Շաքարային դիաբետի արդյունավետ բուժման համար թմրամիջոցների առաջին և երկրորդ տեսակները բավարար չեն: Բուժման արդյունավետությունը մեծապես կախված է սննդակարգից, քանի որ հիվանդությունն ինքնին կապված է նյութափոխանակության խանգարումների հետ:
Աուտոիմունային շաքարախտի դեպքում (տիպ 1) ենթաստամոքսային գեղձը փոքր քանակությամբ ինսուլին է արտադրում:
Տարիքի հետ կապված շաքարախտով (տիպ 2) կարող է նկատվել այս հորմոնի ավելցուկ և նույնպես պակաս: Շաքարախտի համար որոշակի կերակուրներ ուտելը կարող է նվազեցնել կամ բարձրացնել ձեր արյան գլյուկոզան:
Ինչ պետք է լինի դիաբետի դիետան:
Typeանկացած տիպի շաքարախտով սննդակարգի հիմնական խնդիրն է ստեղծել նյութափոխանակության գործընթացներ և վերահսկել գլյուկոզի մակարդակի բարձրացումը: Արտադրանքները, որոնք պարունակում են պարզ ածխաջրեր, կարող են գլյուկոզի թռիչք առաջացնել:
Գլիկեմիկ ինդեքս
Որպեսզի դիաբետիկները հեշտությամբ կարողանան հաշվարկել շաքարի պարունակությունը, հորինվել է այնպիսի գաղափար, ինչպիսին է գլիկեմիկ ինդեքսը:
100% ցուցանիշը գլյուկոզա է իր մաքուր տեսքով: Մնացած ապրանքները պետք է համեմատվեն գլյուկոզայի հետ դրանցում ածխաջրերի պարունակության համար: Հիվանդների հարմարության համար բոլոր ցուցանիշները նշված են GI աղյուսակում:
Սնունդ սպառելիս, որում շաքարի պարունակությունը նվազագույն է, արյան գլյուկոզի մակարդակը մնում է նույնը կամ բարձրանում է փոքր քանակությամբ: Եվ բարձր GI- ով պարունակվող մթերքները զգալիորեն բարձրացնում են արյան գլյուկոզան:
Հետևաբար, էնդոկրինոլոգներն ու սննդաբանները խորհուրդ չեն տալիս ուտել շատ ածխաջրեր պարունակող մթերքներ:
2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդները պարզապես պարտավոր են զգույշ լինել արտադրանքի ընտրության հարցում: Նախնական փուլերում, հիվանդության մեղմից մինչև միջին ծանրությունը, դիետան հիմնական դեղամիջոցն է:
Գլյուկոզի նորմալ մակարդակը կայունացնելու համար կարող եք օգտագործել ցածր ածխածնային դիետա թիվ 9:
Հացաթխման միավորներ
Ինսուլից կախվածություն ունեցող 1 տիպի շաքարախտ ունեցող անձինք հաշվարկում են իրենց ընտրացանկը ՝ օգտագործելով հացի միավոր: 1 XE- ն հավասար է 12 գ ածխաջրերի: Սա 25 գ հացում հայտնաբերված ածխաջրերի քանակն է:
Այս հաշվարկը հնարավորություն է տալիս հստակ հաշվարկել դեղամիջոցի ցանկալի դոզան և կանխել արյան շաքարի բարձրացումը: Օրական սպառված ածխաջրերի քանակը կախված է հիվանդի ծանրությունից և հիվանդության ծանրությունից:
Որպես կանոն, մեծահասակին անհրաժեշտ է 15-30 XE: Այս ցուցանիշների հիման վրա դուք կարող եք պատրաստել ճիշտ ամենօրյա ընտրացանկ և կերակուր 1-ին և 2-րդ տիպի շաքարախտով տառապող մարդկանց համար: Դուք կարող եք ավելին իմանալ այն մասին, թե ինչ հացամթերք ունի մեր կայքում:
Ի՞նչ մթերքներ կարող են ուտել դիաբետիկները:
Դիետան 1-ին և 2-րդ տիպի դիաբետիկների համար պետք է ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ունենա, ուստի հիվանդները պետք է ընտրեն սնունդ, որի GI- ն 50-ից ցածր է: Պետք է տեղյակ լինեք, որ ապրանքի ինդեքսը կարող է տարբեր լինել `կախված բուժման տեսակից:
Օրինակ, շագանակագույն բրինձը 50% տոկոսադրույք ունի, իսկ շագանակագույն բրինձը `75%: Heերմամշակումն ավելացնում է նաև մրգերի և բանջարեղենի GI- ն:
Բժիշկները խորհուրդ են տալիս, որ դիաբետիկները ուտեն տանը, որը եփում է: Իրոք, գնված ուտեստների և կիսաֆաբրիկատների մեջ շատ դժվար է ճիշտ հաշվարկել XE և GI:
Առաջնահերթությունը պետք է լինի հում, չմշակված սնունդ ՝ ցածր յուղայնությամբ ձուկ, միս, բանջարեղեն, խոտաբույսեր և մրգեր: Theուցակը կարող եք ավելի մանրամասն դիտել գլիկեմիկ ցուցանիշների և թույլատրելի արտադրանքների աղյուսակում:
Սպառվող ամբողջ սննդամթերքը բաժանված է երեք խմբի.
Սնունդներ, որոնք ոչ մի ազդեցություն չեն թողնում շաքարի մակարդակի վրա.
- սնկով;
- կանաչ բանջարեղեն;
- կանաչի;
- հանքային ջուր առանց գազ;
- թեյ և սուրճ առանց շաքարի և առանց կրեմի:
Չափավոր շաքարային սնունդ.
- չմշակված ընկույզներ և մրգեր;
- հացահատիկային ապրանքներ (բացառությամբ բրինձ և սեմալին);
- հաց պատրաստված ամբողջ ալյուրից;
- ծանր մակարոնեղեն;
- կաթնամթերք և կաթ:
Բարձր շաքարային սնունդ.
- թթու և պահածոյացված բանջարեղեն;
- ալկոհոլ
- ալյուր, հրուշակեղեն;
- թարմ հյութեր;
- խմիչքներ `ավելացված շաքարով;
- չամիչ;
- ամսաթվերը:
Սննդի կանոնավոր ընդունում
Դիաբետիկների համար բաժնում վաճառվող սնունդը հարմար չէ շարունակական օգտագործման համար: Նման սննդի մեջ շաքար չկա, այն պարունակում է դրա փոխարինողը `ֆրուկտոզան: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է իմանաք, թե որ քաղցրացնողի օգուտներն ու վնասները գոյություն ունեն, և ֆրուկտոզան ունի իր հետևանքները.
- բարձրացնում է խոլեստերինը;
- բարձր կալորիականությամբ պարունակություն;
- ավելացել է ախորժակը:
Ո՞ր մթերքները լավ են շաքարախտի համար:
Բարեբախտաբար, թույլատրված կերակուրների ցանկը բավականին մեծ է: Բայց ընտրացանկը կազմելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել սննդի գլիկեմիկ ինդեքսը և դրա օգտակար հատկությունները:
Նման կանոնների համաձայն ՝ բոլոր սննդամթերքները կդառնան անհրաժեշտ հետքի տարրերի և վիտամինների աղբյուր, որոնք կօգնեն նվազեցնել հիվանդության կործանարար ազդեցությունը:
Այսպիսով, սննդաբանների կողմից առաջարկվող արտադրանքները հետևյալն են.
- Հատապտուղներ Դիաբետիկներին թույլատրվում է սպառում բոլոր հատապտուղները, բացառությամբ ազնվամորի: Դրանք պարունակում են հանքանյութեր, հակաօքսիդիչներ, վիտամիններ և մանրաթելեր: Դուք կարող եք ուտել ինչպես սառեցված, այնպես էլ թարմ հատապտուղներ:
- Հյութեր: Թարմ քամած հյութերը խմելու անցանկալի են: Ավելի լավ կլինի, եթե մի քիչ թարմ ավելացնել թեյը, աղցանը, կոկտեյլը կամ շիլան:
- Ընկույզ Քանի որ շատ օգտակար ապրանք է Դա ճարպի աղբյուր է: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է փոքր քանակությամբ ընկույզ ուտեք, քանի որ դրանք շատ բարձր կալորիականություն ունեն:
- Անմոռաց պտուղներ: Կանաչ խնձոր, կեռաս, սերկևիլներ - հագեցնում են մարմինը օգտակար նյութեր և վիտամիններ: Դիաբետիկները կարող են ակտիվորեն սպառել ցիտրուսային մրգեր (բացառությամբ մանդարին): Նարինջներ, կրաքարներ, կիտրոններ - առատ է ասկորբինաթթուով, որն ամրացնում է իմունային համակարգը: Վիտամիններն ու հանքանյութերը բարենպաստ ազդեցություն են ունենում սրտի և արյան անոթների վրա, և մանրաթելը դանդաղեցնում է գլյուկոզի կլանումը արյան մեջ:
- Բնական մածուներ և յուղազերծ կաթ: Այս մթերքները կալցիումի աղբյուր են: Կաթնամթերքի պարունակությամբ վիտամին D- ը նվազեցնում է հիվանդ մարմնի անհրաժեշտությունը քաղցր սնունդ ստանալու համար: Թթվային կաթի մանրէները նորմալացնում են աղիների միկրոֆլորան և օգնում են մաքրել տոքսինների մարմինը:
Բանջարեղեն: Բանջարեղենի մեծ մասը պարունակում է ածխաջրերի չափավոր քանակություն.
- լոլիկը հարուստ է E և C վիտամիններով, իսկ լոլիկում պարունակվող երկաթը նպաստում է արյան ձևավորմանը.
- յամը ցածր GI ունի, և այն հարուստ է նաև A վիտամինով;
- գազար պարունակում է ռետինոլ, ինչը շատ օգտակար է տեսողության համար;
- հատիկների մեջ կա մանրաթել և սննդանյութերի մի զանգված, որոնք նպաստում են արագ հագեցմանը:
- Սպանախ, գազար, կաղամբ և մաղադանոս - պարունակում են շատ օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր:
Կարտոֆիլը պետք է ցանկալի է թխել և ցանկալի է կլպել:
- Lowածր յուղայնությամբ ձուկ: Օմեգա -3 թթուների պակասը փոխհատուցվում է ձկների ցածր յուղայնությամբ սորտերով (պոլոկ, հաք, թունա և այլն):
- Մակարոնեղեն: Կարող եք օգտագործել միայն դիմացկուն ցորենից պատրաստված արտադրանքներ:
- Միսը: Թռչնաբուծական ֆիլեը սպիտակուցի պահեստ է, իսկ հորթի միսը ցինկի, մագնեզիումի, երկաթի և B վիտամինի աղբյուր է:
- Շիլա: Օգտակար սնունդ, որը պարունակում է մանրաթել, վիտամիններ և հանքանյութեր:
Դիետիկ դիետայի առանձնահատկությունները
Շաքարախտով տառապող մարդկանց համար շատ կարևոր է պարբերաբար սնունդ ուտել: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ամենօրյա սնունդ բաժանել 6 կերակուրի: Ինսուլից կախված հիվանդները պետք է սպառվեն միանգամից 2-ից 5 XE:
Այս դեպքում նախքան ճաշը հարկավոր է ուտել առավել բարձր կալորիականությամբ սնունդ: Ընդհանուր առմամբ, դիետան պետք է պարունակի բոլոր անհրաժեշտ նյութեր և լինի հավասարակշռված:
Օգտակար է նաև սնունդը սպորտի հետ համատեղելը: Այսպիսով, դուք կարող եք արագացնել նյութափոխանակությունը և նորմալացնել քաշը:
Ընդհանուր առմամբ, առաջին տիպի դիաբետիկները պետք է ուշադիր հաշվարկեն ինսուլինի չափաբաժինը և փորձեն չավելացնել արտադրանքի ամենօրյա կալորիականությունը: Ի վերջո, դիետայի և սննդի պատշաճ հավատարմությունը կպահպանի գլյուկոզի մակարդակը նորմալ և թույլ չի տա 1-ին և 2-րդ տիպի հիվանդությունները հետագայում ոչնչացնել մարմինը:
