Երեխաների մոտ շաքարախտը սովորաբար ընթանում է որպես ինսուլին կախված տեսակից: Սա պահանջում է պարտադիր դիետա և հատուկ դիետա ՝ հաշվի առնելով սահմանված ներարկումները:
Երեխայի մեջ շաքարախտի համար դիետան պետք է հաշվի առնի սպիտակուցների և վիտամինների անհրաժեշտությունը երեխայի աճի և զարգացման համար, բարդ ածխաջրերի թույլատրելի նորմի ներառումը, դիետայի հարստացումը դիետիկ մանրաթելերով և պոլիհագեցած ճարպաթթուներով:
Բացի այդ, երեխայի սնունդը պետք է լինի բազմազան և համեղ, չհանգեցնի բացասական հույզերի ՝ արգելված սննդամթերքի սահմանափակումից: Դա անելու համար համոզվեք, որ փոխեք սնունդը ընտանիքում:
Դիետիկ թերապիայի կանոնները շաքարախտով հիվանդ երեխաների համար
Դիաբետով հիվանդ երեխաների համար սնուցումը կարող է կազմակերպվել դիետայի հիման վրա - Pevzner- ի թիվ 5 աղյուսակ ՝ պարզ ածխաջրերի սահմանափակումներով: Կալորիականության ընդունումը և հիմնական սննդանյութերի հարաբերակցությունը հաշվարկվում է ըստ տարիքային նորմերի:
Այսպես, օրինակ, 7-ից 10 տարեկան երեխայի համար ընդհանուր կալորիականությունը 1700 կկալ է, սպիտակուցները ՝ 80 գ (կենդանիներ ՝ 45 գ), ճարպերը ՝ 55 գ (բանջարեղենը 15 գ), ածխաջրերը 235 գ: diabetesիշտ է դիաբետի համար երեխայի դիետայի առանձնահատկությունը: ածխաջրերի ընդունման քանակի և ժամանակի հաշվարկ ՝ հաշվի առնելով ինսուլինի ներարկումը:
Կարճ գործող ինսուլինը պահանջում է ածխաջրերի ընդունում կառավարումից 30 րոպե անց, երկարատև ինսուլինը `մեկ ժամ անց, մինչդեռ երեք հիմնական կերակուրների միջև պետք է լինի 2 թեթև նախուտեստ: Մարզումից առաջ անհրաժեշտ է նաև փոքրիկ խորտիկ:
Կերակրման ռեժիմին համապատասխանելը խիստ անհրաժեշտ է, հիվանդության ընթացքը կախված է դրանից: Նախաճաշը անցկացվում է 7-30 - 8-00-ը, ճաշը 9-30-ից 10-30 ժամանակահատվածում, ճաշի ժամը 13-00-ը: Երեխաների համար ցերեկային խորտիկ պետք է լինի 16-30 - 17-00, ընթրիք ՝ 19-00 - 20-00: Ժամանակին ածխաջրերի ընդունման մեջ շեղումը չի կարող գերազանցել 15 րոպե:
Ածխաջրերը պետք է բաշխվեն ըստ ճաշի ժամերի: 21-00-ին կարող է լինել լրացուցիչ ընթրիք: Դեռահասները կարող են լրացուցիչ նախաճաշ կազմակերպել: Ածխաջրերը կերակուրը հաշվարկելու համար հարկավոր է օգտագործել պայմանական ցուցիչ `հացի միավոր: 1 XE- ն հավասար է 12 գ ածխաջրերի, այն բարձրացնում է արյան գլյուկոզան 2.8 մմոլ / լ-ով և պահանջում է 1.93 IU ինսուլին:
Դուք կարող եք որոշել արտադրանքի հացային միավորները (ավելին, թե ինչ է դիետիկ թերապիան շաքարախտի համար և հացի միավորների հայեցակարգը) `փաթեթում նշված ածխաջրերի պարունակությունը բաժանելով 12-ի, կամ ըստ աղյուսակների: Բաշխեք ածխաջրերը այնպես, որ երեխան ստանա 2 XE նախաճաշի համար, 1 XE նախաճաշի և ցերեկային թեյի համար, 2 XE ՝ լանչի և ընթրիքի համար, իսկ երկրորդ ընթրիքի համար ՝ 1.5 XE:
Շաքարային դիաբետ ունեցող երեխաների համար թիվ 5 սննդակարգի հիմնական կանոնները.
- Բացառեք արագ ածխաջրածնային մթերքները ձեր սննդակարգից: Քաղցրավենիքները կարող են օգտագործվել միայն քաղցրացուցիչների հիման վրա ՝ հաշվի առնելով ածխաջրերի պարունակությունը:
- Atsարպերը պետք է բխեն բուսական յուղից և, ավելի փոքր չափով, կարագից: Շաքարային դիաբետով արգելվում է կենդանական ծագման հրակայուն ճարպեր `խոզի միս, մսամթերք, տավարի և հավի միս, մարգարին նույնպես խորհուրդ չի տրվում:
- Սպիտակուցները պարտադիր պետք է լինեն ցանկի մեջ ՝ հաշվի առնելով դրանց աճի ժամանակահատվածում դրանց ավելացված կարիքը: Նրանք պետք է բխեն իրենց ցածր յուղայնությամբ մսամթերքից, մինչդեռ հաշվի առնելով, որ երիտասարդ միսը `հորթի միսը, երիտասարդ գառը և խոզի միսը, դրականորեն են ազդում ճարպային նյութափոխանակության վրա: Երեխաների համար սպիտակուցի աղբյուրը կարող է լինել ՝ ցածր յուղայնությամբ ձուկ, կաթնամթերք և ձու:
- Disաշատեսակները պատրաստված են այնպես, որ չվրդովեն երեխայի մարսողական համակարգը: Դա անելու համար օգտագործեք եռացրած, շոգեխաշած, շոգեխաշել եւ թխել: Անհրաժեշտ է հրաժարվել տապակելուց: Խիտ մանրաթել պարունակող ուտեստները պետք է թակած լինեն:
- Շաքարավազը մեղրով փոխարինելը խորհուրդ չի տրվում: Քսիլիտոլը, սորբիտոլը ունենում են տհաճ մթնոլորտ և լուծողական ազդեցություն, ուստի դրանք սովորաբար խորհուրդ չեն տրվում իրենց երեխաների համար: Ֆրուկտոզայի և ստեվիայի քաղվածքը կարող է օգտագործվել ըմպելիքները քաղցրացնելու և կերակուր պատրաստելու համար:
Սնունդը երեխաների համար շաքարախտի համար
Դիետայի համարը հինգ համարի աղյուսակը պետք է անհատականորեն հարմարեցվի յուրաքանչյուր երեխայի համար, հաշվի առնելով տարիքը, հիվանդության ընթացքը, համի նախասիրությունները: Այսպիսով, նորածինների համար կրծքով կերակրումը պետք է հնարավորինս պահվի ՝ պահպանելով կերակրման ճշգրիտ ժամերը: Արհեստականորեն կերակրված նորածիններին անհրաժեշտ է ցածր ածխաջրերի դիետա:
Վեց ամսական հասակից նրանք սկսում են կոմպլեմենտար սնունդ ներմուծել բանջարեղենային հյութերով և կարտոֆիլի պյուրեով, այնուհետև հացահատիկային ապրանքներով: Երիտասարդ երեխայի ցանկը պետք է ներառի հնարավորինս շատ բուսական և սպիտակուցային ուտեստներ: Դուք կարող եք երեխաներին թարմ մրգեր և հատապտուղներ տալ չմշակված սորտերից, պատրաստել աղանդեր քաղցրացուցիչներով ՝ հաշվի առնելով ածխաջրերի քանակը:
Դիաբետով երեխաների սննդակարգը ներառում է հետևյալ ապրանքային խմբերը.
- Միս ՝ նապաստակ, տավարի միս, հորթի միս, հավ, հնդկահավ, խոզի միս: Կարող եք ունենալ մի քանի տավարի կամ հավի լյարդ:
- Ձուկ ՝ կոդ, փոփոլ, զանդեր, թուխ, բծ: Երիտասարդ երեխաներին առաջարկվում է աղացած միսից արտադրանքներ, որոնք երկու անգամ պտտվում են մսաղացով:
- Կաթնամթերք `կաթ, կաթնաշոռ, կեֆիր, մածուն, մածուն, ցածր յուղայնությամբ պանրի փափուկ սորտեր: Բոլոր ապրանքները պետք է լինեն թարմ, ոչ յուղոտ: Թթվային ըմպելիքները և կաթնաշոռը խորհուրդ են տրվում տնային պայմաններում:
- Օրական թույլատրվում է միայն մեկ ձու: Խոհարարության համար ավելի լավ է օգտագործել:
- Շիլան պետք է լինի սննդակարգի ընտրացանկի թիվ 5 աղյուսակում, ոչ ավելի, քան օրը մեկ անգամ: Առավել օգտակար հացահատիկային ապրանքներ ՝ վարսակի ալյուրից (ոչ շիլա), հնդկաձավար, մարգարիտ գարի և գարի: Հացահատիկային ապրանքները պետք է լավ եփվեն, դրանց մեջ կարող եք ավելացնել թակած կտավատի սերմեր և թեփ:
- Հացին թույլատրվում է տարեկանի, ցորենի ճյուղով, ավելի լավ է օգտագործել այն չորացրած:
Բանջարեղենը դիաբետիկ մենյուի առաջնագծում է: Սննդառության համար ամենաարժեքավորը պտուղներն են `կանաչ գույնով: Հետևաբար, ամենից հաճախ դիետան ներառում է ցուկկինի, կաղամբ, գազար, վարունգ, ցուկկինի, բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ, զանգի պղպեղ: Նաև ածխաջրերի ցածր պարունակությամբ կան սմբուկ, լոլիկ, դդում:
Երուսաղեմի արտիճուկի ուտեստները շատ օգտակար են արյան շաքարը իջեցնելու համար: Դրանից դուք կարող եք պատրաստել աղացած մրգերի աղցան, խաշած եւ թխած ձեւով, կարտոֆիլի պյուրեով: Այն ունի քաղցր համ և ցածր ածխաջրեր ցածր:
Առաջին ուտեստները պատրաստվում են բանջարեղենի արգանակներում կամ թեփի արգանակի վրա: Կարող եք օգտագործել հացահատիկային և բանջարեղենային ապուրներ, բորշ, ճակնդեղի ապուր, կաղամբի ապուր: Միսը ավելացվում է կոլոլակների կամ նախապես խաշած տեսքով: Արգելվում է ուժեղ խոզապուխտը միսից, թռչնաբուծությունից, ձկներից և սնկից:
Մեկ կերակուրը չպետք է պարունակի երկու ածխաջրածին ուտեստներ: Որպես մսի կամ ձկների կողմնակի ճաշատեսակներ, խորհուրդ է տրվում բանջարեղեն աղցանների տեսքով, շոգեխաշած կամ թույլատրված ցուցակից շոգեխաշած շոգեխաշած: Կարտոֆիլը կարող է օգտագործվել միայն խաշած, տապակած և կարտոֆիլի պյուրեով բացառվում են: Կարտոֆիլով կողմնակի ճաշատեսակի համար ապուր պատրաստելիս չեք կարող օգտագործել հացահատիկային կամ մակարոնեղեն:
Որպես երեխայի համար համեմունք, կարող եք օգտագործել միայն տնական սոուսներ լոլիկից, կաթից, յուղայնությամբ թթվասերից, կարող եք ավելացնել կանաչի, սոխ, կիտրոնի հյութ:
Մրգերը թույլատրվում են չմշակված սորտերից `տանձ, սալոր, խնձոր, դեղձ, ձմերուկ, նուռ, ցիտրուսային մրգեր: Հատապտուղները, ինչպիսիք են հաղարջը, կեռասը և կեռասը, ելակը, հապալասը կարող են օգտագործվել շաքարավազի կոմպոտների համար:
Երեխաների համար նախատեսված հյութերը խորհուրդ են տրվում պատրաստել ցիտրուսից, չմշակված խնձորից կամ տանձից, սալորից, հատապտուղներից, դդումից և լոլիկից: Անկացած հյութ պետք է խմել պատրաստվելուց ոչ ուշ, քան 15 րոպե հետո: Նախադպրոցական տարիքի երեխաների համար անհնար է գերազանցել օրական մեկ բաժակի ծավալը, դեռահասների համար `1,5 բաժակ: Որպես խմիչքներ, նման բույսերից թեյերը օգտակար են.
- Lingonberry տերև:
- Ելակի կամ ազնվամորի տերևներ:
- Chokeberry մրգեր:
- Վարդի հիփերը:
- Կարմիր լեռնային մոխրի հատապտուղներ:
- Եգիպտացորենի ծաղիկներ:
- Հապալասի տերև:
- Եղինջի տերևներ
Խմիչք պատրաստելու համար ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքը կարող է բարելավել նաև քաղցրավենիքի արմատը, վիտամինների հավաքումը, թեյը: Բուսական թեյի մեջ համը բարելավելու համար կարող եք ավելացնել ստեվիա տերևներ, մասուրի արգանակ կամ հյութ:
Ինչն է արգելված շաքարախտով հիվանդ երեխաների համար
Դիետիկ թերապիան անցկացվում է ամբողջ կյանքի ընթացքում շաքարախտի համար, նույնիսկ երբ առաջարկվում է գլյուկոզի առաջարկվող մակարդակը, այն հնարավոր չէ չեղարկել:
Շաքարախտի մեղմ ձևերով դա կարող է լինել արյան շաքարը պահպանելու միակ միջոցը: Թմրամիջոցների թերապիան չի կարող փոխարինել պատշաճ սնունդը, քանի որ շաքարի ցատկումը և օրգաններին վնասելը անխուսափելի են: Բարդությունները կանխելու համար խորհուրդ է տրվում բացառել այդպիսի մթերքները սննդից.
- Շաքար, ջեմ, մեղր, քաղցրավենիք, մարշալամ, վաֆլի, խմորեղեն, շոկոլադ, պաղպաղակ:
- Խաղող, բանան, չամիչ, ամսաթվեր, թուզ, քաղցրեղեն մրգեր, պահածոյացված մրգեր և փաթեթավորված հյութեր:
- Չիպսեր, նախուտեստներ, կոտրիչներ, ընկույզներ համեմունքներով կամ փայլով:
- Լիմոնադ, քաղցր գազավորված ըմպելիք:
- Սեմոլինա, բրինձ, մակարոնեղեն, հատապտուղ, հացահատիկային կուլտուրաներ, պելմեններ, նրբաբլիթներ, սահմանափակում կարտոֆիլ, խաշած գազար և ճակնդեղ
- Երշիկեղեն, կծու կամ աղած պանիր, վերամշակված պանիր:
- Յուղի թթվասեր և սերուցք, մարգարին, ճարպերի պատրաստում:
- Յուղոտ միս, ճարպ, երիկամներ, ուղեղներ, լյարդ:
- Տապակած ուտեստները ճարպային սոուսներով:
- Մարինադներ, թթու, մայոնեզ, կետչուպ, կծու համեմունքներ:
Atsարպերի նյութափոխանակության խանգարումների զարգացման և լյարդի բջիջներում դրանց կուտակման հետ, ճարպերի ներթափանցման ձևավորմամբ, դիետայում ճարպերի պարունակությունը լրացուցիչ նվազում է ֆիզիոլոգիական նորմայի մեկ քառորդով: Այս գումարը բավարար կլինի իմունային համակարգի և ճարպը լուծվող վիտամինների ընդունման համար:
Նման դեպքերում ավելի լավ է անցնել բուսական յուղ, իսկ պատրաստի ուտեստներին ոչ ավել, քան թեյի գդալ սերուցք ավելացնել: Անհրաժեշտ է օգտագործել լիպոտրոպային սնունդ, որը նպաստում է լյարդից ճարպի հեռացմանը: Դրանք ներառում են ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, վարսակի ալյուր, ձուկ, ծովամթերք, տոֆու:
1-ին տիպի շաքարախտը հաճախ ուղեկցվում է հիպոգլիկեմիկ հարձակումներով: Նման պայմանները վտանգավոր են երեխաների համար, քանի որ դրանք կարող են հանգեցնել ուղեղի զարգացման խանգարման, դանդաղ աճի և հանգեցնել կոմայի: Երեխաների մոտ դա կարող է անդառնալի հետևանքներ ունենալ: Հետեւաբար, երեխան միշտ պետք է ունենա գլյուկոզի հաբեր կամ քաղցրավենիք նրա հետ:
Առաջին օգնության համար կարող են առաջ գալ մի բաժակ թեյ, մի քանի կտոր թխվածքաբլիթներ, մի կտոր սպիտակ հաց, մեղր: Մի տվեք սառը ըմպելիքներ կամ պաղպաղակ, քանի որ ցածր ջերմաստիճանը դանդաղեցնում է շաքարի կլանումը:
Դիետայի թիվ 5 աղյուսակը երեխաներին նշանակվում է շարունակաբար, բայց այն պետք է ճշգրտվի `կախված նյութափոխանակության պարամետրերից` արյան գլյուկոզա, գլիկացված հեմոգլոբին, արյան լիպոպրոտեիններ, մեզի շաքար: Հետևաբար, էնդոկրինոլոգը պետք է դիտարկի երեխային և ճշգրտումներ կատարի բուժման ընթացքում առնվազն 3-4 ամիսը մեկ: Այս հոդվածում տեսանյութը ամփոփում է դիետայի թեման:
