Շաքարախտի բուժումը հիմնականում բաղկացած է ճիշտ սննդակարգ ընտրելուց և իրավասու դիետա ընտրելուց: Թերապևտիկ միջոցառումներից հետո դիաբետիկները ընտրում են թույլատրված սննդամթերքները ըստ գլիկեմիկ ինդեքսի և հաշվարկում են օրական կալորիականությունը:
Ապահովելու համար, որ շաքարի մակարդակը միշտ նորմալ է և վերահսկող, սնունդը պետք է լինի հավասարակշռված, առողջ և կանոնավոր: Դուք պետք է ուշադիր մտածեք ընտրացանկից, մինչդեռ դիետան ընտրվում է առնվազն յոթ օր առաջ:
Բոլոր դիաբետիկ սնունդը պետք է լինի սննդարար և առողջ, դրանք պետք է պարունակեն անհրաժեշտ վիտամիններ և հանքանյութեր: Դուք պետք է հաճախ ուտեք, բայց փոքր մասերում, և ուտելուց հետո ստացված ամբողջ էներգիան պետք է օգտագործվի:
Ինչպես ուտել շաքարախտով
Եթե բժիշկը ախտորոշում է շաքարախտի երկրորդ տեսակը, ապա մարդը պետք է վերանայի իր սննդակարգը և սկսի հավասարակշռված ուտել: Սպառվող սնունդը պետք է պարունակի բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերը:
Բժիշկները խորհուրդ են տալիս հաճախակի ուտել, օրվա ընթացքում հինգից վեց անգամ ՝ փոքր բաժիններով: Fարպոտ և յուղով տապակած մթերքները պետք է հնարավորինս բացառվեն սննդակարգից: Միսը և ձուկը պետք է ընտրվեն ցածր յուղայնությամբ սորտեր:
Vegetablesաշացանկում ամեն օր պետք է ներառվի մեծ քանակությամբ բանջարեղեն, հատկապես այն դեպքում, երբ հիվանդը ավելաքաշ է: Այս տեսակի արտադրանքը հարուստ է մանրաթելերով և վիտամիններով, որոնց պատճառով կա բանջարեղենում միաժամանակ սպառվող բոլոր ուտեստների գլիկեմիկ ինդեքսի անկում:
- Ամբողջ շաբաթվա ընթացքում դիետա պատրաստելու համար շատ կարևոր է ծանոթանալ այնպիսի հասկացության, ինչպիսին է հացի միավորը: Ածխաջրերի քանակի այս ցուցանիշը կարող է ներառել 10-12 գ գլյուկոզա, հետևաբար 2-րդ կամ 1-ին տիպի շաքարախտով ախտորոշմամբ մարդիկ պետք է սպառում ոչ ավելի, քան 25 հաց միավոր մեկ օրում: Եթե օրական 5-6 անգամ ուտում եք, կարող եք ուտել առավելագույնը 6 XE յուրաքանչյուր կերակուր:
- Սնունդը անհրաժեշտ կալորիաները հաշվարկելու համար անհրաժեշտ է նաև հաշվի առնել դիաբետի տարիքը, մարմնի քաշը, ֆիզիկական գործունեության առկայությունը: Եթե ինքնուրույն դժվար է դիետայի ճիշտ ընտրություն կատարելը, խորհուրդներ ստանալու համար կարող եք դիմել սննդաբանին:
Ավելորդ քաշ ունեցող մարդիկ ամեն օր, հատկապես ամռանը, պետք է սպառում են մեծ քանակությամբ բանջարեղեն և չմշակված մրգեր: Fարպային և քաղցր սնունդները պետք է բացառվեն սննդակարգից:
Մարդը չափազանց բարակ է, ընդհակառակը, պետք է բարձրացնի ուտեստների կալորիականությունը `մարմնում քաշը և նյութափոխանակությունը նորմալացնելու համար:
Ինչ կարող է և չի կարելի ուտել շաքարախտով
Դիաբետիկները պետք է նախապատվություն տան թեթև և սննդարար սնունդին ՝ ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով: Վաճառքում կարող եք գտնել հատուկ դիետիկ հաց, պատրաստված կոպիտ տարեկանի ալյուրից, թույլատրվում է ուտել ոչ ավելի, քան 350 գ մեկ օրում: Այս ապրանքի գլիկեմիկ ինդեքսը 50 միավոր է, իսկ հացը ճյուղով `40 միավոր:
Basedրի հիման վրա շիլա պատրաստելիս օգտագործվում է հնդկացորեն կամ վարսակի ալյուր: Դիետիկ ապուրը լավագույնս պատրաստված է ցորենի (GI 45 միավոր) և մարգարիտ գարու հետ, GI 22 միավորով, դրանք առավել օգտակար են:
Դիաբետիկների համար ապուրները եփում են բանջարեղենի հիման վրա, շաբաթական երկու անգամ թույլատրվում է ցածր յուղայնությամբ արգանակով ապուր պատրաստել: Բանջարեղենը լավագույնս ուտում են հում, խաշած և շոգեխաշած: Առավել օգտակար բանջարեղենը ներառում է կաղամբ, ցուկկինի, թարմ խոտաբույսեր, դդում, սմբուկ, լոլիկ: Աղցաններին խորհուրդ է տրվում համեմել բուսական յուղով կամ թարմ քամած կիտրոնի հյութով:
- 48 միավորով GI- ով հավի ձվերի փոխարեն ավելի լավ է ցանկի մեջ ներառել լորակ, դրանք կարելի է ուտել օրվա մեջ ոչ ավելի, քան երկու կտոր քանակով: Մսի տարբեր տեսակներից ընտրեք դիետիկ սորտեր `նապաստակ, թռչնամիս, նիհար տավարի միս, այն խաշած է, թխում և շոգեխաշած:
- Լոբի արտադրանքը նույնպես թույլատրվում է ուտել: Հատապտուղներից սովորաբար ընտրվում են ավելի շատ թթվային սորտեր, քանի որ քաղցրեղենները ունեն մեծ գլիկեմիկ ինդեքս ՝ շաքարի մեծ քանակի պատճառով: Հատապտուղները լավագույնս ուտում են թարմ, իսկ շոգեխաշած մրգերն ու աղանդերը պատրաստում են նաև քաղցրացուցիչի միջոցով:
- Կանաչ թեյը համարվում է ամենաօգտակար ըմպելիքը, ներառյալ խորհուրդ է տրվում պատրաստել կոմպոտներ ՝ մասուրի հատապտուղների հավելումով: Շաքարավազի փոխարեն քաղցր ուտեստների պատրաստման ժամանակ օգտագործվում են շաքարի փոխարինիչներ, որոնց թվում Stevia- ը բնական և բարձրորակ քաղցրացուցիչն է:
- Ֆերմենտացված կաթնամթերքից դուք կարող եք ուտել օրական մեկ բաժակ մածուն, կեֆիր, որի գլիկեմիկ ինդեքսը 15 միավոր է: Այլընտրանքորեն, դիետային ավելացնել կաթնաշոռը 30 միավոր գլիկեմիկ ինդեքսով, թույլատրվում է օրական ուտել ոչ ավելի, քան 200 գ: Oilանկացած յուղ կարելի է ուտել միայն սահմանափակ քանակությամբ ՝ առավելագույնը 40 գ մեկ օրում:
Ավելի լավ է, եթե ամբողջովին հրաժարվեք խմորեղենից և բարձրորակ քաղցրավենիքից, յուղից, ճարպային խոզի միսից, ալկոհոլային խմիչքներից, համեմունքներից, մարինադներից, քաղցր մրգերից, քաղցրավենիքներից, ճարպային պանիրներից, կետչուպից, մայոնեզից, ապխտած և աղած ուտեստներից, քաղցր սոդայից, երշիկեղեններից, երշիկեղեններից, պահածոյացված սնունդից: ճարպային միս կամ ձկան արգանակ:
Օրական կերակրվող սննդի քանակը և սննդի որակը գնահատելու համար դիաբետիկները գրառում են կազմում օրագրում, որտեղ նշվում է, թե որ օրերին են ուտում այդ մթերքները: Այս տվյալների հիման վրա արյան շաքարի համար արյան ստուգում անցկացնելուց հետո կարող եք ստուգել, թե որքանով է թերապևտիկ դիետան արդյունավետորեն ազդում օրգանիզմի վրա:
Բացի այդ, հիվանդը հաշվում է ուտված կիլոկալորների և հացի միավորների քանակը:
Մեկ շաբաթ դիետայի մենյու կազմելը
Theանկը ճիշտ կազմելու համար հիվանդը պետք է ամեն օր ուսումնասիրի և ընտրի 2-րդ տիպի շաքարախտով պատրաստված ուտեստների բաղադրատոմսեր: Dishesիշտ ընտրելու համար ճաշատեսակները կօգնեն հատուկ սեղան, որը ցույց է տալիս արտադրանքի գլիկեմիկ ինդեքսը:
Dishանկացած ափսեի յուրաքանչյուր անհատական սպասարկում կարող է լինել առավելագույնը 250 գ, մսի կամ ձկների դեղաչափը `70 գ-ից ոչ ավելի, շոգեխաշած բանջարեղենի կամ պյուրե կարտոֆիլի բաժինը 150 գ է, հացի մի կտոր կշռում է 50 գ, իսկ ձեր խմած ցանկացած հեղուկի ծավալը չի գերազանցում մեկ բաժակ:
Այս առաջարկության հիման վրա յուրաքանչյուր օրվա համար պատրաստվում է դիաբետիկ դիետա: Որպեսզի ավելի հեշտ լինի հասկանալ, թե ինչ է ներառել ճաշացանկում նախաճաշի, ճաշի, ցերեկային խորտիկի և ընթրիքի համար, կարող եք հաշվի առնել առաջին կամ երկրորդ տիպի շաքարախտով տառապող մարդկանց մոտավոր շաբաթական դիետան:
Երկուշաբթի.
- Հերկուլեսի շիլան փոքր քանակությամբ կարագով, քերած թարմ գազարով, հացով և առանց շաքարի շոգեխաշած մրգերով, մատուցվում է նախաճաշելու համար:
- Herbalաշի համար մատչելի են բուսական թեյ և թուրինջ:
- Lunchաշի համար խորհուրդ է տրվում պատրաստել ապուր առանց աղ, թարմ բանջարեղենի աղցան մի փոքր կտոր մսով, հացով և հատապտղի հյութով:
- Որպես խորտիկ լանչի համար օգտագործեք կանաչ խնձոր և թեյ:
- Dinnerաշի համար կարող եք պատրաստել ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ հացով և կոմպոտով:
- Քնելուց առաջ: Դուք կարող եք խմել մի բաժակ մածուն:
Երեքշաբթի.
- Առավոտյան նրանք նախաճաշում են թակած բանջարեղենով, ձկան կարկանդակ հացով, անուշահոտ խմիչքով:
- Lunchաշի համար դուք կարող եք վայելել պյուրեով բանջարեղեն և քաղցրեղեն:
- Unchաշը նիհար ապուրով `թթվասերի ավելացումով, հացով նիհար միսով, դիաբետիկ դեսերտով, ջուրով:
- Խնկացրեք կաթնաշոռի և մրգահյութի մի խորտիկ: Մեկ այլ օգտակար խորտիկ `շիճուկ 2-րդ տիպի շաքարախտի մեջ:
- Nerաշը եփում են ձվերը, շոգեխաշած կոտլետները, դիաբետիկ հացը, անուշաբույր թեյը:
- Քնելուց առաջ կարող եք խմել մի բաժակ ռյազենկա:
Չորեքշաբթի.
- Առաջին նախաճաշի համար կարող եք մատուցել հնդկաձավար, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, հաց, անուշահաց թեյ:
- Lunchաշի համար պարզապես խմեք մրգահյութեր կամ կոմպոտ:
- Ընթրիք բանջարեղենի ապուրով, խաշած հավով, հացով, կարող եք մատուցել կանաչ խնձոր և հանքային ջուր:
- Որպես ճաշի նախուտեստ, օգտագործեք կանաչ խնձոր:
- Ընթրիքի համար դուք կարող եք եփած բանջարեղեն պատրաստել կոլոլակով: Խորոված կաղամբ, մատուցել հաց և կոմպոտ:
- Քնելուց առաջ խմեք ցածր յուղայնությամբ մածուն:
Հինգշաբթի.
- Նախաճաշելու համար նրանք ուտում են բրնձի շիլա ճակնդեղով, մի կտոր թարմ պանիր, հաց, խմում են ըմպելիք քաղցրեղենից:
- Նախաճաշի համար պատրաստվում է ցիտրուսային մրգերի աղցան:
- Lunchաշի համար մատուցվում է բանջարեղենի ապուր, շոգեխաշած բուսական շոգեխաշել, հաց և ժելե:
- Դուք կարող եք կծել խայթոցը `թակած մրգերով և կծու թեյով ուտելու համար:
- Ընթրիքի կորեկ, շոգեխաշած ձուկ, թեփի հաց, չմշակված թեյ:
- Քնելուց առաջ նրանք կեֆիր են խմում:
Ուրբաթ.
- Առաջին նախաճաշի համար դուք կարող եք պատրաստել գազար և կանաչ խնձորով աղցան, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, հաց, չմշակված թեյ:
- Unchաշը կարող է բաղկացած լինել չմշակված մրգերից և հանքային ջրից:
- Dաշել ձկան ապուրով, ցուկկինի շոգեխաշածով, խաշած հավով, հացով, կիտրոնի խմիչքով:
- Կաղամբով աղցան և անուշաբույր թեյը մատուցվում են ցերեկային թեյի մեջ:
- Dinnerաշի համար դուք կարող եք պատրաստել հնդկացորեն, խայտաբղետ կաղամբ, նրանց մատուցվում է հաց և թեյ առանց շաքարի:
- Քնելուց առաջ խմեք մի բաժակ անյուղ կաթ:
Շաբաթ.
- Նախաճաշը կարող է ներառել վարսակի ալյուր, գազար աղցան, հաց և ակնթարթային պղպեղ:
- Citիտրուսային աղցան և շաքարազերծված թեյը մատուցվում են ճաշի համար:
- Lunchաշի համար պատրաստեք լապշա ապուր, շոգեխաշած լյարդ, փոքր քանակությամբ բրինձ եփեք, մատուցեք հաց և շոգեխաշած մրգեր:
- Կեսօրից հետո կարող եք խորտիկ ունենալ մրգերի աղցանով և հանքային ջրով առանց գազի:
- Dinnerաշի համար կարող եք մատուցել մարգարիտ գարու շիլա, ցուկկինի շոգեխաշել, հաց, թեյ առանց շաքարի:
- Քնելուց առաջ խմեք մածուն:
Կիրակի.
- Նախաճաշելու համար նրանք ուտում են հնդկաձավար, մի կտոր թարմ պանիր, աղացած ճակնդեղի աղցան, հաց, անուշահոտ խմիչք:
- Ուշ նախաճաշը կարող է բաղկացած լինել չմշակված մրգերից և պղպեղից:
- Lunchաշի համար նրանք պատրաստում են բուսական ապուր, հավի միս բրնձով, շոգեխաշած սմբուկով և մատուցում են հաց և լոռամրգի հյութ:
- Կեսօրից հետո կարող եք ունենալ ցիտրուսային մրգերի խայթոց, անուշահոտ խմիչք:
- Dinnerաշի համար մատուցվում է դդումի շիլա, կոտլետ, բանջարեղենային աղցան, հաց, չմշակված թեյ:
- Գիշերները կարող եք խմել մի բաժակ ռյազենկա:
Սա մոտավոր շաբաթական դիետա է, որը անհրաժեշտության դեպքում կարող եք փոխել ըստ ցանկության: Theաշացանկը կազմելիս կարևոր է չմոռանալ ներառել որքան հնարավոր է շատ բանջարեղեն, հատկապես եթե ավելաքաշ եք: Նաև մի մոռացեք, որ խորհուրդ է տրվում դիետան և վարժությունը համատեղել շաքարախտի հետ:
Ինչ կերակուրները լավ են շաքարախտի համար, նկարագրվելու է փորձագետի կողմից այս հոդվածում:
