Սալորաչիրները չորացրած սալոր են, արտադրանք, որը շատերը սիրում են գրեթե ցանկացած ձևով: Այն ունի անսովոր պայծառ համ, ուստի այն հաճախ օգտագործվում է աղանդերի և մրգերի աղցանների մեջ:
Չորացրած սալորը հատկապես հարգվեց Հռոմեական կայսրության օրոք, և այսօր, օրինակ, արդեն վերցվում է բավականին հանգիստ, ինչը չի բացառում նրա հետաքրքիր հատկությունները դիաբետի համար:
Եզրափակելով սալորաչների պատմական արժեքի մասին մտածողությունը, մենք նշում ենք, որ պատրիկներին, Հռոմի վերին դասին, սալորաչին գնահատվում էին իրենց գերազանց համի համար, այնուհետև հայտնի դարձավ արտադրանքի բուժական հատկությունների մասին:
Այս չորացրած մրգերի հիմնական առավելությունը որոշ հիվանդությունների դեմ պայքարի ունակությունն է, բարելավելով իմունային համակարգը: Այնուամենայնիվ, պետք է իմանալ, թե ինչպես օգտագործել սալորաչիր 2-րդ տիպի շաքարախտի համար:
Սալորաչիր և դրա առանձնահատկությունները
Շաքարային դիաբետով թույլատրվում է սալորաչիր օգտագործելը, այնուամենայնիվ, դա պետք է արվի փոքր քանակությամբ: Հետաքրքիր է, որ սալորաչիրները կախվածություն ունեն, ուստի դիաբետիկի համար չոր մրգերի այս հատկությունը պետք է հաշվի առնի եղբայրը:
Չորացրած սալորն ակնհայտ օգուտներ ունի ցանկացած տեսակի շաքարախտի համար, ինչպիսիք են.
- ցածր կալորիականությամբ պարունակություն
- իմունային համակարգի գործունեության բարելավում,
- աղիների և ստամոքսի նորմալացում,
- հակաբակտերիալ ազդեցություն
- հակաօքսիդիչների առկայությունը
- արյան գլյուկոզի տարբերությունների բացակայություն,
- ցուցումներ ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով:
Սալորաչիրի, դիաբետիկների մեջ հակաօքսիդիչների շնորհիվ կարող եք օգտագործել այն, ինչպես նաև չամիչ: Սա կօգնի խուսափել շաքարախտի և քրոնիկ հիվանդությունների բարդությունների զարգացումից:
Շաքարախտով սալորաչիրները, ինչպես խաղողը, անփոխարինելի են հետևյալ բաղադրիչների առկայության պատճառով.
- Դիետիկ մանրաթել, մանրաթել,
- Կալիում
- Նատրիում
- Վիտամին C
- Երկաթ
- Վիտամին B
- Բետա կարոտին
- Ֆոսֆոր
- Վիտամիններ A, E,
- Պեկտին
- Օրգանական թթուներ
Սալորաչիրների ճիշտ օգտագործումը
Սալորը չափազանց անցանկալի է չարաշահման համար, ինչպես վերը նշեցինք, դուք կարող եք ընտելանալ դրան: Նորմը պետք է պահպանվի նաև մարսողական համակարգի լուրջ անսարքությունները կանխելու համար, քանի որ կարող է առաջանալ փորկապություն և քրոնիկ աղիք:
Նման դժվարությունների չհանդիպելու համար հարկավոր է հաշվի առնել, որ սալորաչիրների միջին քանակը, որը երաշխավորված է անվնաս լինելուն, կազմում է ընդամենը 2-3 հատ ՝ հում տեսքով: Հենց այս քանակն է, որ ամեն օր օպտիմալ է շաքարախտի ախտորոշմամբ:
Չորացրած սալորները կարող են պահվել բավականաչափ երկար ժամանակ, բայց ոչ ավելի, քան 6 ամիս: Սալորաչիրը նույնպես կարող է սառեցվել, այն չի դառնա ավելի քիչ օգտակար, ինչպես նաև, օրինակ, խաղողը: Այս ամենը օգտակար է իմանալ շաքարախտով հիվանդի համար:
Մենք նշում ենք լրացուցիչ կետեր, ավելի ճիշտ, սալորաչիր սննդանյութեր, որոնք երբեմն կարող են վնասակար լինել: Մենք խոսում ենք այն մասին, որ սալորաչիրներում կան նվազագույն քանակությամբ այդպիսի տարրեր.
- խոլեստերին
- նատրիում
- ճարպեր
Ելնելով բոլոր փաստերից, մենք կարող ենք եզրակացնել, որ սալորաչիր թույլատրվում է շաքարախտով հիվանդ ունեցող ցանկացած հիվանդի սննդակարգում: Գաղտնիք չէ, որ դիաբետիկները հաճախ ունենում են ենթաստամոքսային գեղձի հետ կապված խնդիրներ, ուստի կարող ենք ասել, որ ենթաստամոքսային գեղձի համար նախատեսված սալորաչիր նույնպես թույլատրվում է:
Theաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար թույլատրվում է պատրաստել տարբեր ուտեստներ սալորաչիրների մասնակցությամբ:
Սալոր բաղադրատոմսեր
Երկար ժամանակ շատ բաղադրատոմսեր են հորինվել, որոնք օգտագործում են սալորաչիր տարբեր ձևերով: Չորացրած մրգերը յուրահատուկ քաղցրություն են ավելացնում յուրաքանչյուր ճաշատեսակի վրա, որին այն ավելացվում է: Օրինակ, այն իդեալական է նրանց համար, ովքեր առավոտյան վարսակի ալյուր են ուտում - այն կդառնա շատ ավելի համեղ:
Սալորաչիր խյուսը նույնիսկ առաջարկվում է ավելացնել հացամթերքի մեջ: Սա լրջորեն նվազեցնում է խոլեստերինի ճարպի հարաբերակցությունը:
Ամենատարածված և օգտակար բաղադրատոմսը համարվում է սալորաչրով աղցան: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- Եփած հավի ֆիլե,
- Եփած ձու
- 1-2 սալորաչիր,
- Մի քանի թարմ վարունգ,
- Fatածր յուղայնությամբ մածուն
- Մի թեյի գդալ մանանեխ:
Սալորաչիր խոհարարություն
Այն բանից հետո, երբ բոլոր տեսակի բաղադրիչները, որոնք թույլատրվում են երկրորդ տիպի շաքարախտի համար, պատրաստ են, կարող եք սկսել պատրաստել: Յուրաքանչյուր բաղադրիչ պետք է մանր կտրատած և շերտավորվի.
- Կրծքագեղձը նախ
- Հետո թարմ վարունգ,
- Ձուն
- Եվ վերջում `սալորաչիր:
Յուրաքանչյուր շերտը խառնվում է մանանեխի և մածունի խառնուրդով չափավորության մեջ, որից հետո ուտեստը մի քանի ժամով դրվում է սառնարանում:
Դուք պետք է մի քանի անգամ աղցան ուտեք օրվա ընթացքում մի քանի անգամ, սա վերաբերում է ցանկացած տիպի դիաբետիկներին: Կա մեկ համընդհանուր կանոն ՝ որքան թարմ է աղցանը, այնքան ավելի օգտակար և լավ:
Բացի այդ, դուք կարող եք պատրաստել հատուկ դիետիկ ջեմ, որտեղ հիմնական բաղադրիչներն են սալորաչիրն ու կիտրոնը `զամբյուղով:
Jamեմ պատրաստելու համար հարկավոր է մանրացնել սալորաչիրն ու կիտրոնը ՝ բաղադրիչներն ազատելով սերմերից: Չորացրած մրգերը խառնելուց հետո անհրաժեշտ է դրանք դնել կաթսայի մեջ և եփել մինչև համասեռ զանգված ստացվի:
Միատարրության հասնելուց հետո ավելացվում է սորբիտոլ կամ շաքարի մեկ այլ փոխարինող: Այնուհետև հարկավոր է խառնուրդը եռացնել ևս 5 րոպե ՝ դրան ավելացնելով շաքարախտի համար թույլատրված համեմունքները, առավել հաճախ ՝ սրանք.
- դարչին
- վանիլին
Սա ոչ միայն կբարելավի ուտեստի համը, այլև կշահի ցանկացած տիպի շաքարախտ ունեցող մարդ:
Theեմը լիովին պատրաստ լինելուց հետո նրան պետք է պնդել: Theաշատեսակը սպառվում է փոքր մասերում: Լավ է ուտել ուտեստը ոչ ավելի, քան օրը մեկ անգամ, և այն պահել մութ, զով տեղում:
Ամփոփելով ՝ կարող ենք ասել, որ սալորաչիր օգտագործումը թույլատրվում է շաքարային դիաբետով թե՛ առաջին, և թե երկրորդ տեսակների համար: Թույլատրվում է ուտել.
- հում տեսքով
- որպես աղցանների մի մաս,
- ջեմի նման:
Եզրափակելով, մենք խորհուրդ ենք տալիս այս հոդվածում տեսանյութը, որը կբացահայտի սալորաչների հիմնական առավելությունները:
