Հապալաս վաֆլի տորթ

Ի՞նչ անել, եթե հյուրերը հանկարծակի շտապեն ձեր կեսօրվա սուրճը: Եվ, ինչպես բախտը կունենար, ձեր տանը այս օրը չկա մի բան, որը կարելի է մատուցել սեղանին, բացի, հնարավոր է, սուրճից:

Դուք պաշարում եք ձեր բաժնետոմսերը, բայց, ցավոք, կարկանդակի այլընտրանք չեք կարող գտնել: Դուք շատ քիչ ժամանակ ունեք այն շտապելու համար, և իրականում չէիք ցանկանա գնել հացաբուլկեղենի մի քանի թանկ շաքարավազ:

Այնուհետև մեր արագ վաֆլի տորթը `թարմ հապալասով, օգտակար կլինի: Պատրաստման համար տևում է մոտ կես ժամ: Եվ լավագույն մասն այն է, որ դուք, հավանաբար, ունեք ձեր խոհանոցային պարագաներում այս համեղ տորթի համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները:

Ի վերջո, ցածր ածխաջրային սննդակարգով, սառնարանում կամ կաբինետում միշտ կան բաղադրիչներ, ինչպիսիք են ձուն, կաթնաշոռը, Xucker- ը և սպիտակուցային փոշին: Անհրաժեշտ չէ հապալասի կարդալ, կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ հատապտուղ, ներառյալ սառեցված:

Եվ հիմա մենք ձեզ հաճելի ժամանակ ենք մաղթում: Հարգանքներով ՝ Էնդի և Դիանա:

Առաջին տպավորության համար, մենք կրկին պատրաստել ենք ձեզ համար տեսահոլովակի բաղադրատոմս: Այլ տեսանյութեր դիտելու համար այցելեք մեր YouTube ալիք և բաժանորդագրվեք: Մենք շատ ուրախ կլինենք ձեզ տեսնել:

Բաղադրիչները

Վաֆլի համար.

• 3 ձու (չափը M) Նշում. Եվրոպական «M» մակնշումը համապատասխանում է ռուսաստանյան առաջին կատեգորիայի «1» նշանին.
• 50 գ հարած սերուցք;
• 100 գ կաթնաշոռ 40% ճարպ պարունակությամբ;
• 50 գ աղացած նուշ;
• 30 գ xylitol (դդմի շաքար);
• մի վանիլային պատիճի միս;
• կարագ քսելու համար:

Կրեմի համար.

• 400 գ կաթնաշոռ 40% ճարպ պարունակությամբ;
• 200 գ հապալաս;
• xylitol համտեսել:

Այս ցածր ածխածնի բաղադրատոմսի համար բաղադրիչների քանակը 5 կտոր տորթի համար է: Պատրաստումը տևում է մոտ 10 րոպե: Խոհարարության ժամանակը մոտ 20 րոպե է:

Ուշադրություն դարձրեք խմորի ժամանակի առաջարկություններին `« վաֆլի պատրաստման եղանակ »բաժնի 3-րդ կետում:

Սննդային արժեք

Սննդառության արժեքները մոտավոր են և նշվում են ցածր ածխաջրածնային արտադրանքի 100 գրամի դիմաց:

Տեսանյութի բաղադրատոմսը

Խոհարարություն

Վաֆլի պատրաստելու ձևը

1.

Ձվերը ծեծեք մի ամանի մեջ և ավելացրեք կաթնաշոռը, հարած սերուցքը, աղացած նուշը, 30 գ քսիլիտոլը և վանիլինի պղպեղը:

Վաֆլի բաղադրիչները

2.

Օգտագործելով ձեռքի խառնիչ, խառնեք բաղադրիչները մինչև յուղալի: Ծեծեք, մինչեւ խմորը հարթ լինի:

Լավ խառնել ՝ խուսափելով միանվագ ձևավորվելուց

3.

Վաֆլի երկաթը նախապես տաքացրեք ՝ ջերմաստիճանի հսկողությունը սահմանելով 3-4 բաժնի վրա և յուղեք այն բարակ շերտով կարագով: Թխել վաֆլիներ հերթին, մինչև նրանք դառնան ոսկե դարչնագույն: Ամեն անգամ քսեք մի քիչ կարագով:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, ցածր ածխածնի վաֆլիները թխում են մի փոքր ավելի երկար, քան դասական վաֆլիները:

Համոզվեք, որ դրանք լավ են թխում, չեն ընկնում և չպչեք երկաթին:

Խմորի վերջում համոզվեք, որ վաֆլի երկաթի կափարիչը հեշտ է բարձրացնել, և որ վաֆլիները դարչնագույն են և չեն ընկնում:

Անհրաժեշտության դեպքում բարձրացրեք խմորի ժամանակը:

Վերջում դուք պետք է ստանաք երեք վաֆլի:

Համեղ թխած ցածր ածխածնի վաֆլի

Տորթի համար սերուցք պատրաստելու մեթոդ

1.

Մինչ վաֆլիները սառչում են, քսեք կրեմը: Դա արվում է շատ պարզ և արագ. Կաթնաշոռը խառնեք քսիլիտոլով `յուղալի վիճակի համտեսելու համար:

Կաթնաշոռի զանգվածը եփել

2.

Լվացեք թարմ հապալասները սառը ջրի տակ և թույլ տվեք, որ ջուրը չորանա: Վերցրեք մեկ փոքր բուռ հատապտուղներ և մի կողմ դրեք: Գդալով մանրակրկիտ խառնել կաթնաշոռի կրեմի մեջ մնացած հապալասը:

Նրբորեն խառնել հապալասը

Վաֆլի տորթի ժողով

1.

Վերջում երեք վաֆլի և կաթնաշոռի կրեմը միավորված են միասին: Մեկ վաֆլի դրեք մեծ ափսեի կամ տորթի ափսեի վրա և գագաթին կիրառեք կես կաթնաշոռի կրեմի միասնական հաստ շերտ:

Այն հնարավոր է անվանել խոհարարական գլուխգործոց

2.

Այնուհետև կրեմի շերտի վրա դնել երկրորդ վաֆլի: Հուշում. Տորթը հավաքելիս տապակները դրեք միմյանց վերևում, որպեսզի դրանց ուրվագիծը համընկնի, այնպես որ տորթի կտորները ավելի գեղեցիկ տեսք կունենան:

Դե, այստեղ կա վաֆլի:

3.

Այնուհետեւ վերեւում գալիս է կրեմի երկրորդ շերտը: Վերջապես, խնայի մեկ լիքը գդալ սերուցք:

Եվ մեկ այլ շերտ

4.

Հաջորդը վերջին վաֆլին է, որի մեջտեղում դրվում է կրեմի վերջին գդալը: Զարդարել թարմ հապալասով: Վաֆլի տորթը պատրաստ է: Bon appetit

Եվ հիմա պատրաստ է մեր վաֆլի տորթը `թարմ հապալասով