Պանիր gratin աղացած միսով և լոլիկով

Assաշատեսակներ, ինչպիսիք են casseroles- ը և gratin- ը միշտ ողջունվում են: Difficultեռոցում պատրաստված այս լավությունները դժվար է փչացնել, որոնք, ինչպես ստորև նշված բաղադրատոմսը, ձեզանից շատ ժամանակ կամ նշանակալից ջանք չեն պահանջի:

Ի թիվս այլ բաների, թասը համեղ և տաքացվելու է, և եթե ավելացնեք բաղադրիչների քանակը, ապա երկու օր, ինքներդ ձեզ տրամադրեք ախորժելի ցածր կալորիականությամբ ուտեստ:

Եփել հաճույքով: Հուսով ենք, որ դուք կվայելեք այս բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը հիմնված է մոտավորապես 3 սպասքի վրա:

• Եգիպտացորենի տավարի (բիո), 0.4 կգ .;

• Հովիվի պանիր, 0.2 կգ;

• Արտահոսք, 0.2 կգ .;

• Grated emmental պանիր, 80 գր;

• 2 սոխ;

• 3 գլուխ սխտոր;

• 2 պատիճ կարմիր պղպեղ;

• 2 լոլիկ;

• 2 ձու

• Worcester սոուս, 1 ճաշի գդալ;

• Ձիթապտղի յուղ, 1 ճաշի գդալ;

• Սեմական սոուս, 1 թեյի գդալ;

• Մարջորամ և կարմիր տաք պապրիկ փոշի, յուրաքանչյուրը 1 թեյի գդալ;

• Բերանի սերմեր և սև պղպեղ ՝ յուրաքանչյուրը 1/2 թեյի գդալ;

• Աղը համտեսել:

Սեզոնային ցուցակը տրվում է միայն որպես օրինակ, դրանք կարող են ազատորեն փոփոխվել:

Սննդային արժեք

0,1 կգ-ի համար մոտավոր սննդային արժեք: արտադրանքը հետևյալն է.

Խոհարարության քայլերը

1. Setեռոցը տեղադրեք 180 աստիճանով (կոնվեկցիոն ռեժիմով):

2. Կլպեք սոխը և սխտորը, կտրեք խորանարդի մեջ: Լվացեք, կլպեք և նուրբ կտրատեք արտահոսքը նույն ձևով: Լվացեք կարմիր պղպեղը, հանեք ոտքը և միջուկը, կտրեք խորանարդի մեջ:

3. Ձիթապտղի յուղը լցնել տապակի մեջ, տապակել սոխը և սխտորը մինչև թափանցիկ:

4. Թավայի մեջ ավելացնել թակած բեկը և պապրիկան, տապակել, երբեմն խառնելով:

5. Սեզոնի բանջարեղենը սամբալի սոուսով, Worcester սոուսով, մարջորամով, կարտոֆիլով սերմերով, պապրիկայով փոշիով, աղով և պղպեղով `համտեսելու համար:

6. Տապակի մեջ վերջինը աղացած տավարի միս է, որը պետք է տապակել մի քանի րոպե, որպեսզի տապակվի:

7. Մինչ միսը դեռ տապակված է, ստացեք հովվի պանիրը, թող շիճուկը չորանա և կտրի խորանարդի մեջ:

8. Լոլիկները մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրի մեջ, կտրեք կտորների մեջ: Թե՛ վերևը, և ​​թե՛ ներքևը պետք է հեռացվեն ցողունի հետ միասին:

8. Հեռացրեք տապակը ջերմությունից և թույլ տվեք, որ դրա պարունակությունը մի փոքր սառչի: Եթե ​​աղացած միսը դեռ պատրաստ չէ, ուրեմն լավ է. Միևնույն է, ուտեստը նորից վերամշակվելու է ջեռոցում:

9. Վերցրեք մի փոքր գունդ, ծեծեք ձվերը, մինչև փրփուրը հայտնվի և պատրաստեք թխում:

10. Նրբորեն խառնել պանիրը մի բանջարեղենի և աղացած միս զանգվածի մեջ, տապակի մեջ փոխանցեք բոլոր բաղադրիչները թխում:

11. Ստացված զանգվածը լցնել ձվերի մեջ, վերևում դնել լոլիկը և ավելացնել քերած emmental պանիրը:

12. Մոտ 20 րոպե, դրեք ջեռոցում, թխեք մինչև ոսկե կեղև հայտնվի: Պանիրը պետք է հալվի:

13. Հեռացրեք gratin- ը պլատֆորմից մասերով և ծառայեք սալերի վրա: Bon appetit!