2-րդ տիպի շաքարախտի համար եգիպտացորենի խորովածի օգտակար հատկությունները

Շաքարախտով տառապող մարդիկ պետք է սահմանափակեն ածխաջրերի ընդունումը: Շատ հացահատիկային ապրանքներ արգելվում կամ թույլատրվում են խիստ սահմանափակ քանակությամբ: Մեր մասնագետները կասեն, թե որն է օգտակար եգիպտացորենի շիլա 2-րդ տիպի շաքարախտով և ինչպես ճիշտ օգտագործել արտադրանքը:

Հացահատիկային արտադրանքների առավելություններն ու վնասները

Եգիպտացորենի քերուկները պարունակում են մեծ քանակությամբ ածխաջրեր, որոնք երկար ժամանակ բաժանվում են պարզ շաքարների: Հացահատիկային սննդի օգտակար նյութեր մարդուն կտրամադրեն բավարար էներգիա աշխատանքի և վերականգնման համար: Եգիպտացորենից գլյուկոզան ներծծվում է դանդաղ և արյան շաքարի մեջ հանկարծակի բծեր չի առաջացնում:

Երկրորդ և առաջին տիպի շաքարային դիաբետով հիվանդների դեպքում եգիպտացորենից շիլան օգտակար է հետևյալ պատճառներով.

1. Արյան շաքարի մակարդակը նորմալանում է: Կոպիտ գորշերը ունեն միջին գլիկեմիկ ինդեքս, ուստի գլյուկոզան կլանում է համեմատաբար դանդաղ:
2. Հանգստացնում է հիվանդի մարմինը: 2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդը հետևում է խիստ սննդակարգին: Վիտամինների և հանքանյութերի պակասով, մարդը զգում է խանգարում: Եգիպտացորենից պատրաստված շիլան մարմինը համալրում է անհրաժեշտ հետքի տարրերով:
3. Նորմալացնում է մարսողական համակարգի աշխատանքը: Հացահատիկային շիլան ծրարում է ստամոքսի պատերը և թեթևացնում ցավերի ախտանիշները:

2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդի համար սահմանված է խիստ դիետա: Քաշը արագ նիհարելու և սննդի մեջ անհանգստություն չզգալու համար խորհուրդ է տրվում ուտել բանջարեղեն և հացահատիկային ապրանքներ: Եգիպտացորենի ճիրանները անարդարացիորեն մոռացվեցին Ռուսաստանում և խանութներում հայտնվեցին 2000-ի վերջին: Ալերգեն պարունակող շիլան կյանքի առաջին տարվանից անվտանգ է երեխաների համար և հարմար է ենթաստամոքսային գեղձի, աղեստամոքսային տրակտի լուրջ հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար:

Առողջ ուտեստի կազմը

Շիլայի օգտակար հատկությունները կապված են հացահատիկային հարուստ կազմի հետ.

• Ա խմբի խմբի վիտամինները ներգրավված են բոլոր նյութափոխանակության և վերականգնողական գործընթացներում: Շաքարախտով հիվանդ ունեցող վիտամին A- ի պակասով տեսողությունը արագորեն ընկնում է, անձեռնմխելիությունը վատթարանում է:
• Բ 1: Դա անհրաժեշտ է ջրի աղի նյութափոխանակության բնականոն գործունեության համար, ներգրավված է սրտանոթային համակարգի աշխատանքներում:
• Niacin կամ Vitamin PP: Մասնակցում է ճարպերի նյութափոխանակությանը մարմնում, անհրաժեշտ է սննդի նորմալ մարսողություն և ձուլում:
• Վիտամին C. Ասկորբինաթթուն անհրաժեշտ է իմունային համակարգի բնականոն գործունեության համար, բնական հակաօքսիդիչ է:
• Վիտամին E. Այն անհրաժեշտ է ենթաստամոքսային գեղձի բնականոն գործունեության համար, պատասխանատու է հորմոնների արտադրության համար և ներգրավված է լիպիդային գործընթացներում: Հիվանդի մարմնում տոքոֆերոլի պակասով մաշկի, եղունգների, մազերի վիճակը վատթարանում է: Ձևավորվում է դիաբետիկ ոտք:
• Վիտամին K. Բնական հակամանրէային միջոց: Մասնակցում է արյան մակարդման գործընթացին, անհրաժեշտ է խոցերի, վերքերի արագ ապաքինման համար:
• Կալիում Դա անհրաժեշտ է սրտի բնականոն գործունեության համար, մասնակցում է ջրի աղի նյութափոխանակությանը:
• Կալցիում Մկանների ձևավորման համար անհրաժեշտ է մասնակցել նյարդային կապերին, ձևավորում է ոսկորներ և ատամներ:
• Երկաթ Այն արյան մի մասն է և պատասխանատու է հեմոգլոբինի մակարդակի համար:

Շաքարախտով հիվանդի համար առանձնահատուկ նշանակություն ունի հացահատիկային վիտամին K- ն: Phylloquinone- ը հանդիպում է միայն որոշակի ապրանքների մեջ, և այն ներգրավված է պրոտոմբինի սինթեզում: Հետևաբար, առանց նրա մասնակցության, արյան մակարդումը հնարավոր չէ: Վիտամին K- ը չի քանդվում ջերմային բուժման միջոցով, հետևաբար, շիլան պահվում է ամբողջությամբ: Բազմաթիվ վիտամին K հանդիպում են մանգոյի մեջ, բայց այս պտուղը թանկ է և ոչ այնքան մատչելի, որքան եգիպտացորենի խորովածը:

Բայց եգիպտացորենը միշտ չէ, որ օգտակար են շաքարախտով հիվանդի համար: Առանց շաքարի, կարագի և կաթի ավելացման պատրաստված կոպիտ կամ նուրբ հացահատիկային ապրանքներ օգտակար են համարվում:

Շաքարային դիաբետով հիվանդների համար մեծ վտանգ է ներկայացնում հացահատիկային արտադրանքն անմիջապես եգիպտացորենից: Իհարկե, պարզապես փաթիլները լցնել ջրով և 10 րոպե անց ստանալ համեղ խաշած շիլա: Բայց փաթիլները պարունակում են մեծ քանակությամբ ածխաջրեր, որոնք վտանգավոր են շաքարախտով հիվանդների համար:

Կարող եք պահածոյացված եգիպտացորեն ուտել ՝ առանց շաքար ավելացնել: Բայց շաքարախտով հիվանդ ունեցող հիվանդի համար միայն տնային պահածոները հարմար են: Heatերմամշակում և պահածոյացված հացահատիկի պահպանումից հետո բոլոր օգտակար տարրերի 20% -ը մնում է:

Հակացուցումները

Չնայած եգիպտացորենի շիլայի առավելություններին հակացուցումներ կան.

1. Հացահատիկայինների նկատմամբ անհատական ​​անհանդուրժողականություն: Եգիպտացորենի ալերգիկ ռեակցիան տեղի է ունենում հարյուր դեպքերում մեկից մեկ: Եթե ​​սպառումից հետո ախտանշաններ են հայտնվում `քոր առաջացում, կարմիր բծեր, այտուցվածություն, ապա խորհուրդ է տրվում վերցնել հակահիստամին և դիմել բժշկի:
2. Ստամոքսի խոց: Կոճապղպեղները հակացուցված են աղեստամոքսային տրակտի ծանր վնասվածքով հիվանդների համար: Եվ փափուկ փաթիլները հարմար չեն շաքարախտով տառապող մարդու համար:
3. Նախադրյալը թրոմբոֆլեբիտին:

Այլ դեպքերում, պատշաճ պատրաստված շիլան օգտակար կլինի միայն թուլացած մարմնի համար:

Ինչ եգիպտացորենի կերակրատեսակները առողջ են

Շաքարախտով տառապող անձի համար հարմար է եփած եգիպտացորեն կամ շիլա ջրի վրա: Այս ուտեստները առողջ են և, չնայած դրանց պարզությանը, բավականին սննդարար և համեղ:

Եփածի վրա խաշած

Կաթի եգիպտացորենի ականջներն իրենց կազմի մեջ պարունակում են վիտամին K- ի կրկնակի նորմ: Այս հազվագյուտ տարրը անհրաժեշտ է շաքարախտով հիվանդի համար, քանի որ նա պատասխանատու է արյան մակարդման համար: Օրվա ընթացքում օգտագործելով մի քանի երիտասարդ ականջներ, հիվանդը նորմալացնում է մարմնում լիպիդային պրոցեսները, էպիդերմիսի վերածնումն արագանում է: Ոտքերն ու ոտքերի փոքր կտրվածքները ավելի արագ են բուժվում:

Այն օրը, երբ հիվանդը կարող է ուտել ոչ ավելի, քան երկու երիտասարդ ականջ: Պատրաստեք ուտեստը հետևյալ քայլերով.

