Կոկոսի պաղպաղակ

Եթե ​​հետևում եք ցածր ածխաջրերի սննդակարգին, ապա այս պաղպաղակը կատարյալ ընտրություն է: Համենայն դեպս, կոկոսը միանշանակ պետք է իր օրինական տեղը զբաղեցնի ածխաջրերի ցածր պարունակությամբ բաղադրատոմսերում:

Այս ընկույզներն ունեն միջին շղթայի տրիգլիցերիդներ (MCTs), որոնք հիանալի են քաշի կորստի համար: Միջին շղթայի տրիգլիցերիդները ճարպի հատուկ տեսակ են, որը վերամշակվում է ուղղակիորեն լյարդի մեջ ՝ ketones, այսինքն ՝ keto թթու:

Կետոնները ձևավորվում են ճարպերի կոտրման ժամանակ և մարմնին էներգիա են ապահովում: MST- ն ունի նաև այլ առավելություններ.

• Մեղմացնող քաղցը;

• Քաղցկեղի պաշտպանություն (հակաօքսիդիչների շնորհիվ);

• Սրտի հիվանդությունների կանխարգելում;

• Նվազեցրել է LDL խոլեստերինը

• Խթանում է քաշի կորուստը առանց ծոմ պահելու;

• Եվ շատ ավելին:

Դժբախտաբար, միջին շղթայի տրիգլիցերիդները բնության մեջ հայտնաբերվում են միայն սահմանափակ քանակությամբ ապրանքների մեջ, և նույնիսկ այնտեղ դրանց պարունակությունը փոքր է: Սա ներառում է կոկոսի, ինչպես նաև կաթնային ճարպի և արմավենի միջուկի յուղ:

Ի թիվս այլ բաների, MCT- ները սկսում են օգտագործվել տարբեր արդյունաբերություններում, օրինակ ՝ կոսմետիկայի, սննդի և դեղամիջոցների արտադրության համար:

Ինչպես գիտեք, կոկոսի բուժումը մեղք է, որից հետո ապաշխարությունն անհրաժեշտ չէ:

Կարող եք անել առանց պաղպաղակի արտադրողի, և զանգվածը դնել սառնարանում մոտ 4 ժամ և լավ խառնել ամեն 20-30 րոպեի ընթացքում: Կարևոր. Պաղպաղակը խառնել հարմարանքի հետ, մինչև այն դառնում է օդային; հակառակ դեպքում, սառցե բյուրեղները կարող են ձևավորվել, որոնք ձեզ ամենևին էլ պետք չեն:

Բաղադրիչները

• Հարած սերուցք ՝ 250 գր;

• Երեք միջին չափի ձվի դեղնուց;

• Կոկոսի փաթիլներ ՝ 50 գր;

• Կոկոսի կաթ ՝ 0,4 կգ;

• Քաղցրացուցիչ Էրիտրիտոլ, 150 գր ...

Բաղադրիչների քանակը հիմնված է 10 գնդակի ցածր ածխածնի պաղպաղակի վրա:

Սննդային արժեք

100 գր-ի համար մոտավոր սննդային արժեք: արտադրանքը հետևյալն է.

Խոհարարության քայլերը

1. Վերցրեք մի փոքրիկ թավա, խառնել կոկոսի կաթը և 100 գր: քաղցր սերուցք:

2. Ծեծեք երեք ձվի դեղնուց և քաղցրացուցիչ մինչև փարթամ:

3. Կրեմի փաթիլները ավելացնել սերուցքին և կրկին լավ խառնել:

4. Քայլ 2-րդ զանգվածից դանդաղ և նրբորեն ավելացրեք կոկոսի կաթն ու սերուցքը: Կարևոր է բոլոր բաղադրիչները աստիճանաբար խառնել: Այստեղ մի փոքր համբերություն է անհրաժեշտ:

5. Երբ պատրաստել եք բոլոր բաղադրիչները, դրանք տաքացրեք ջրային բաղնիքում, մինչև զանգվածը խտանա:

6. Դեսերտ դնեք, որպեսզի սառչի: Մնացած 150 գ-ը ավելացնել սառեցված բաղադրիչներին: հարած սերուցք:

Արդյունքում պատրաստված ուտեստը դնել պաղպաղակի արտադրողի մեջ: Lowածր ածխաջրերի համեղ պատրաստումը պատրաստ է: Bon appetit.