Դիետայի 9 սեղան. Ինչն է հնարավոր և անհնար (ապրանքների ցուցակը) + ճաշացանկ օրվա համար

Բոլոր նյութափոխանակության խանգարումներով, ներառյալ շաքարախտը, սննդի ուղղումը բուժման հիմնական մեթոդներից մեկն է: Արյան մեջ գլյուկոզայի քանակությունը նվազեցնելու և ստամոքս-աղիքային տրակտի աղից նրա մատակարարումը ավելի միատեսակ դարձնելու համար առաջարկվում է «Աղյուսակ 9» բուժական սննդակարգը:

Դիաբետիկը պետք է ստանա շատ սպիտակուցներ և մանրաթելեր, պակաս բարդ ածխաջրերի և ճարպերի սովորական քանակությունից, ամբողջովին հրաժարվել պարզ շաքարերից: Theանկի հիմքը բանջարեղենն է, միսը և կաթնամթերքը: Այս սնունդը ամբողջական է սննդանյութերի և վիտամինների քանակով, ուստի այն կարելի է պահպանել կյանքի համար:

Որն է դիետայի առանձնահատկությունը 9 աղյուսակ

Ավելի քան 80 տարի առաջ հայտնի ֆիզիոլոգ Մ.Պեվզները մշակեց 16 հիմնական դիետաների համակարգ, որոնցից յուրաքանչյուրը նախատեսված է հիվանդությունների որոշակի խմբի համար: Այս համակարգում դիետաները կոչվում են սեղաններ, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր համարը: Շաքարախտով խորհուրդ է տրվում աղյուսակ 9-ի և երկու տատանումները. 9 ա և 9 բ: Հիվանդանոցներում, առողջարաններում և գիշերօթիկ հաստատություններում այս սննդի սկզբունքները պահպանվում են սովետական ​​ժամանակներից մինչ օրս:

Շաքարախտը և ճնշման բարձրացումը անցյալի բան կլինեն

• Շաքարի նորմալացում95%
• Երակային թրոմբոզի վերացում - 70%
• Սրտի ուժեղ բաբախման վերացում.90%
• Ազատվել արյան բարձր ճնշումից - 92%
• Օրվա ընթացքում էներգիայի բարձրացումը, գիշերը քնի բարելավումը.97%

Թիվ 9 աղյուսակը թույլ է տալիս բարելավել 2-րդ տիպի դիաբետիկների վիճակը, նվազեցնել նրանց արյան մեջ գլյուկոզի միջին մակարդակը, օգնում է նվազեցնել ինսուլինի դիմադրությունը և օգնում է ազատվել ճարպակալումից: 1-ին տիպի դեպքում այս սննդակարգը կարևոր է ավելցուկային քաշի կամ շաքարախտի կայուն փոխհատուցման առկայության դեպքում:

Սննդառության սկզբունքները.

1. Օրվա ընթացքում թույլատրվում է 300 գ դանդաղ ածխաջրեր: Գլյուկոզի արյան մեջ միատեսակ անցում ապահովելու համար ածխաջրերի թույլատրելի քանակը բաժանվում է 6 կերակուրի:
2. Արագ ածխաջրերը սահմանափակվում են օրական 30 գ-ով ՝ հաշվի առնելով սննդի մեջ առկա շաքարը:
3. Խմիչքների և աղանդերի քաղցր համը կարելի է տալ քաղցրացուցիչի միջոցով, գերադասելիորեն բնականից `օրինակ, Stevia քաղցրացնող միջոց:
4. Յուրաքանչյուր ծառայություն պետք է կազմված լինի հավասարակշռված:
5. Բոլոր անհրաժեշտ նյութերը ստանալու համար դիաբետիկների համար իններորդ աղյուսակը պետք է լինի որքան հնարավոր է բազմազան: Վիտամիններն ու հանքանյութերը ցանկալի է ստացվել բնական եղանակով:
6. Արյան խոլեստերին նորմալացնելու համար ամեն օր օգտագործվում են լիպոտրոպային ազդեցություն ունեցող ապրանքներ `տավարի միս, ցածր յուղայնությամբ թթու-կաթնամթերք (կեֆիրի և յոգուրտների համար` 2.5%, կաթնաշոռի համար `4-9%), ծովային ձուկ, չմաքրված բուսական յուղեր, ընկույզ, ձու:
7. Սահմանափակեք ավելցուկային խոլեստերին պարունակող սննդամթերքները. Մսամթերքը, հատկապես ուղեղը և երիկամները, խոզի միսը, կարագը:
8. Դիտեք խմելու ռեժիմը: Հեղուկի կորուստը լրացնելու համար հարկավոր է օրական 1,5 լիտր ջուր: Ավելորդ քաշով և պոլիուրիայով ձեզ հարկավոր է 2 լիտր կամ ավելին:
9. Երիկամների վրա ծանրաբեռնվածությունը նվազեցնելու և հիպերտոնիկ հիվանդությունները կանխելու համար թիվ 9 դիաբետիկ աղյուսակը նախատեսում է աղի օրական քանակի նվազում մինչև 12 գ: Հաշվարկը պարունակում է նաև պատրաստի արտադրանք աղով բաղադրության մեջ. Հաց, բոլոր մսամթերք, պանիր:
10. Theանկի ամենօրյա էներգետիկ արժեքը կազմում է մինչև 2300 կկալ: Նման կալորիականությամբ պարունակվող մարմնի քաշը կնվազի միայն այն հիվանդների մոտ, ովքեր նախկինում գերլարում են: Եթե ​​ձեզ հարկավոր է նիհարել, կիրառեք դիետայի աղյուսակ 9 ա, դրա կալորիականությունը նվազեցվում է մինչև 1650 կկալ:
11. Արտադրանքները խաշած կամ թխած են: Յուղով տապակելն անցանկալի է: Սնունդը կարող է լինել ցանկացած հարմարավետ ջերմաստիճանում:

Դիետայի 9 սեղանի կազմը, որը նախատեսված է շաքարախտի համար, և դրա տատանումները.

9-րդ աղյուսակի հետ կապված ինչն է հնարավոր և ինչը հնարավոր չէ

Դիետայի հիմնական սկզբունքը ամենապարզ սննդի օգտագործումն է: Կիսաֆաբրիկատներ, ֆերմենտացված կաթնամթերք հավելանյութերով, երշիկեղենները ածխաջրերով և ճարպերով գերհագեցած են, ուստի դրանք հարմար չեն 9-րդ աղյուսակի համար: Թույլատրված ցուցակից ընտրվում են հնարավորինս շատ ապրանքատեսակներ, և դրանց հիման վրա ձևավորվում է մենյու: Եթե ​​ձեր սիրած արտադրանքը ցուցակում չէ, կարող եք որոշել դրա օգտակարությունը գլիկեմիկ ինդեքսի միջոցով: GI- ից մինչև 55 տարեկան սննդամթերքը թույլատրվում է:

Օրվա նմուշի ընտրացանկ

9-րդ դիետիկ սեղանի համար մենյու պատրաստելու կանոնները.

• մենք ընտրում ենք բաղադրատոմսեր, որոնցում շաքարախտի և հավասարակշռված սննդանյութերի համար արգելված սնունդ չկա: Յուրաքանչյուր կերակուր պետք է ներառի և սպիտակուցային, և ածխաջրեր.
• բաժանել սնունդ հավասար ընդմիջումներով;
• նպատակահարմար է ուտել տնական սնունդ, այնպես որ մենք աշխատանքից առաջ և հետո մի որոշ ժամանակ թողնում ենք բարդ ուտեստներ:
• մեզ հետ վերցրեք միս կամ ձուկ բանջարեղենով, ցանկացած թույլատրվող շիլա և առնվազն մեկ խորտիկ;
• խորտիկների հնարավոր ընտրանքներ. թույլատրված մրգեր, ընկույզներ, նախապես լվացված և թակած բանջարեղեն, թխած միս ամբողջ հացահատիկի հացով, մածուն ՝ առանց հավելումների:

Վերոհիշյալ պահանջների հիման վրա անձնական դիետա պատրաստելու առաջին անգամ բավականին դժվար է: Որպես առաջին օգնություն, մենք տալիս ենք դիետիկ աղյուսակ 9-ին համապատասխանող մենյու և դրա համար BJU- ի հաշվարկը:

Menuաշացանկ 9-ի աղյուսակի համար, որը նախատեսված է 6 կերակուրի համար, 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող անձանց համար.

1. Սենդվիչ թեփի հացով և ցածր յուղայնությամբ պանիրով, կաթի հետ սուրճի փոխարինող:
2. Հնդկացորենի շիլա սոխով և սնկով, թխած կրծքի մի կտոր, մասուրի ինֆուզիոն:
3. Բուսական ապուր, շոգեխաշած տավարի միս բանջարեղենով, տոմատի հյութով:
4. Բուսական աղցան խաշած ձվով, խնձորով:
5. Cheesecakes նվազագույն ալյուրով, թարմ կամ սառեցված ազնվամորիով, թեյով քաղցրացուցիչով:
6. Կեֆիր դարչինով:

Այս մենյուի BZHU- ի հաշվարկը և սննդային արժեքը.

Մի քանի բաղադրատոմսեր դիաբետիկների համար

Տավարի միս բանջարեղենով

Մեկ կիլոգրամ նիհար տավարի միսը կտրվում է մանր կտորների մեջ, արագ տապակում տապակի մեջ, դրվում է շոգեխաշած ամանի մեջ `հաստ պատերով: Երկու գազար եւ սոխ, կտրված մեծ շերտերով, ավելացնել միսը: Այստեղ նույնպես - 2 մեխակ սխտոր, աղ, տոմատի հյութ կամ մակարոնեղեն, համեմունքներ «Պրովանսալ խոտաբույսեր»: Խառնել ամեն ինչ, ավելացնել մի քիչ ջուր, սերտորեն փակել կափարիչը և ցածր ջերմության վրա 1,1 ժամ եփ գալ: Մենք վերլուծում ենք 700 գ ծաղկակաղամբ ծաղկաբուծության համար, ավելացնել ճաշատեսակը և պատրաստել ևս 20 րոպե: Եթե ​​շաքարախտը հնարավոր է լավ կառավարել, որոշ կարտոֆիլ կարելի է ավելացնել բանջարեղենով:

Քաղցր կաղամբ կրծքով

Կտրեք խոշոր հավի կրծքամիսը, Նյութի մանր կտրատեք 1 կգ կաղամբ: Կաթսայի մեջ տապակել կրծքագեղձը բուսական յուղի մեջ, լցնել կաղամբը, կես բաժակ ջուրը, ծածկել, եփ գալ 20 րոպե: Ավելացնել 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ կամ 3 թարմ լոլիկ, աղ, պղպեղ և թողնել ևս 20 րոպե: Պատրաստության նշան է կաղամբի տերևների վրա ճռճռոցի բացակայությունը:

Cottage Cheese Casserole

Խառնել ձուն, 250 գ կաթնաշոռ, 30 գ բնական մածուն, 3 խնձոր, կտրատել մանր կտորներով, համտեսել Stevia փոշին, վանիլինը, մի գդալ թեյ: Շաքարային դիաբետով օգտակար կլինի ավելացնել մի պտղունց դարչին: Դրեք մի ձևի, թխեք մոտ 40 րոպե:

Ավելին կարդացեք թեմայի վերաբերյալ.

• Արյան գլյուկոզի իջեցնող սնունդ - առասպել, թե իրականություն:
• Խիստ արգելված ապրանքներ շաքարախտի համար