Լինելով կենսական գործընթացների անփոխարինելի բաղադրիչ ՝ ողջամիտ քանակությամբ խոլեստերինը որևէ սպառնալիք չի ներկայացնում և նույնիսկ օգտակար է մարդկանց համար: Մի նյութի ցուցանիշների աճով անխուսափելիորեն զարգանում են նյութափոխանակության հիվանդությունները, անոթային պաթոլոգիաները, լեղապարկի հիվանդությունը և աթերոսկլերոզը:
Բարձր խոլեստերինը բավականին լուրջ խնդիր է, որը հաճախ ներառում է լուրջ հիվանդություններ: Եթե թեստերը ցույց են տվել խոլեստերինի բարձր ցուցանիշ, բժիշկներն անմիջապես նշանակում են հատուկ դիետա: Դիետան կայունացնում է խանգարումները մարմնում, շտկում է նյութերի ձևավորումը:
Եթե, ամբողջ տարվա ընթացքում, հիվանդը, սկզբունքորեն, առանձնապես չի շեղվում բժշկի դեղատոմսերից, ապա որքան դժվար է ինքներդ ձեզ կառավարելը, եթե օրացույցում կան արձակուրդներ, և սեղաններն պայթում են բարձր կալորիականությամբ և ոչ այնքան առողջ ապրանքներով: Ինչ անել: Կան եղանակներ քաղցած մնալու և ճարպոտ սնունդով չվնասելու համար:
Հիմնական ուտեստներ
Ավելի լավ է ամանորյա ուտեստները պատրաստել բարձր խոլեստերինով ՝ նիհար միսից և ձկներից: Ձուկը պարունակում է շատ անհրաժեշտ ճարպաթթուներ, այն պարունակում է քիչ խոլեստերին: Ապրանքի հարյուր գրամը կազմում է ոչ ավելի, քան 65 մգ խոլեստերին: Բայց հարկ է հաշվի առնել, որ այս կանոնը չի տարածվում ձկների պոռնիկի վրա: Կարմիր խավիարում խոլեստերինը կազմում է մոտ 310 մգ:
Jellied Zander- ը
Aաշատեսակի համար նրանք գնում են մի քանի միջին չափի զանդեր, վերցնում են մի քանի սոխ, նույն քանակությամբ գազար, պղպեղ պղպեղ, մի քանի ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, մի փոքր ալյուր հացաթխման համար: Լոլիկի լցոնման, աղի, սև պղպեղի և այլ համեմունքների համտեսման համար ձեզ հարկավոր կլինի նաև մի քիչ բուսական յուղ և կաթ:
Սկզբում նրանք մաքրում են ձկները, հեռացնում են ճեղքերը, գլուխը, ընդերքը և պոչը: Zander- ի ներսում դուք պետք է հեռացնեք սեւ ֆիլմերը, դրանց պատճառով դիակները կարող են դառը լինել: Եթե ձուկը մեծ է, այն կտրվում է մասերով, ոմանք էլ սիրում են լեռնաշղթան հանել:
Այնուհետև կտորները աղած են, պղպեղը, ցանկության դեպքում, ավելացրեք մի քիչ կիտրոնի հյութ և թող կանգնի առնվազն կես ժամ: Երբ ձուկը թթու է, այն ալյուրով է ընկղմվում, թեթևակի տապակված տապակի մեջ, չպչուն ծածկույթով:
Մեկ այլ թավայի մեջ անցորդ.
- քերած գազար;
- թակած սոխ, պղպեղ:
Waterուրը կամ յուղազերծ կաթը լցնել լցնել, միջին ջերմության վրա շոգեխաշել մոտ 20 րոպե, ավելացնել աղ, պղպեղ: Կես սոուսը թափվում է շոգեխաշածի մեջ ներքևի մասում բարձր կողմերով, ձկան կտորներ են դրվում, իսկ մնացած սոուսը լցվում է վերևում:
Շոգեխաշածը դրվում է շոգեխաշած 20 րոպե, վերջում ավելացնել բեյ տերևը, թակած սամիթը: Unpolated բրինձը կամ պարզապես թարմ բանջարեղենը կատարյալ են զարդարի համար:
Աղցաններ
Բարձրացված խոլեստերինով ամանորյա աղցանները պատրաստվում են նիհար միսից, բանջարեղենից, ձվի սպիտակուցներից, սնկից: Հիվանդը կարող է ընտրել իր ցանկությամբ բաղադրատոմսեր կամ միանգամից պատրաստել դրանք:
Հավի նռան հետ
Theաշատեսակի համար վերցրեք մի քանի եփած ոտքեր, հասած նռան, մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, մի մեծ սոխ, մաղադանոս, ձիթապտղի յուղ և աղ `համտեսելու համար: Հավի կտորը կտրվում է փոքր կտորներով կամ պատռվում ձեռքով: Սոխը պետք է կտրվի կես օղակներով, անցնել տապակի մեջ, չպչուն ծածկույթով:
Նուռը մաքրվում է, տեսակավորվում է հացահատիկի մեջ: Մաղադանոսը կտրված է որքան հնարավոր է փոքր: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են խորը կոնտեյներով, համեմված կիտրոնի հյութով, և համը ավելացնում է աղին:
Սնկով
Բաղադրիչների ցուցակ.
- 200 գ շամպինիոն;
- 200 գ խեցգետնի միս;
- 1 սոխ, գազար;
- 1 բանկա քաղցր եգիպտացորեն;
- մի փունջ աղցան;
- բուսական յուղ:
Սնկերը կտրվում են հավասար թիթեղներով, մի փոքր տապակած տապակի մեջ, առանց յուղ ավելացնելու: Մինչդեռ կտրեք սոխը, ավելացրեք սնկով և եփեք մինչև սոխը թափանցիկ լինի: Ծովախեցգետնի միսը կտրված է խորանարդի մեջ, փոխանցվում է խորը ամանի մեջ, մատուցվում է գազար տերևներով:
Հունական
Այս աղցանի համար բարձր խոլեստերին պարունակող հիվանդների համար հարկավոր է վերցնել մի քանի քաղցր պղպեղ, 3 լոլիկ, 5 միջին չափի վարունգ, կես կարմիր սոխ, 150 գրամ ֆետա պանիր կամ այլ ոչ շատ ճարպային պանիր, 15 կտոր ձիթապտուղ առանց քարերի: Վերցրեք նաև մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, երկու մեխակ սխտոր, աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի, 4 փոքր ճաշի գդալ բուսական յուղ, ցանկալի է ձիթապտուղ:
Բանջարեղենը կտրվում է մեծ կտորների մեջ, դնում ամանի մեջ, խառնվում և տարածվում մատուցող ափսեի վրա: Վերևի աղցանը համեմված էր կարմիր սոխի կես օղակներով: Լիցքավորելու համար.
- քամել սխտորը;
- ավելացնել աղ, պղպեղ;
- լցնել կիտրոնի հյութ և ձիթայուղ:
Բաղադրիչները խառնված և ջրազերծված աղցան են: Ներդրեք պանիրը, ձիթապտուղները խորանարդի մեջ խորանարդի մեջ հենց վերևում:
Նուռ
Ամանորի սեղանին պատրաստված են վիտամինային աղցաններ ՝ խոլեստերինի մակարդակի բարձրացումը կանխելու համար: Հիանալի տարբերակ կլինի կաղամբի և նռան աղցան: Ձեզ հարկավոր է վերցնել կես գլուխ չինական (Պեկին) կաղամբ, նույն քանակությամբ կարմիր կաղամբ, մեկ փունջ սամիթ, կես նռան, բուսական յուղ, սխտոր մեխակ, մի քիչ աղ, երկու թեյի գդալ բնական խնձորի քացախ:
Կարմիր կաղամբը թակած է, համեմված աղով և թույլատրվում է առանձնացնել հյութը: Այնուհետև նույն բանը արվում է Պեկինի կաղամբի հետ, բաղադրիչները խառնվում են և շաղ տալ թակած սամիթով:
Նուռը տեսակավորված է ձավարեղենի մեջ, թափվում է աղցանի մեջ, թակած սխտորը ավելացվում է, ավելացվում է, համեմված բուսական յուղով և քացախով: Ամանորյա սեղանին ծառայելիս աղցանը ցանվում է նռան հետ:
Ալկոհոլային խմիչքներ
Ինչ ամանորյա սեղան բարձր խոլեստերինով է անում առանց ալկոհոլի: Բայց ինչ է բարձր խոլեստերինը: Բժիշկները պնդում են, որ ալկոհոլը ցանկացած տարբերակի և գների կատեգորիայի մեջ միանշանակ վնաս է պատճառում, դա միայն կբարձրացնի արյան մեջ ցածր խտության նյութի կոնցենտրացիան, և ոչ թե կբարելավի բարեկեցությունը:
Ալկոհոլը հատկապես վտանգավոր է պատմություն ունեցող հիվանդների համար, նրանց արյան ճնշումը և արյան շաքարի մակարդակը անմիջապես կբարձրանան: Ուժեղ ըմպելիքի ամենափոքր մասը կվատթարանա պաթոլոգիական վիճակի ընթացքը, կբեռնարկի ենթաստամոքսային գեղձը և լյարդը:
Որպես այլընտրանք ՝ խորհուրդ է տրվում օգտագործել ամանորյա բոլոր ըմպելիքները, պատրաստել անուշաբույր թեյեր `կոկոսի, հիլ, աստղային անիսոնի և այլ համեմունքների հավելումով: Նման ըմպելիքները մարդուն ազատում են բաժակ օղի կամ այլ ալկոհոլ խմելու ռիսկից:
Բացի այդ, մարմինը հագեցած է հակաօքսիդիչներով, հանքանյութերով և վիտամիններով, որոնք հանգստացնում են առողջությունը արձակուրդի ընթացքում: Շատ բարձր ակտիվ միացություններ նպաստում են քաշի կորստին, հորմոնալ մակարդակի նորմալացմանը:
Աղանդեր
Սուրբ Ծննդյան բլիթների հիանալի բաղադրատոմս կա, որը հարմար է բարձր խոլեստերինի համար: Ձեզ հարկավոր է վերցնել բաղադրիչները. Մի բաժակ վարսակի ալյուր, 3 մեծ ճաշի գդալ բուսական յուղ, 100 գ բնական մեղր, 10 գ կոճապղպեղի արմատ, միջին չափի կիտրոն, 40 գ չամիչ, մի ճաշի գդալ ալյուր, 20 գ քնջութ, մի փոքր գդալ դարչին:
Սկսեք պատրաստել կտրտած չամիչով, թակած կոճապղպեղով և կիտրոնի կեղևով: Այնուհետև մի փոքրիկ կաթսայի մեջ խառնել կիտրոնի հյութը, մեղրը, քերած կոճապղպեղը, ընկույզը, սա պետք է դնել ցածր ջերմության վրա, բայց ոչ խաշած: Անհրաժեշտ է հասնել մեղրի լուծարման:
Մեկ այլ ամանի մեջ վարսակի ալյուրը, քնջութը, ալյուրը և չամիչը խառնվում են, բուսական յուղը լցվում (ավելի լավ է ընտրել զտված, քանի որ այն չի տալիս հատուկ հոտ): Արդյունքում առաջացած խառնուրդը ավելացվել է տաք օշարակի մեջ, խառնված:
Խմորը պատրաստվում է զանգվածից, ձեզ հարկավոր չէ որևէ հեղուկ ավելացնել: Այս թվով ապրանքներից ստացվում է 15 փոքր գնդակ: Եթե խմորը չափազանց շատ է մնում ձեր ձեռքերին, դրանք.
- խոնավեցված սառը ջրով;
- չորացնել սրբիչով;
- մի փոքր խոնավեցված բուսական յուղով:
Գնդակները մի փոքր սեղմվում են ափի մեջ, տալով հարթեցված ձև: Թխելու համար օգտագործեք սիլիկոնային գորգ կամ սովորական թխում, որը ծածկված է թխում թղթով: Theեռոցը ջեռուցվում է 180 աստիճանով (ոչ ավելի բարձր), բլիթները թխում են 20 րոպե, մինչև մի փոքր կարմրություն: Դուք կարող եք բարելավել տեսքը դարչինով խառնված մի փոքր շաքարով:
Խնձորը քանդվում է
Բաղադրիչների ցուցակ.
- խնձոր;
- կիտրոնի հյութ `համտեսելու համար;
- 10 գ չամիչ;
- 3 մեծ գդալ շիլա;
- մի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- մի գդալ մեղր:
Խնձորը կեղևավորվում է միջուկից և կեղևից, քսում է կոպիտ քերածքի վրա, թեթևակի ցողված կիտրոնի հյութով: Լվացված չամիչը խառնվում է արդյունքում առաջացող խտության հետ, որը տեղափոխվում է թխում: Վարսակի ալյուրը խառնվում է յուղի, դարչինի և մեղրի հետ, դրվում է խնձորի գագաթին, պատրաստվում է 15 րոպե թխել 190 աստիճան ջերմաստիճանում:
