Շոկոլադե ընկույզ կեքս

Այս հիանալի բերանը ջրող մուֆիններն այնքան համեղ են, որ դուք պարզապես կծում եք ձեր մատները: Բաղադրությունը ներառում է շոկոլադ, որոշ դարչին և փխրուն բրազիլական ընկույզ: Դուք անպայման կվայելեք արդյունքը:

Մաղթում ենք ձեզ լավ ժամանակ խոհանոցում `այս աստվածային խմորեղենը պատրաստելու համար:

Բաղադրիչները

• 2 ձու

• Մուգ շոկոլադ քսիլիտոլով, 60 գր;

• Յուղ ՝ 50 գր;

• Էրիտրիտոլ կամ ձեր նախընտրած քաղցրացուցիչ, 40 գր;

• Բրազիլական ընկույզ, 30 գր;

• Դարչին, 1 թեյի գդալ;

• Լուծվող էսպրեսսո, 1 թեյի գդալ:

Բաղադրիչների քանակը հիմնված է 6 կեքսի վրա:

Սննդային արժեք

0,1 կգ-ի համար մոտավոր սննդային արժեք: արտադրանքը հետևյալն է.

Խոհարարության քայլերը

1. Թխելու համար վառարանը տեղադրեք 180 աստիճանով (կոնվեկցիոն ռեժիմով) և թխման թերթիկի վրա տեղադրեք 6 կեքս:

2. Եթե ​​յուղը դեռ ամուր է, դրեք այն պտտվող ամանի մեջ և թույլ տվեք հալվել: Դա անելու համար հարմար է օգտագործել ջեռոցը, որը ցանկացած դեպքում պետք է ջեռուցվի հետագա թխման համար (համոզվեք, որ ամանի նյութը փոխանցում է ջերմությունը):

3. Ձվերը կոտրեք կարագի մեջ, ավելացրեք erythritol, դարչինի փոշի և էսպրեսսո: Օգտագործելով ձեռքի խառնիչ, ամեն ինչ խառնեք յուղալի զանգվածին:

4. Տեղադրեք մի փոքր գունդ ջրի ամանի մեջ: Շոկոլադի կոտրված կտորները մի ամանի մեջ դնել և տաքացնել ջրային բաղնիքում ՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, մինչև ամեն ինչ աստիճանաբար հալվի: Հրդեհը չպետք է շատ ուժեղ լինի. Եթե շոկոլադը շատ տաք լինի, կակաոյի կարագը կտարբերվի մնացածից, իսկ շոկոլադը կթափվի և կդառնա անպատշաճ հետագա սպառման համար:

5. Օգտագործելով ձեռքի խառնիչ, շոկոլադը խառնել և շաղ տալ 4-րդ կետից, իսկ բաղադրիչները `3-րդ կետից: Անհրաժեշտ է, որ բոլոր բաղադրիչները վերածվեն հաստ մածուցիկ զանգվածի:

6. Հիմա մնացին միայն ընկույզները: Դրանք պետք է կտրել դանակով (կտորների չափը որոշվում է ըստ ձեր սեփական ճաշակի) և ավելացնել խմորին:

7. Խմորը լցնել ձուլվածքների մեջ և դնել ջեռոցի միջին դարակին 15 րոպե:

8. Թույլ տվեք, որ խմորը մի փոքր սառչի և թիթեղները հանեք թիթեղներից: Bon appetit!