Ենթաստամոքսային գեղձը մարդու մարսողական համակարգի ամենակարևոր օրգաններից մեկն է: Նա է, որ արտադրում է հատուկ ֆերմենտներ, որոնք ակտիվ մասնակցություն են ունենում ճարպերի, սպիտակուցների և ածխաջրերի քայքայման և հորմոնների, որոնք կարգավորում են արյան շաքարը:
Այնուամենայնիվ, հաճախ պատահում է, որ խախտվում են նրա գործառույթները, ֆերմենտների արտադրությունը դադարում է և զարգանում է բորբոքումները, ինչը բժշկական պրակտիկայում կոչվում է պանկրեատիտ: Քրոնիկ կամ սուր, պանկրեատիտը ամենատարածված հիվանդություններից մեկն է, որի պատճառներից մեկը թերսնուցումն է: Ահա թե ինչու, որպեսզի մարմինը լավ աշխատի, անհրաժեշտ է ուտել առողջ և ճիշտ սնունդ:
Ինչ է ենթաստամոքսային գեղձը:
Չնայած այն հանգամանքին, որ ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություններ ունեցող հիվանդներին ցուցաբերվում է խիստ դիետա և նույնիսկ սովամահություն, կան արտադրանքներ, որոնք օգնում են պահպանել դրա բնականոն գործունեությունը, թույլ են տալիս մարմնին պահպանել իր գործունեությունը և դրական ազդեցություն ունենալ ամբողջ մարդու մարմնի վրա:
Ենթաստամոքսային գեղձի հավանումները ենթադրում են.
- Շիլա և շիլա: Դրանք համարվում են առողջ ածխաջրերի և վիտամին B- ի հիմնական աղբյուրը: Հացահատիկային սննդի մեջ ամենից օգտակարը կորեկը: Հագեցած է վիտամին B- ով, այն հատուկ նյութերի աղբյուր է, որոնք ակտիվորեն մասնակցում են ինսուլինի արտադրությանը:
- Ծովային կեղեվ: Յոդով, կալցիումով և երկաթով հագեցած ՝ այն զգալիորեն բարելավում է մարսողական համակարգը, ներառյալ ենթաստամոքսային գեղձը: Լոռամրգից բացի, առողջ բանջարեղենի ցանկը կարող է ներառել սոխ, գազար, ցուկկինի և պղպեղի պղպեղ:
- Ընկույզ: Սա անփոխարինելի արտադրանք է, որը հեշտությամբ մարսվում է և խթանում է ենթաստամոքսային գեղձի հյութի արտադրությունը:
- Մրգեր Հարուստ են բոլոր տեսակի վիտամիններով, դրանք պարունակում են մանրաթել և ներգրավված են ինսուլինի արտադրության մեջ: Հատկապես օգտակար են խնձորները: Հագեցած պեկտիններով նրանք դրականորեն ազդում են մարմնի գործունեության վրա, չեզոքացնում են թունավոր նյութերը և նպաստում են դրանց արագ արտանետմանը մարմնից:
Մրգերը, բանջարեղենը և խոտաբույսերը վիտամինների անսպառ աղբյուր են, հետևաբար, ենթաստամոքսային գեղձի գործունեության և առողջության պահպանման համար կարող եք և պետք է սպառում այդ ապրանքները, այնուամենայնիվ, ինչպես և ամբողջ մարդկային մարմինը:
- Որոշ ոչ տաք համեմունքներ, ինչպիսիք են դարչինը և կարտոֆիլ սերմերը: Նման համեմունքներն ունեն հզոր հակաբորբոքային և հակաբակտերիալ հատկություններ, բարձրացնում են ախորժակը և չեն նյարդայնացնում մարսողական համակարգի լորձաթաղանթները:
- Մսի և ձկների ցածր յուղայնությամբ սորտեր: Նույնիսկ ստամոքս-աղիքային տրակտի հիվանդությունների դեպքում չի կարելի արգելել միս և ձուկ ուտել, քանի որ այդ ապրանքները սպիտակուցների իրական պահեստ են, ենթաստամոքսային գեղձի բջիջների և այլ օրգանների կառուցվածքի հիմնական նյութը: Հիմնական պայմանը `միսը և ձուկը չպետք է լինեն ճարպային, քանի որ ճարպի պատճառով է ենթակա ենթաստամոքսային գեղձի մարսողական գործառույթը:
- Թթու կաթնամթերք: Թթվասերը, ֆերմենտացված թխած կաթը, կեֆիրը և այլ կաթնամթերքները հարուստ են սպիտակուցներով և պրոբիոտիկներով, որոնք անհրաժեշտ են աղիների համար:
Waterուրը ենթաստամոքսային գեղձի մեկ այլ ընկեր է: Այսօր ապացուցված է, որ 1,5-2 լիտր ջրի ամենօրյա օգտագործումը դրական ազդեցություն է ունենում ամբողջ մարմնի վրա:
Մի հրաժարվեք այնպիսի ապրանքատեսակներից, ինչպիսիք են մակարոնեղենը և սպագետտիը (այնուամենայնիվ, ձեզ հարկավոր է միայն ընտրել ցորենի պատրաստված արտադրանքները), ձվերը, թեյը, ձիթապտղի յուղը և լավ որակի արևածաղկի ձեթը, մեղր:
Ինչ մթերքները չեն սիրում ենթաստամոքսային գեղձը:
Որպեսզի ենթաստամոքսային գեղձը ճիշտ և առանց խափանումների գործելու համար արժե բացառել հետևյալ ապրանքները ձեր ընտրացանկից.
Դիետան շաքարախտի և պանկրեատիտի համար- Ալկոհոլ Alcohանկացած ալկոհոլային խմիչքներ, ներառյալ հանրաճանաչ «ցածր ալկոհոլը» և գարեջուրը, բացասաբար են անդրադառնում մարդու ամբողջ մարմնի վրա: Դրանք հանգեցնում են բազմաթիվ օրգանների բջիջների ատրոֆի, խաթարում մարսողական և վերարտադրողական համակարգերը, լյարդը, ուղեղը և առաջացնում տարբեր հիվանդություններ:
- Շաքար, շոկոլադ և կարագի արտադրանք: Քաղցրավենիքն ու հրուշակեղենը ենթաստամոքսային գեղձի համար ծայրահեղ ծանր արտադրանք են, դրանք դժվար է մարսել և բարձրացնել գազի ձևավորումը:
- Երշիկ և ապխտած միս: Անկացած երշիկեղեն վնասում է ստամոքս-աղիքային համակարգի օրգաններին և նյարդայնացնում է ենթաստամոքսային գեղձի վրա:
- Գազավորված ըմպելիքներ: Հագեցած մի շարք քաղցրացուցիչներով, ներկանյութերով, բուրմունքներով, գազավորված ըմպելիքներով, ոչ միայն նյարդայնացնում է օրգանիզմի պատերը, այլև նպաստում են բորբոքային պրոցեսների զարգացմանը ՝ դրանով իսկ հրահրելով պանկրեատիտի և գաստրիտների զարգացումը:
- Արագ սնունդ, հարմարավետ սնունդ և պաղպաղակ: Դրանք պարունակում են ենթաստամոքսային գեղձի համար սպանողի քանակությամբ ճարպ և ածխաջրեր: Նման սննդի կանոնավոր սպառումը ենթադրում է, որ ենթաստամոքսային գեղձը և լյարդը աշխատեն մաշվելու համար:
- Կծու համեմունքներ, սոուսներ և համեմունքներ: Այս ապրանքները նյարդայնացնում են ենթաստամոքսային գեղձի լորձաթաղանթը:
- Աղ Սեղանի աղի սպառում հակացուցված է ենթաստամոքսային գեղձի մեջ, քանի որ աղի սննդի չարաշահումը հանգեցնում է ճնշման բարձրացման, ինչը, իր հերթին, հաճախ վնասվածքներ է առաջացնում ենթաստամոքսային գեղձի բարակ անոթների վրա:
Ալկոհոլը ենթաստամոքսային գեղձի ամենավատ թշնամին է
Նաև մարդիկ, ովքեր ցանկանում են պահպանել ենթաստամոքսային գեղձի առողջությունը, պետք է սահմանափակեն սուրճի, լոլիկի, կարտոֆիլի, լոբի, ազնվամորի և թթու հատապտուղների ընդունումը:
Արգելված սննդային հավելումներ
Առանց սննդային հավելումների անհնար է պատկերացնել շատ ծանոթ ապրանքներ, որոնք կարելի է գտնել խանութների դարակներում և սուպերմարկետներում: Եվ չնայած սննդային հավելումները սինթետիկ արտադրանք են, դրանց մի մասը կարող է ձեռնտու լինել մարդու մարմնին: Այնուամենայնիվ, E1442 և E1422 սննդային հավելումները վտանգավոր են ենթաստամոքսային գեղձի առողջության համար:
Փաստն այն է, որ E1422 սննդի հավելումը, որն, ըստ էության, փոփոխված օսլա է, բացասաբար է անդրադառնում մարսողական գործառույթների վրա և հրահրում է այնպիսի լուրջ և գրեթե անբուժելի հիվանդության զարգացում, ինչպիսին է ենթաստամոքսային գեղձի նեկրոզը:
Եվ սննդի հավելումը E1442 - վնասակար խտացուցիչ - խաթարում է ենթաստամոքսային գեղձը, որը ի վիճակի չէ զարգացնել այս նյութի խզման համար անհրաժեշտ ֆերմենտները:
Ամենից հաճախ E1442 և E1422 սննդային հավելումները օգտագործվում են որպես խտացուցիչ բազմաթիվ կաթնամթերքի համար:
Պանկրեատիտի համար օգտակար սնունդ
Պանկրեատիտով տառապող մարդիկ պետք է հետևեն թիվ 5 սննդակարգին, որը ներառում է կոտորակային սնուցում և ճարպային, կծու, ապխտած և աղի սննդամթերքի բացառումը սնունդից:
Դիետան և ծոմապահությունը պանկրեատիտի հաջող բուժման հիմնական բաղադրիչներն են:
Painավը թեթևացնելու և պանկրեատիտով հիվանդ մարդու վիճակը բարելավելու համար խորհուրդ է տրվում նրա սննդակարգում ներառել.
- Ucուկկինի: Թխած, խաշած կամ շոգեխաշած ցուկկինը չափազանց օգտակար է քրոնիկ պանկրեատիտի համար: Այս բանջարեղենի բաղադրությունը չի պարունակում եթերայուղեր, որոնք կարող են նյարդայնացնել բորբոքված և հիվանդ օրգանի պատերը, և այն հեշտությամբ ներծծվում է մարմնի կողմից: Եվ ցուկկինիից պատրաստված ուտեստները կարող են շատ համեղ և գոհացուցիչ լինել:
- Բրյուսելյան ծիլեր: Հարուստ է B, PP և C վիտամիններով, այն ունի յուրահատուկ ազդեցություն ՝ հանգստացնում է գրգռված հյուսվածքները և թեթևացնում է ենթաստամոքսային գեղձի մեջ:
- Դդում Պանկրեատիտի համար դդումի օգտագործումը պայմանավորված է նրանով, որ իր կազմի մեջ ունենալով շատ մանրաթել, այն ի վիճակի է հաղթահարել նման խնդիրը `հիդրոքլորաթթվի բարձր մակարդակը:
- Վարսակ Սա իսկական պանասե է ենթաստամոքսային գեղձով տառապող մարդկանց համար: Վարսակի (շիլա, դոնդող) հիման վրա պատրաստված ուտեստները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում ստամոքս-աղիքային համակարգի վրա, նորմալացնում են նյութափոխանակության գործընթացները և մաքրում են տոքսինների մարմինը:
- Թթու կաթնամթերք (չաղ կամ ցածր յուղայնությամբ պարունակություն): Դրանք հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցի աղբյուր են և լավ ազդեցություն են ունենում աղիքների աշխատանքի վրա:
Բոլոր բանջարեղենները խորհուրդ են տրվում օգտագործել միայն խաշած, շոգեխաշած կամ թխած ձևով:
Ենթաստամոքսային գեղձի առողջությունը պահպանելը և ուժեղացնելը դժվար չէ, եթե հավատարիմ մնաք հավասարակշռված սննդակարգին և վարեք առողջ ապրելակերպ: Եվ պանկրեատիտի զարգացումով ընտրեք թիվ 5 սննդակարգով առաջարկվող կերակուրները: Ապրանքի մի շարք, որոնք կարող են օգտակար լինել ենթաստամոքսային գեղձի համար, այնքան էլ միապաղաղ չեն, այնպես որ նրանցից միշտ կարող եք պատրաստել համեղ, համեղ և բազմազան ուտեստներ:
