Երկրորդ տիպի շաքարախտով կանխարգելման և բուժման հիմնական միջոցը հատուկ դիետան է, որը պետք է խստորեն հետևվի արյան շաքարը վերահսկելու համար: Նմանատիպ դիետան տարբեր է նրանով, որ այն ունի բազմաթիվ սահմանափակումներ և առանձնահատկություններ:
Այսպիսով, հիվանդին չի թույլատրվում ուտել ճարպային, քաղցր, աղի և ապխտած սնունդ: Որոշ սնունդ թույլատրվում է ուտել նվազագույն քանակությամբ, ներառյալ որոշ մրգեր և բանջարեղեն:
Դրանք պարունակում են ճակնդեղ, որը երկրորդ տիպի շաքարախտով չի կարող ուտել մեծ քանակությամբ: Եթե նայեք այս ապրանքի գլիկեմիկ ինդեքսին, այն ունի շատ բարձր ցուցանիշ 64: Միևնույն ժամանակ, այս ապրանքը ամբողջությամբ արգելված չէ դիաբետիկների համար:
Etակնդեղը և դրա առանձնահատկությունները
Beակնդեղը սպիտակ, կարմիր կամ մարուն գույնի բավականին մեծ և քաղցր արմատային բերք է, որը երկրում լայնորեն օգտագործվում է շատ ուտեստների պատրաստման համար: Թարմ ճակնդեղը ավելացվում է աղցանների մեջ, համեղ ուտեստները եփում են, տապակում և դրանից թխում:
Etակնդեղը ժողովրդական բժշկության մեջ շատ տարածված է իր օգտակար և բուժիչ հատկությունների շնորհիվ:
Այս բանջարեղենը հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով, օրգանական բոլոր նյութերով, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարմնի վրա:
100 գրամ ճակնդեղի մեջ է.
- Ածխաջրերը 11.8 գ-ով;
- Սպիտակուցներ `1,5 գ;
- Fatարպը 0,1 գ-ով
Etsակնդեղները հարուստ են մոնո և դիսաքարիդներով, օրգանական թթուներով, մանրաթելերով, օսլայով և պեկտինով: Այն պարունակում է ցինկ, ֆոսֆոր, երկաթ, ֆտոր, նատրիում, կալիում, պղինձ, մոլիբդեն, կալցիում, մագնեզիում: Այս բանջարեղենը գործում է որպես C, A, B2, ZZ, B1, E. խմբերի վիտամինների աղբյուր, ճակնդեղը պարունակում է ընդամենը 42 կալորիա:
Etակնդեղը հատկապես օգտակար է հղի կանանց համար, քանի որ այն պարունակում է ֆոլաթթու, որն անհրաժեշտ է հղիության բնականոն ընթացքի և չծնված երեխայի նյարդային համակարգի ձևավորման համար:
Բանջարեղեն պատրաստելիս հարկ է հաշվի առնել ճակնդեղ պատրաստելու կանոնները, որպեսզի այն ավելի օգտակար լինի: Դա անելու համար այն համեմված է թթվասերով կամ ձիթապտղի յուղով, ինչը բարելավում է արտադրանքի մարսողությունը: Պետք է նաև հիշել, որ եփած արտադրանքը մարմնի կողմից ներծծվում է շատ ավելի լավ, քան թարմ ճակնդեղը: Etակնդեղի հյութը պատրաստվում է բացառապես թարմ բանջարեղենից:
Եփած ճակնդեղը համարվում է դիետիկ արտադրանք, քանի որ դրանք ունեն ցածր կալորիականության մակարդակ: Դա օգտակար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նվազեցնել իրենց քաշը: Որոշ դեպքերում արժե փոխել ճակնդեղի ստանդարտ ուտեստները ՝ դրանք ավելի օգտակար դարձնելով մարմնի համար: Օրինակ, կարող եք բացառել կարտոֆիլը վինիգրետտից `պակաս սննդարար բաղադրիչները բացառելու համար: Borsch- ը կարելի է պատրաստել նաև առանց կարտոֆիլի, նիհար մսի վրա ՝ նվազեցնելով ուտեստի ճարպային պարունակությունը: Ձմեռվա աղցանին կարող եք ավելացնել ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, մինչդեռ վերացնելով սալորաչիրն ու պանկրեատիտը, ի դեպ, կարող եք նաև բուժել և կանխել այսպիսի սննդակարգը:
Ուրիշ ինչ կարող է բուժել ճակնդեղը
Նաև, ճակնդեղի և ճակնդեղի հյութ օգտագործելով, կարող եք բուժել այնպիսի հիվանդություններ, ինչպիսիք են.
- Հիպերտոնիա
- Անեմիա
- Տենդ;
- Ստամոքսային կամ duodenal խոց;
- Ռիկեթս:
Բժշկության մեջ կան փաստեր, երբ քաղցկեղային ուռուցքները բուժվում էին ճակնդեղի հյութի օգնությամբ: Beակնդեղի ներառումը հիանալի գործիք է, որն արագ, արդյունավետ և ցավազերծում է մարմինը:
Etակնդեղ 2-րդ տիպի շաքարախտով
Ինչպես արդեն նշվեց վերևում, ճակնդեղը ունի բավականին բարձր գլիկեմիկ ինդեքս, բայց ձեզ հարկավոր չէ անհապաղ բացառել այն 2-րդ տիպի շաքարախտի սննդակարգից: Փաստն այն է, որ ճակնդեղը ունի գլիկեմիկ բեռի շատ ցածր մակարդակ ՝ 5, ինչը այն բարենպաստորեն համեմատում է այլ բանջարեղենի հետ:
Այսպիսով, արժե ավելի ուշադիր դիտարկել այս ապրանքը, քանի որ ճակնդեղը դրական հատկություններ ունի դիաբետի համար: Այս բանջարեղենը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում սրտանոթային համակարգի գործունեության վրա ՝ ճակնդեղի հյութի հատուկ կազմի և տաննաների առկայության պատճառով: Սա թույլ է տալիս մաքրել արյան անոթների պատերը խոլեստերինի պլաստերից, բարելավել արյան շրջանառությունը, նորմալացնել արյան ճնշումը և բարձրացնել արյան մեջ հեմոգլոբինի մակարդակը:
Beակնդեղի մեջ մեծ քանակությամբ մանրաթել նորմալացնում է աղիների ֆունկցիոնալությունը: Այն նաև օգնում է դանդաղեցնել ածխաջրերի կլանման արագությունը, ինչը հանգեցնում է արյան շաքարի աստիճանական բարձրացման: Այնպես որ, շաքարային դիաբետի 2-րդ տիպի ցուցանիշների մեջ թռիչքներ չկան, դուք պետք է հավատարիմ մնաք ամենօրյա դեղաչափին և չանցնեք այն գերազանցող: Դիաբետիկներին խորհուրդ է տրվում ուտել ոչ ավելի, քան 200 գրամ ճակնդեղի հյութ կամ 70 գրամ թարմ բանջարեղեն, եթե ճակնդեղը եփում է խաշած, դրա չափաբաժինը կարող է կրկնապատկվել:
Beակնդեղները լայնորեն հայտնի են իրենց մեղմ գործառույթներով, ուստի այն արդյունավետ է փորկապության համար, մաքրում է լյարդը, վերացնում է մարմնում թունավոր նյութերը և ճառագայթահարումը: Etակնդեղի հյութը հիանալի միջոց է իմունային համակարգը ամրացնելու համար, ուստի այն հաճախ օգտագործվում է երկարատև հիվանդությունից հետո ՝ մարմնի ընդհանուր վիճակը վերականգնելու համար: Այս հատկությունը կարևոր է նաև 2-րդ տիպի շաքարախտի դեպքում:
Չնայած այն հանգամանքին, որ ճակնդեղը համարվում է շատ օգտակար ապրանք, այն չի կարող սպառվել շաքարախտով տառապող բոլոր մարդկանց կողմից: Այս ապրանքը խորհուրդ չի տրվում ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցերի համար:
Նաև զգուշությամբ պետք է ճակնդեղ օգտագործել գաստրիտի համար, քանի որ ճակնդեղի հյութը նյարդայնացնում է ստամոքսի լորձաթաղանթի մակերևույթին: Որոշ մարդիկ, չցանկանալով հրաժարվել այս օգտակար արտադրանքից, ճակնդեղի հյութը թողնում են մաքուր օդում մի քանի ժամվա ընթացքում, միայն դրանից հետո այն հարբած է, երբ այն ավելի մեղմ է դառնում և չի վնասում լորձաթաղանթին, լոբու թևերը կարող են օգտագործվել նաև շաքարախտի համար 2: տեսակը:
Այսպիսով, դրա համար ճակնդեղ և ուտեստներ ուտել շաքարային դիաբետի համար, թե ոչ, բոլորը ինքնուրույն են որոշում ՝ կենտրոնանալով հիմնականում հիվանդության ծանրության, ախտանիշների և մարմնի անհատական բնութագրերի վրա: 2-րդ տիպի շաքարային դիաբետով հիվանդները պետք է խորհրդակցեն իրենց բժշկի հետ, նախքան ճակնդեղի ուտեստները իրենց սննդակարգին ներկայացնելը:
