Դիաբետիկները պետք է ուշադիր և նույնիսկ ուշադիր մոտենան այն արտադրանքի ընտրությանը, որոնք կլինեն իրենց ափսեի մեջ, քանի որ ոչ միայն առողջությունը, այլև նրանց կյանքը, ովքեր պայքարում են արյան շաքարի մակարդակի համատեղելիության համար, կախված են սննդի պահպանությունից: Կներեք; ոչ բոլոր կերակուրները, որոնք մարդկանց մեծ մասը անվանում են առողջ, հարմար են շաքարախտով տառապող մարդկանց համար: Օրինակ ՝ որոշակի մրգեր և բանջարեղեն ուտելու անվտանգությունը հարցեր է առաջացնում. Արդյո՞ք դդումը շաքարախտի համար արգելված պտուղ է, թե՞ բնական նվեր: Մենք կփորձենք դա պարզել:
Ուտել կամ չուտել
Կարո՞ղ եմ դդում ուտել 2-րդ տիպի շաքարախտի համար: Աշնանային այս պայծառ բանջարեղեններից շատերը սև ցուցակում են դնում ՝ տեսնելով. որ դդմի գլիկեմիկ ինդեքսը 75 միավոր է, բայց ուշադրություն մի դարձրեք այն փաստի վրա, որ այս արժեքը նշված է այն արտադրանքի համար, որն արդեն անցել է ջերմային մշակման: Քիչ մարդիկ են ուտում հում դդում, ավելի շուտ, այս կերպ ոչ ոք այն չի ուտում ընդհանրապես:
2-րդ տիպի շաքարախտի համար դդումը կարելի է ներդնել սննդակարգի մեջ ՝ ենթարկվելով արյան մեջ գլյուկոզի նորմալ մակարդակի: Դուք կարող եք սկսել շատ փոքր քանակությամբ և վստահ եղեք, որ մեկ ժամ դիտեք մարմնի արձագանքը (կարևոր է, որ փորձի ընթացքում դդումը չի խառնվում այլ արտադրանքների հետ): Այնուհետև պետք է արյան համար շաքարավազը ստուգեք. Եթե նախնական արժեքն ավելացել է ավելի քան 3 մմոլ / լ, ապա ստիպված կլինեք հրաժարվել բանջարեղենի օգտագործումից: Եթե գլյուկոզայի աճ չկա, կարող եք ապահով կերպով շարունակել մենյուի արտադրանքը մուտքագրումը:
Սկզբում բավական է 100 գրամ ուտել, որպեսզի մարմինը աստիճանաբար սովորանա նոր բաղադրիչին: Մասնաբաժնի ավելացումով անհրաժեշտ է կրկին վերլուծել արյունը: Օպտիմալ ծավալը աստիճանաբար կկազմվի այն դեպքում, երբ 2-րդ տիպի շաքարախտի համար դդումը ոչ միայն լիարժեքության զգացում կտա, այլև բերելու է միայն առողջության նպաստների:
Դդմի օգուտներն ու վնասակարությունները
Անկասկած, դդումը շատ օգտակար է, և ոչ միայն առողջ մարդկանց, այլև դիաբետիկների համար: Նրա կազմը չի կարող ուրախանալ.
- B, C, PP խմբի վիտամիններ;
- սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր;
- բետա-կարոտին (դա իր բարձր կոնցենտրացիայի պատճառով է, որ նարնջագույն մրգերն ունեն այս գույնը);
- օսլա;
- մանրաթել;
- հետքի տարրեր;
- օրգանական թթուներ;
- պեկտին;
- ջուր
Թարմ դդումը շատ հաճելի հոտ է գալիս:
Եփած դդմի պղպեղը պետք է ներառվի սննդակարգում, քանի որ արտադրանքը շատ առավելություններ ունի.
- դիմագրավում է գլյուկոզի մակարդակի նորմալացմանը.
- օգնում է վերացնել մարմնից ավելցուկային խոլեստերինը և թունավոր նյութերը.
- արագացնում է ենթաստամոքսային գեղձի վերականգնող գործընթացները, ինչպես նաև մեծացնում է դրա մեջ բետա բջիջների քանակը.
- խթանում է բնական ինսուլինի արտադրությունը:
Դդմի սերմեր, հյութ և յուղ
Երկրորդ տիպի շաքարախտով դուք կարող եք մենյուում ներառել ոչ միայն պղպեղ, այլև դդմի յուղ, սերմեր, թարմ քամած հյութ: Դուք նույնիսկ կարող եք պատրաստել մեծ ծաղիկներ, որոնք բույսը ծածկում են առաջանումից մի փոքր պակաս, քան երկու ամիս հետո:
Սերմերը ունեն անսովոր նուրբ համ:
Սերմեր և յուղ
Յուրաքանչյուր սերմի միջուկի զանգվածի մոտ կեսը արժեքավոր յուղ է: Այն յուղոտ է; համտեսել նման Provencal- ին: Դդմի սերմերի յուղը մեղմ բնական մեղմ է և ունի նաև ուժեղ հակաբորբոքային ազդեցություն: Ապրանքը ունի այնպիսի կազմ, որը նրանք հեշտությամբ կարող են փոխարինել կենդանական ծագման ճարպեր: Դդմի յուղը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում նյութափոխանակության և արյան շաքարի վրա: Ժողովրդական բժշկության մեջ բանջարեղենի սերմերից պատրաստված թեյն ու արգանակը շատ են գնահատում:
Հյութ
Դդմի պղպեղից թարմ հյութը շատ բուրավետ է և պարունակում է մեծ քանակությամբ հետքի տարրեր և վիտամիններ: Այն օգտագործվում է երիկամներն ու միզապարկի նրբորեն մաքրման, այտուցվածությունից ազատվելու և մարմնի նյութափոխանակության գործընթացները նորմալացնելու համար: Ապրանքը օգտագործելիս թունավոր նյութեր և թափոնները աստիճանաբար հանվում են մարմնից, իսկ արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը իջնում է:
Ծաղիկներ
Բույսի խոշոր դեղին ծաղիկները օգտագործվում են մաշկի վատ բուժման վնասների բուժման մեջ: Այն օգտագործվում է որպես կոմպրես ՝ ծաղիկների մի չորացրած ծաղկամանի մեջ ընկղմված մաքուր կտորից, իսկ դրանց չորացրած ծաղկաթերթերից փոշի:
Հակացուցումները
Սննդի համար դդում ուտելը հակացուցումներ չունի, բայց շաքարախտի խիստ ձևի դեպքում այս բանջարեղենից պատրաստված ուտեստները, ամենայն հավանականությամբ, պետք է լքեն:
Բանջարեղենը լայնորեն օգտագործվում է մանկական սնունդ պատրաստելու համար
Բացի այդ, արտադրանքը խորհուրդ չի տրվում ներառել ցանկի մեջ աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների ծանր ձևերի և բարձր թթվայնության համար:
Բաղադրատոմսեր
Կարո՞ղ եմ շաքարային դիաբետով կարտոֆիլ ուտելՈչինչ չէ, որ դդումը շատ տարածված է դարձել մեր տարածքում, քանի որ դրանից ուտեստները ձեռք են բերվում ոչ միայն առողջ, այլև շատ համեղ:
Բանջարեղենը կարող է հում ավելացնել աղցաններին: Դդմի մի աղցան (200 գրամ), գազար (1 կտոր) և նեխուր (1 արմատ) շատ օգտակար է: Բաղադրիչները հիմք են դրվում grater- ի վրա, համեմված սառը սեղմված ձիթապտղի յուղով, աղով համտեսել և զարդարված կանաչիով:
Դդումը կարելի է թխել: Դա անելու համար այն լվանում է, մաքրվում է սերմերից և կեղևից: Այնուհետև կտրեք խորանարդի մեջ, տեղադրեք ուժեղ պայուսակի մեջ, ավելացրեք յուղ, աղ և համեմունքներ: Կապեք փաթեթը և նրբորեն թափահարեք այնպես, որ համեմունքներն ու աղը հավասարաչափ բաշխվեն (սկզբունքորեն, ամեն ինչ կարելի է խառնել մեծ ամանի մեջ): Կուբիկները տարածվում են թխում թերթիկի վրա և 20-25 րոպե թխում ջեռոցում:
Խոզապուխտը կարելի է պատրաստել բազմաթիվ եղանակներով:
Դդմի պղպեղը կարելի է ավելացնել շոգեխաշել: Նրան, ինչպես սոխը և քաղցր պղպեղը, կտրեցին խորանարդի մեջ: Կլպեք լոլիկը և կտրեք կես օղակների: Եթե շոգեխաշելը ենթադրաբար միս է, ապա ավելի լավ է ընտրել հավի կրծքամիսը (այն նույնպես կտրված է փոքր խորանարդի մեջ): Բաղադրությունը դրված է կավե ամանների մեջ: Theաշատեսակը ավելի սննդարար և համեղ դարձնելու համար կարող եք ավելացնել արգանակ որպես ջուր `ամանների մեջ շոգեխաշելու համար: Շոգեխաշածը ջեռոցում եփում է մոտ 1 ժամ:
Դդմի համար դդումը թույլատրվում է ուտել և ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ, որոնք արժեքավոր են այս հիվանդությամբ տառապող մարդկանց համար: Բայց այն պետք է օգտագործվի փոքր քանակությամբ և միայն ձեր բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո:
