Քրոնիկ հիվանդությունները, որոնք ներառում են շաքարախտը, խիստ սահմանափակումներ են պարունակում դիետայի վրա: Կարո՞ղ են ոսպը շաքարախտ ունենալ: Մտածեք, թե արդյոք ոսպն ընդունելի է դիետայում 2-րդ տիպի շաքարախտի համար:
Նյութափոխանակության հիվանդությունների համար ցանկացած նոր արտադրանք պետք է ներմուծվի դիետա աստիճանաբար, քիչ-քիչ ՝ խելամիտ խնամք ընդունելով: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս ուտել հատիկներ, բայց որոշ սահմանափակումներ անհատական անհանդուրժողականության, փխրունության, աղիքների նյարդայնացմամբ: Որքանո՞վ են համատեղելի ոսպը և տիպի 2-ը:
Իրենց կազմի մեջ ոսպի հատիկները պարունակում են հետևյալ հիմնական սնուցիչները.
- Սպիտակուցներ, որոնք հեշտությամբ կլանվում են մարմնի կողմից և չեն ստեղծում ծանրություն աղիքների վրա.
- Ածխաջրեր, որոնք չեն առաջացնում արյան գլյուկոզի բարձրացում;
- Օգտակար մանրաթել մարսողության համար;
- B և C խմբերի վիտամիններ, ամինաթթուներ;
- Յոդ, կալիում, ֆոսֆոր, երկաթ:
Ինչպես տեսնում եք, շաքարախտը և ոսպը բավականին համատեղելի են: Շաքարախտի համար ոսպը առաջարկվող կերակուրներից մեկն է: Ոսպնյակների օգտագործումը չափավոր քանակությամբ նորմալացնում է շաքարի պարունակությունը, նվազեցնում քաշի ավելացման ռիսկերը չափավոր սպառմամբ, նորմալացնում նյութափոխանակությունը:
Ինչ վերաբերում է համին, կան ոսպի մի քանի տեսակներ `սև, կանաչ, կարմիր, դեղին և սպիտակ: Ռուսաստանում 3 տեսակներից ամենատարածված հացահատիկները `կարմիր, կանաչ և դեղին: Յուրաքանչյուր բազմազան ունի իր համը: Հացահատիկային եղանակով փոխարինելով ՝ դիետայում կարող եք հասնել բազմազանության: Շաքարախտի համար ոսպը համընդհանուր արտադրանքներից մեկն է: Նոր ուտեստների և բաղադրատոմսերի որոնումը հանգեցնում է զարմանալի և հաճելի հայտնագործությունների:
Որո՞նք են ոսպը օգտակար շաքարախտի համար
Սպիտակուցի բարձր պարունակությունը նույնիսկ որոշ չափով կարող է փոխարինել միսը: Այսպիսով, մարսողության վրա բեռը կրճատվում է: Շաքարախտով ոսպը ուտելիս բնականաբար շաքարի մակարդակի նվազում է նկատվում: Եթե հակադրություններ չկան, ապա կարող եք օգտագործել արտադրանքը ՝ առանց սահմանափակումների:
Ինչը եփում է ոսպից
- Ապուրներ և պյուրեով ապուրներ: Հատուկ բույսերը հատկապես համեղ են բանջարեղենի և կաթնամթերքի տարբեր հավելանյութերով թեթև պյուրե կարտոֆիլի տեսքով: Ուժեղ մսի արգանակի վրա մի բաժակ ոսպի պյուրեով ապուր կարելի է հագեցնել ամբողջ օրվա ընթացքում նույնիսկ ֆիզիկական ուժերով: Փափուկ կարմիր և դեղին ձավարեղենները հարմար են ապուրների և պյուրե կարտոֆիլի համար:
- Շիլա: Շաքարախտով թույլատրված հացահատիկի քանակը շատ սահմանափակ է: Ոսպի հացահատիկը թույլատրվում է առանց սահմանափակումների:
- Շոգեխաշել Կեղևավորված միս և բանջարեղեն, պղպեղ, լոլիկ, ցուկկինի և սմբուկի մսեղեն շատ համեղ և սննդարար են: Երկրորդ դասընթացներն անցնում են կանաչ և սև սորտերը ՝ արտասանված համի շնորհիվ:
- Աղանդեր Հացահատիկային կուլտուրաներից ՝ ալյուրից գցելով ալյուր, որոշ խոհարարներին հաջողվում է պատրաստել աղանդեր, բլիթներ, նրբաբլիթներ: Աղանդերի համար վերցրեք քաղցր սորտեր `կարմիր և դեղին:
Ինչպես պատրաստել ոսպը
Շատերը կարծում են, որ ջրի հետագա չորացումով թրջելը ճիշտ է: Իրոք, ներծծված ձավարեղենը պատրաստվում է մի փոքր ավելի արագ, բայց եռացող, փխրուն շիլա ձեռք բերելու հավանականությունը նվազում է: Չորացրած ջրի հետ միասին օգտակար հետքի տարրերը լվանում են:
Մենք առաջարկում ենք մեկ այլ եղանակ.
- Լվանալ հացահատիկները հոսող ջրով քամոցով `փոշուց և կեղտից մաքրելու համար:
- Լցնել եռացրած ջուրը, լվանալ բոլոր հնարավոր բակտերիաները, սպորները, որոնք կարող են մտնել շիլա մշակման, հավաքման, տեսակավորման ընթացքում: Հացահատիկային կճեպը զգալիորեն նվազեցնում է ալերգիկ ռեակցիաների ռիսկը: Շաքարախտը սրում է ալերգիաները և ոսպը առանց բուժման եռացող ջրով կարող է առաջացնել սննդային ալերգիա:
- Լվացված և շոգեխաշած ձավարեղենն ամենալավն են ապուրներ, հացահատիկային ապրանքներ, կողային ուտեստներ և աղանդեր պատրաստելու համար:
Հացահատիկային կերակուր պատրաստելուց հետո այն ենթարկվում է ջերմամշակման: Այն կարող է խաշած լինել աղած ջրի մեջ, շոգեխաշած, գոլորշու մեջ: Կարմիր և դեղին սորտերի պատրաստման ժամանակը 30 րոպե է: Պատրաստելու համար կանաչ և սև սորտերը ավելի շատ ժամանակ են պահանջում: Պատրաստելիս հացահատիկները թափվում են ՝ բացահայտելով փոշոտ պարունակությունը: Waterուրը պետք է անմիջապես ջրահեռացվի:
Պատրաստի ճեղքված հատիկները հիանալի ներծծում են ցանկացած սոուս ՝ հագեցած լրացուցիչ համով: Դուք չեք կարող թողնել պատրաստի շիլան ջրի մեջ:
Կարմիր և դեղին սորտերը օգտագործվում են կարտոֆիլի պյուրեով և թակած բլենդերով: Կանաչ սորտերը ավելի խիտ են և հարմար չեն պյուրե կարտոֆիլի համար, բայց դրանք գերազանց համակցված են մսի հետ: Համարվում է, որ կանաչ և սև ոսպերը օգտակար են տղամարդկանց հզորության համար:
Հակացուցումները
Հարցին, թե կարելի է ոսպը կերել շաքարախտի համար, պատասխանը ՝ այո: Ոսպնյակը և շաքարախտը լիովին համատեղելի են: Ոսպը հատկապես լավ է 2-րդ տիպի շաքարախտի համար `սննդի զգալի սահմանափակումներով: Բայց պետք է ուշադրություն դարձնել հակացուցումների վրա:
Երբ ոսպը օգտագործվում է 2-րդ տիպի շաքարախտի համար, չափավորումը ցանկալի է արտադրանքի բարձր սննդային արժեքի պատճառով: Մեծ քանակությամբ սպիտակուցը խանգարում է աղիքներին, մեծացնում է երիկամների վրա բեռը: Համոզվեք, որ բանջարեղենը ավելացրեք ոսպի ուտեստներին, որոնք պետք է զբաղեցնեն առնվազն կեսը ծավալը:
Անընդհատ օգտագործման ակտիվ նյութերի բարձր պարունակությունը արագորեն գերլարում է մարմինը միկրոէլեմենտներով, հնարավոր է ալերգիկ ռեակցիաներ, նվազեցվում է արտադրանքի օգտակարությունը:
2-րդ տիպի շաքարախտով ոսպը կարող է վտանգավոր լինել ազդակիր հոդերի համար: Պահածոյացված նյութերի մեջ ուրայի բարձր պարունակությունը կարող է հրահրել բորբոքման և արթրիտի զարգացումը:
Ուղղակի հակացուցումներ.
- Սեռական համակարգի վարակները, ցիստիտը;
- Jade, երիկամների բորբոքային հիվանդություն;
- Հեմոռոյ, նյարդայնացած աղիքներ, ծաղկում;
- Ստամոքսի խոց, գաստրիտ;
- Ռևմատիզմ, գեղձ, արթրիտ:
Եթե կան հակացուցումներ, դիտարկեք չափավորություն, նույնիսկ եթե դուք իսկապես դուր եք գալիս փշատերևի ուտեստներ: Թույլ տվեք ինքներդ ձեզ ոչ ավելի, քան շաբաթական 1-2 անգամ մի փոքր:
