Stevia- ը շաքարի բնական և առավել օգտակար փոխարինողն է, որը 25 անգամ ավելի քաղցր է: Այս քաղցրացուցիչը այսօր ճանաչվում է որպես ամենատարածված և տարածված: Նման արտադրանքի ակնհայտ առավելությունը դրա լիարժեք բնականությունն ու բնականությունն է:
Այս գործարանը դարձել է ispապոնիայում անվիճելի շուկայի առաջատարը, որտեղ stevia- ն օգտագործվում է ավելի քան կես դար: Մեր երկիրը նույնպես սկսում է ուշադրություն դարձնել դրան, ինչը չի կարող ուրախանալ, քանի որ հավանականություն կա, որ այս շաքարի փոխարինողի շնորհիվ է, որ ճապոնացիների կյանքի միջին տևողությունը 79 տարի է:
Պետք է նշել, որ ստեվիան բավականին ցածր կալորիականություն ունի և արյան շաքարը իջեցնելու ունակություն ունի: Այդ իսկ պատճառով խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն մարդկանց կողմից, ովքեր տառապում են շաքարախտով: Բացի այդ, այս քաղցր խոտը ի վիճակի է հաստատել լեղապարկի, լյարդի և աղեստամոքսային տրակտի նորմալ աշխատանքը և որակական եղանակով թեթևացնել բորբոքումները: Stevia- ն կանխում է պաթոգեն միկրոօրգանիզմների զարգացումը և օգնում է մարմնին հաղթահարել դիսբիոզի դրսևորումները:
Խոտի կազմը
Բույսը անսովոր հարուստ է տարբեր հանքանյութերով, օրինակ, այն ներառում է.
- մագնեզիում
- կալցիում
- սելեն;
- ցինկ;
- ֆոսֆոր;
- սիլիկոն;
- կալիում
- պղինձ
Ստեվիա խոտը կարող է մեծացնել բիոէներգիայի ունակությունները և չի առաջացնում կողմնակի բարդություններ մարմնի վրա: Այն չի կորցնում իր որակները, երբ ջեռուցվում է և բացարձակապես անվտանգ է:
Այս շաքարի փոխարինողը կատարելապես նորմալացնում է արյան ճնշումը, իջեցնում խոլեստերինը, որակապես ամրացնում արյան անոթների պատերը, բարելավում վահանաձև գեղձի աշխատանքը և հեռացնում տոքսինները, ինչ-որ իմաստով ՝ խոտը կարող է մրցակցել այնպիսի արտադրանքի հետ, ինչպիսին է քաղցրացուցիչ ֆիտպարադը:
Եթե դուք պարբերաբար փոխարինում եք հատիկավոր շաքարը ստեվիայով, ապա ուռուցքների աճը և զարգացումը խցանված են, մարմինը մտնում է տոնայնության, ծերացման գործընթացը խանգարվում է: Այս խոտի հիման վրա քաղցրացուցիչը հուսալիորեն պաշտպանում է ատամները կարիեսից, պարոդոնտիկ հիվանդության զարգացումը, նվազեցնում է ալերգիկ ռեակցիայի դրսևորումները և ազդեցություն ունի քաշի կորստի վրա:
Վերոնշյալ բոլորից կարելի է եզրակացնել, որ ստեվիան կատարյալ է նրանց համար, ովքեր.
- տառապում է շաքարախտով;
- ունի նյութափոխանակության խանգարումներ;
- հիվանդ է աթերոսկլերոզով;
- ավելաքաշ է;
- վերահսկում է նրա առողջության վիճակը:
Ստեվիա խոտը կարող է իդեալական կանխարգելիչ միջոց լինել շաքարախտի, ատամների հիվանդությունների, լնդերի, սրտի հիվանդությունների դեմ, ինչպես նաև կբարելավի գիշերային քնի որակը:
Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ապացուցել են, որ որոշ առումներով ստեվիայի օգտագործումն ավելի արդյունավետ է, քան բնական մեղվի մեղրի օգտագործումը որպես քաղցրացուցիչ:
Նախ, ի տարբերություն մեղրի, բավականին ուժեղ ալերգենի ՝ ստեվիան ի վիճակի չէ լորձաթաղանթների գրգռում առաջացնել, և նաև կարևոր է, որ այն նաև պակաս կալորիականություն է, մյուս կողմից ՝ մեղրը կարելի է ուտել շաքարախտով, ուստի այս ապրանքը դեռ մնում է իսկական ոսկի: .
Երկրորդ, stevia- ն կարող է լինել ոչ միայն սննդային հավելանյութ, այլև գեղեցիկ դեկորատիվ բույս, որը աճում է պատուհանի սենյակում: Որոշ մարդիկ նախընտրում են թեյ պատրաստել այս խոտի հիման վրա ՝ մի քանի թարմ տերևներ պատրաստելով:
Ժամանակակից դեղագիտությունը առաջարկում է ապրանքների բավականին մեծ ընտրություն `հիմնված stevia- ի, օրինակ, օշարակների վրա: Եթե նման ապրանքը ավելացնեք սովորական թեյի մեջ, ապա ստանում եք հիանալի քաղցր ըմպելիք առանց կալորիաների: Քաղցրացուցիչի գները բավականին տարբեր են ՝ կախված թողարկման ձևից և արտադրողից: Միջին գների միջակայքը 100-150 հաբեր մեկ տուփի համար կազմում է 100-200 ռուբլի:
Բացի այդ, բացարձակապես հակացուցումներ չկան այս փոխարինողի և դրա օգտագործման հետ կապված սննդի օգտագործման վերաբերյալ, ինչը, իհարկե, չի վերացնում հրահանգներին ծանոթանալու անհրաժեշտությունը: Բույսը և դրա քաղվածքը այնքան էլ նման չեն համտեսելու սովորական շաքարավազին, բայց սեփական այդպիսի անսովոր համը կարող է արագ ծանոթանալ:
Որտե՞ղ են նրանք վաճառում ստեվիա:
Այս շաքարի փոխարինողը սուպերմարկետներում կամ քաղաքի դեղատուների ցանցում գտնելը այնքան էլ դժվար չէ: Այն վաճառվում է առողջ սննդի և արտադրանքի հատուկ բաժանմունքներում շաքարախտով տառապող մարդկանց համար:
Բացի այդ, ստեվիան կարող է լայնորեն ներկայացված լինել ցանցային այն ընկերությունների արտադրանքի տեսականու մեջ, որոնք առաջարկում են դեղաբույսերի պատրաստի հավաքածուներ:
Ինչպե՞ս կիրառել բույսը և դրա հիման վրա պատրաստված պատրաստուկները:
Stevia- ն կարելի է ձեռք բերել ֆիլտրային պայուսակների տեսքով, ապա փաթեթում նշված կլինեն արտադրանքի պատրաստման բոլոր մեթոդները: Եթե գործարանը ներկայացվում է խոտի տեսքով, ապա դրա հիման վրա դուք կարող եք պատրաստել ինֆուզիոններ դրա հիման վրա, այնուհետև դրանք ավելացնել խմիչքների կամ խոհարարական ուտեստների մեջ:
Դա անելու համար վերցրեք 20 գրամ ստեվիա և լցնել այն մի բաժակ եռացող ջրով: Դրանից հետո խառնուրդը բերեք եռացրած և շարունակեք պատրաստել ևս 5 րոպե ցածր ջերմության վրա: Կարող եք արգանակ 10 րոպե թրմել, այնուհետև լցնել թերմոսի մեջ, նախկինում տաք ջրով լցված:
Նման պայմաններում 10 ժամվա ընթացքում խորհուրդ է տրվում դիմակայել թուրմին, այնուհետև քամել: Տերևների մնացորդները կարող են կրկին թափվել եռացրած ջրով, բայց արդեն դրա գումարը հասցնել 100 գրամի և կրճատել 6 ժամ: Դրանից հետո երկու թուրմերը համակցված և ցնցված են: Դուք կարող եք պատրաստի արտադրանքը պահել սառնարանում կամ այլ զով տեղում, բայց ոչ ավելի, քան 3-5 օր:
