Հաճախ հիվանդները իրենց հարցնում են ՝ հնարավո՞ր է խնձոր ուտել պանկրեատիտով: Սովորաբար, գաստրոէնտերոլոգները թույլ են տալիս այս տեսակի մրգերի սպառումը, եթե հիվանդությունը ռեմիզացիայի է ենթարկվում:
Այս դեպքում դուք կարող եք ուտել միայն կանաչ խնձորների քաղցր տեսակներ, քանի որ պանկրեատիտով կարմիր խնձորները կարող են նյարդայնացնել ենթաստամոքսային գեղձը, խորհուրդ է տրվում դրանք օգտագործել միայն թխած ձևով:
Մինչդեռ հարկ է հաշվի առնել, որ մի հիվանդությամբ ենթաստամոքսային գեղձը չի կարող հաղթահարել մեծ քանակությամբ սնունդ, սա վերաբերում է նաև մրգերին, չնայած այն բանին, որ խնձորները կամ պանկրեատիտով տանձը մարսվում են շատ ավելի հեշտ, քան հիմնական սնունդը:
Բժիշկները նաև խորհուրդ են տալիս մրգեր ուտել առանց կեղևի, քանի որ այն համարվում է կոպիտ մանրաթել, կարող է նյարդայնացնել ենթաստամոքսային գեղձը, ինչը հաճախ առաջացնում է այտուց:
Եթե իրավիճակը կայունանում է, և ախտանիշներն անհետանում են, կեղևի հետ միասին կարելի է ուտել խրոնիկ պանկրեատիտով խնձոր, ինչը լավ է առողջության համար `պեկտինների և բույսերի մանրաթելերի բարձր պարունակությամբ:
Մինչդեռ հարկ է հասկանալ, որ կեղևով պտղի մեջ կա 3,5 գրամ մանրաթել, իսկ առանց դրա ՝ 2,7 գրամ:
Այսպիսով, պանկրեատիտի ժամանակ խնձոր կարելի է խմել հետևյալ դեպքում.
- Եթե հիվանդությունը վերականգնման փուլում է և չի վատթարանում.
- Խորհուրդ է տրվում մրգեր ուտել առանց կեղևի;
- Դուք կարող եք ուտել քաղցր, հասած մրգեր;
- Եթե հիվանդը արդեն կերել է;
- Ոչ ավելի, քան երկու կտոր փոքր պտուղ:
Հիվանդության խնձորների օգտակար հատկությունները
Մեր երկրի տարածքում ամենատարածված և մատչելի տեսակի պտուղները խնձորներն են, որոնք ոչ միայն հաճելի համ ունեն, այլև առողջ են: Ավելին, նման պտուղները կարելի է խմել ամբողջ տարվա ընթացքում:
- Խնձորներն ունեն արյան խոլեստերին իջեցնելու եզակի ունակություն,
- Թույլ մի տվեք, որ զարգանում է աթերոսկլերոզը:
- Մրգերում պարունակվող մանրաթելերը կցվում են խոլեստերինի մասնիկներին և դրանք հեռացնում մարմնից:
- Մեծ քանակությամբ պարունակվող պեկտինը գործում է արյան անոթների պատերին ՝ դրանք ամրապնդելով և կանխելով աթերոսկլերոզի զարգացումը:
Այս տեսակի պտուղները նորմալացնում են մարսողությունը: Դրանց մեջ պարունակվող դիետիկ մանրաթելերը թույլ չեն տալիս փորկապություն ձևավորվել: Պեկտինը, իր հերթին, հանդես է գալիս որպես գերազանց գործիք լուծի դեմ պայքարում, ի վիճակի է կլանել տոքսինները և թունավոր նյութեր, որոնք կուտակվում են աղիքներում:
Բացի այդ, այս նյութը կանխում է լեղապարկի մեջ քարերի ֆերմենտացումը և ձևավորումը: Քանի որ խնձորները պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին G, դրանք կարող են բարձրացնել ախորժակը:
Խնձորների օգնությամբ դուք կարող եք ձերբազատվել սրտխառնոցից և փսխումից:
Վիտամինների մեծ քանակի պատճառով խնձորներն օգտագործվում են անեմիայի և վիտամինային անբավարարության համար: Փաստն այն է, որ այս մրգի հյութերում հայտնի են արյան կազմող տարրեր `երկաթ և մանգան: Այս մրգից է, որ ստացվում է մալաթթու երկաթի քաղվածք, որն օգտագործվում է անեմիայի համար:
Հատկապես խնձորի հյութը օգտակար է մարզիկների և ակտիվ կենսակերպ վարող մարդկանց, ինչպես նաև նրանց համար, ովքեր զբաղվում են մտավոր աշխատանքով և վարում են նստակյաց ապրելակերպ:
Ներառյալ այն խորհուրդ է տրվում այն մարդկանց համար, ովքեր սրտի կաթված են ունեցել, քանի որ ֆրուկտոզայի և օրգանական թթուների առկայության պատճառով հյութն ունի ծանր բեռներից հետո մարմինը վերականգնելու առանձնահատկությունը:
Խնձորները նաև խորհուրդ են տրվում դիաբետիկների համար, քանի որ դրանք պարունակում են ֆրուկտոզա, որը փոխարինում է շաքարը: Այս նյութը չի բարձրացնում արյան շաքարը, ուստի խնձորները ծայրահեղ անվտանգ են շաքարախտով:
Մրգերը կարողանում են վերականգնել նյութափոխանակությունը, կարգավորել աղի հավասարակշռությունը, այնպես որ նրանք երիտասարդացնում են մարմինը և կանխում արագ ծերացումը: Խնձորի միսը օգտագործվում է իմունային համակարգը ամրապնդելու և վիրահատությունից հետո կարի արագ վերականգնման համար:
Խնձորները նաև օգնում են անքնություն ունեցող մարդկանց, քանի որ նրանք հանգստացնող ազդեցություն են ունենում: Այս մրգերը ֆոսֆորի օգնությամբ ներառելը բարենպաստ ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի և ուղեղի վրա:
Խնձորներում պարունակվող նյութերը կատարելապես ախտահանում են բերանի խոռոչը, որի պատճառով նրանք փրկում են կարիեսից և թեթևացնում են տհաճ հոտերը: Միևնույն ժամանակ, կանաչ մրգերն ունեն նման ազդեցություն, քան դեղին կամ կարմիր մրգերը:
Ինչպես գիտեք, պանկրեատիտի դեպքում խորհուրդ է տրվում ուտել թխած խնձորներ, որոնք կարելի է ուտել մեծ քանակությամբ ՝ համեմատած թարմ մրգերի հետ: Այնուամենայնիվ, այս տեսակի ուտեստը զգալիորեն նվազեցնում է արտադրանքի սննդային արժեքը:
