Ելակի շոկոլադե տորթ
Այս ցածր ածխածնի բաղադրատոմսում թխվում է միայն տորթի շոկոլադե մասը: Վերևում կա ելակի պտղատու սերուցք և թարմ ելակ: Համեղորեն թարմ և համեղ: Թարմ ելակի փոխարեն կարող եք օգտագործել սառեցված հատապտուղներ: 🙂
Ի դեպ, այս կարկանդակի համար մենք օգտագործել ենք սպիտակուցային փոշի ՝ ելակի հոտով, ինչպես նաև սուպեր առողջ Chia սերմերով: Սա կոչվում է գերծանրքաշային սնունդ, որը հիանալի է ցածր ածխաջրածնային դիետաների համար: Ահա թե ինչու Chia սերմերով բաղադրատոմսերը երբեք չեն սպառվի:
Եվ ահա, վերջապես, ժամանակն է կարկանդակի համար: Մաղթում ենք ձեզ հաճելի ժամանակ թխել և վայելել այս դեսերտի հիանալի համը
Խոհանոցային գործիքներ և անհրաժեշտ նյութեր
- Platesուցանակների սպասարկում;
- Ձմռանը խայթելու համար;
- Մասնագիտական խոհանոցի կշեռքներ;
- Գունդ;
- Yարպ սպիտակուցը թխելու համար;
- Xucker Light (erythritol):
Բաղադրիչները
Կարկանդակ բաղադրիչները
- 500 գ ելակ;
- Խմորի համար 70 գ շիճուկի սպիտակուց;
- 300 գ կաթնաշոռ (կրեմ պանիր);
- 200 գ կաթնաշոռ 40% ճարպ պարունակությամբ;
- 100 գ շոկոլադ 90%;
- 100 գ Xucker լույս (erythritol);
- 75 գ կարագ 0;
- 50 գ chia սերմեր;
- 2 ձու (բիո կամ ազատ տեսականի հավեր):
Բաղադրիչների քանակը բավարար է տորթի 12 կտորների համար: Եվ հիմա մենք ցանկանում ենք հաճելի ժամանակ պատրաստել այս նրբությունը: 🙂
Խոհարարության եղանակը
1.
Preեռոցը նախապես տաքացրեք 160 ° C (կոնվեկցիոն ռեժիմով):
2.
Վերցրեք մի փոքրիկ զամբյուղ և տեղադրեք վառարանի վրա ամենաթույլ ջերմության համար: Դրեք կարագը և շոկոլադը դրա մեջ և խառնել դանդաղ հալվելուն: Երբ ամեն ինչ լուծարվում է, տապակը հանեք վառարանից:
Հիմնական բանը չշտապելն է
3.
Ծեծեք ձվերը 50 գ Xucker- ով, օգտագործելով ձեռքի խառնիչ մոտ 5 րոպե, մինչև փրփրացնելը:
4.
Հիմա խառնելով, դանդաղորեն ավելացրեք ձվի զանգվածին շոկոլադ-կարագի խառնուրդը:
5.
Շրջանակի կաղապարով գծեք թխում թղթով և լցրեք այն շոկոլադե խմորով: Խմորը հարթեցնել գդալով:
Մի մոռացեք թխել թուղթը: 🙂
6.
Կաղապարը 25-30 րոպե ջեռոցում դրեք, ապա թողեք պատրաստի տորթը, որպեսզի սառչի:
7.
Մինչ տորթի համար շոկոլադե հիմքը թխված է, կարող եք պատրաստել ելակները և ճզմել կրեմը: Նախ, նրբորեն լվացեք ելակները սառը ջրի հոսքի տակ, ապա վերցրեք պոչերն ու տերևները: Վերցրեք 50 գ ելակ - ցանկալի է ավելի քիչ գեղեցիկ - մի մեծ ամանի մեջ և խառնեք 50 գ Xucker- ի հետ: Օգտագործելով բլենդեր, մանրացրեք այն կարտոֆիլի պյուրեով:
8.
Վերցրեք մի հարմարանք կամ ձեռքի խառնիչ և խառնեք Protero Strawberry Protein Powder- ը հատապտղի խյուսով: Այնուհետև ավելացրեք կաթնաշոռը և կաթնաշոռը և ամեն ինչ հարթ կրեմով ծեծեք: Վերջում ելակի սերուցքին ավելացրեք chia սերմերը:
9.
Պատրաստի կրեմը դնել սառեցված շոկոլադե տորթի վերևում և հավասարաչափ տարածել:
Արդեն ակնկալիքով:
10.
Կտրեք թարմ ելակները և տարածեք կրեմի վրա: Տորթը դնել զով տեղում, մինչև ամբողջովին սառչի: Հիմա տորթը հանեք բորբոսից և վայելեք: Bon appetit.
Հիմա պարզապես վայելեք: 🙂
