվեն միայն որակյալ ապրանքներ: Կաթնաշոռը պետք է լինի թարմ, միատեսակ հյուսվածք, չափավոր թթվային և ոչ շատ յուղոտ:
Չոր զանգվածը կարելի է առաձգական դարձնել `այն մեղմելով կաթով, կեֆիրով կամ թթվասերով: Որպեսզի պանրի տորթերը չդառնան «ռետինե», հարկավոր չէ խմորին ավելացնել մի փոքր ալյուր կամ ճարպ: Պանրի տորթերի հյութալիության գրավականը կաթնաշոռի իդեալական հետևողականությունն է: Դիետիկ կաթնաշոռի բաղադրատոմսի մեջ օգտագործվում են միայն ձվի դեղնուցները: Cheesecakes- ը առավել հաճախ տապակվում է, բայց դրանք կարող են նաև թխել ջեռոցում (դրա համար կան հատուկ անագներ):
Մեղրով շոռակարկանդակները սեղանին մատուցվում են թեյով, սուրճով, կաթով կամ այլ ըմպելիքներով: Դրեք դրանք թթվասերով կամ շաքարով ազատ մածունով: Մեծահասակները և երեխաները չեն հրաժարվի նման վերաբերմունքից:
Ինչպես պատրաստել դիետիկ շոռակարկանդակ, նկարագրված է այս հոդվածում ներկայացված տեսանյութում:
