Դիաբետիկների գրեթե 90% -ը տառապում է հենց այս հիվանդության երկրորդ տեսակից: Մարմինը ի վիճակի չէ պատշաճ կերպով օգտագործել ենթաստամոքսային գեղձի կողմից գաղտնազերծված ինսուլինը, ուստի արյան շաքարի մակարդակը բարձրանում է:
2-րդ տիպի շաքարախտը ամենից հաճախ «ընտրում է» ավելորդ քաշ ունեցող կամ ճարպակալում ունեցող մարդկանց, ինչի պատճառով առաջին հերթին հիվանդության դեմ պայքարի մեջ են դնում կարգը, որպեսզի նյութափոխանակությունը և ազատվեն վտանգավոր լրացուցիչ ֆունտերից:
Որտեղ սկսել: Նախևառաջ անհրաժեշտ է գիտակցել, որ 2-րդ տիպի շաքարախտով արյան շաքարը իջեցնող արտադրանքները պարզապես ապրանքներ են, որոնք չեն բարձրացնում այն: Անհնար է իջեցնել գլյուկոզի մակարդակը գազարով տերևով, բայց նույնիսկ այս բույսի մի ամբողջ փունջ ուտելուց հետո դիաբետիկը վստահ կլինի, որ շաքարավազը կմնա նորմալ: Ահա թե ինչու այդպիսի ապրանքները հեղինակություն են ձեռք բերել արյան շաքարը իջեցնելու համար:
Գլիկեմիկ ինդեքս
Դիաբետիկների համար գլիկեմիկ ինդեքսը ուսանողի համար նման է բազմացման աղյուսակին: Ոչ մի ճանապարհ առանց նրա: Սա ցուցանիշ է, որը թույլ է տալիս հաշվարկել, թե ինչպես որոշակի արտադրանքի օգտագործումը կազդի շաքարի մակարդակի վրա:
Միշտ կա ընտրություն
Դիաբետիկ կերակուրի ցանկացած բաղադրիչի գլիկեմիկ ինդեքսը չպետք է գերազանցի 50 միավորը: Միայն այս եղանակով երկրորդ տիպի շաքարախտով հիվանդը կարող է իջեցնել շաքարավազը և էապես բարձրացնել տևողությունը և բարելավել իր կյանքի որակը:
Ինչ ներառել դիետայում
Այսպիսով, այն արտադրանքներին, որոնք օգնում են ազատվել արյան մեջ ավելցուկային գլյուկոզայից և ավելորդ քաշից, ներառեք հետևյալը:
Ծովամթերք
Բժիշկները դրանք առաջին տեղում են թողնում արյան շաքարը իջեցնող արտադրանքի ցանկում: Նրանց գլիկեմիկ ինդեքսը խախտում է ռեկորդները ՝ ընդամենը 5 միավոր: Շաքարն, անշուշտ, չի ավելանում, նույնիսկ եթե դիաբետիկն իրեն թույլ է տալիս ծովախեցգետինների կամ բալիկների կրկնակի սպասարկում: Ամեն ինչ նրանց մեջ ածխաջրերի ցածր պարունակության և սպիտակուցների բարձր պարունակության մասին է: Ծովամթերքը լավագույն կերակուրն է նրանց համար, ովքեր մշտադիտարկում են գլյուկոզան, բայց ցանկանում են, որ սնունդը սննդարար և համեղ լինի:
Սնկով
Դրանք պարունակում են նվազագույն քանակությամբ ճարպեր, սպիտակուցներ և ածխաջրեր, բայց հարուստ են մանրաթելերով, վիտամիններով և հանքանյութերով: Սնկերի միակ թերությունը մարմնի կողմից նրանց բարդ մարսումն է, հատկապես եթե մարդը ունի լյարդի հիվանդություն: Հետևաբար կարևոր է հետևել միջոցառմանը. Շաքարային դիաբետով հիվանդների դեպքում թույլատրելի գումարը կազմում է շաբաթական 100 գրամ:
Մեղրի սնկերը, chanterelles- ը և champignons- ը համարվում են առավել օգտակար: Դուք կարող եք պատրաստել դրանք ցանկացած եղանակով, բացառությամբ թթու:
Կանաչ բանջարեղեն
Կանաչը դաշնակից է դիաբետիկների համար, որոնք կարող են օգնել արյան մեջ շաքարի մակարդակի իջեցմանը: Բոլոր կանաչ բանջարեղենները պարունակում են նվազագույն քանակությամբ գլյուկոզա: Դիաբետով հիվանդները կարող են ապահով կերպով ընդգրկել իրենց ընտրացանկում.
Ինչ կարող եմ ուտել 2-րդ տիպի շաքարախտով- սպանախ
- վարունգ
- նեխուր
- ցանկացած կանաչի (սոխ միայն հում),
- տերևի աղցաններ,
- սմբուկ
- ցուկկինի
- ծնեբեկ
- կանաչ լոբի
- հում ոլոռ,
- զանգի պղպեղ
- կաղամբ ՝ սպիտակ, ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի, ծով,
- ձիթապտուղներ
- բողկ
- Լոլիկ
Թարմ բանջարեղենը պետք է խմել ամեն օր:
Բժիշկները նաև խորհուրդ են տալիս հատուկ ուշադրություն դարձնել Երուսաղեմի արտիճուկին, որի պալարները պարունակում են վիտամիններ, հանքանյութեր, էական օրգանական թթուներ և մեծ քանակությամբ մանրաթել: Այս բույսը կարող է լավ լինել այն հարցի պատասխանը, թե որ մթերքները իջեցնում են արյան շաքարը, քանի որ Երուսաղեմի արտիճուկը պարունակում է ինուլին `ինսուլինի բնական անալոգ:
Մրգեր
Տարբեր մրգերի գլիկեմիկ ինդեքսը տատանվում է 25-ից 40 միավորի, այսինքն ՝ ոչ բոլորն են հավասարապես օգտակար ՝ շաքարախտով հիվանդների համար: Դրանց թվում, որոնք կարող են և պետք է լինեն.
- ցիտրուսային մրգեր
- ավոկադո
- խնձոր (դրանք պետք է ուտել կեղևով),
- տանձ
- նռնակներ
- նեկտարիններ
- դեղձ
- սալոր (թարմ):
Citիտրուսային մրգեր `շաքարախտի իսկական պանասեա
Հատապտուղներից, լոռամիրգը կլինի լավագույն տարբերակը, քանի որ այն հարուստ է վիտամիններով, և դրա մեջ ածխաջրեր չկան: Բացի այդ, լոռամիրգը հիանալի պահվում է սառնարանում, ուստի ավելի լավ է հնարավորինս հավաքել այս հատապտուղի վրա:
Ձուկ
Բայց միայն ցածր յուղայնությամբ սորտեր: Ձուկ ուտեք առնվազն 2 անգամ շաբաթական: Ավելի լավ է պատրաստել այն ջեռոցում կամ գոլորշու մեջ, քանի որ տապակած ձևով դա չի բերելու անհրաժեշտ առավելություններ:
Մանրաթել
Սա հզոր հակա գլյուկոզայի հավելանյութ է: Fiberարպերով հարուստ սնունդն էապես դանդաղեցնում է շաքարի կլանումը և, այդպիսով, կնվազեցնի դրա պարունակությունը արյան մեջ: Մանրաթելը հարուստ է.
- սոյա
- ոսպը
- Թուրքական սիսեռ
- լոբի
- վարսակ (վարսակի ալյուրը հարուստ է լուծվող մանրաթելով, հիմնականը `դրանում շաքար չավելացնելն է),
- ընկույզ
- արեւածաղկի սերմեր
- թեփ:
Արևածաղկի սերմերը միանգամից կարող են ուտել մինչև 150 գրամ, բայց դդմի սերմերը լավագույնս փորձարկվում են, քանի որ դրանք 13,5% ածխաջրեր են:
Համեմունքներ և համեմունքներ
Դրանք շաքարախտի գերազանց կանխարգելում են և օգնում են նորմալացնել արյան մեջ շաքարի քանակը: Մարմնի վրա օգտակար ազդեցության առաջատարները ներառում են.
- դարչին
- սխտոր
- մանանեխ
- կոճապղպեղ
- ցանկացած կանաչի
- մի խայթոց:
Ենթաստամոքսային գեղձի լավագույն խթանիչները
Այս բոլոր սննդային հավելումները խթանում են ենթաստամոքսային գեղձը և ազատում են ինսուլինը:
Միս
Դիետիկ միսը չի բարձրացնում շաքարի մակարդակը և պարունակում է մեծ քանակությամբ հիմնական սպիտակուց: Բնականաբար, պետք է ընտրել միայն ցածր յուղայնությամբ սորտեր.
- հավ (կրծք),
- հնդկահավ
- նապաստակ
- շիլա
- տավարի միս
Սոյա
-Ածր ածխաջրածնային դիետան թույլ է տալիս սոյայի կերակուրներին ավելացնել սննդակարգին, բայց դրանց քանակը պետք է սահմանափակ լինի:
Tofu պանիրը կարող է լինել ծովամթերքի և մսի նման: Այն ունի նույն գլիկեմիկ ինդեքսը, ինչպես սնկով, բայց այն պարունակում է B և E. խմբերի հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցի, կալցիումի և վիտամինների մեծ պարունակություն: Սոյայի կաթը կարող է ավելացվել ըմպելիքների մեջ (եթե այն ավելացվի շատ տաք խմիչքի մեջ, այն կարող է կաթնաշոռ):
Կաթնամթերք
Կաթում կաթնաթթվի (շաքարի) պարունակության պատճառով այն արագորեն բարձրացնում է արյան գլյուկոզի մակարդակը: Կաթի կաթի փոշիացված կամ փոշիացված տարբերակները նույնպես լավագույնս խուսափում են `նրանք ունեն կաթնաշաքարի շատ ավելի բարձր մակարդակ:
Սուրճը պետք է զգուշանա շաքարից, ոչ թե բնական կրեմից
Բնական կրեմը և կաթնամթերքը օգնության են գալիս: Կրեմը կարող է թեթևացնել սուրճը կամ թեյը, և դրանք շատ ավելի համեղ են, քան սովորական կաթը: Պանիրները (բացառությամբ Ֆետայի), կարագը, ամբողջական կաթից պատրաստված յոգուրտը և առանց շաքարի, կաթնաշոռը (մեկ ճաշի համար 1-2 ճաշի գդալով, դրանք ավելի լավ են սեզոնով աղցաններ պատրաստելը) հարմար են ցածր ածխաջրային դիետայի համար:
Օգտակար աղցանի սոուսներ
Բարձր կալորիականությամբ սոուսների և մայոնեզի փոխարեն ավելի լավ է օգտագործել կանոլա, ձիթապտղի կամ կտավատի յուղ:
Կտավատի յուղը հատուկ, արժեքավոր ապրանք է, որն օգնում է արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակի իջեցմանը: Բացի այդ, դա մեծ թվով հետքի տարրերի (ֆոսֆոր, տիամին, մագնեզիում, պղինձ, մանգան) և օմեգա -3 ճարպաթթուների պահեստ է: Կտավատի սերմերը նույնպես արագորեն կնվազեն շաքարը:
Շաքարավազի մածունի հետ բնական մրգերի աղցան հագնվում է մրգերի աղցաններով:
Առաջարկություններ
Շատ դեպքերում, մարդիկ, ովքեր ունեն 2-րդ տիպի շաքարախտ և հայտնաբերում են, թե որ սնունդն է ցածրացնում շաքարի բծերի առաջացման ռիսկը, հասկանում են, որ նախկինում նրանք լիովին սխալ էին ուտում և իրականում իրենց մարմինները բերում էին շաքարավազը պատշաճ կերպով կլանելու անկարողության վիճակի:
Ավելորդ քաշը կսկսի հեռանալ առաջարկվող սննդակարգից մի քանի օրվա ընթացքում:
-Ածր ածխաջրային սննդակարգին անցնելուց հետո 3 օրվա ընթացքում դիաբետիկը զգում է, որ նրա առողջությունը բարելավվել է: Հաշվիչը կհաստատի դա:
Առաջին բանը, որ պետք է հիշել, այն է, որ անսահմանափակ քանակությամբ սպառված բոլոր մթերքները մեծացնում են շաքարը: Այսինքն ՝ անգամ թույլատրելի մթերքների հետ կապված գերխտելը անընդունելի է, քանի որ այն թույլ չի տալիս վերահսկել արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը: Հետևաբար, շատ կարևոր է սովորել, թե ինչպես վարվել սննդի կախվածության հետ: Դիաբետիկները ստիպված կլինեն սահմանափակել բաժինները և հավատարիմ մնալ սննդակարգին: Որոշակի ժամանակ անց նման ապրելակերպը սովորություն կդառնա և նկատելի դրական արդյունքներ կբերի:
Շաքարախտով դուք կարող եք շատ բազմազան ուտել: Հիմնական բանը այն չէ, որ ծուլանաս պատրաստել և ստուգել սպառված ապրանքների գլիկեմիկ ինդեքսը ՝ ըստ հատուկ աղյուսակի: Այն չպետք է գերազանցի 50 միավոր:
Առավոտյան խորհուրդ է տրվում ուտել սննդամթերք `ինդեքսով` 35-ից 50 միավորի սահմաններում: Երեկոյան նյութափոխանակությունը դանդաղում է, ուստի վտանգ կա, որ այդ արտադրանքներից ուտեստները վերածվեն ավելորդ կիլոգրամի:
Շիլան պետք է պատրաստել միայն ամբողջական ձավարեղեններից:
Կարևոր է մրգերի հում ուտել. Միայն այս եղանակով մանրաթելը կդանդաղի արյան մեջ շաքարի կլանման գործընթացը: Նույնը վերաբերում է բանջարեղենին:
Օսլա սնունդը լավագույնս զուգակցվում է նրանց հետ, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ մանրաթել:
Սպառված ամբողջ սննդամթերքը պետք է ուշադիր ծամել:
Դուք պետք է վերահսկեք սպառված կալորիաների քանակը: Կանանց համար օպտիմալ ցուցանիշը օրական 1200 Կկալ է, տղամարդկանց համար `1500 Կկալ: Այս ստանդարտների նվազումը կարող է բացասաբար ազդել բարեկեցության վրա, քանի որ մարմինը կզգա վիտամինների և հանքանյութերի պակաս:
2-րդ տիպի շաքարախտով արյան շաքարը իջեցնող արտադրանքի օգտագործումը, ավելի ճիշտ, այն չի բարձրացնում, անհրաժեշտ պայման է այս հիվանդությունից տառապող և լավ քաշ ունեցող մարդու բարեկեցության համար: Nutritionիշտ սնունդը կարող է հրաշքներ գործել, ինչի մասին են վկայում միլիոնավոր մարդիկ ամբողջ աշխարհում: Որքան շուտ դիաբետիկը հասկանա դա, այնքան ավելի հավանական է, որ նա երկար կյանք ապրի: Հետեւաբար, հենց հիմա պետք է սկսել ուտել:
