Մենք սովոր ենք սննդաբանների պնդումներին, որ սնունդը կարելի է համարել միայն բանական, եթե այն հարուստ է մանրաթելերով և բարդ ածխաջրերով:
Այս համադրությունն արագորեն «մաքրում է» աղիքները, խուսափում է խարխափելուց և, հետևաբար, բարելավում է մարմինը որպես ամբողջություն:
Դիաբետի բուժման վերաբերյալ բազմաթիվ գրքերի հեղինակ Կոնստանտին Մոնաստիրսկին սկզբունքորեն համաձայն չէ դրան: Նրա հետազոտության հիման վրա զարգացումները առաջարկում են դիետա ՝ առանց ածխաջրերի և մանրաթելերի: Կոնստանտինի պրակտիկ պրակտիկա ՝ շաքարային դիաբետ առանց դեղերի, և ֆունկցիոնալ սննդի օգնությամբ:
«Ֆունկցիոնալ սնուցում» - բուժման էությունը
Լվովի բժշկական ինստիտուտի շրջանավարտ Կոնստանտին Մոնաստիրսկին Խորհրդային տարիներին մեկնեց Միացյալ Նահանգներ և վաստակեց հեղինակություն արտերկրում ՝ որպես հեղինակավոր և մասնագիտական սննդի խորհրդատու:
Դիաբետի խնդիրը նրա համար ծանոթ է առաջին հերթին:
Վանքն ինքն էր տառապում այս II տիպի հիվանդությամբ և կարողացավ ձերբազատվել դրանից `ճիշտ ընտրված դիետայի օգնությամբ: Առանց դեղերի շաքարախտի բուժումը նրա տեխնիկայի հիմքն է:
Շաքարավազի իջեցնող դեղերը, առանց որոնց դիաբետիկները չեն կարող ապրել, ունեն բավականին շատ կողմնակի բարդություններ.
- լյարդի անսարքություն;
- սեփական ինսուլինի մարմնի արտադրության նվազում.
- բացասական ազդեցություն արյան անոթների և մազանոթների վրա:
Այս դրսևորումները հեռացնելու համար մարդը պետք է ընդունի լրացուցիչ դեղեր, որոնք, իր հերթին, անվնաս չեն:
Ամերիկացի մասնագետն առաջարկում է ամբողջովին հրաժարվել դեղագործական միջոցներից և խնդիրը լուծել հատուկ սննդակարգի միջոցով ՝ առանց ածխաջրերի: Ըստ նրա, նման մեթոդը ոչ միայն բուժում է, այլև կանխում է «քաղցր հիվանդության» զարգացումը:
Ածխաջրերի վերացումը դիետայից
Ներկայումս մարդկանց մեծամասնությունը հիմնականում ածխաջրածին սնունդ է ուտում: Դրա համար կան պատճառներ ՝ այդպիսի սնունդը էժան է, համեղ և արագորեն բավարարում է քաղցը:
Մարդիկ, ովքեր ձգտում են կատարելագործել իրենց մարմինը, սննդաբանների խորհրդով, հաճախ անցնում են բարդ ածխաջրերով սննդի ՝ հացահատիկային, թեփի հաց և այլն: Ըստ Կ. Մոնաստիրսկու, ցանկացած ածխաջրեր վնասակար են, քանի որ դրանք խանգարում են սպիտակուցների կլանմանը և դանդաղեցնում նյութափոխանակության գործընթացները:
Հնարավո՞ր է արդյոք ապրել առանց ածխաջրերի ընդհանրապես: Ինչու ոչ Ի վերջո, մեր հեռավոր նախնիները ժամանակին բացառապես միս էին ուտում և միայն սեզոնում դրանում ավելացնում էին որոշ բանջարեղեն և մրգեր: Նրանց փորձը կարող է օգտակար լինել մեր դարում, երբ ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են տառապում ծանր և անբուժելի հիվանդություններից:
Ինչից պետք է բաղկացած լինի դիաբետիկ մենյու:
Եթե ածխաջրածնային մթերքները հանեք ձեր ամենօրյա սննդակարգից, ապա ի՞նչ է մնում:
Սպիտակուցներ և ճարպեր, որոնք, Ամերիկայի փորձագետի համոզմամբ, բավարար են մարմնի բնականոն գործունեությունն ապահովելու համար: Ավելին, դրանք պետք է սպառվեն չափավորությամբ, որպեսզի խուսափեն ավելորդ քաշից:
Արտամրցաշրջանում «քաղցր հիվանդությամբ» տառապող մարդու մենյուի մրգերն ու բանջարեղենը պետք է հասցվեն նվազագույնի, քանի որ դրանց ածխաջրածնային հիմքը և մանրաթելերի առատությունն են:
Վանականը հակված է կարծել, որ մանրաթելը ոչ միայն օգտակար չէ, այլև վնասակար: Այն վնասում է աղիքային լորձաթաղանթը և օրգանիզմից հեռացնում է օգտակար նյութեր ՝ կանխելով նրանց ձուլումը:
Սեփական մեթոդաբանության հեղինակը առաջարկում է փոխարինել վիտամիններն ու միկրոէլեմենտները, որոնք մարդը ստանում է բնական մրգերից և բանջարեղեններից ՝ դրանք փոխարինելով դեղատներում ձեռք բերված վիտամինային բարդույթներով: Դրանք, ի տարբերություն կասկածելի տեխնոլոգիաների աճեցված սուպերմարկետների մրգերի, երաշխավորված են, որ պարունակում են անհրաժեշտ սննդանյութեր և կլանման դեպքում չեն տալիս կողմնակի բարդություններ:
Menuաշացանկ ՝ շեշտը դնելով մսի վրա
Սպիտակուցների և ճարպերի սննդակարգի հիմքը մսամթերքն է: Վանականը խորհուրդ է տալիս խմել միս ֆերմերային տնտեսություններից, որոնք աճեցված են օրգանիկների վրա:
Վանքում սննդի հիմքը միսն է
Եթե դուք այն դեռ գնում եք սուպերմարկետում, ապա իրականացրեք լրացուցիչ վերամշակում `սխտորով կաթնամթերքի մեջ մի կտոր տավարի կամ ոչխարի ներծծում: Սա կօգնի հեռացնել հակաբիոտիկների և այլ վնասակար նյութերի արտադրանքը:
Բացի միսից, ցանկը պետք է պարունակի.
- ցածր յուղայնությամբ ձուկ;
- կաթնամթերք;
- հավի ձվեր;
- ճարպ;
- փափուկ պանիր;
- մրգեր, բանջարեղեն և շագանակագույն հաց - սահմանափակ քանակությամբ:
Սննդառության մասնագետը խորհուրդ է տալիս խմել բնական սուրճ, թարմ քամած հյութեր և լավ սեղանի գինի: Նախապայման է հատուկ մշակված վիտամինային բարդույթներից թմրամիջոցների օգտագործումը:
Մեկ օր և մեկ ամիս
Փորձագետ Կոնստանտին Մոնաստիրսկին խորհուրդ է տալիս ամենօրյա սնունդ կազմակերպել չորս փուլով, այնպես որ ընթրիքը պետք է լինի երեկոյան ութից ոչ ուշ:
Սեղանի վրա առնվազն յուրաքանչյուր երեք օր պետք է լինեն ապուրներ մսային արգանակի վրա, ներառյալ սոխը, օջախը, խաչոն: Դիետայի մեջ մսային կերակրատեսակները ձեզ կուրախացնեն իրենց համով և բազմազանությամբ, նույնիսկ նոթ-գուրմեններով:
Դիաբետիկների համար առաջարկվում է հետևյալ մսային կերակրատեսակները.
- տապակած;
- հավի կոտլետներ;
- թխած տենդիլեն սնկով;
- շոգեխաշած նապաստակ;
- թխած բադ կամ հավ;
- schnitzel պանրով;
- սթեյք
Իր գրքերից մեկում Կ.Մոնաստիրսկին տալիս է օրվա մոտավոր ցանկը: Նախաճաշ - մանդարինի հյութից և կրեմից սուրճով: Երկրորդ նախաճաշը `եփած ձվից, ավոկադոյի և լոլիկի մի կտորից, մի քանի ձիթապտուղից, թեյով շաքարով:
Lunchաշի համար `սև հաց և կարագ և կես լոլիկ: Dinnerաշի համար ՝ հունական աղցան, սաղմոնի ուտեստ, մի կտոր պանիր և մի քանի կարմիր գինի: Իհարկե, նման ցանկը կարող է հարմարվել նաև մեր ներքին արտադրանքներին:
Սննդի մատուցում Մոնաստիրսկիում. Ոչ միայն դիաբետիկների համար
«Առանց ածխաջրերի» սննդի սկզբունքը շատ դրական կողմեր ունի:Հետևաբար, այն կարող է գործնականում կիրառվել ոչ միայն շաքարախտով տառապող մարդկանց կողմից, այլև նրանց կողմից, ովքեր ցանկանում են նիհարել, դանդաղեցնել ծերացման գործընթացը և հավատարիմ մնալ առողջ ապրելակերպի:
«Քաղցր հիվանդություն» ունեցող մարդիկ, ովքեր ինքնուրույն փորձել են այս մեթոդը, հաստատում են, որ դա նրանց օգնել է անել առանց ամենօրյա դեղորայքի:
Սպիտակուցներով ճարպային դիետան օգնում է.
- ուժեղացնել մարմնի պաշտպանությունը և կատարելագործել կատարողականը.
- խուսափել բազմաթիվ համատեղ հիվանդություններից;
- նվազեցնել սրտի կաթվածների և ինսուլտների հավանականությունը:
Կասկածը կարող է առաջանալ միայն խանութում ձեռք բերված մսի և այլ ապրանքների որակից: Վստահություն չկա, որ դրանք պարունակում են բավարար օգտակար և անհրաժեշտ նյութեր: Այլընտրանքորեն, արտադրանքը կարելի է ձեռք բերել մասնավոր տնտեսություններից կամ այլ վստահելի մատակարարներից:
Առնչվող տեսանյութեր
Շաքարախտը բուժելի՞ է առանց դեղորայքի: Կոնստանտին Մոնաստիրսկին կարծում է, որ այո: Ավելին նրա մեթոդաբանության մասին տեսանյութում.
Իր փորձով Կ.Մոնաստիրսկին ապացուցեց, որ ընդամենը մեկ քայլը հանգեցնում է շաքարախտի բուժմանը: Վանքի համաձայն սնուցումը բարենպաստ ազդեցություն ունի առողջության վրա և առանձնապես հակացուցումներ չունի, անկասկած: Բայց այս տեխնիկան օգտագործելուց առաջ դեռ ավելի լավ է խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ: Եվ մի մոռացեք, որ այս սկզբունքով սնունդը պետք է լինի մշտական, և ոչ թե դրվագ:
