Հապալաս պաղպաղակ

Տաք երեկոյան համեղ տնական պաղպաղակը մեզ համար միշտ հաճելի ավարտ էր: Ինչ վերաբերում է ինձ, պաղպաղակից ավելի թարմացնող բան չկա: Եվ, իհարկե, մեր ստեղծումը առանձնապես համեղ համ ունի, լինելով մի փոքր տաք

Որպեսզի չկարողանաք հրաժարվել այս համեղ նրբությունից ցածր ածխաջրային դիետայի ընթացքում, մենք ձեզ համար պատրաստել ենք հապալաս պաղպաղակի բաղադրատոմս ՝ առանց զտված շաքարի և ածխաջրերի ցածր պարունակության: Ոգեշնչված «Մաքուր ուտելու» գաղափարից `ցածր մածուցիկ շոռակարկանդակով թարմ քաղցրավենիքով և չի սերմերով բաղադրատոմսով, մենք օգտագործում էինք միայն լավագույն բաղադրիչները հապալաս պաղպաղակի համար` թարմ Bio որակի հապալասներ, ձվի բիո ձվի դեղնուցներ և կաթ երջանիկ արոտավայրերի կովերից, իհարկե, նաև Bio .

Ի դեպ, պաղպաղակ պատրաստելու համար անհրաժեշտության դեպքում պետք է լավ պաղպաղակ ունենաք: Առանց դրա պաղպաղակի պատրաստումը ժամանակատար կլինի, և, որպես կանոն, այն այնքան էլ յուղալի չի դառնում:

Եթե ​​դեռ պաղպաղակ պատրաստող չունեք, ապա որպես պատրաստման այլընտրանք մնում է միայն սառնարանը: Թողեք խառնուրդը սառեցնել 4 ժամ: Այս մեթոդի համար անհրաժեշտ է զանգվածը լավ խառնել 20-30 րոպե: Այսպիսով, դուք կրճատում եք սառցե բյուրեղների ձևավորումը, ինչպես նաև ձեր պաղպաղակն ավելի «օդային» դարձնում:

Հիմա անցնենք պաղպաղակի արտադրողին և մեր տնական ցածր ածխածնային հապալաս պաղպաղակի բաղադրատոմսին: Վայելեք ձեր սեփական պաղպաղակ պատրաստելու ժամանակը

Բաղադրիչները

Պաղպաղակի բաղադրիչները

• 5 ամբողջ smurfs կամ 300 գ հապալաս;
• 200 գ հարած սերուցք;
• 100 գ erythritol;
• 200 մլ կաթ (3,5%);
• 4 ձվի դեղնուց;
• մի վանիլային պատիճի միս:

Բաղադրիչների քանակը բավարար է 6 սպասքի համար: Մեծ ախորժակով սպասարկումների քանակը նվազում է: 😉

Սննդային արժեք

Սննդառության արժեքները մոտավոր են և նշվում են ցածր ածխաջրածնային արտադրանքի 100 գրամի դիմաց:

Խոհարարության եղանակը

1.

Սկսելու համար հապալասը մանրացրեք խյուսի խառնուրդով ՝ օգտագործելով ընկղմվող բենդեր: Ավելի լավ է դա անել անմիջապես մի փոքրիկ կաթսայի մեջ, որի ընթացքում կարտոֆիլի պյուրեները տաքացվելու են:

Աշխատեք բլենդերի համար

2.

Կտրեք վանիլային պատիճը, մարմինը հանեք գդալով և դրեք այն կաթսայի մեջ: Ավելացնել Xucker հապալաս: 20 րոպե եփեք հապալասի խյուս Xucker- ով և վանիլային եփուկով, երբեմն խառնելով: Միևնույն ժամանակ, հապալասները բացահայտում են իրենց բույրը, խտացնում խյուսը, և Xucker- ը ամբողջովին լուծարվում է:

3.

Առանձնացրեք ձվերը սպիտակուցներից: Պաղպաղակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են միայն դեղնուցները: Դուք կարող եք օգտագործել սպիտակուց ՝ որոշ դեսերտ պատրաստելու համար կամ որպես թեթև խորտիկ ՝ տապակի մեջ տապակելով համեմունքներով:

4.

Ծեծել ձվի դեղնուցները կաթի հետ `հարմարանքով:

Հաջորդը նախապատրաստումն է

5.

Լցնել հարած սերուցքը հապալասի զանգվածի մեջ և թող տաք: Այնուամենայնիվ, խառնուրդը եփել այլևս անհրաժեշտ չէ:

6.

Տեղադրեք ջրի մեծ զամբյուղ վառարանի վրա: Panերմակայուն ամանի մեջ պետք է տեղավորվի այս տապակի մեջ, որպեսզի այն չընկնի և տապակի և ջրի մեջ ամանի մեջ քիչ տեղ լինի: Օրինակ, կարող եք օգտագործել չժանգոտվող պողպատյա աման:

7.

Երբ տապակի ջուրը սկսում է եռալ, լցնել հապալասի զանգվածը ամանի մեջ: Այնուհետև դանդաղորեն խառնել ձվի և կաթի զանգվածի մեջ ՝ հարմել:

Տաք ջրի գոլորշին տաքացնում է զանգվածը ամանի մեջ մինչև 80 ° C: Այս մեթոդը թույլ չի տալիս խառնուրդի գերտաքացումը: Կարևոր է, որ այն չսկսի եռալ, հակառակ դեպքում ձվի դեղնուցը կթուլանա: Եթե ​​դա տեղի ունենա, զանգվածը, ցավոք, այլևս պիտանի չի լինի պաղպաղակի արտադրության համար:

Մի գերտաքացրեք

8.

Խառնուրդը պարբերաբար խառնել հարմարանքներով: Որոշ ժամանակ անց զանգվածը կսկսի խտացնել: Այս մեթոդը կոչվում է խարխուլ կամ «ձգվում է վարդի»: Ստուգեք զանգվածի խտությունը փայտե գդալով: Ընկղմեք այն զանգվածի մեջ, քաշեք և շնչեք կարճ տարածությունից մինչև զանգվածը փայտե գդալով: Եթե ​​հեղուկը փոքր-ինչ գանգրացվի «վարդից առաջ», ապա խառնուրդը հասել է ճիշտ հետևողականության:

9.

Թող հապալասի զանգվածը մանրակրկիտ սառչի: Սառը ջուրը կօգնի ձեզ արագացնել այս գործընթացը:

10.

Երբ զանգվածը սառչում է, տեղադրեք պաղպաղակի արտադրողի մեջ և կտտացրեք «Սկսել»:

Անջատեք պաղպաղակի արտադրողը

11.

Տարիներ շարունակ պաղպաղակի արտադրողը կավարտի իր աշխատանքը, կարող եք վայելել անուշահոտ տնական ցածր ածխածնային հապալաս պաղպաղակ

Ձեր պատրաստի ցածր ածխաջրածին հապալաս պաղպաղակ