1. Երիտասարդ եգիպտացորենը լվանում է հոսող ջրի մեջ:
2. Ականջները եփվում են գոլորշու կամ եռացող ջրի մեջ: Առաջին տարբերակը նախընտրելի է շաքարային դիաբետով հիվանդների համար: Ականջը եփելը, կախված չափից, միջին հաշվով 25-30 րոպե: Նախկինում կտրված են մեծ ճարմանդներ:
3. Պատրաստի եգիպտացորենը կարելի է համեմել գդալ ձիթայուղով, համեմված դարչինով:

Desiredանկության դեպքում սորբիտոլը տեղադրվում է ափսեի մեջ, բայց երիտասարդ ականջները և առանց հավելումների ունեն քաղցրավենիք համ:

Մամալիգա

Մամալիգան ազգային հարավային ուտեստ է: Եփած շիլան օգտագործվում է որպես հիմնական ուտեստի հավելում: Ոչ սովորություն ունենալու դեպքում, mamalyga- ն կարող է թվալ թարմ, բայց հյութալի մսի կամ ձկների հետ միասին, ուտեստը կթողնի նոր գույներով:

Մամալիգայի ամենօրյա օգտագործումը օգնում է նորմալացնել հիվանդի մարմնում հետևյալ գործընթացները.

• նվազեցնել «վատ» խոլեստերինի մակարդակը;
• ամրացնել ոսկրային հյուսվածքը և անոթային համակարգը;
• թեթևացնել այտուցը և հեռացնել ավելորդ հեղուկը մարմնից;
• մաքրել և նորմալացնել միզուղիները:

Պատրաստեք mamalyga ըստ բաղադրատոմսի:

1. Խոհարարության համար վերցվում են երկու բաժակի քանակությամբ նուրբ մանրացնող հացահատիկ: Նախնական լվանալ հոսող ջրի մեջ և ջեռոցում չորացնել 50 աստիճանի ջերմաստիճանում:
2. Մի փոքր չուգուն ծաղկամանը ջեռուցվում է գազով, դրա մեջ լցվում է փոքր քանակությամբ բուսական յուղ:
3. Հացահատիկը լցվում է ծաղկակաղամբի մեջ, այնտեղ ավելացվում է վեց բաժակ ջուր:
4. Cookաշատեսակը եփեք 35 րոպե ցածր ջերմության վրա: Պարբերաբար շիլան խառնվում է:
5. Երբ մուրճը պատրաստ է, կրակը կրճատվում է նվազագույնի, և սպասքը եփվում է կաթսայի մեջ ևս 15 րոպե: Ներքեւի մասում պետք է հայտնվի ոսկե դարչնագույն:
6. Սառեցված mamalyga- ն տարածվում է մակերեսային ափսեի մեջ, կտրեց:

Աշատեսակը մատուցվում է կաթնաշոռով, խաշած ձուկով կամ շոգեխաշածով և սխտորով և կարմիր պղպեղով պատրաստված սոուսով:

Դասական բաղադրատոմս

Պարզ շիլա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մեծ կամ նուրբ մանրացնող թարմ շիլա: Հացահատիկային ապրանքներ ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք դրա գույնին: Եգիպտացորենը պետք է ունենա ոսկե երանգ, եթե կա շագանակագույն գույն կամ փորվածքներ, ավելի լավ է հացահատիկ չվերցնել:

Խիտ հետեւողականությամբ շիլա պատրաստելու համար հարաբերակցությունը վերցվում է `0,5 բաժակ շիլա / 2 բաժակ ջուր: Waterուրը լցվում է տապակի մեջ և բերվում է եռալ: Խորվաթները լցվում են եռացող ջրի մեջ, ավելացվում է մի փոքր քանակությամբ աղ: Եփել շիլա, անընդհատ խառնելով, 40 րոպե: Այնուհետև ճաշի վրա ավելացվում է մի գդալ ձիթապտղի յուղ, տապակը փակվում է 2 ժամ: Շիլա լցնելուց հետո դառնում է փափուկ և փխրուն, ուտեստը մատուցվում է սեղանի վրա:

Եգիպտացորենի շիլան լավ է անցնում պանիրներով, սնկով, խաշած նիհար միսով և ձկով:

2-րդ տիպի շաքարախտի համար եգիպտացորենի շիլան օգտակար է, և եթե պատշաճ պատրաստված լինի, դա միայն օգուտ կբերի:

Մենք խորհուրդ ենք տալիս դիտել տեսանյութ դիաբետիկների համար եգիպտացորենի օգտակար հատկությունների մասին.