Ոսպը հատուկ արտադրանք է, որը խորհուրդ է տրվում շաքարախտի օգտագործման համար: Կարող եք ձեռք բերել նարնջի, կարմիր և կանաչ հացահատիկ, դրանք կդառնան առաջին և երկրորդ դասընթացների համեղ բաղադրիչ:
Ոսպից դուք կարող եք պատրաստել ապուր, շիլա, աղցան կամ թաս: Թույլատրվում է շաբաթվա ընթացքում այդպիսի ափսեներ սպառել ոչ ավելի, քան երկու անգամ, օպտիմալ բաժնի չափը 200 գրամ է: Արտադրանքի հատուկ արժեքը կայանում է նրանում, որ ոսպը վիտամինների և հանքանյութերի պահեստ է, այն պարունակում է շատ դանդաղ ածխաջրեր, ճարպաթթուներ և բուսական սպիտակուցներ:
Եթե պարբերաբար օգտագործում եք արտադրանքը, այն օգնում է հաղթահարել արյան բարձր շաքարը, կարգավորում է նյութափոխանակության գործընթացները, բարելավում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը: Հացահատիկները բարենպաստ ազդեցություն կունենան մաշկի վրա, կօգնեն բուժել վերքերը, ճաքերը և կտրվածքները, դրականորեն կանդրադառնան նյարդային համակարգի գործունեության վրա:
Դանդաղ ածխաջրերը երկար հագեցվածություն են ապահովում, մարմնին տալիս են էներգիա, երկար ժամանակ մարսվում են և հեշտությամբ ներծծվում են: Արտադրանքի գլիկեմիկ ինդեքսը 25-ից 41 է, ճշգրիտ ցուցանիշը կախված է ոսպերի բազմազանությունից:
Օգտագործման պայմանները
Դիաբետիկների համար ավելի լավ է ընտրել կանաչ ոսպի լոբի, նման հացահատիկը շատ ավելի արագ եփվում է, ջերմային մշակման ընթացքում չի կորցնում արժեքավոր օգտակար նյութեր: Դեղին և կարմիր լոբիները զերծ են կեղևից, ուստի կատարյալ են ապուրներ և կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելու համար, միջին հաշվով դրանք եփում են մոտ 20-30 րոպե:
Կանաչ ոսպն ավելի լավ է պիտանի շրթունքների համար, դառնում է մսի համար լավ կողմնակի ուտեստ, հացահատիկը չի կորցնում ձևը, չի եռում: 2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդները կարող են նաև ուտել շագանակագույն ոսպ, այն ունի թեթև համեղ համ, եփում է ոչ ավելի, քան 20 րոպե, հարմար է ապուր պատրաստելու համար, բանջարեղենային sauté, casseroles:
Dishesաշատեսակները ավելի արագ պատրաստելու համար ոսպը պատրաստելուց առաջ պետք է ներծծվի 3 ժամ ջրի մեջ: Կատարյալ համատեղեք ապրանքը խաշած նապաստակի, հավի, բրինձի և բանջարեղենի հետ:
Կարևոր է իմանալ, որ միշտ չէ, որ թույլատրվում է լոբի ուտել, 2-րդ տիպի շաքարախտով ոսպը կարող է վնասակար արտադրանք լինել, եթե հիվանդը.
- տառապում է սեռական համակարգի սուր վարակիչ պաթոլոգիաներով.
- հայտնաբերված հեմոռոյ, հետանցքի այլ հիվանդություններ (բորբոքային էթոլոգիա);
- տառապում է գեղձային արթրիտից, ռևմատիզմից և մկանային-կմախքային համակարգի այլ հիվանդություններից;
- տառապում է հետքի տարրերի անբավարարությունից, վիտամինի պակասությունից:
Բացի այդ, դուք չեք կարող օգտագործել արտադրանքը մաշկի հետ կապված խնդիրների առկայության դեպքում:
Ոսպնյակի բաղադրատոմսեր
Շիլա
Հացահատիկից կարող եք պատրաստել համեղ շիլա, դրա համար համտեսելու համար հարկավոր է վերցնել 200 գ ոսպ, մեկ գազար, սոխ, մեկ լիտր զտված ջուր, խոտաբույսեր, սխտոր և պղպեղ: Հացահատիկները նախ պետք է ներծծվեն սառը ջրի մեջ, այնուհետև լցնել ջուրը և եփ գալ մոտ 20 րոպե:
Դրանից հետո թակած գազարը ավելացվում է տապակի մեջ (եփեք 20 րոպե), թակած սոխով և պղպեղով (եփեք ևս 10 րոպե): Երբ ափսեը պատրաստ է, այն ցողվում է թակած սխտորով և խոտաբույսերով:
Պյուրե կարտոֆիլ
Դիաբետիկները կցանկանան հունարենով եփած ոսպի խյուս: Dishաշատեսակի համար ընտրվում են հացահատիկի դեղին և կարմիր սորտերը, դրանք վերցվում են յուրաքանչյուրից մեկ բաժակ, եփած մինչև պատրաստ, բլենդերի մեջ մանրացված միատարր զանգվածով (սովորաբար զանգվածը երկու անգամ մանրացվում է): Դրանից հետո, շաքարային դիաբետով ոսպի մեջ, համտեսելու համար հարկավոր է ավելացնել մի քիչ սխտոր, աղ, սև պղպեղ, ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, բուսական յուղ:
Դիետիկ աքուդը
Շոգեխաշելու համար ոսպը նախ պետք է ներծծվի սառը ջրի մեջ մեկից երկու հարաբերակցությամբ, այնուհետև այն եփվում է ցածր ջերմության վրա: Մի թեյի գդալ բուսական յուղ լցվում է ոչ փայտով տապակի մեջ, անցորդ.
- հավի սպիտակ միս;
- սոխ;
- արմատային նեխուր;
- գազար:
Այն պատրաստ լինելուց հետո ավելացնել բանջարեղենի և մսի խառնուրդը մի քանի ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, ոսպ: Աշատեսակը պետք է աղած լինի, համեմված պղպեղով, թակած մաղադանոսով: Այս ձևով ոսպը ուտելը անհրաժեշտ է 15 րոպե հետո, շոգեխաշածը պետք է ներծծվի:
Աղցան
Կարմիր ոսպը շատ լավ է ուտեստի համար, դրանք պետք է լցնել ջրով 1-ից 2-ը և եփել 20 րոպե (ցածր ջերմության վրա): Այս պահին պետք է կտրել մեկ սոխ կես օղակներով, իսկ լոլիկը պետք է կտրատել: Խորը ափսեի մեջ.
- դնում թակած սխտոր, սոխ;
- համեմված մի պտղունց աղով, սև պղպեղով;
- ավելացնել 2 ճաշի գդալ խնձորի քացախ քացախ;
- մարինացնել կես ժամ:
30 րոպե անց հացահատիկները սառչում են, ավելացվում են լոլիկ, թթու բանջարեղեն, լցվում է մի ճաշի գդալ բուսական յուղ:
Այս մարմնավորմամբ շաքարախտով ոսպը մարմինը կլրացնի վիտամիններով և հանքանյութերով:
Այլ բաղադրատոմսեր
Հիվանդները կարող են համեղ ապուր պատրաստել, դրա համար վերցնում են 200 գ լոբի, նույն քանակությամբ նապաստակի միս, 150 գ կարտոֆիլ և գազար, 50 գ պրեկ, 500 մլ բանջարեղենի արգանակ, մի ճաշի գդալ թթվասեր, մի քիչ բուսական յուղ և համեմունքներ `համտեսելու համար:
Բոլոր բաղադրիչները պետք է կտրվեն հավասար խորանարդի մեջ, ապա դրեք արգանակում, եփեք 45 րոպե: Այս պահին միսը պետք է լինի աղ, պղպեղ և տապակել տապակի մեջ, չպչուն ծածկույթով: Եթե նապաստակը տապակած է արեւածաղկի ձեթով, ապա նրա գլիկեմիկ ինդեքսն անմիջապես բարձրանում է:
Երբ միսը պատրաստ է, այն կտրվում է կտորների մեջ, ապուրի մեջ դրվում, եփում մի քանի րոպե: Պատրաստի ուտեստը մատուցվում է ուրց տերևներով, այլ խոտաբույսերով, ցածր յուղայնությամբ թթվասերով:
Եթե մարդը ախտորոշվում է շաքարային դիաբետով և ունի ինսուլինի դիմադրություն, ապա նրան խորհուրդ է տրվում պարբերաբար խմել դիաբետիկ ինֆուզիոններ ոսպի ցողուններից: Սա բնական դեղամիջոց է.
- հանգեցնում է արյան գլյուկոզի նորմալ ցուցանիշների;
- օգնում է կարգավորել նյութափոխանակության գործընթացները.
- խթանում է ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքը;
- լավ է ազդում մարսողական համակարգի աշխատանքի վրա:
Ապրանքը պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել մի ճաշի գդալ թակած ոսպի ոսպ, լցնել հումքը մի բաժակ եռացող ջրով, թողնել մեկ ժամ: Դրանից հետո ինֆուզիոն ֆիլտրացվում է, ուտելուց առաջ օրը 3 անգամ (միանգամից նրանք խմում են ապրանքի մեկ ճաշի գդալ): Կան թուրմերի այլ բաղադրատոմսեր, ավելի շատ մանրամասներ կարելի է ստանալ էնդոկրինոլոգից:
Ոսպը բանջարեղենով
Լոբի կատարելապես լրացնում է բանջարեղենի համը, ուստի շաքարախտով հիվանդները պետք է անպայման փորձեն այս ուտեստը: Այն մասին, թե հնարավոր է բանջարեղեն ուտել և ինչ քանակությամբ, դուք պետք է նայեք մեր կայքում: Գոյություն ունի հատուկ աղյուսակ, որում գրանցված են արտադրանքի գլիկեմիկ ինդեքսը և դրանց կալորիական պարունակությունը:
Բաղադրատոմսի համար դուք պետք է վերցնեք.
- 200 գ լոբի;
- Լոլիկ
- բանջարեղենի արգանակ;
- զանգի պղպեղ;
- սոխ;
- գազար:
Ձեզ նույնպես հարկ կլինի մի քանի մեխակ սխտոր, մարջորամ, համեմունքներ (թույլատրվում է շաքարախտով):
Նախ, տաքացրեք թավայի, սոուսի սոխը, գազարը, երբ դրանք թափանցիկ դառնան, մնացած բանջարեղենը ավելացնել նրանց: Այնուհետև դիաբետիկների համար ոսպը ուղարկվում է տապակի մեջ, բաղադրիչները լցվում են 300 մլ մաքուր ջրով և բերվում են եռալ, համեմունքներ են ավելացվում:
Theաշատեսակի առանձնահատկությունն այն է, որ ոսպը ավելացնելուց հետո այն եփվում է ամենափոքր կրակի վրա ևս 6 ժամ, երբեմն խառնելով: Քացախն ու բուսական յուղը լցվում են պատրաստի ափսեի մեջ:
Այսպիսով, ոսպը կարող է նաև դառնալ 2-րդ տիպի շաքարախտի իսկական նրբություն: Լոբի հիանալի համ է, լինի դա խոհարարության խաշած կամ շոգեխաշած տարբերակ: Եթե ոսպը պարբերաբար սպառվում է, հիվանդը չի խանգարի դիաբետիկ լուծով: Այս հոդվածում տեսանյութը ձեզ կասի, թե ինչ այլ բան կարող եք անել ոսպով:
