Անկասկած, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր սիրելի բաղադրատոմսը `համեղ բլիթներ պատրաստելու համար, որոնք սիրում են ամբողջ ընտանիքը: Սովորաբար, այս ուտեստը պատրաստելու համար բաղադրիչների ցանկը պարունակում է բոլոր բաղադրիչներին ծանոթ բաղադրիչներ: Բայց կան ապրանքներ, որոնք կերակրատեսակին տալիս են անսովոր և ծիծաղելի համ: Նրբաբլիթները մեղրով շաքարի փոխարեն ունեն հաճելի բույր, և, բացի այդ, շատ օգտակար են:
Այս ուտեստի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ պատրաստելը բավականին պարզ է: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են ապրանքներ, որոնք միշտ հասանելի են տանը, իսկ պատրաստման ժամանակը տևում է ոչ ավելի, քան 10 րոպե:
Այս նրբաբլիթները շատ հեշտ են սառեցնել, այնպես որ ցանկացած պահի դրանք հնարավոր է դուրս բերել սառնարանից, ջեռուցել և մատուցել: Convenientանկացած հարմար ժամանակ, տանտիրուհին կարող է մեծ խմբաքանակ պատրաստել, օրինակ ՝ հանգստյան օրերին, այնուհետև սպառում դրանք նախաճաշի ամբողջ շաբաթվա ընթացքում: Այս բաղադրատոմսը թույլ է տալիս միանգամից պատրաստել մոտ քսան նրբաբլիթ, ցանկության դեպքում, հեշտությամբ կարող եք կրկնակի և եռակի մատուցել:
Սա ամենաառողջ և պարզ նախաճաշն է, երեխաները ուրախ կլինեն ուտել դպրոցական առավոտյան, երբ նրանք պետք է վաղ արթնանան և ուղարկեն դպրոց: Դա կդիմի քաղցրավենիքի բոլոր սիրահարներին և հարմար է արյան մեջ շաքարի մարսողության խնդիրներ ունեցող մարդկանց կողմից սպառման համար:
Առավել համեղ բաղադրատոմսերը
Բացի ստանդարտ բլիթներից, շաքարավազի փոխարեն մեղրով նրբաբլիթները հաճախ եփում են:
Կարող եք պատրաստել համեղ օշարակ կարագից և մեղրից:
Դրանք խառնվում և ջեռուցվում են, ինչի արդյունքում նրանք հալվում են, և ձևավորվում է հատուկ համով օշարակ:
Theաշատեսակի կազմը ներառում է.
- յուղ;
- մեղր;
- դարչին:
Արդյունքն այն յուղն է, որը ունի մեղրի նուրբ համը: Եվ դա լավ է ընթանում նրբաբլիթների բույրով, այնպես որ, եթե ցանկանում եք ինչ-որ կերպ դիվերսիֆիկացնել սովորական նրբաբլիթները կամ նրբաբլիթները, սա հիանալի այլընտրանք է: Իշտ է, հարկ է հիշել, որ օշարակը պետք է խառնվի հենց այն բանից, երբ այն նրբաբլիթները լցնելուց առաջ, քանի որ մեղրը լուծվում է մինչև ներքև:
Դեռևս զտված շաքարի փոխարեն կրեմի և յուղի փոխարեն կարող եք օգտագործել կոկոսի յուղ, բայց պարզ ընդհանուր օգտագործման ալյուրի փոխարեն օգտագործել ամբողջ ցորենի ալյուրը:
Փորձառու խմորեղենի խոհարարների բոլոր այս բաղադրատոմսերը և խորհուրդները կօգնեն նրբաբլիթներն ավելի համեղ դարձնել: Արդյունքում, այս ուտեստը դառնում է օգտակար և հատուկ դեսերտ: Այն կարելի է խմել ամեն օր կամ որպես տոնական ընտրացանկ:
Մեղր ցորենի նրբաբլիթները համարվում են հիանալի առավոտյան նախաճաշեր: Նրանք մարմինը լցնում են էներգիայով և նպաստում բարեկեցությանը:
Ինչպես պատրաստել համեղ բլիթներ մեղրով:
Ինչպես նշվեց վերևում, շաքարավազի փոխարեն մեղրով նրբաբլիթները պատրաստվում են բավականին պարզ:
Այս բաղադրիչների հետ հավասարապես հեշտ է պատրաստել բլիթներ:
Յուրաքանչյուր խոհարար ունի իր հատուկ բաղադրատոմսը:
Հետևաբար, որպեսզի համոզվեք, թե որն է առավելագույն համեղ ուտեստը, դուք պետք է փորձեք ինքներդ պատրաստել:
Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 1,5 բաժակ ամբողջական ցորենի ալյուր:
- Փխրեցուցիչ 1/2 ճաշի գդալ:
- 3/4 թեյի գդալ աղ:
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 2 մեծ ձու:
- 1,5 բաժակ թան:
- 3 ճաշի գդալ հալված կոկոսի յուղ:
- 3 ճաշի գդալ մեղր:
Սկզբից հարկավոր է փոքր ամանի մեջ խառնել ձվերը, կարագը, կոկոսի յուղը և մեղրը: Այս խառնուրդը ավելացնել չոր բաղադրիչներին և խառնել, մինչև այն դառնա հարթ: Այնուհետև տապակները տապակել տաք, թեթևակի յուղված տապակի մեջ, թխել յուրաքանչյուր կողմը 2-3 րոպե կամ մինչև նրբաբլիթը պատրաստել:
Կոկոսի յուղը խառնուրդը ավելացնելուց հետո կարող է մի փոքր կարծրացնել, այնպես, որ նրբաբլիթները ունենան հատուկ համ, անհրաժեշտ է պատրաստել հատուկ օշարակ:
Մեղրի յուղի օշարակ պատրաստված է հետևյալ բաղադրիչներից.
- 1/2 բաժակ կարագ (հալած);
- 1/4 բաժակ մեղր;
- 1/4 թեյի գդալ դարչին:
Օշարակը պատրաստ լինելուց հետո, և նրբաբլիթները տապակել են, դրանք պետք է լցնել ստացված խառնուրդով:
Նրբաբլիթների օգտակար հատկությունները շաքարի փոխարեն մեղրով
Ժամանակակից գիտությունը գտնում է, որ պատմական այն պնդումները, որ մեղրը կարող է օգտագործվել բժշկության մեջ, ճշմարիտ են:
Եղել են դեպքեր, երբ մարդիկ հաղորդել են մեղրի օգտագործման դրական ազդեցություն վերքերի բուժման գործընթացում:
Կան ուսումնասիրություններ, որոնք ենթադրում են, որ մեղրը ձեռնտու է սեզոնային ալերգիաները նվազագույնի հասցնելու հարցում: The Guardian- ը ասաց, որ մեղրը թեթևացնում է և նվազեցնում հազի հաճախությունը:
Աչքի ալերգիա ունեցող 36 մարդու կողմից պլացեբո վերահսկվող ուսումնասիրության արդյունքում պարզվել է, որ մասնակիցները ավելի շատ պատասխանատու են մեղրով բուժման հետ, քան պլացեբո:
Honeyանկացած մեղր օշարակ կդարձնի կերակրատեսակը ոչ միայն համեղ, այլև օգտակար, բայց դրա համար պետք է իմանալ, թե ինչպես ճիշտ ընտրել լավ ապրանքը:
Մեղր օգտագործելիս հարկ է հիշել, որ որոշ մարդիկ ալերգիկ են մեղվաբուծական արտադրանքների նկատմամբ: Այս փաստը կարևոր է հաշվի առնել այս ուտեստը պատրաստելիս:
Եթե փոխարենը հրաժարվում եք շաքարավազից և օգտագործում եք մեղր, ապա ապրանքները շատ ավելի առողջ կլինեն: Նման ուտեստը կարող է խմել հիվանդների կողմից `ինսուլինի դիմադրության համախտանիշի առկայությամբ:
Ավելին, նման բաղադրատոմսը հարմար է շաքարային դիաբետով տառապող մարդկանց և նրանց համար, ովքեր ձգտում են նիհարել:
Մենք չպետք է մոռանանք, որ սա ալյուրի կերակրատեսակ է, ուստի այն դեռ դրականորեն կանդրադառնա քաշի ավելացման վրա:
Tips փորձառու խմորեղենի խոհարարներից
Նրբաբլիթները հնարավորինս համեղ դարձնելու համար կարող եք փորձել ավելացնել բանան: Նրանք կլրացնեն մարմինը կենսունակությամբ և անսովոր համը կտան ուտեստին: Այս նպատակով, ելակ կամ ցանկացած այլ միրգ հարմար է:
Ելակը նախաճաշի համը ավելացնում է: Այս բաղադրատոմսը ներառում է ելակի, դարչինի և ազնվամորի ջեմ խառնել մեղրի կամ սինթետիկ քաղցրացնողի խառնուրդով:
Դուք կարող եք պատրաստել գետնանուշ կարագ բլիթներ: Այս ուտեստը իդեալական է մարմինը սպիտակուցներով համալրելու համար: Այս ուտեստին կարող եք հալած տեսքով ավելացնել փոքրիկ սալիկի շոկոլադ:
Կան բազմաթիվ խորհուրդներ, թե ինչպես կարելի է սովորական նրբաբլիթ պատրաստել հնարավորինս բուրավետ և համեղ:
Բաղադրությունը ընտրելու ժամանակ անհրաժեշտ է հաշվի առնել յուրաքանչյուր օրգանիզմի անհատական բնութագրերը և իմանալ, թե ինչ ալերգիկ ռեակցիաներ կարող են առաջանալ նրանց մոտ, ովքեր սպառում են արտադրանքը:
Առավել օգտակար են նրբաբլիթները մեղրով շաքարի փոխարեն կամ մեղրով օշարակ օգտագործելը: Դրանք շատ հեշտ են պատրաստել, և ճիշտ բաղադրիչները միշտ տանն են:
Երբ ելակները ավելացվում են որպես բաղադրիչ, ալյուրի քանակը պետք է ավելացվի, հակառակ դեպքում խմորը շատ հեղուկ կլինի: Թան ավելացնելիս, խմորի մեջ սոդայի քանակը պետք է ավելացվի, որի դեպքում ապրանքը կդառնա փարթամ և ոչ թթվային:
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է ինքնուրույն ընտրել իր համար ամենասիրված բաղադրատոմսը և պատրաստել այս նրբությունը դրա վրա: Դուք կարող եք փորձարկել և փոխել ուտեստների բաղադրիչները ՝ հաշվի առնելով տնային տնտեսության ցանկությունները:
Այս ուտեստը սիրված է բոլորի կողմից ՝ անկախ տարիքից, սեռից և gastronomic- ի նախասիրություններից: Հետեւաբար, յուրաքանչյուր կին պետք է կարողանա պատրաստել նրբաբլիթներ ըստ իր հատուկ բաղադրատոմսի:
Ինչպես պատրաստել առողջ բլիթներ, նկարագրված է այս հոդվածում ներկայացված տեսանյութում:
