Քիչ են էնդոկրին հիվանդությունները, որոնք զգալի սահմանափակումներ են պարունակում սննդի օգտագործման վրա: Լուրջ հիվանդություններից մեկը շաքարախտն է: Այս հիվանդությունը հաջողությամբ շտկելու և առաջընթացը և բարդությունների զարգացումը դանդաղեցնելու համար անհրաժեշտ է հավատարիմ մնալ ճիշտ սննդակարգին, ինչը ենթադրում է պարզ ածխաջրերի, ներառյալ բլիթների ընդունման առավելագույն սահմանափակում: Տեսնենք, թե շաքարախտի բլիթները դիաբետիկների համար կարող են վնասակար լինել:
Ալյուրի օգտագործումը
Հրուշակեղենի և ալյուրի օգտագործումը շաքարախտի ցանկացած ձևի համար վնասակար ազդեցություն է ունենում ամբողջ մարմնում նյութափոխանակության գործընթացների վրա, ինչը նպաստում է հիվանդության առաջընթացին և դիաբետի վիճակի վատթարացմանը: Դիաբետիկ սնունդը ենթադրում է ածխաջրային սննդի բացառումը դիետայից `արյան գլյուկոզի մակարդակը շտկելու համար: Այնուամենայնիվ, բոլոր ալյուրի արտադրանքներն այդքան վնասակար են: Կանոններից միշտ բացառություններ կան, և այս դեպքում նման բացառություն է վարսակի ալյուրի բլիթները: Նման արտադրանքը չունի բարձր գլիկեմիկ ինդեքս, համեմատած ալյուրի այլ ապրանքների հետ, և կարող է լավ ներառվել շաքարախտով տառապող մարդկանց սննդակարգում:
Լավագույնն է օգտագործել տնական բլիթները, քանի որ միայն այդպիսի ալյուրի արտադրանքի պատրաստման գործընթացը ուղղակիորեն վերահսկելով, կարող եք պաշտպանվել ձեզ հիպերգլիկեմիկ պայմանի առաջացումից:
Ուշադրություն դարձրեք ձեռք բերված բլիթների կալորիականությանը
Ո՞րն է վարսակի օգտագործումը:
Այս հացահատիկի հիման վրա տարբեր ուտեստների շատ բաղադրատոմսեր կան, իսկ ամենատարածված ապրանքներից մեկը վարսակի ալյուրի բլիթներն են: Վարսակները ունեն մի շարք վիտամիններ, որոնք նպաստում են նյութափոխանակության պրոցեսների ակտիվացմանը, կարմրուկի մոտ աթերոգեն լիպիդների մակարդակի նորմալացմանը և ունեն պաշտպանիչ (պաշտպանիչ) հատկություններ անոթային պատի և սրտի մկանների համար:
Նման թխման պատշաճ պատրաստումը թույլ է տալիս փրկել այն օգտակար նյութերը, որոնք կազմում են վարսակի ալյուր, ներառյալ ինուլինը:
Առողջ տնական վարսակի բլիթների օրինակ
Շաքարավազի բլիթներ
Վարսակի ալյուրի բլիթների տարբեր տեսակների բաղադրատոմսերը կարելի է հեշտությամբ գտնել ինտերնետում, և մենք կվերլուծենք cookie- ի պատրաստման ստանդարտ սխեման, որը կատարյալ է շաքարախտով հիվանդների համար:
Նման թխում պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- վարսակի ձավարեղեն - Դուք կարող եք օգտագործել ձեռք բերված վարսակի ալյուր շիլա;
- հնդկացորենի ալյուր - մոտ 4 ճաշի գդալ;
- կարագ - ոչ ավելի, քան մեկ ճաշի գդալ;
- ցանկացած քաղցրացուցիչ կամ քաղցրացուցիչ;
- ջուր `150 մլ ծավալով;
- անուշահոտ հավելումներ `կախված ձեր անձնական նախասիրություններից:
Բաղադրատոմսը շատ պարզ է և բաղկացած է մի քանի հաջորդական փուլերից.
- Վարսակի ալյուրը կամ շիլան պետք է խառնվեն ալյուրի և քաղցրացուցիչի հետ, օրինակ ՝ ֆրուկտոզան, որը մենք ավելացնում ենք ջուր:
- Հալած կարագը խառնուրդին ավելացրեք և հունցեք մինչև հաստ յուղալի վիճակը: Ավելացնել բուրավետիչ:
- Սառեցրեք խառնուրդը, որից հետո մենք սկսում ենք ձևավորել վարսակի ալյուրի բլիթներ, տարածվում է թխում թերթիկի վրա:
- Մենք ջեռոցը տաքացնում ենք 200 աստիճանի ջերմաստիճանում և թողնում ենք դրա մեջ թխվածքները, որպեսզի այն թխվի մինչև շագանակագույն ընդերքը հայտնվի:
Նման պարզ բաղադրատոմսը կկարողանա հաղթահարել ցանկացած դիաբետիկ, նույնիսկ առավել ծույլ, իհարկե, եթե նա ցանկանում է համտեսել համեղ և անվտանգ խմորեղեն:
Խոհարարություն դանդաղ կաթսայում
Թխում 2-րդ տիպի դիաբետիկների համարՄարդկանց համար, ովքեր սիրում են պատրաստել հատուկ ապարատներում, կա նման բլիթներ պատրաստելու այլընտրանքային միջոց: Դա անելու համար հարկավոր է 100-150 գ վարսակի ալյուր, քաղցրացուցիչ, 150 գ վարսակի կամ հնդկացորենի ալյուր, 30 մլ ձիթայուղ, 2 ճաշի գդալ գետնանուշ և հատուկ փխրեցուցիչ: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են, մինչև ստացվի համասեռ յուղալի հետևողականություն, այնուհետև արդյունքում ստացված աշխատանքային մասը մնում է մեկ ժամ բարձրացնելու և այտուցելու համար: Երկրորդ քայլը multicooker- ի քսումն ու ներսն ավելացնելը կտորն է, որից հետո բլիթները թխում են 30-40 րոպե, յուրաքանչյուր կողմում `15-20 րոպե:
Դեմքի վարսակի բլիթների կողմնակիցներ
Դիաբետիկները նույնպես մարդիկ են, և ինչպես բոլորը, նրանք ցանկանում են հաճույք ստանալ ուտելուց, և ալյուրի օգտագործման նշանակալի սահմանափակումները դա թույլ չեն տալիս, բայց ելք միշտ կա: Այս հոդվածում մենք ուսումնասիրեցինք ալյուր և հրուշակեղեն ուտելու այլընտրանք: Դիաբետիկների համար վարսակի ալյուրի բլիթները ոչ միայն անվնաս են, այլև մի տեսակ կենցաղային միջոց: Ի վերջո, վարսակը պարունակում է շատ օգտակար նյութեր, հատկապես շաքարային դիաբետով հիվանդի մարմնի համար: Ինուլինը թույլ է տալիս պահպանել գլիկեմիայի ֆիզիոլոգիական մակարդակը `առանց դեղորայքային լրացուցիչ թերապիայի օգտագործման: Արժե հաշվի առնել:
Ամփոփելու համար
Նման բլիթներ գնելիս, համոզվեք, որ կարդացեք կազմը և դիտեք կալորիաներով, նույնը վերաբերում է նաև տանը թխուկներ թխող մարդկանց: Միայն քաղցրացուցիչի վրա հիմնված բլիթները կունենան օգտակար հատկություններ և բավարար քանակությամբ կալորիականություն: Նախքան ձեր դիետայի մեջ դիաբետիկների համար բլիթները ներառելը, փորձեք ձեր բժշկի կամ էնդոկրինոլոգի խորհուրդները որոնել: Նա կգնահատի սննդի արտադրանքի կազմը և կտա արժեքավոր առաջարկություններ: Հիշեք, որ 1-ին և 2-րդ տիպի շաքարախտը որոշակի սահմանափակումներ է պարունակում, բայց նաև ձեզ ստիպում է զգալ առողջ ապրելակերպի համը, ինչպես նաև սննդի բազմազանությունը: Ամեն ինչ սահմանափակվում է միայն ձեր սեփական սրամտությամբ:
