Աթերոսկլերոզը քրոնիկ հիվանդություն է, որը զարգանում է թույլ ճարպային նյութափոխանակության հետ կապված և դրսևորվում է ծանր սրտանոթային պաթոլոգիաների մեջ:
Եթե արյան մեջ լիպիդային նյութափոխանակության խախտում կա, խոլեստերինի (խոլեստերին) և աթերոգեն լիպոպրոտեինների մակարդակը մեծանում է:
Անոթային պատի ներքին պատի աննշան արատը աթերոսկլերոզային սալերի ձևավորման ձգան է:
Աթերոսկլերոզի երկու տեսակ կա.
- կենտրոնական, որի վրա ազդում է սրտի կորոնար զարկերակների էնդոթելիալ երեսպատումը;
- ծայրամասային, որի դեպքում աթերոսկլերոտիկ գործընթացը ազդում է մնացած բոլոր զարկերակների վրա:
Առաջին տիպը կլինիկորեն դրսևորվում է անգինայի նոպաներով կամ սրտի կորոնար հիվանդության մեկ այլ տարբերակով: Հիվանդության ծայրամասային ձևի կլինիկան կախված է պաթոլոգիական ֆոկուսի տեղայնացումից:
Աթերոսկլերոզը բնութագրվում է երկար լատենտային ենթակլինիկական ժամանակաշրջանի առկայությամբ: Այս գործոնը զգալիորեն բարդացնում է հիվանդության ախտորոշումը: Հաճախ, պաթոլոգիան ախտորոշվում է զարգացման ծանր փուլերում:
Հիվանդության վտանգն այն է, որ վաղ թե ուշ զարգանում են հիվանդության բարդությունները, որոնք ներառում են.
- Սուր կորոնար համախտանիշ կամ սրտամկանի ինֆարկտ:
- Հեմոռագիկ կամ իշեմիկ սուր գլխուղեղային վթար կամ ուղեղի կաթված:
- Սուր վերջույթների իշեմիա հետագա նեկրոզով և, որպես արդյունք, անդամահատում:
- Անոթային էմբոլիա `աթերոսկլերոզային սալերով:
Հիվանդության ծանրության պատճառով հիվանդության կանխարգելման խթանումը ակտիվորեն իրականացվում է ամբողջ աշխարհում:
Քանի որ հիվանդության առաջընթացի պաթոլոգիական մեխանիզմը խոլեստերինի (խոլեստերինի) մակարդակի բարձրացումն է, բուժման և կանխարգելման հիմնական նպատակը արյան շիճուկում դրա կոնցենտրացիայի իջեցումն է:
Ի լրումն մասնագիտացված դեղաբանական թերապիայի, անհրաժեշտ է իրականացնել կենսակերպի ամբողջական փոփոխություն `պատշաճ սնունդը անցնելուն, վատ սովորությունների մերժմանը և ֆիզիկական դաստիարակությանը:
Արգելված սնունդ բարձր խոլեստերինի համար
Հիպերխոլեստերեմիան աթերոսկլերոզի զարգացման առաջին, ճշգրիտ նշանն է: Սննդի հետ խոլեստերինի առավելագույն օրական դոզան չպետք է գերազանցի 500 մգ: Սնունդը պարունակող յուրաքանչյուր 100 մգ խոլեստերին բարձրացնում է արյան մեջ նրա մակարդակը 10 մգ / դլ.-ով:
Խոլեստերինի մեծ մասը պարունակում է կենդանական արտադրանք:
Սնունդը պարունակում է մի քանի տեսակի ճարպաթթուներ: Atherogenic- ը ներառում է հագեցած ճարպաթթուներ:
Իհարկե, հագեցած թթուների ընդունման որոշակի մակարդակ անհրաժեշտ է, որպեսզի մարմինը մասնակցի կենսաքիմիական գործընթացներին: Բայց նրանց թիվը պետք է խստորեն սահմանափակ լինի առողջ մարմնի համար, և բացառվի հիպերխոլեստերեմիայով տառապող հիվանդների համար:
Հագեցած ճարպաթթուներով հարուստ մթերքները ներառում են.
- ճարպային միս, հատկապես խոզի միս;
- ճարպ;
- կենդանիների արտազատում, հատկապես խոզի լյարդ;
- երշիկեղենի արտադրանք;
- ջրային թռչնաբուծական միս;
- հարուստ մսով արգանակներ;
- ձկների որոշ տեսակներ;
- պահածոյացված ձուկ `ավելացված յուղերով;
- ձկան խավիար;
- ձվի դեղնուցներ;
- որոշ կաթնամթերք (սերուցք, ճարպային թթվասեր, կարագ, ամբողջական կաթ, ճարպային պանիր, պաղպաղակ):
Բացի այդ, խստիվ արգելվում է ուտել ուտելիք, որը պարունակում է պարզ ածխաջրեր: Քանի որ գլյուկոզի նյութափոխանակության գործընթացում տրիգլիցերիդները և լիպիդային մոլեկուլները մտնում են արյան մեջ: Գլյուկոզի օգտագործման համար պատասխանատու ինսուլինը հակված է լիպիդային մոլեկուլները տեղափոխել ճարպի պահեստ և դրանով իսկ նպաստել ճարպակալմանը: Բարձր ածխաջրածին սննդամթերքները ներառում են.
- Առաջին հերթին, շաքարավազը պետք է բացառվի դիետայից առավելագույնը: Այս ապրանքը մարմնի համար որևէ արժեք չունի, բացառությամբ մեծ քանակությամբ կալորիականության:
- Հրուշակեղեն Այս սնունդը պարունակում է շատ շաքար և շատ ճարպ: Հրուշակեղենի սպառում ոչ մի դեպքում չի առաջարկվում:
- Կարագի թխում:
- Կաթնային շոկոլադ, քանի որ կակաոյի լոբուց բացի այն պարունակում է շատ ճարպ և շաքար:
Հացահատիկային շիլաները խորհուրդ են տրվում խմել առավոտյան, առանց կարագի հետ համեմելու: Դուք նաև պետք է սահմանափակեք հացի սպառումը ալյուրի ամենաբարձր աստիճանից:
Ապրանքներ, ինչպիսիք են կետչուպ, մայոնեզ, արհեստական համեմունքներ չպետք է լինեն նույնիսկ բացարձակապես առողջ մարդու ցանկում:
Օգտակար սնունդ բարձր խոլեստերինի համար
Նախորդ բաժինը ուշադիր ուսումնասիրելով ՝ բավականաչափ հեշտ է հիշել, թե որ մթերքները չեք կարող ուտել բարձր խոլեստերինով: Սահմանափակումները էթոլոգիայի ցանկացած բաժնի հիմնական սկզբունքներն են, և բնակչության մեծամասնությունը ծանոթ է սահմանափակումների ցանկին:
Այդ ժամանակ ոչ բոլորն էլ գիտեն, թե ինչ պետք է անել բարձր խոլեստերինով և որ մթերքները կարող եք ուտել, և որոնք ոչ մի դեպքում: Առաջին հերթին, խոլեստերինի նյութափոխանակությունը նորմալացնելու համար, սննդակարգում պետք է նվազեցվի հագեցած ճարպաթթուների բարձր պարունակությամբ սննդի քանակը:
Մարմինը ճարպերի մեջ ապահովելու համար անհրաժեշտ է սննդակարգում ներառել պոլիհագեցած ճարպաթթուներով հարուստ սնունդ:
Բացի այդ, հարկ է հիշել, որ մարմնին անհրաժեշտ է նաև բավարար քանակությամբ անհրաժեշտ ամինաթթուներ, վիտամիններ և հանքանյութեր:
Ամենօրյա ընտրացանկում, ըստ միջերկրածովյան սննդակարգի սկզբունքների (ապացուցված արդյունավետությունը դիաբետիկ աթերոսկլերոզի բուժման գործում) պետք է ներառեն.
- բավարար քանակությամբ բուսական յուղեր, հատկապես ձիթապտղի և արևածաղկի;
- նիհար միս;
- Հավ
- ցածր յուղայնությամբ ծովային ձկների սորտեր;
- ծովամթերք;
- մեծ քանակությամբ թարմ ոչ օսլա բանջարեղեն;
- սեզոնային մրգեր և հատապտուղներ;
- կաթնամթերք;
- դիմացկուն ցորենի մակարոնեղեն;
- ամբողջ հացահատիկի հաց:
Քանի որ ճարպերը հորմոնների, բջջային պատերի և շատ այլ բարդույթների սինթեզում անփոխարինելի տարր են, կարևոր է ուշադիր հետևել դրանց ընդունմանը:
Ոչ մի դեպքում հիվանդը չպետք է ամբողջովին հրաժարվի յուղերից:
Դիետիկ սնունդը աթերոսկլերոզի համար
Ամենակարևոր ճարպերը Omega-3 և Omega-6 ճարպաթթուներն են: Դրանք մեծ քանակությամբ են հայտնաբերվում ձկան յուղի և բուսական յուղերի մեջ: Գիտնականները ապացուցել են, որ վերջիններս ունեն հակաերոգեն ազդեցություն և ի վիճակի են տեղահանել անոթային պատի «վնասակար» լիպիդները:
Բուսական յուղերը խորհուրդ են տրվում սպառվել չմաքրված վիճակում, ուստի զտման ընթացքում յուղը կորցնում է օգտակար լեցիտինը: Վերջինս մասնակցում է լիպիդների հակատերոգեն բարդույթների սինթեզին սպիտակուցներով, որոնք կանխում են էնդոթելիում խոլեստերինի պահպանումը:
Omega-3,6 ճարպը կարող է բարձրացնել անոթային պատի առաձգական հատկությունները, նվազեցնել էնդոթելիի թափանցելիությունը: Ավելին, դրանք բարելավում են խոլեստերինի կապը լեղապարկի մեջ և խթանում են լեղապարկի արտազատումը:
Անկացած սննդակարգ ենթադրում է սեզոնային մրգերի և բանջարեղենի պարտադիր ընդգրկում:
Դիետայում բանջարեղենի և մրգերի ներառումը կապված է մանրաթելերի, սնձան և պեկտինի բարձր մակարդակի հետ, որոնք նույնպես ունեն արտահայտված հակաերոգեն հատկություններ:
Թույլատրված մրգերի և բանջարեղենի ցանկը պետք է պարունակի.
- խնձոր
- դդում;
- ցիտրուսային մրգեր;
- կաղամբ:
Ուցակը կարող է տարբեր լինել `կախված սեզոնից և հիվանդի մոտ ցանկացած անհանդուրժողականության առկայությունից: Արգելվում է բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով և մեծ քանակությամբ օսլայով մրգեր և բանջարեղեն ուտել: Գլիկեմիկ ինդեքսը (GI) ցույց է տալիս այն թիվը, որով արյան գլյուկոզան բարձրանում է: GI արտադրանքները կարելի է գտնել հատուկ աղյուսակներում:
Կարևոր է հղի կանանց սնունդը վերահսկել, քանի որ հղիությունը մեծացնում է գեղագիտական շաքարախտի ռիսկը:
Խմելու ռեժիմը վերահսկելու համար շատ կարևոր է: Խմեք մաքուր ջուր, չորացրած մրգերի decoctions և անուշաբույր թեյ: Օրական հեղուկի ընդհանուր քանակը չպետք է պակաս լինի 1,5 լիտրից:
Իմանալով, որ դուք չեք կարող ուտել բարձր խոլեստերինով և պահպանելով պատշաճ սնուցման բոլոր կանոնները, կարող եք հեշտությամբ հասնել նորմալ լիպիդների մակարդակի և մաքրել արյունը «վատ» խոլեստերինից:
Nutritionիշտ սնունդը, դոզավորված ֆիզիկական գործունեությունը և աշխատանքի հանգստի ռացիոնալ ռեժիմը ապահովում են աթերոսկլերոզի հուսալի կանխարգելումը և սուր սրտանոթային աղետների զարգացումը:
Ինչ կերակուրներն օգնում են խոլեստերինի իջեցմանը, նկարագրվում է այս հոդվածում ներկայացված տեսանյութում:
