Ինչպիսի դիետա են սահմանում բրիտանացի բժիշկները շաքարախտով տառապող մարդկանց համար

Դուք հավանաբար լսել եք, որ նույն երկրները տարբեր երկրներում տարբեր կերպ են վարվում: Հետևաբար, միշտ էլ հետաքրքիր է համեմատել ձեր սեփական փորձը և ուրիշների փորձը: Այսօր մենք ձեզ հրավիրում ենք պարզելու, թե ինչպես են Միացյալ Թագավորության բժիշկները մոտենում շաքարախտի խնդրին:

Diabetes UK ազգային բարեգործական ասոցիացիան Մեծ Բրիտանիայի ամենամեծ կազմակերպությունն է, որը նվիրված է շաքարային դիաբետով մարդկանց աջակցելուն: Իր հրապարակումների էջերում նա պարբերաբար հրապարակում է շաքարախտի վերաբերյալ փորձագիտական ​​խորհուրդներ: Ահա մի հատված ՝ սննդի վերաբերյալ հոդվածից:

Կարևոր կանոններ

• Ձեր սննդակարգը կարևոր է ոչ միայն շաքարախտը վերահսկելու համար, այլ նաև ձեր բարեկեցությունն ու էներգիան վերահսկելու համար, այնպես որ մի գնացեք ծայրահեղությունների:
• Սպառվող սննդի և ըմպելիքի քանակը ուղղակիորեն կախված է ձեր տարիքից, սեռից, գործունեությունից և նպատակներից, որոնք դուք ինքներդ եք սահմանել, հետևաբար, շաքարային դիաբետի համար ոչ ոք հստակ սահմանված համընդհանուր դիետա չկա.
• Ծառայությունների չափերը վերջին տարիներին աճել են, քանի որ մեծ սպասք դարձել է նորաձև: Ընտրեք փոքր ափսեներ, ամաններ և սոուսներ ՝ ձեր սպասարկումը կրճատելու համար, և ճաշատեսակները դասավորեք ափսեի վրա, որպեսզի շատ սնունդ լինի:
• Ապրանքներից ոչ մեկը միանգամից չի պարունակում օրգանիզմի համար անհրաժեշտ բոլոր սննդանյութերը, այնպես որ հարկավոր է սպառում ապրանքներ բոլոր հիմնական սննդային խմբերից:

Մրգեր և բանջարեղեն

Մրգերն ու բանջարեղեններն ըստ բնության պարունակում են քիչ ճարպեր և կալորիաներ, բայց շատ վիտամիններ, հանքանյութեր և մանրաթելեր, ուստի դրանք տեղին են յուրաքանչյուր կերակրման մեջ օգուտներ և համ ավելացնել: Դրանք նաև օգնում են պաշտպանել ինսուլտի, սրտանոթային հիվանդությունների, արյան բարձր ճնշման և քաղցկեղի որոշ տեսակների դեմ:

Որքան հաճախ

Առնվազն 5 անգամ մեկ օր: Թարմ, սառեցված, չորացրած և պահածոյացված մրգերն ու բանջարեղենը բոլորն են հաշվում: Կերեք ծիածանի բոլոր գույների մրգեր և բանջարեղեններ, որպեսզի հնարավորինս շատ վիտամիններ և հանքանյութեր ստանան:

Փորձեք.

• Նախաճաշի համար ցածր կալորիականությամբ մածունով կտրատած սեխ, գրեյպֆրուտ, մի բուռ հատապտուղներ, թարմ ծիրան կամ սալորաչիր;
• Գազար, ոլոռ կամ կանաչ լոբի `ամբողջական հացահատիկային մակարոնեղենով;
• Խոհարարությանը ավելացնել բանջարեղենը `սիսեռ բրինձի համար, միսով սպանախը, սոխը հավի համար:

Օսլայի արտադրանք

Կարտոֆիլը, բրինձը, մակարոնեղենը, հացը և պիտա հացը պարունակում են ածխաջրեր, որոնք քանդվելիս գլյուկոզա են ձևավորում և մեր բջիջների կողմից որպես վառելիք օգտագործում, առանց դրանց չեք կարող անել: Օսլայի սննդի լավագույն տարբերակները `ամբողջական հացահատիկային հացն ու մակարոնեղենն են, բասմատի բրինձը և շագանակագույնը կամ վայրի բրինձը, դրանք պարունակում են շատ մանրաթել, ինչը կօգնի ձեր մարսողական համակարգը ճիշտ աշխատել: Դրանք դանդաղ են մարսվում նաև գլիկեմիկ ցածր ինդեքսի պատճառով, երկար ժամանակ թողնելով հագեցվածության զգացողություն:

Որքան հաճախ

Փորձեք ամեն օր ներառել սննդային ճիշտ օսլա սնունդ:

Փորձեք.

• Բլիթով կարագով պատրաստված երկու կտոր բազմամեղանի կենաց ՝ որպես խորտիկ;
• Բրինձ, մակարոնեղեն կամ արիշտա `ռիզոտոյի կամ աղցանների տեսքով;
• Կարտոֆիլը ցանկացած ձևով, բայց տապակած չէ, ավելի լավ է `իրենց համազգեստով պահպանել արժեքավոր մանրաթել: Ընտրեք առանց ճարպի կաթնաշոռ կամ լոբի ՝ որպես հավելումներ;
• Թխած քաղցր կարտոֆիլը կեղևով `մանրաթել պահելու համար:

Միս, խավիար, ձու, legumes և ընկույզ

Այս մթերքները հարուստ են սպիտակուցներով, ինչը օգնում է ստեղծել և վերականգնել մկանները: Դրանք պարունակում են արյան ձևավորման համար անհրաժեշտ երկաթ: Յուղոտ ձկները, ինչպիսիք են սկումբրիան, սաղմոնը և սարդինը, օմեգա -3 ճարպաթթուների աղբյուրներն են, որոնք անհրաժեշտ են սրտի առողջության համար: Բաղադրությունը, ոսպը, սոյան և տոֆուն նույնպես մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ են:

Որքան հաճախ

Եվ կրկին, խորհուրդ է տրվում ամեն օր այս խմբից ապրանքներ ուտել, իսկ յուղոտ ձկները շաբաթական առնվազն 1-2 անգամ ուտում են:

Փորձեք.

• Կարող եք գրիլ միս, հավի կամ հնդկահավ, թխել ջեռոցում կամ տապակել տապակի մեջ շատ փոքր քանակությամբ շատ բուսական յուղով `անընդհատ խառնիչով;
• Մի փոքր բուռ հում ընկույզ և սերմ կարելի է ուտել որպես առանձին խորտիկ, և այն կարելի է մանր կտրատել և ավելացնել աղցանին;
• Տապակած տապի մեջ, հատիկները և ոսպերը կարող են մասամբ կամ նույնիսկ ամբողջովին փոխարինել միսը:

Կաթնամթերք

Կաթը, պանիրը և մածունը պարունակում են կալցիում, որն անհրաժեշտ է բոլորի համար, բայց հատկապես երեխաների աճի ընթացքում ՝ առողջ ոսկորների և ատամների համար: Դրանք նաև սպիտակուցի լավ աղբյուր են: Կաթնամթերքի որոշ ապրանքներ բավականին ճարպային են, նրանք ունեն նաև հագեցած ճարպեր, այնպես որ ընտրեք ցածր յուղ կամ ցածր յուղայնությամբ սնունդ (և ոչ շաքար!): Միջին յուղայնությամբ կաթը պարունակում է ավելի շատ կալցիում, քան ամբողջը, բայց ավելի քիչ կալորիաներ և վիտամիններ, ուստի այս կաթը չպետք է տրվի 2 տարեկանից ցածր երեխաների: Լիովին յուղազերծված կաթը միայն 5 տարեկանից հետո հարմար է երեխաների համար:

Որքան հաճախ

Փորձեք ամեն օր սպառել կաթնամթերք, բայց մի չափազանցեք այն:

Փորձեք.

• Դդմի մի պտղունց կաթը մի խորտիկ է: Նախաճաշելու համար կարող եք խմել մի բաժակ կաթ մի բաժակ վարսակի ալյուր;
• Գազար ձողիկներ կաթնաշոռով;

Յուղոտ և շաքարային սնունդ

Դուք պետք է ինքներդ ձեզ թույլ տաք այդպիսի սնունդ միայն ժամանակ առ ժամանակ և մնացած ժամանակ ենթարկեք հավասարակշռված դիետայի: Բայց հիշեք, որ շաքարային կերակուրներն ու ըմպելիքները պարունակում են լրացուցիչ կալորիաներ և բարձրացնում են արյան շաքարը, այնպես որ ընտրեք դիետա կամ ցածր կալորիականությամբ այլընտրանքներ: Բայց ձեր լավագույն ընկերը ջուրն է: Fatարպը պարունակում է շատ կալորիա, այնպես որ ձեր պատրաստման համար հարկավոր է որքան հնարավոր է քիչ յուղ օգտագործել: Fարպերը պետք է չհագեցած լինեն, այնպես որ ձեր սիրտը առողջ պահելու համար ընտրեք արևածաղիկ, ռեփեր կամ ձիթապտղի յուղ:

Որքան հաճախ

Որքան հաճախ, այնքան լավ:

Աղ

Մեծ քանակությամբ աղը մեծացնում է ճնշումը, և դա կարող է հանգեցնել կաթվածի: Արդյունաբերական արտադրանքները նույնպես շատ աղ ունեն: Փորձեք եփել ինքներդ ձեզ և վերահսկել աղի քանակը, այն փոխարինելով առողջ և համեղ համեմունքներով:

Որքան հաճախ

Մեծահասակները իրավունք ունեն ունենալ օրվա ընթացքում ոչ ավելի, քան 1 թեյի գդալ աղ, իսկ երեխաները նույնիսկ ավելի քիչ կարիք ունեն:

Փորձեք.

• Աղյուսակի հեռացրեք աղյուսակը, բայց դրեք սև աղացած պղպեղ;
• Աղի փոխարեն ձեր ուտեստներին ավելացնել խոտաբույսեր և համեմունքներ: Կոճապղպեղը, կրաքարը և կորիան լավ են անցնում տապակած և թխած կերակուրներով;
• Վարպետ չութնի սոուս պատրաստված է cilantro- ից, անանուխից, կանաչ տաք պղպեղից և կրաքարի հյութից;
• Աղը թեյի գդալով մեկ օրվա ընթացքում չափեք և աստիճանաբար խառնեք մատուցումը: Եթե ​​դա անեք փոքր-ինչ, ընտանիքը ոչինչ չի նկատի:
• Սեզոնի աղցաններ կիտրոնի հյութով, չիլիով և սև պղպեղով:

1-ին տիպի շաքարախտ և ցելյակի հիվանդություն

Celiac հիվանդությունը աուտոիմուն հիվանդություն է, որը հաճախ ուղեկցվում է տիպի 1 շաքարախտով: Celiac հիվանդությամբ մարմինը բացասաբար է արձագանքում սնձան (ցորենի, գարի, տարեկանի և վարսակի մեջ հայտնաբերված սպիտակուցի հատուկ տեսակ), որը վնասում է աղիքային մեմբրանին և խոչընդոտում է սննդի կլանումը:

Բոլոր տիպի 1 տիպի շաքարախտով հիվանդները պետք է փորձարկվեն ցելյակի հիվանդության համար: Եթե ​​արդյունքները դրական են, ախտորոշումը հաստատվում է աղիքային հյուսվածքի բիոպսիայով: Փորձաքննությունից առաջ մի սկսեք սնձան սնուցող դիետա, որպեսզի արդյունքի վրա չազդի: Eliելյակի հիվանդության միակ բուժումը սնութենից լիարժեք բացառումն է սննդից ընդմիշտ: