2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդներից շատերը հետաքրքրվում են, թե ինչպես նիհարել և միևնույն ժամանակ վերահսկել իրենց արյան շաքարը: Հաճախ ճարպակալումն է, որ հրահրում է «քաղցր» հիվանդություն:
Typeարպակալմամբ 2-րդ տիպի շաքարախտի համար կա հատուկ դիետա, ինչը կօգնի նիհարել: Իշտ է, այս գործընթացը երկար է, բայց լրացուցիչ ֆունտերը չեն վերադառնում, իհարկե, եթե շարունակեք պահպանել պատշաճ սնուցման սկզբունքները:
2-րդ տիպի շաքարախտի և ճարպակալման դիետան մանրամասն նկարագրվելու է ստորև, ներկայացված է յոթ օրվա մոտավոր մենյու, ներկայացված է այն, ինչն անհնար է և ինչը կարող է ուտել ավելաքաշ հիվանդների համար:
Դիետայի հիմնական սկզբունքները
Դիաբետիկի համար կենսական նշանակություն ունի իր քաշը նորմալ մակարդակի վրա պահելը: Սա ոչ միայն օգնում է հաջողությամբ պայքարել տիպի 2 շաքարախտի դեմ, այլև նվազեցնել բեռը մարմնի բազմաթիվ գործառույթների վրա:
Դիետան հիմնված է կանոնավոր կերակուրների վրա, առանց գերտաքացման և սովից: Եթե ստիպեք հիվանդին սովամահ լինել, ապա դա կարող է խանգարումներ առաջացնել: Այսինքն, երբ դիաբետիկն ունի «արգելված» սնունդ ուտելու անդիմադրելի ցանկություն:
Լավագույնն է պլանավորել կերակուրները, որպեսզի դրանք պարբերաբար անցնեն: Սա նպաստում է ստամոքս-աղիքային տրակտի նորմալացմանը և հորմոնի ինսուլինի նորմալ արտադրությանը:
Դիաբետի համար ճարպակալման հետևյալ հիմնական կանոնները կարելի է առանձնացնել.
- ուտել կանոնավոր ընդմիջումներով, փոքր մասերում;
- խուսափեք սովից և գերտաքացումից;
- ընդհանուր օրական կալորիականությունը մինչև 2000 կկալ;
- հավասարակշռված սնուցում;
- սպառում առնվազն երկու լիտր հեղուկ օրական;
- Բոլոր մթերքները պետք է լինեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս (GI):
Կարևոր է նաև պատրաստել ուտեստներ միայն որոշակի եղանակներով, որոնք չեն բարձրացնում կալորիականության պարունակությունը և պահպանում են ապրանքների սննդային արժեքը:
Heերմամշակման մեթոդներ.
- զույգի համար;
- եռացնել;
- գրիլի վրա;
- միկրոալիքային վառարանում;
- դանդաղ կաթսայում;
- եփեք մի կաթսա ջրի մեջ, նվազագույն քանակությամբ ձիթապտղի յուղով:
Դիաբետիկների համար ամենակարևոր կանոնն այն է, որ ընտրեն միայն ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով սնունդ:
Գլիկեմիկ արտադրանքի ինդեքս
Այս ցուցանիշը արտացոլում է այն արագությունը, որով կերակուրները սպառվելուց հետո ազդում են արյան գլյուկոզի մակարդակի վրա: Որքան ցածր է ցուցանիշը, այնքան երկար է ածխաջրերը կլանում մարմնի կողմից:
2-րդ տիպի դիաբետիկների համար դիետան բաղկացած է ցածր տեմպ ունեցող սննդամթերքից: Հաճախ, այդպիսի սնունդն ունի ցածր կալորիականություն: Բայց ինչպես ցանկացած կանոն, կան բացառություններ: Օրինակ, ընկույզը ցածր ցուցանիշ ունի, բայց դրանք շատ բարձր են կալորիաներով:
Գոյություն ունի սնունդ, որն ընդհանրապես չունի GI, քանի որ այն չի պարունակում ածխաջրեր. Սա յուղ և բուսական յուղեր են: Բայց դրանց օգտագործմամբ դուք պետք է չափազանց զգույշ լինեք, քանի որ նման ապրանքատեսակներում ավելանում է վատ խոլեստերին:
GI- ն բաժանված է երեք կատեգորիայի.
- 0 - 50 PIECES - ցածր;
- 50 - 69 PIECES - միջին;
- 70 միավոր և ավելի բարձր - բարձր:
Սննդամթերքները և ըմպելիքները բարձր GI- ով կարող են արյան գլյուկոզի բարձրացում առաջացնել դրանց օգտագործումից ընդամենը տասը րոպեի ընթացքում:
Դուք պետք է իմանաք, որ արգելվում է հյութ պատրաստել մրգերից և հատապտուղներից, նույնիսկ ցածր ցուցանիշ ունեցողներից: Այս տեսակի բուժմամբ նրանք կորցնում են մանրաթելը, ինչը պատասխանատու է արյան մեջ գլյուկոզի միատեսակ հոսքի համար:
Չափավոր GI- ով սննդամթերք թույլատրվում է շաքարային դիաբետով ուտել շաբաթը մի քանի անգամ, որպես բացառություն:
Ինչպե՞ս հասնել արդյունավետ արդյունքների
Կշեռքի վրա ցանկալի թվերը տեսնելու համար դուք պետք է հետևեք այս սննդակարգի բոլոր հիմնական կանոններին, որոնք նկարագրվել են վերը նկարագրված, օրեցօր: Սրանք GI և ցածր կալորիականությամբ ցածր պարունակությամբ ապրանքներ են, ճիշտ և ռացիոնալ սնունդ, ինչպես նաև աննշան ամենօրյա ֆիզիկական գործունեություն:
Դիաբետիկները նշում են քաշի աստիճանական կորուստ, այսինքն ՝ ամսվա ընթացքում նրանք կորցնում են միջինը երկու կիլոգրամ: Այս դիետայի ակնարկները ցույց են տալիս, որ կորցրած քաշը չի վերադարձվում ՝ համապատասխան պատշաճ սնուցման: Նաև հիվանդները նշում են, որ արյան մեջ շաքարի և խոլեստերինի մակարդակը վերադարձել է նորմալ, արյան ճնշումը և սրտի մակարդակը նվազել են:
Դա ֆիզիկական կրթությունն է, որն արագացնում է նիհարելու գործընթացը և, ի լրումն, հիանալի փոխհատուցում է գլյուկոզի ավելցուկը: Դասերը պետք է անցկացվեն ամեն օր ՝ տալով նրանց առնվազն 40 րոպե: Հիմնական բանը մարմինը ծանրաբեռնված չէ `աստիճանաբար ավելացնելով սպորտային բեռները:
Շաքարային դիաբետով սպորտը կամրապնդի մարմնի պաշտպանիչ գործառույթները, կօգնի նվազեցնել «քաղցր» հիվանդությունից բազմաթիվ բարդությունների զարգացումը:
Ինսուլինի անկախ տիպի շաքարախտով տառապող մարդկանց համար թույլատրվում է հետևյալ մարզաձևերը.
- Հյուսիսային քայլք
- Քայլում
- վազք;
- հեծանվավազք
- լող
- ֆիթնես
- լող
Բացի այդ, ներքևում կբացահայտվեն մի քանի գաղտնիքներ, թե ինչպես պատշաճ կերպով բավարարել քաղցը երկար ժամանակ `պատշաճ և առողջ խորտիկի օգնությամբ:
Ընկույզի ցանկացած բազմազանություն կարող է լիարժեքության զգացում տալ: Հիմնական բանը այն է, որ մասը չի գերազանցում 50 գրամը: Դրանք պարունակում են սպիտակուց, որը ներծծվում է մարմնի կողմից շատ ավելի լավ, քան կենդանական սպիտակուցը: Այսպիսով, մարդը երկար ժամանակ բավարարում է քաղցը ՝ զգալով էներգիայի հոսքը:
-Ածր կալորիականությամբ և միևնույն ժամանակ օգտակար խորտիկ կարող է լինել ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ: Այս կաթնամթերքի 100 գրամի դիմաց ընդամենը 80 կկալ: Կաթնաշոռի համը դիվերսիֆիկացնելու համար պարզ է. Հարկավոր է ավելացնել ընկույզ կամ չոր մրգեր:
Թույլատրվում են հետևյալ չորացրած պտուղները.
- չորացրած ծիրան;
- սալորաչիր
- թուզ
Բայց չոր մրգերը մեծ քանակությամբ չի կարելի ուտել: Ամենօրյա փոխարժեքը կկազմի մինչև 50 գրամ:
Ամենօրյա ընտրացանկ
2-րդ տիպի 2-րդ տիպի շաքարախտով ճարպակալման ներքևում նկարագրված դիետիկ տարբերակները ամեն օր խորհուրդ են տրվում: Theանկը ինքնին կարող է փոփոխվել `հիմնվելով դիաբետի անձնական համի նախասիրությունների վրա:
Հարկ է նշել, որ ավելի լավ է պատրաստել ուտեստներ առանց համեմունքների և տաք բանջարեղենի ավելացման (սխտոր, չիլի պղպեղ), քանի որ դրանք կարող են բարձրացնել ախորժակը, ինչը ծայրահեղ անցանկալի է զբաղվելիս չափազանց անցանկալի է:
Շիլան դիետայի վրա օգտագործվում է միայն օրը մեկ անգամ, ցանկալի է առավոտյան: Վերջին կերակուրը պետք է լինի հեշտ և առնվազն մի քանի ժամ առաջ քնելուց առաջ: Ապուրները պատրաստվում են միայն ջրի վրա, բանջարեղենն ընտրվում է որպես բաղադրիչ, իսկ հացահատիկային ապրանքները չեն օգտագործվում:
Նախաճաշելու առաջին օրը մատուցվում է ջրի վրա վարսակի ալյուր և ցանկացած տեսակի խնձոր: Մի՛ կարծեք, որ քաղցր խնձորը պարունակում է ավելի շատ գլյուկոզա և կալորիականության բարձրացում: Խնձորի քաղցրությունը որոշվում է միայն դրա մեջ օրգանական թթվի քանակությամբ:
Lunchաշի համար դուք կարող եք պատրաստել բրոկկոլի ապուր, երկրորդի համար `բուսական ուտեստներ հավով: Օրինակ, հավի կրծքի շոգեխաշել: Խորտկարանի համար թույլատրվում է ուտել 150 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ և մի բուռ չորացրած ծիրան: Nerաշը կլինի շոգեխաշած սնկով և խաշած փոշոտով: Եթե երեկոյան կա սովի զգացում, ապա հարկավոր է խմել մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր:
Երկրորդ օր.
- նախաճաշ - հնդկացորեն, խաշած հավի կրծքամիս, բանջարեղենի աղցան;
- ճաշ - բանջարեղենի ապուր, խաշած կաղամար, շոգեխաշած կաղամբ սնկով, թեյ;
- խորտիկ - խաշած ձու, բուսական աղցան;
- ընթրիք - խորոված բանջարեղեն, խաշած հնդկահավ, թեյ;
- ընթրիք - 100 գրամ կաթնաշոռ, թխած խնձոր:
Երրորդ օր.
- նախաճաշ - խաշած սպիտակ ձուկ, մարգարիտ գարի, թթու վարունգ;
- ճաշ - բանջարեղենի ապուր, գոլորշու կոտլետ, շոգեխաշած ծնեբեկ լոբի, թեյ;
- խորտիկ - երկու թխած խնձոր, 100 գրամ յուղազերծ կաթնաշոռ;
- ընթրիք - մեկ ձվից և բանջարեղենից ձվածեղ, մի կտոր տարեկանի հաց, թեյ;
- ընթրիք - 150 միլիլիտր ճարպից ազատ կեֆիր:
Չորրորդ օր.
- նախաճաշ - 150 գրամ մրգեր կամ հատապտուղներ, 150 միլիլիտր անպատրաստ կաթ, տարեկանի հաց կտոր;
- ճաշ - սնկով ապուր, խաշած հնդկացորեն, շոգեխաշած հավի կրծքամիս, ջրիմուռ, թեյ;
- խորտիկ - թեյ, տարեկանի հաց և տոֆու պանրի մի կտոր;
- ընթրիք - ցանկացած բանջարեղենային ուտեստներ, խաշած կաղամար, թեյ;
- ընթրիք - 150 գրամ յուղազերծ կաթնաշոռ:
Դիետայի հինգերորդ օրը ընտրացանկը կարող է բաղկացած լինել հիմնականում սպիտակուցային սննդից: Նման մթերքները նպաստում են մարմնի ճարպի ավելի արագ այրմանը: Դա պայմանավորված է ածխաջրերի անբավարար ընդունմամբ ՝ դրանք փոխարինելով, մարմինը այրում է ճարպերը:
Հինգերորդ օրը (սպիտակուց).
- նախաճաշ - մեկ ձվի և կեղևի կաթից ձվածեղ, կաղամար, թեյ;
- ճաշ - բրոկկոլի ապուր, շոգեխաշած հավի կրծքամիս, թարմ վարունգ և սոխ աղցան, թեյ;
- խորտիկ - 150 գրամ յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
- ընթրիք - գոլորշու փոշոտ, խաշած ձու, ջրիմուռ, թեյ;
- ընթրիք - 150 միլիլիտր չաղ կաթնաշոռ:
Վեցերորդ օր.
- նախաճաշ - երկու թխած խնձոր, 150 գրամ կաթնաշոռ, թեյ;
- ճաշ - բանջարեղենի ապուր, դիմացկուն ցորենի մակարոնեղեն, շոգեխաշած հավի լյարդ, բուսական աղցան, թեյ;
- խորտիկ - խաշած ձու, բուսական աղցան;
- ընթրիք - թաթիկ բանջարեղենով, թեյով;
- ընթրիք - 100 գրամ կաթնաշոռ, մի բուռ չոր մրգեր:
Յոթերորդ օրը.
- նախաճաշ - վարսակի ալյուր ջրի վրա, 100 գրամ հատապտուղներ, թեյ;
- ճաշ - բանջարեղենի ապուր, հնդկաձավար, խաշած տավարի լեզու, թթու սնկով, թեյ;
- խորտիկ - 150 գրամ կաթնաշոռ, 50 գրամ ընկույզ;
- ընթրիքը ձևավորվելու է բուսական ուտեստներով `2-րդ տիպի դիաբետիկների և խաշած հավի կրծքամիս, թեյ;
- ընթրիք - տոֆու պանիր, 50 գրամ չոր մրգեր, թեյ:
Եթե ցանկանում եք նվազեցնել քաշը և հաղթահարել ճարպակալումը, վերը նշված ցանկը որպես օրինակ կարող եք օգտագործել մեկ շաբաթվա ընթացքում `օրվա մանրամասն նկարագրությամբ:
Կայուն արդյունքի հասնելու կարևոր կանոնն այն է, որ յոթ օրերից մեկը պետք է լինի սպիտակուց:
Օգտակար բաղադրատոմսեր
Ստորև բերված են ուտեստներ, որոնք կարող եք ուտել նույնիսկ սպիտակուցային օրվա ընթացքում: Բոլոր բաղադրիչները ունեն ցածր GI և ցածր կալորիականություն:
Ծովային աղցան պատրաստվում է բավականին արագ, միևնույն ժամանակ երկար ժամանակ բավարարելով քաղցը: Դուք պետք է եռացրեք մեկ կաղամար և կտրեք այն շերտերով, ապա խորանարդի մեջ կտրեք եռացրած ձու, սոխ և թարմ վարունգ: Սեզոնով աղցան չմշակված մածունով կամ յուղալի ճարպով կաթնաշոռով: Աղցանը պատրաստ է:
Օգտակար հավի երշիկեղենը կարելի է պատրաստել հավի կրծքից, որոնք թույլատրվում են նույնիսկ երեխաների սեղանին:
Կպահանջվեն հետևյալ բաղադրիչները.
- հավի ֆիլե - 200 գրամ;
- երկու մեխակ սխտոր;
- յուղազերծ կաթ - 70 միլիլիտր:
- աղացած սև պղպեղ, աղ `համտեսել:
Տեղադրել բոլոր ապրանքները բլենդերի մեջ և ծեծել մինչև հարթ: Հաջորդը, կտրեք կպչուն ֆիլմը ուղղանկյունների մեջ, աղացած միսը հավասարաչափ տարածեք մեջտեղում և գլորում երշիկեղենը: Ծայրերը սերտորեն կապեք:
Եռացրեք ջրի մեջ պատրաստված տնային երշիկները: Հաճախ կարող եք անհրաժեշտության դեպքում սառեցնել և եփել:
Քանի որ հյութերն ու ավանդական դոնդողն արգելված են շաքարախտով, կարող եք բուժել նիհարեցնող անձին ՝ պատրաստելով մանդարինի կեղևի քերուկ, 2-րդ տիպի շաքարախտի համար: Դուք պետք է կտրեք մեկ մանդարինի կեղևը, կարող եք պարզապես պոկել այն փոքր կտորների մեջ: Կեղևը 200 միլիլ եռացող ջրով լցնելուց հետո և թող մի քանի րոպե կանգնի կափարիչի տակ: Նման decoction- ը կբարձրացնի անձեռնմխելիությունը և կիջնի արյան շաքարը:
Այս հոդվածում տեսանյութը պատմում է 2-րդ տիպի շաքարախտի դեմ գիրության դեմ պայքարի կարևորության մասին:
