Սոխը շատ առումներով իսկապես եզակի է իրենց օգտակարության և սննդակարգի անհրաժեշտության մեջ:
Սոխի օգտակար հատկությունները. Ի՞նչ կա դրա մեջ:
Սոխը լավ է արյան անոթների համար - բարելավում է դրանց արտահոսքը: Բանջարեղենի հակասեպտիկ հատկությունները օգտակար են ցանկացած վարակների համար: Ի դեպ, եթե ուզում եք սոխ, բայց բերանից հետագա հոտի գաղափարը սարսափեցնող է, կարող եք արտահոսել: Նա չի տալիս շնչառական «բույրեր»:
Սոխը պարունակում է.
- անհրաժեշտ վիտամիններ;
- եթերայուղեր;
- թթուներ (քացախ, մալիկ)
- կալցիում, ֆոսֆոր, կալիում, պղինձ, երկաթ և մագնեզիում;
- հակաօքսիդիչներ;
- ալիցին:
Սոխ շաքարախտի համար
Վերը նշված ցուցակից վերջին բաղադրիչը սոխը հնարավորինս օգտակար է դարձնում դիաբետիկների համար: Այս դեպքում ինսուլինի կախվածության առկայությունը կամ բացակայությունը նշանակություն չունի:
Նայեք ստորև բերված աղյուսակին և գնահատեք սոխի դիետիկ հատկությունները (գլիկեմիկ ինդեքս, հաց միավոր, կալորիաներ)
| Սոխի տեսակը | ԳԻ | Գրամեր 1 XE- ում | Կիլոկալորներ `100 գ: |
| Սոխ | 15 | 140 | 8,5 |
| Կանաչ սոխ («փետուր») | 15 | 280 | 4,3 |
| Կարմիր սոխ | 15 | 110 | 10,9 |
| Լեկ | 15 | 160 | 7,5 |
Մի չարաշահեք հում սոխը - դա կարող է նյարդայնացնել բերանի և ստամոքսի լորձաթաղանթները: Դիաբետիկի համար լավագույն սննդակարգը տարբեր ապրանքների ռացիոնալ և ճշգրիտ հաշվարկված համադրությունն է:
Առավել ճիշտ աղեղ
Սոխի բոլոր հատկությունները, որոնք օգտակար են շաքարախտի համար, լիովին դրսևորվում են շաղգամների թխելիս:
Առանց ջրի և յուղի սոխ պատրաստելը այս բանջարեղենը պատրաստելու լավագույն միջոցն է:
- Դուք կարող եք սոխը ավելացնել չոր տապակի մեջ և դնել այն այրիչի վրա (նվազագույն կրակ / ուժ):
- Սոխը նույնպես թխվում է ջեռոցում: Նրանք պատրաստում են այն իրենց կաշվից կամ կեղևում են այն, թեթևորեն յուղում այն ձիթայուղով և փաթաթում փայլաթիթեղով - երկու մեթոդներն էլ համարժեք են:
Որոշ դեպքերում բժիշկները խորհուրդ են տալիս նախապես թխած սոխով նախ և առաջ ուտել ամեն երկրորդը:
Հում կամ խաշած սոխ ուտելը նույնպես տալիս է շաքարի իջեցնող ազդեցություն, բայց համեմատած թխած սոխի հետ, այն ավելի քիչ է:
Եվ դեռ - ո՞րն է ընտրել:
Կանաչ փետուրներ, շաղգամ կամ ձյուն սպիտակ արտահոսքեր: Կանաչ սոխը ընդհանուր առմամբ մի փոքր պակաս օգտակար է, կարմիր շաղգամի մեջ ավելի շատ երկաթ կա, պրեսներն ավելի համեղ են համով: Ստացեք բժշկի կամ սննդի մասնագետի խորհուրդը `ձեր սննդակարգում սոխի ազդեցությունը առավելագույնի հասցնելու համար:
Ձեր սննդակարգի համար սոխ ընտրելիս ստիպված կլինեք ելք ունենալ ոչ միայն դրա օգտակար հատկություններից: Որոշ շրջաններում արտահոսքը չի աճում, դա ներմուծվող ապրանք է: Սոխի տարբեր տեսակների գները նույնպես կարող են էապես տարբեր լինել:
Հիմնական բանը այն է, որ ձեր դիաբետիկ դիետայում սոխը ամբողջովին չի մոռացվում: Եվ գուցե նա ձեզ հնարավորինս օգուտ բերի:
