Թունա և Պոլոկ Լասագնա

Ո՞ւմ է պետք մակարոնեղեն ցածր ածխաթթու դիետայով, եթե կա այնպիսի համեղ այլընտրանք, ինչպիսին է թունա և փոշոտ: Ես սիրում եմ ձկներ, ուստի ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել, քան նրանից լավաշան հանելը:

Տեսնելով այս բաղադրատոմսը, իտալացիները հրաժարվում են և մոռանում դրա դասական տարբերակը: Այն իդեալական է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել և միևնույն ժամանակ լավ ուտել:

Բաղադրիչները

• 2 ցուկկինի;
• 4 գազար;
• 300 գ փոշոտ;
• 150 գ մոցարելլա;
• 50 գ քերած emmental պանիր;
• 1 թունա;
• 1 բանկա թակած լոլիկ;
• 1 մեխակ սխտոր;
• 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
• 1/2 թեյի մարջորամ;
• Աղ;
• Պղպեղ

Այս ցածր ածխածնի բաղադրատոմսի համար բաղադրիչների քանակը նախատեսված է 2-3 սպասքի համար: Խոհարարության ժամանակը, ներառյալ պատրաստման ժամանակը, կտևի մոտ 45 րոպե:

Սննդային արժեք

Սննդառության արժեքները մոտավոր են և նշվում են ցածր ածխաջրածնային արտադրանքի 100 գրամի դիմաց:

Խոհարարության եղանակը

1.

Լվացեք թարմ ցուկկինին և գազարը բարակ երկարությամբ: Բանջարեղենը դասավորեք թղթի անձեռոցիկի և աղի վրա: Աղը բանջարեղենից ջուր կբերի: Ի վերջո, մենք չենք ուզում վերջում ափսեի մեջ տեսնել ջրալի լազանա:

2.

Դրանից հետո մանրացրած սխտորը և մոցառելլան մանր խորանարդի մեջ: Կարևոր է սխտորը մանրացնել, և ոչ թե պոկել այն սխտորի քամիչով - այսպես է ավելի լավ պահպանվում եթերայուղերը:

3.

Սեզոնով մայթը աղով և պղպեղով եփեք և երկու կողմից տապակեք ոչ կպչուն տապակի մեջ: Այնտեղ ավելացրեք սխտորը և մի փոքր ավելին տապակեք:

4.

Այնուհետև տապակի մեջ ավելացնել լոլիկ և մարինջ: Նրբորեն կտրատեք պոլիկոդը տապակի մեջ սպաթուլայի հետ, ապա ավելացրեք թունան և լավ խառնեք: Սեզոնը տոմատի մածուկով թողնել և թողնել եփ գալ մի քանի րոպե:

5.

Հաջորդ քայլը ջեռոցը 180 ° C ջեռուցելն է (կոնվեկցիոն ռեժիմով): Թաց ցուկկինի և գազար թղթե սրբիչով:

6.

Քսուկի ափսեը քսեք ձիթապտղի յուղով և միմյանց վրա դնել շերտավորված գազար, ցուկկինի, լոլիկ-ձկան խառնուրդ, մանր քանակությամբ քերած մոցարելլայի փոքր քանակությամբ, ինչպես լազանայի պատրաստման ժամանակ:

7.

Վերջում, վերևում ցանել Emmental պանիրը և 20 րոպե թխել ջեռոցում: Bon appetit.

Դուք արդեն գիտեք:

Չնայած այն բանին, որ մակարոնեղենը վերագրվում է իտալացիներին, արիշտա եկել է մեզ միջնադարից: Եվ շնորհիվ վենետիկյան հայտնի վաճառական Մարկո Պոլոյի, մակարոնեղենն ի վերջո գտավ իր ճանապարհը դեպի Եվրոպա: Իտալացին միջին հաշվով տարեկան ուտում է նույնքան 25 կիլոգրամ արիշտա:

Չնայած որ մակարոնեղենը նույնպես բավականին տարածված է Գերմանիայում, մենք դեռ շատ հեռու ենք նման արժեքներից: Մենք կանգ առանք տարեկան 8 անձի համար մոտ 8 կիլոգրամ արիշտայի վրա: Շատ մարդիկ, ովքեր անցնում են ցածր ածխածնի դիետաների, բաց են թողնում իրենց նախընտրած մակարոնեղենը տարբեր ձևերով:

Չնայած դրան պատճառ չկա: Դասական մակարոնեղենի այնքան շատ համեղ տարբերակներ կան, որոնք վաղ թե ուշ կարող եք հրաժարվել դրա կարոտից:

Այսօրվա մեր ստեղծումը անպայման կզարմացնի ձեզ: Դրա մեջ թունան լավ է անցնում սաիթի հետ և լրացնում են ցուկկինիով և գազարով: Այս ուտեստը ոչ միայն լեռնագնացության փայլուն այլընտրանք է, այլ նաև սպիտակուցի արժեքավոր աղբյուր, և ձկների և բանջարեղենի շնորհիվ դա չափազանց օգտակար է:

Ես միանգամայն վստահ եմ, որ այս լազանան ուժեղ տեղ է զբաղեցնում ձեր սննդակարգում: Ամեն դեպքում, ես սիրում եմ նրան և միայն երբեմն հիշում եմ դասական բարձրանալը: Մաղթում եմ ձեզ բարի գալուստ, լավ ժամանակ անցկացնելիս և ավելի շատ վայելել ձեր կերակուրը: